2024年高端餐饮后厨管理与运营承包协议

2024年高端餐饮后厨管理与运营承包协议本合同目录一览第一条协议主体与定义1.1甲方名称与性质1.2乙方名称与性质1.3丙方名称与性质（如有）第二条合同范围与内容2.1后厨管理范围2.2运营承包内容2.3服务时间与地点第三条管理责任与义务3.1甲方管理责任3.2乙方管理责任3.3丙方管理责任（如有）第四条运营承包责任与义务4.1乙方运营责任4.2乙方服务标准4.3乙方人员配置第五条合同期限5.1协议起始日期5.2协议终止日期5.3提前终止与违约处理第六条费用与支付6.1管理费用6.2运营费用6.3支付方式与时间第七条质量控制与监督7.1乙方质量控制措施7.2甲方监督权7.3质量问题处理流程第八条沟通协调8.1甲乙双方沟通机制8.2变更与调整流程8.3争议解决方式第九条保密条款9.1保密信息范围9.2保密责任与期限9.3泄密后果处理第十条法律适用与争议解决10.1适用法律10.2争议解决方式第十一条违约责任11.1违约行为界定11.2违约责任承担第十二条不可抗力12.1不可抗力事件12.2不可抗力后果处理第十三条合同的修改与补充13.1修改与补充条件13.2修改与补充的法律效力第十四条合同的终止与解除14.1合同终止条件14.2合同解除流程14.3终止或解除后的权利义务处理第一部分：合同如下：第一条协议主体与定义1.1甲方名称与性质1.2乙方名称与性质1.3丙方名称与性质（如有）如无丙方，此条款免予填写。第二条合同范围与内容2.1后厨管理范围乙方负责甲方餐饮店的后厨管理工作，包括但不限于：后厨人员招聘、培训、考核、排班、食材采购管理、成本控制、卫生安全等工作。2.2运营承包内容乙方承包甲方餐饮店的运营工作，包括但不限于：菜单设计、菜品质量控制、顾客满意度提升、营销活动策划、财务管理等。2.3服务时间与地点乙方应按照甲方提供的营业时间进行工作，服务地点为甲方餐饮店。第三条管理责任与义务3.1甲方管理责任甲方负责对乙方管理工作的监督与评估，并提供必要的协助与支持。3.2乙方管理责任乙方应按照合同约定，全面负责餐饮店后厨的管理工作，确保后厨运营高效、安全、合规。3.3丙方管理责任（如有）如无丙方，此条款免予填写。第四条运营承包责任与义务4.1乙方运营责任乙方应确保餐饮店的运营业绩达到甲方设定的目标，并提供符合顾客需求的高品质服务。4.2乙方服务标准乙方应按照甲方提供的服务标准进行运营，包括但不限于：菜品质量、服务质量、卫生状况等。4.3乙方人员配置乙方应根据甲方餐饮店的规模和业务需求，配置足够数量和素质的员工，确保后厨运营顺畅。第五条合同期限5.1协议起始日期本合同自双方签字盖章之日起生效。5.2协议终止日期本合同期限为____年，自协议起始日期起计算。5.3提前终止与违约处理如一方提前终止本合同，应提前____天通知对方，并按照双方协商的方式处理违约事宜。第六条费用与支付6.1管理费用甲方应支付乙方的管理费用，具体金额根据双方协商确定。6.2运营费用乙方应承担餐饮店的运营费用，包括但不限于：食材采购、员工薪酬、水电费等。6.3支付方式与时间甲方应按照双方协商确定的支付方式和时间，支付乙方的管理费用。第八条质量控制与监督8.1乙方质量控制措施乙方应制定并执行详细的质量控制措施，确保食材新鲜、菜品制作符合标准、卫生状况达标。8.2甲方监督权甲方有权对乙方的管理工作和运营情况进行监督，并要求乙方及时整改不符合约定的情况。8.3质量问题处理流程如发生质量问题，乙方应立即采取措施予以解决，并向甲方报告。甲方有权要求乙方对质量问题进行追溯和赔偿。第九条沟通协调9.1甲乙双方沟通机制甲乙双方应建立定期和不定期的沟通机制，确保双方在管理、运营等方面的问题得到及时解决。9.2变更与调整流程如合同内容需要变更或调整，甲乙双方应协商一致，并书面确认。