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第七章有机化合物第三节乙醇和乙酸第1课时乙醇醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。人生得意须尽欢莫使金樽空对月苏轼课

程

导

入明月几时有?把酒问青天。李白苏轼王翰乙醇的物理性质1234无色有特殊香味的液体挥发性：易挥发熔沸点、密度能与水以任意比例互溶“酒香不怕巷子深”重要的有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物乙醇的分子式是C2H6O，请同学们结合有机物成键规律，尝试搭建乙醇的结构乙醇的结构HHHCCOHHHHHHCOCHHH微型核磁共振仪

乙醇的核磁共振氢谱图

分子式结构式电子式结构简式乙醇的结构烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物羟基官能团戴维科学史话第一位制备出钠的科学家戴维发现：把钠放入水中不行，放入酒精中也发生反应，他尝试了多种液体，发现钠对煤油冷淡，人们至今把钠保存于煤油中。微观探析HHHCCOHHHHOH乙醇水2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2乙醇钠2Na+2H2O2NaOH+H2↑符号表征CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃乙醇的化学性质乙醇的氧化反应（1）可燃性还原性亮暗亮暗外焰△下移△上移△CuCuOCuCuOO2△△？△CH3CH2OH？上下移动。（上移：外焰停3秒，下移：焰心停3秒）探究乙醇的化学性质（2）催化氧化【实验7-5】向试管中加入少量乙醇（约3滴管），取一根铜丝，在酒精灯上灼烧后（停3秒）插入乙醇，反复几次。注意观察反应现象，小心地闻试管中液体产生的气味。CH3CH2OHCH3CHO②CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu

①2Cu+O2=

2CuO

△△催化剂中间体2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O未成年人不能饮酒！三三杯竹叶穿心过，两朵桃花脸上来。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。乙醇的化学性质乙醇的氧化反应小结发生的反应断键的位置与Na反应催化氧化燃烧①②③④⑤①①③全部乙醇的实际应用含有酒精的消毒用品酒精作为燃料乙醇的实际应用1、丙烯醇(CH2=CH-CH2OH)可发生的化学反应有(

)①加成②氧化③燃烧④与钠反应A．①②③ B．②③④C．①②③④D．①③④2、下列说法正确的是(

)A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水B．乙醇不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．钠块在乙醇的液面上游动D．乙醇分子中共含有6个氢原子，性质不完全相同CD3.下列说法正确的是

（

）A．羟基与氢氧根有相同的化学式B．1mol-OH中含有9mol电子C．常温下，1mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2LH2D．已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③B乙醇组成结构性质转化应用HOHCCHH乙醇乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂△醛基《本草纲目》——“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露。”课

程

导

入酒的主要成分是什么？乙醇乙醇的化学性质（2）催化氧化实验结论2CH3CH2OH+O2

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