2023七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养第二节 消化和吸收教案 （新版）新人教版

2023七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收教案（新版）新人教版主备人备课成员教学内容分析本节课的主要教学内容源自2023七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收教案（新版）新人教版。具体内容包括：

1.食物中的营养物质及其作用：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

2.食物的消化过程：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等物理消化以及消化酶的作用等化学消化。

3.营养物质的吸收过程：小肠的结构特点与吸收功能。

4.营养物质的运输和利用：血液循环、能量的释放与利用。

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生已学习生物的基本特征，了解生物的生活需要营养。

2.学生已学习人体生理结构的基本知识，能理解小肠的结构与功能。

3.学生通过日常生活，对食物的营养价值有一定的认识。

本节课将通过讲解、实验、小组讨论等多种教学方法，帮助学生深入理解人体的消化和吸收过程，培养学生健康饮食的观念。核心素养目标本节课旨在培养学生的生物学科核心素养，具体包括：

1.生命观念：使学生建立“人体是一个统一的整体”的生命观念，理解人体各个系统之间的相互联系和协调作用。

2.科学思维：通过分析食物消化和吸收的过程，培养学生的分析思维和逻辑推理能力，使其能够运用科学方法解决问题。

3.科学探究：通过小组讨论和实验操作，培养学生的观察能力、实验设计和问题解决能力。

4.社会责任：培养学生形成健康饮食的意识和习惯，理解合理膳食对身体健康的重要性，并将所学知识应用到日常生活中。重点难点及解决办法重点：

1.食物中营养物质的作用及其消化吸收过程。

2.小肠的结构特点与吸收功能。

3.营养物质的运输和利用。

难点：

1.食物消化吸收的详细过程及其生理机制。

2.小肠的结构与吸收功能的关联性。

3.营养物质的运输和利用的生理机制。

解决办法：

1.通过动画、图片等多媒体教学资源，生动展示食物消化吸收的过程，帮助学生形象理解。

2.利用模型或实物演示小肠的结构特点，强化学生对小肠吸收功能的直观认识。

3.设计小组讨论和实验操作，让学生通过实践探究营养物质的运输和利用过程，提高其理解和应用能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有2023七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收教案（新版）新人教版所需的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物的消化吸收过程动画、小肠结构图片、营养物质的运输和利用示意图等。

3.实验器材：准备人体消化系统模型、食物样本、显微镜、试管、试剂等实验器材，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区、实验操作台等。在讨论区，安排学生以小组形式进行讨论和实验操作，促进互动交流。

5.教学课件：制作精美的教学课件，涵盖食物消化吸收过程、小肠结构特点、营养物质运输和利用等内容，以直观展示教学内容，吸引学生的注意力。

6.互动游戏：设计有关消化吸收过程的互动游戏，如食物消化学问答、消化吸收大富翁等，提高学生的参与度和兴趣。

7.健康食谱：提供一份健康食谱，让学生了解如何合理搭配食物，以保证营养物质的均衡摄入。

8.网络资源：收集相关领域的网络资源，如科研文章、营养学资讯等，以便在教学中为学生提供更多拓展信息。

9.评价量表：制定学生小组讨论、实验操作和互动游戏的评价量表，确保教学评价的公正性和客观性。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：激发学生对消化和吸收的兴趣

过程：通过展示美食图片，引导学生思考食物的营养价值以及人体如何吸收这些营养物质。

2.食物中的营养物质及其作用（10分钟）

目标：使学生了解食物中的各种营养物质的作用

过程：讲解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等营养物质的作用，并通过多媒体展示食物中的营养物质。

3.食物的消化过程（20分钟）

目标：帮助学生理解食物的消化过程

过程：详细讲解食物的消化过程，包括牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等物理消化以及消化酶的作用等化学消化。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作与交流能力

