六年级上册综合实践活动教学设计-考察街边小吃摊的卫生状况｜教科版

六年级上册综合实践活动教学设计-考察街边小吃摊的卫生状况｜教科版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：六年级上册综合实践活动教学设计-考察街边小吃摊的卫生状况

2.教学年级和班级：六年级1班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.科学探究能力：学生能够运用观察、调查、实验等方法，对街边小吃摊的卫生状况进行探究，培养学生的实证思维和探究能力。

2.社会责任感：通过关注街边小吃摊的卫生状况，培养学生对社会公共卫生的关注和责任感，培养学生的公民意识。

3.沟通与合作能力：在考察过程中，学生需要与同学合作、与商家沟通，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

4.信息素养：学生需要收集、处理、分析相关资料，培养学生的信息素养和运用现代技术的能力。

5.创新与实践能力：学生需要根据实际情况，提出改进街边小吃摊卫生状况的建议，培养学生的创新思维和实践能力。学情分析考虑到六年级学生的认知发展特点，他们已经具备了一定的独立思考和问题解决能力，对身边的社会现象有了一定的认识和理解。然而，他们在观察和分析问题时，可能还会受到一些主观因素的影响，需要老师在教学中引导他们客观、全面地看待问题。

在知识方面，六年级学生已经学过了许多关于卫生、健康方面的知识，对于食品安全、个人卫生等方面有了一定的了解。但他们在实际应用这些知识时，可能还会存在一定的困难，需要老师在教学中注重实践操作和案例分析。

在能力方面，六年级学生已经具备了一定的观察、调查、实验等方法的操作能力，但他们在运用这些方法时，可能还会存在一些技巧上的不足，需要老师在教学中进行有针对性的指导。

在素质方面，六年级学生具有强烈的求知欲和好奇心，他们善于发现身边的问题，并愿意寻找解决问题的方法。同时，他们也具有一定的社会责任感和公民意识，关注社会现象，关心公共事务。这些素质对于他们开展本节课的实践活动具有积极的推动作用。

在行为习惯方面，六年级学生往往缺乏持之以恒的探究精神，容易在遇到困难时放弃。此外，他们在团队协作中可能存在沟通不畅、分工不明确等问题。针对这些问题，老师在教学中应注重培养学生的耐心、毅力，以及团队合作意识。教学方法与手段1.教学方法：

（1）讲授法：老师通过讲解街边小吃摊的卫生状况相关知识，为学生提供理论支持，使学生能够理解并掌握基本概念。

（2）讨论法：学生分组讨论街边小吃摊的卫生问题，培养学生的思辨能力和团队协作能力，激发学生的学习兴趣。

（3）实地考察法：组织学生对街边小吃摊进行实地考察，通过观察、记录、访谈等方法，培养学生的实践操作能力和问题解决能力。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：利用多媒体课件，展示街边小吃摊的卫生状况图片、视频等，直观地呈现教学内容，增强学生的感官体验。

（2）教学软件：运用教学软件进行互动提问、知识测试等，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

（3）网络资源：引导学生利用网络资源收集街边小吃摊的卫生状况相关资料，培养学生的信息素养和自主学习能力。

（4）实地考察工具：提供给学生调查问卷、访谈提纲等实地考察工具，帮助学生有目的地进行考察，提高实践效果。

（5）成果展示平台：建立成果展示平台，让学生将考察成果以PPT、报告等形式进行展示，培养学生的表达能力和创新思维。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《考察街边小吃摊的卫生状况》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过街边小吃摊卫生状况不佳的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索街边小吃摊卫生状况的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解街边小吃摊卫生的基本概念。街边小吃摊卫生是指……（详细解释概念）。它的重要性在于……（解释其重要性或应用）。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了街边小吃摊卫生状况在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调如何评估街边小吃摊的卫生状况和如何提出改进建议这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与街边小吃摊卫生状况相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示如何评估街边小吃摊的卫生状况的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何改善街边小吃摊的卫生状况”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了街边小吃摊卫生的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对如何评估和改善街边小吃摊卫生状况的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）卫生与健康知识普及书籍：推荐学生阅读有关卫生与健康的书籍，如《健康饮食指南》、《个人卫生手册》等，以提高学生对卫生重要性的认识。

（2）新闻报道：让学生收集有关街边小吃摊卫生问题的新闻报道，了解社会对该问题的关注程度和最新动态。

（3）学术论文：引导学生阅读有关街边小吃摊卫生状况的学术论文，了解学术研究对该问题的分析和观点。

（4）公共卫生宣传材料：提供公共卫生宣传材料，如海报、宣传册等，让学生了解如何正确处理街边小吃摊的卫生问题。

2.拓展建议：

（1）开展家庭调查：建议学生回到家中，对家庭成员进行调查，了解他们对街边小吃摊卫生状况的看法和建议，培养学生的家庭责任感和实践能力。

（2）参观卫生监督部门：组织学生参观当地的卫生监督部门，了解卫生监督部门如何负责街边小吃摊的卫生监管工作，增进学生对政府部门的认识。

（3）开展街头访谈：鼓励学生走上街头，对街边小吃摊的商贩进行访谈，了解他们的卫生意识和对卫生问题的看法，培养学生的沟通能力和社会责任感。

（4）制作宣传视频：邀请学生分组制作关于街边小吃摊卫生问题的宣传视频，通过视频表达他们对卫生问题的关注和建议，提高学生的创新思维和媒体表达能力。

（5）参与社区活动：鼓励学生积极参与社区举办的关于卫生与健康的活动，如清洁行动、健康讲座等，将所学知识付诸实践，培养学生的公民意识和社会实践能力。课后拓展1.拓展内容：

