2023七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养8.2 食物的消化和营养物质的吸收教案 （新版）北师大版

2023七年级生物下册第四单元生物圈中的人第8章人体的营养8.2食物的消化和营养物质的吸收教案（新版）北师大版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册第四单元生物圈中的人第8章人体的营养8.2食物的消化和营养物质的吸收

2.教学年级和班级：七年级生物班

3.授课时间：2023年3月15日

4.教学时数：45分钟核心素养目标分析本节课旨在培养学生的科学探究能力、生命观念和科学思维。通过学习食物的消化和营养物质的吸收过程，使学生能够理解食物的消化系统组成，掌握食物在消化过程中的作用和营养物质吸收的基本原理。同时，引导学生运用观察、比较、分析和推理等科学方法，探讨人体对食物的消化和吸收机制，培养学生的科学探究能力和创新思维。

此外，通过观察食物消化和吸收的过程，使学生对生命过程中的营养需求有更深入的认识，树立正确的生命观念，关注自身健康，培养健康的生活方式和饮食习惯。在此基础上，学生能够运用所学知识解释生活中的生物学现象，提高科学解释能力和科学素养。学情分析学生在进入七年级生物学习之前，已经初步掌握了生物学的基本概念和原理，对生命科学有了初步的认识。在知识层面，学生对于食物、营养等概念不陌生，但对其消化和吸收过程的理解可能较为模糊。在能力方面，学生具备一定的观察、实验和分析能力，但将理论知识应用于实际问题的能力有待提高。

在素质方面，大部分学生对生物学具有浓厚的兴趣，好奇心强，求知欲较高。然而，部分学生可能对生物学的学习抱有恐惧心理，认为生物学科较难掌握。此外，学生的学习习惯和行为差异较大，对于课堂参与、小组讨论和自主学习等方面的积极性参差不齐。

针对以上学情，教师在教学过程中应注重激发学生的学习兴趣，通过生动有趣的实例和实验，引导学生主动探索食物的消化和吸收过程。同时，教师应关注学生的个体差异，因材施教，给予不同层次的学生适当的指导和鼓励，提高他们的自主学习能力和科学素养。此外，培养学生的合作意识和团队精神，使他们在小组讨论和实验过程中能够充分发挥各自的优势，共同完成学习任务。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段1.教学方法

-互动讲授法：通过提问、讨论等方式，激发学生的思考，引导学生主动参与课堂，理解食物的消化和吸收过程。

-实验操作法：组织学生进行食物的消化实验，观察和分析实验结果，加深对食物消化和吸收的理解。

-分组合作法：将学生分成小组，进行小组讨论和实验探究，培养学生的团队合作能力和自主学习能力。

2.教学手段

-多媒体教学：利用PPT、动画等多媒体资源，生动展示食物消化和吸收的过程，提高学生的学习兴趣和理解程度。

-在线教学平台：运用教学软件，为学生提供在线学习资源，方便学生自主学习和复习。

-实物模型和图解：使用人体消化系统模型和图解，帮助学生直观理解消化系统的结构和功能。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“食物的消化和吸收过程”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物的消化和吸收过程的知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“食物的消化和吸收过程”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“食物的消化和吸收过程”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物的消化和吸收过程的知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握食物的消化和吸收过程的技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验食物的消化和吸收过程的知识点的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物的消化和吸收过程的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握食物的消化和吸收过程的技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解食物的消化和吸收过程的知识点，掌握食物的消化和吸收过程的技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“食物的消化和吸收过程”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与“食物的消化和吸收过程”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的食物的消化和吸收过程的知识点。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《人体消化系统解析》：一篇详细介绍人体消化系统组成、食物消化和吸收过程的文章，帮助学生深入理解课程内容。

-《营养与健康》：一篇关于营养与人体健康关系的文章，引导学生关注合理膳食和健康生活方式。

-《食物的消化实验观察》：一个关于食物消化实验的案例，供学生参考和进行课后实验探究。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以利用图书馆、网络资源等，进一步了解食物的消化和吸收过程的相关知识，拓宽视野。