9.3争议解决方式如合同执行过程中发生争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可提交甲方所在地有管辖权的人民法院解决。第十条保密条款10.1保密信息范围保密信息范围包括合同内容、甲方商业秘密、客户信息等。10.2保密责任与期限乙方应对保密信息承担保密责任，保密期限自合同终止之日起计算，期限为____年。10.3泄密后果处理如乙方泄露保密信息，甲方有权要求乙方承担违约责任，并要求赔偿因此造成的损失。第十一条违约责任11.1违约行为界定双方应严格按照合同约定履行义务，任何一方违反合同约定，均视为违约。11.2违约责任承担违约方应承担违约责任，包括但不限于：支付违约金、赔偿损失等。第十二条不可抗力12.1不可抗力事件不可抗力事件包括自然灾害、社会事件等，影响合同履行的情况。12.2不可抗力后果处理如发生不可抗力事件，双方应立即协商处理后果，并根据实际情况减轻或免除违约责任。第十三条合同的修改与补充13.1修改与补充条件合同的修改与补充应经双方协商一致，并以书面形式进行。13.2修改与补充的法律效力合同的修改与补充具有同等法律效力，与合同一并执行。第十四条合同的终止与解除14.1合同终止条件合同终止条件包括但不限于：合同期限届满、双方协商一致解除等。14.2合同解除流程合同解除应经双方协商一致，并书面确认。14.3终止或解除后的权利义务处理合同终止或解除后，双方应按照合同约定处理未了事项，包括但不限于：结算费用、归还物品等。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：甲方餐饮店后厨管理规范附件二：乙方人员配置标准与培训计划附件三：乙方运营承包财务预算表附件四：食品安全与卫生监督规定附件五：乙方服务质量标准手册附件六：合同期限内业务发展计划附件七：合同终止或解除条件及流程附件一详细要求：本附件应详细列出甲方餐饮店后厨管理规范，包括但不限于：食材采购、加工操作、卫生清洁、人员管理等各项管理规范。附件二详细要求：本附件应详细列出乙方人员配置标准与培训计划，包括但不限于：厨师、服务员、清洁员等各职位的配置标准及培训内容。附件三详细要求：本附件应详细列出乙方运营承包财务预算表，包括但不限于：食材采购预算、人员薪酬预算、营销活动预算等。附件四详细要求：本附件应详细列出食品安全与卫生监督规定，包括但不限于：食品储存、食品加工、卫生清洁等各项规定。附件五详细要求：本附件应详细列出乙方服务质量标准手册，包括但不限于：菜品质量、服务质量、顾客满意度等各项标准。附件六详细要求：本附件应详细列出合同期限内业务发展计划，包括但不限于：新菜品研发、营销活动策划、顾客满意度提升等计划。附件七详细要求：本附件应详细列出合同终止或解除条件及流程，包括但不限于：合同终止条件、合同解除流程、终止或解除后的权利义务处理等。说明二：违约行为及责任认定：1.甲方未按约定支付管理费用。2.乙方未按约定履行后厨管理职责。3.乙方未达到约定的服务质量标准。4.甲方未按约定提供必要的协助与支持。5.双方未按约定履行合同义务，导致合同无法履行。违约责任认定标准：1.违约方应承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。2.违约方的违约行为导致合同无法履行，双方可协商解除合同，并按照约定处理未了事项。3.违约方应按照双方协商的方式进行赔偿，赔偿金额根据违约程度和实际损失确定。示例说明：如乙方未按约定达到约定的服务质量标准，甲方有权要求乙方在一定期限内整改；如整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此造成的损失。说明三：法律名词及解释：1.甲方：指本合同中承担甲方义务的一方，即餐饮店的所有者或授权代表。2.乙方：指本合同中承担乙方义务的一方，即负责餐饮店后厨管理与运营的公司。3.丙方：指本合同中可能存在的第三方，负责协助甲方和乙方履行合同义务。4.