物流管理教案-物流系统

授课时间年月日讲次151617课题第三章物流系统课时分配第一节物流系统概述……………………2习题课案例分析：青岛啤酒……………2第二节物流系统分析第三节物流系统工程…………2教学目标建立系统观念，能用系统的观点把物流各项活动统一起来，合理统筹规划和安排。教学重点运用物流系统和物流系统工程的基本原理分析解决实际物流工作问题，分析研究具体案例教学任务训练项目能用系统的观点把物流各项活动统一起来，合理统筹规划和安排。教学方法案例分析、研讨和讲授相结合教学组织教学内容备注15讲考勤引入新课16讲考勤引入新课17讲考勤引入新课第一节物流系统概述提问：1、在我们教室中那些物品是通过流通加工才进入我们的生活中的？2、物流的定义？一、系统1、概念：系统就是相互作用和相互依赖的若干组成部分(常称为子系统)结合而成的具有特定功能的有机整体，而且这个整体本身又是它所从属的更大系统的组成部分。系统具备的三个条件：（1）系统整体是由两个或两个以上的因素组成（2）各要素间存在着相互联系，使系统保持相对稳定（3）系统具有一定结构，保持系统的有序性，使系统具有特定功能3、系统的特征1）系统的目的性2）系统的整体性3）系统的相关性4）系统的结构稳定性和层次性5）系统的环境适应性二、物流系统1、物流系统的概念物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需位移的物资与包装设备、搬运装卸机械、运输工具、仓储设施、人员和通讯联系等若干相互制约的动态要素，所构成的具有特定功能的有机整体。2、物流系统的一般模式：输入、转换和输出系统的结构：输入、处理、输出、制约、反馈等系统概念是现代物流科学的核心物流各环节是子系统物流服务是系统的输出成本和服务水平是系统优化目标物流服务干扰物流服务转换处转换处理反馈环境*物流系统模式输入：资源、能源、原材料设备、劳动力、信息、资金处理或转化：物流设备设施建设、物流活动、管理、信息处理输出：物流服务（产品转移、劳务、能源、信息、服务）限制或制约：资源和能源条件、能力限制、价格、环境的变化反馈：对输出的评价，输入的调整3、物流系统的特征（一）物流系统是一个“人—机系统”（二）物流系统是一个大跨度系统（三）物流系统是一个可分系统（四）物流系统是一个开放的大系统（五）物流系统是一个动态系统三、物流系统中存在的制约关系缺货率库存费用商品库存量学生研讨：举例说明物流系统中存在那些制约关系？缺货率库存费用商品库存量学生研讨：举例说明物流系统中存在那些制约关系？学生研讨：举例说明物流系统中存在那些制约关系？物流服务和物流成本间的制约关系构成物流服务子系统功能之间的约束关系构成物流成本的各环节费用之间的关系各子系统的功能和所耗费用的关系习题课案例分析：青岛啤酒——像送鲜花一样送啤酒复习题问：系统的特征？分析青岛啤酒物流系统的要素？分析青岛啤酒物流系统的层次性、整体性？分析青岛啤酒物流系统中存在的制约关系？提问学生2人：1、青岛啤酒物流系统的层次性？2、青岛啤酒物流系统的整体性？三、物流系统工程物流系统工程概述1、系统工程：从系统的观念出发，跨学科的思考，运用工程的方法研究和解决各种关系问题，达到整体效益最佳。着眼于系统的创造改进，不拘于局部利益。系统工程的目的：在改造系统的过程中，按照要达到的目标，采用最优化方法，以期使目标达到最大值。2、物流系统工程：是系统工程的理论和方法在物流领域中的推广应用，属于应用工程，它以物流系统作为研究对象，着眼于物流系统的创建与改进，以求的整体效益最优。四、物流系统工程的程序——霍尔的三维结构图知识维：经济学、管理学、行为科学、计算机等逻辑维：摆明问题、系统设计、系统综合、…计划实施时间维：规划阶段、拟定方案…运行阶段、更新阶段逻辑维时间维知识维逻辑维时间维知识维五、物流系统化目标（５S）服务性（Service）快捷性（Speed）有效利用面积和空间（Spacesaving）规模适当化（Scaleoptimization）库存控制（Stockcontrol）小结作业15讲：1、举例说明物流系统中存在那些制约关系？16讲：结合青岛啤酒的案例，回答：1）运输和库存存在的主要问题是什么？2）在运输上作了怎样的改革？（在全国招标，在山东换掉几乎全部运输供应商，区域经销商换了一半）3）在库存系统方面作了哪些改革？（中心仓库、区域仓库、经销商仓库，本部仓库集中成一个。计算机应用