-学生可以观察日常饮食，分析食物消化和吸收的过程，将所学知识应用于实际生活中。

-学生可以进行食物消化实验，观察实验现象，总结实验结果，提高实践操作能力。

-学生可以参加学校举办的科学讲座、竞赛等活动，与他人分享学习心得，提升自己的科学素养。板书设计①重点知识点突出：板书设计应将本节课的重点知识点，如食物的消化系统组成、消化过程、营养物质的吸收等，以大字或加粗的方式呈现，使学生一目了然。

②逻辑清晰：板书设计应按照食物消化和吸收的顺序，用简洁的词语或图示，展示消化过程，使学生能够直观地理解整个过程。

③艺术性和趣味性：板书设计可以采用颜色、图标、插图等元素，增加板书的吸引力，激发学生的学习兴趣。

2.板书设计示例

（示例一）：

食物->口腔->食管->胃->小肠->大肠->排泄

（示例二）：

消化系统组成

-口腔

-食管

-胃

-小肠

-大肠

-肛门

3.板书设计实践

在实际教学过程中，教师可以根据学生的反馈和教学进度，不断优化板书设计，使之更加符合学生的学习需求，提高教学效果。同时，教师可以鼓励学生参与板书设计，发挥他们的创造力和想象力，培养他们的审美能力和设计能力。教学反思与总结在教授“人體的營養8.2食物的消化和營養物質的吸收”這節課時，我深刻地認識到了自己在教學過程中的一些優點和不足。這節課我選擇了互動讲授法、實驗操作法和分组合作法等教學方法，這些方法在一定程度上提高了學生們的參與度和學習興趣。學生們在課堂上積極參與討論，小組合作過程中也能夠主動承擔責任，這讓我感到非常欣慰。

然而，我也發現了教学中的一些問題。首先，在講解知识点時，我可能會過度專注於理論的詳細讲解，而忽視了與學生的互動。這可能會導致學生對知識的死記硬背，而沒有真正理解其內涵。其次，在組織课堂活動時，我應該更加注重學生的參與程度和學習效果。例如，在進行實驗操作時，我應該確保每位學生都有機會親自參與，而不是僅僅觀察。

在教学总结方面，我认为这节课的教学效果总体上是积极的。学生们在课堂上表现出了较高的参与度和学习兴趣，能够积极思考和提出问题。通过实验操作和小组合作，学生们对食物的消化和吸收过程有了更深入的理解。同时，我也观察到了学生在情感态度方面的进步，他们对生物学知识产生了更浓厚的兴趣，对健康生活方式的认识也有所提高。

针对教学中的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.在讲解知识点时，我应该更加注重与学生的互动，鼓励他们提问和发表自己的观点，从而提高他们的思考能力和理解程度。

2.在组织课堂活动时，我应该更加注重学生的参与程度和效果，确保每位学生都有机会亲自参与，并在活动结束后进行反思和总结。

3.我应该在教学中更多地引入实际案例和生活实例，帮助学生将理论知识与实际生活联系起来，提高他们的应用能力。

4.我应该鼓励学生进行自主学习和探究，为他们提供更多的拓展资源和学习机会，激发他们的学习兴趣和创新思维。典型例题讲解例题1：请简述人体消化系统的组成及其功能。

答案：人体消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠组成。口腔内有牙齿和唾液腺，可以初步消化食物；咽和食道是食物进入胃的通道；胃可以储存和初步消化食物；小肠是主要的消化吸收场所，可以吸收食物中的营养物质；大肠则吸收水分和部分矿物质。

例题2：请描述食物在口腔内的消化过程。

答案：食物在口腔内通过牙齿的咀嚼和唾液的分泌，将食物磨碎和湿润，同时唾液中的酶可以分解淀粉为麦芽糖，为消化吸收做准备。

例题3：请解释为什么胃液中含有盐酸和胃蛋白酶？

答案：胃液中含有盐酸和胃蛋白酶。盐酸可以杀死食物中的有害微生物，同时提供一个酸性环境，有利于胃蛋白酶的活性。胃蛋白酶可以分解蛋白质，使其成为更易吸收的小分子物质。

例题4：请说明小肠为什么是主要的消化吸收场所。

答案：小肠是主要的消化吸收场所，因为小肠具