1.1细胞中的元素和无机化合物高一生物课件（2019必修1）

生物学（新苏教版）第一章

细胞的分子组成第一节细胞中的元素和无机化合物

学习目标：一、简述组成细胞的主要元素及分类，认同生命的物质性。二、说出水在细胞中的存在形式和作用。三、说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。01构成细胞的元素积极思维人体细胞里含有哪些元素呢？人体内的元素来自哪里？蔬菜水果中的元素来自哪里？蔬菜水果和人体细胞中的元素种类及含量相同吗？人体细胞里含有哪些元素呢？表1-1-1人体细胞的一些元素及其平均含量（占细胞鲜重的百分比）元素氧（O）碳（C）氢（H）氮（N）钙（Ca）磷（P）硫（S）钾（K）镁（Mg）平均含量65181031.51.40.30.20.1事实1：现已证明，地球上自然存在的元素有90多种。生活在地球上的各种生物，无论其结构简单还是复杂，组成物质无一例外地都来自这些元素。没有一种元素是生物界所特有，这体现了生物界与非生物界具有

性。统一（种类）10.00.76H3.00.03N18.00.087C极少26.30Si65.048.60

O细胞地壳元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量不同元素在地壳中和在生物细胞中的含量各不相同。这体现了生物界与非生物界具有

性。含量最多差异元素氧（O）碳（C）氢（H）氮（N）钙（Ca）磷（P）硫（S）钾（K）镁（Mg）65181031.51.40.30.20.114.6255.997.469.334.673.110.781.090.16人体细胞的一些元素及其平均含量鲜重干重人体细胞鲜重和干重中，含量占前四位的元素分别是哪些？鲜重：O>C>H>N；

干重：C>O>N>H。无论鲜重还是干重,细胞中C、H、O、N的含量较多。不同生物细胞中的元素种类基本相同，但每种元素的含量存在差异。生物界不同生物之间构成细胞的元素分类大量元素：微量元素：ＣHONPSKCa

MgNaCl等FeMnBZnMoCuCoSe等铁

锰

硼

锌

钼

铜

钴

硒含量很少，且不可缺少阅读课本P6页第三段文字，思考该段文字表述的观点。微量元素在生物体内含量极少，一旦缺乏也会引起相应病症缺Fe：人体患缺铁性贫血缺Ca：血液缺钙会出现肌肉抽搐；骨骼缺钙患骨质疏松症。缺I：幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺Zn：植物“花”而不实（只开花不结果）缺B：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺Se：地方性心肌病（克山病）归

纳02水和无机盐是细胞中的无机化合物无机盐蛋白质(7-10%)组成细胞

的化合物无机物有机物水(85-90%)糖类脂类核酸含量最多的化合物含量最多的有机物水赋予细胞许多特性（一）水的含量97%80-85%78%65%90%60-80%（1）不同生物含水量不同（水生＞两栖类＞陆生）（2）同一生物在不同的生长发育时期含水量不同幼年＞成年＞老年幼嫩部分＞老熟部分（二）水在细胞中的存在形式和作用结合水：自由水：与细胞内其他物质相结合的水（约占5%）不易自由流动，不易散失。以游离的形式存在，可以自由流动（约占95%）能自由流动，容易散失。

①良好的溶剂

②运输营养物质和代谢废物

③生化反应的介质④参与生化反应组成细胞的重要成分

氢键使水分子具有许多特殊的理化性质干燥的种子与萌发的种子相比，（

）自由水含量高，新陈代谢速率

。在代谢旺盛的细胞中，

的含量一般比较高。萌发的种子快自由水与结合水可以相互转化休眠、干旱等不良环境下，细胞内

的含量相对较多。自由水结合水将动物的皮毛、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐（二）存在形式

常以离子的形式存在。（少数构成化合物：如血红蛋白、磷酸钙）含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量较多的阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（一）含量：少，约占1%细胞中的无机盐与生命活动关系密切探讨无机盐的作用探讨无机盐的作用探讨无机盐的作用植物缺Mg会影响光合作用，为什么？有一种贫血叫缺铁性贫血，为什么？以上现象说明了什么？（1）参与物质组成（细胞内复杂化合物的重要组成成分）。如合成血红蛋白需要

；合成甲状腺激素需要

；

合成叶绿素需要

。（2）维持细胞正常的代谢活动。哺乳动物的血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状；Ca2+含量过高，会引起肌无力。（3）维持细胞的渗透压平衡。（4）维持生物体液的酸碱平衡。低渗溶液

高渗溶液

生理盐水（三）无机盐的作用

铁碘镁课堂小结一、构成细胞的元素（一）水1、水的含量及水在细胞中的存在形式和作用二、水和无机盐是细胞中的无机化合物1、无机盐的含量及存在形式

（二）无机盐2、作用2、自由水与结合水的相互转化（一）统一性和差异性（二）大量元素和微量元素习题训练1、某同学在配制培养植物的培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需的大量元素，为补充这种元素，应添加的化合物是(

)A．Ca(NO3)2 B．KClC．KH2PO4 D．K2SO4C习题训练2、如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是()

A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在的形式不同B．①和②均能萌发形成幼苗C．③在生物体内主要以化合物的形式存在D．点燃后产生的CO2中的C只来自种子中的糖类A习题训练3、关于细胞中无机盐的相关叙述正确的是()A．无机盐都是以离子形式存在于细胞中的B．人大量出汗会排出过多的无机盐，这时应多喝淡盐水C．哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状，

说明无机盐对于维持细胞酸碱平衡非常重要D．无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素B习题训练4、(多选)水在生物体及细胞内的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列叙述不正确的是(

)A．自由水和结合水是不可以转化的B．不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度可能不同C．水分过多与水分过少对生物新陈代谢的影响相同D．细胞中的许多生化反应需要水的参与AC习题训练5、无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是()A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C．KH2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐C习题训练6、试回答下列问题：(1)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的________水。(2)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明________________________________________。(3)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为______，