过程：学生分组讨论食物消化吸收过程中的一些问题，如为什么小肠是主要的吸收器官？营养物质的吸收过程是怎样的？

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：提高学生的表达能力和思维能力

过程：每个小组选取一名代表进行讨论成果的展示，其他学生可以对其进行点评和提问。教师对学生的展示和讨论进行点评，总结知识点。

6.课堂小结（5分钟）

目标：帮助学生巩固所学知识

过程：教师对本节课的主要内容进行总结，强调食物消化吸收的重要性以及合理膳食的必要性。学生进行课堂笔记的整理。知识点梳理1.食物中的营养物质及其作用：

-蛋白质：构成细胞的基本物质，参与生长发育、组织的修复和更新等。

-糖类：主要的供能物质，参与细胞的能量代谢。

-脂肪：储能物质，参与细胞的能量代谢和脂质物质的合成。

-维生素：调节新陈代谢，维持身体健康。

-水：构成细胞的主要成分，参与物质的运输和代谢。

-无机盐：构成细胞的重要成分，参与生理功能的调节。

2.食物的消化过程：

-物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等，使食物与消化液充分混合。

-化学消化：消化酶的作用，将食物中的大分子物质转化为小分子物质，如蛋白质的消化产生氨基酸，淀粉的消化产生葡萄糖。

3.小肠的结构特点与吸收功能：

-小肠的长度约为5-6米，内表面有许多环形皱襞，皱襞上有绒毛状的突起，称为小肠绒毛，大大增加了吸收面积。

-小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收。

4.营养物质的运输和利用：

-消化后的营养物质通过小肠壁进入血液循环系统，被运输到全身各个组织和器官。

-营养物质在细胞内参与各种生物化学反应，释放能量，支持人体的生命活动。

5.健康饮食的观念：

-理解合理膳食对身体健康的重要性，摄入各种营养物质，保持营养平衡。

-避免过量摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，减少慢性疾病的风险。

-定期进行体育锻炼，保持身体健康和活力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.引入多媒体资源：通过展示美食图片、动画演示等多元化教学手段，激发学生的兴趣，增强课堂的趣味性。

2.实验教学：设计并实施与消化吸收过程相关的实验，如模拟食物的消化实验，让学生直观地观察和理解消化过程。

3.互动式教学：采用小组讨论、问题解答等形式，鼓励学生主动参与，培养学生的合作与交流能力。

（二）存在主要问题

1.课堂时间安排：在讲解食物消化吸收过程时，可能因为详细讲解而导致课堂时间紧张，影响实验操作和小组讨论的展开。

2.学生参与度：部分学生可能因为害羞或害怕犯错而不愿意参与课堂讨论和实验操作，影响教学效果。

3.教学评价方式：现有的评价方式可能过于依赖课堂展示和点评，忽视了学生日常作业和实际操作能力的评价。

（三）改进措施

1.优化课堂时间分配：适当调整讲解、实验和讨论的时间，确保每个环节都有足够的时间进行，提高课堂效率。

2.提升学生参与度：鼓励学生积极参与课堂活动，可以通过小组积分、奖励制度等方式激发学生的积极性。

3.多样化教学评价：完善评价体系，结合课堂展示、日常作业、实验操作等多方面进行综合评价，全面了解学生的学习情况。

4.课后跟进：加强对学生课后作业的指导和反馈，及时了解学生的学习进展，针对性地进行辅导和改进。

5.加强与家长的沟通：定期与家长沟通学生的学习情况，共同关注学生的成长，促进家校合作。作业布置与反馈1.作业布置：

-根据本节课的教学内容和目标，布置适量的作业，以便于学生巩固所学知识并提高能力。

-布置作业时，注意难易程度的适中，既要让学生能够独立完成，又要有一定的挑战性，激发学生的学习兴趣。

-作业可以包括填空题、选择题、简答题等不同类型，以全面考察学生对食物消化吸收过程的理解和掌握。

2.作业反馈：

-及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议，以促进学生的学习进步。

-在批改作业时，重点关注学生的理解程度和答题思路，不仅要纠正错误，还要鼓励学生思考和提出问题。

-对于作业中出现的问题，可以进行个别辅导或集体讲解，帮助学生理解和掌握相关知识点。

-定期与学生进行交流，了解他们对作业的看法和建议，不断调整和优化作业布置，提高作业的质量。

3.持续关注学生的学习进展：

-除了作业反馈外，还需要通过课堂表现、提问等方式持续关注学生的学习进展，及时发现并解决学生在学习过程中遇到的问题。

-鼓励学生主动提问，提供必要的帮助和指导，让他们在学习中充满信心和动力。

-定期与家长沟通学生的学习情况，共同关注学生的成长，促进家校合作。重点题型整理1.填空题：

-请列出三种以上的蛋白质食物来源。

答案：鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼类、奶制品等。

-请简述食物在口腔的消化过程。

答案：食物在口腔的消化过程包括牙齿的咀嚼、舌的搅拌等，使食物与消化液充分混合。

2.简答题：

-请解释小肠的结构特点与其吸收功能的关系。

答案：小肠的长度约为5-6米，内表面有许多环形皱襞，皱襞上有绒毛状的突起，称为小肠绒毛，大大增加了吸收面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收。

-请举例说明如何保持营养平衡。

答案：保持营养平衡可以通过摄入各种营养物质，如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等，避免过量摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，减少慢性疾病的风险。

3.论述题：

-请论述合理膳食对身体健康的重要性。

答案：合理膳食对身体健康的重要性体现在摄入各种营养物质，保持营养平衡，避免过量摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，减少慢性疾病的风险。此外，合理膳食还有助于维持身体健康和活力，促进生长发育和组织的修复和更新。

-请分析食物消化吸收过程中，营养物质的运输和利用的生理机制。

答案：食物消化吸收过程中，营养物质通过小肠壁进入血液循环系统，被运输到全身各个组织和器官。在细胞内，营养物质参与各种生物化学反应，释放能量，支持人体的生命活动。

4.案例分析题：

-假设你是一位营养师，请为一位14岁的青少年设计一份