（1）阅读材料：推荐学生阅读有关公共卫生、食品安全和街边小吃摊卫生问题的相关书籍、文章和报告，如《公共卫生年鉴》、《食品安全与健康》等。

（2）视频资源：建议学生观看有关街边小吃摊卫生状况的纪录片、新闻调查节目或专家访谈视频，以深入了解问题并获取更多信息。

（3）网络资源：提供一些与街边小吃摊卫生问题相关的官方网站、公共卫生机构和学术研究机构的信息，供学生进一步查阅和了解。

2.拓展要求：

（1）学生应在课后自主选择拓展内容，进行深入学习和研究。教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等。

（2）学生应结合课文内容，对拓展材料进行分析和思考，提出自己的见解和观点，并撰写阅读心得或评论文章。

（3）鼓励学生积极参与课堂讨论，分享自己的拓展学习成果，与他人交流和讨论，以丰富自己的知识和见解。

（4）学生可结合拓展学习，开展实地调查、采访或社会实践，将所学知识付诸实践，提高自己的实践能力和公民意识。

（5）教师应定期检查学生的拓展学习进展，提供反馈和指导，帮助学生更好地完成拓展学习任务。教学反思今天的课，我们学习了《考察街边小吃摊的卫生状况》。在课堂上，我通过讲授法、讨论法和实地考察法等多种教学方法，引导学生从理论到实践，深入了解了街边小吃摊的卫生状况及其重要性。

在理论介绍环节，我详细解释了街边小吃摊卫生的基本概念，强调了它的重要性，并分析了它在实际中的应用。通过案例分析，学生能够更直观地理解理论知识，并在实际问题中运用所学知识。

在实践活动环节，学生分组讨论并进行了实地考察。他们通过观察、记录和访谈等方式，亲身体验了街边小吃摊的卫生状况，培养了实践操作能力和问题解决能力。

在小组讨论环节，学生围绕“如何改善街边小吃摊的卫生状况”的主题展开讨论，提出了自己的观点和想法，并与他人进行交流。通过引导和启发，学生能够更深入地思考问题，并提出切实可行的解决方案。

在总结回顾环节，我对今天的教学内容进行了回顾，强调了街边小吃摊卫生的基本概念、重要性和应用。我鼓励学生将所学知识运用到日常生活中，提高自己的卫生意识和社会责任感。

回顾整节课，我认为自己在教学过程中注重了理论与实践的结合，激发了学生的学习兴趣和主动性。同时，我也注重了学生的参与和实践，培养了他们的实践操作能力和问题解决能力。

然而，在教学过程中，我也发现了一些不足之处。例如，在实践活动环节，我应该更加注重学生的安全问题，确保他们在实地考察过程中的安全。此外，在小组讨论环节，我应该更加关注学生的讨论进展，及时提供必要的指导和帮助。

在今后的教学中，我将继续努力改进自己的教学方法，注重理论与实践的结合，激发学生的学习兴趣和主动性。同时，我也将更加关注学生的参与和实践，培养他们的实践操作能力和问题解决能力。我相信，通过不断努力和改进，我能够更好地引导学生深入理解和掌握街边小吃摊卫生的相关知识。教学评价与反馈1.课堂表现：通过观察学生在课堂上的参与程度、提问情况、回答问题的准确性和积极性，可以评价学生在课堂上的表现。

2.小组讨论成果展示：通过听取各小组对街边小吃摊卫生状况的讨论成果展示，可以评价学生对知识的掌握程度和对问题的思考深度。

3.随堂测试：通过设计相关的随堂测试题，可以评价学生对街边小吃摊卫生状况基本概念、重要性和应用的理解程度。

4.实践活动表现：通过观察学生在实践活动中的参与程度、合作情况、实践操作的准确性和解决问题的能力，可以评价学生在实践活动中的表现。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现、小组讨论成果展示、随堂测试和实践活动表现，教师应及时给予评价和反馈，指出学生的优点和不足之处，鼓励学生继续努力，并提出改进的建议。

在今后的教学中，我将继续关注学生的学习过程和表现，不断调整和优化教学方法，以提高学生的学习效果。同时，我也将加强与学生的互动，鼓励他们积极参与课堂讨论和实践操作，培养他们的自主学习和问题解决能力。通过不断努力和改进，我相信能够更好地引导学生深入理解和掌握街边小吃摊卫生的相关知识，提高他们的综合素质和实践能力。板书设计1.标题：街边小吃摊卫生状况考察

2.目的：了解街边小吃摊的卫生状况，提高学生的公共卫生意识

3.重点内容：

-街