细胞的化学组成章末检测1

章末复习一、蛋白质与核酸的比较训练1下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是()A．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质B．若某氨基酸R基的羧基中的氧用18O标记，则在其参与形成多肽时，脱去的水中一定含有18OC．细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNAD．R基为—CH3和—C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的数目之比为8∶14∶5二、蛋白质的合成过程及相关计算1．氨基酸、多肽、肽键的关系图解提醒①肽键的正确写法是—CO—NH—。②脱去的水分子中，H既来自氨基又来自羧基，O来自羧基。2．氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系3.蛋白质中含有N、O原子数的计算(1)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数(2)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数训练2某三十九肽中共有丙氨酸(C3H7O2N)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是()A．O原子数目减少8个B．C原子减少12个C．氨基和羧基分别增加3个D．肽键数目减少7个三、糖类和脂质的比较训练3下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是()A．主要由C、H、O三种元素组成B．分子中C、H原子的比例特别高C．分子中O的数量比C、H多D．脂肪有减少热量散失作用四、生物大分子间的关系(1)均含C、H、O元素，代谢产物中均有CO2、H2O。蛋白质中含N(P、S、Fe)等，尤其是S；核酸中含N、P，尤其是P。这些元素常用于识别或判断相关化合物。(2)生物大分子的构成基本元素C→C链→单体eq\o(→,\s\up7(缩合))多聚体(生物大分子如多糖、蛋白质、核酸)(3)检测成分试剂颜色反应葡萄糖与还原性糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色脂肪苏丹Ⅲ橘黄色蛋白质双缩脲试剂紫色DNA甲基绿绿色RNA派洛宁红色训练4下列关于实验鉴定糖类、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是()A．鉴定还原性糖的斐林试剂中的甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色C．鉴定可溶性还原性糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中一、选择题1．噬菌体、大肠杆菌、水稻和青蛙等生物体结构或细胞中都具有的糖是()A．脱氧核糖 B．纤维素C．肌糖原 D．乳糖2．下列各物质组成中含有糖类物质的是()A．RNA B．性激素C．胰岛素 D．生长激素3．以下对组成细胞和生物体的有机物的描述中，正确的是()A．多肽链在核糖体上一旦合成便具有生物活性B．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D．全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质4．下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是()A．淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B．蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸C．DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸D．磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸5．下列对生物大分子结构和功能的描述中，正确的是()A．肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构与肽键相关B．调节机体生命活动的化学信息物质是蛋白质C．RNA分子中与磷酸相连接的是核糖与含氮碱基D．核酸对生物的遗传、变异和蛋白质合成有重要作用6．关于细胞中自由水和结合水的叙述，正确的是()A．细胞中的自由水和结合水的含量是不变的B．自由水含量与细胞内蛋白质等亲水性物质的含量呈正相关C．自由水可转化为结合水，反之则不然D．自由水与结合水之比可作为衡量细胞代谢强弱的指标7．组成DNA结构的基本成分是()①核糖②脱氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A．①③④⑤ B．①②④⑥C．②③④⑤ D．②③④⑥8．下列关于细胞中有机物的说法，正确的是()A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量D．核糖核酸是染色体的主要成分之一9．有两种重要化合物A与B是染色体的主要成分，其中A由小分子物质a组成，B由小分子物质b组成。b的组成元素一定含磷，下列相关叙述中正确的是()A．B通常呈单链结构B．A能自我复制，B则不能C．a的种类有20种，b的种类有5种D．如用蛋白酶和肽酶处理染色体，可得到a，而不能得到b题号123456789答案二、简答题10．请回答以下有关细胞的物质组成与功能的相关问题：(1)细胞中含有N元素的生物大分子是 ()A．核苷酸和糖原 B．胰岛素和核酸C．氨基酸和胰高血糖素 D．血红蛋白和纤维素(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是______。(3)构成细胞膜的脂质是________和________。答案训练1D[核酸是一切生命的遗传物质，DNA是绝大多数生物的遗传物质；少数生物的遗传物质是RNA。具有细胞结构的生物遗传物质都是DNA。DNA和RNA的合成都主要在细胞核中完成。氨基酸的R基不参与肽键的形成，所以多肽形成时，脱去的水中不含有18O。]训练2A[由题可知，三十九肽去掉4个丙氨酸得到4条长短不等的多肽，一个丙氨酸含3个C原子，所以C原子减少，4×3＝12个；4条多肽含游离的氨基、羧基各4个，所以氨基、羧基分别增加3个；三十九肽含肽键38个，4条多肽含肽键数目：35－4＝31个，所以肽键减少7个，根据蛋白质的形成方式脱水缩合可知，O原子数减少1个。]训练3B[脂肪和糖类是由C、H、O组成的有机物，脂肪虽具有减少热量散失的作用，但不属于化学组成上与糖类的区别，二者在化学组成上的主要区别是C、H、O三种元素的比例差异，糖类的C、H、O之比通常是1∶2∶1，而脂肪分子中C、H比例比O高得多，例如硬脂酸(C17H35COOH)中，C、H、O之比为9∶18∶1。]训练4B[斐林试剂的甲、乙液要混合后使用，而双缩脲试剂则先用A液，摇匀后再加B液，不能混合，而且所用CuSO4溶液浓度不同。脂肪的鉴定用苏丹Ⅲ染液(染成橘黄色)，需要用显微镜观察组织细胞内是否有显色颗粒。]课后作业1．A[噬菌体、大肠杆菌、水稻和青蛙等生物体的遗传物质都是DNA，所以都含脱氧核糖，纤维素是植物性多糖，乳糖是动物所具有的二糖，肌糖原是动物性多糖。]2．A[胰岛素、生长激素为蛋白质；性激素为脂质；RNA中含有核糖。]3．D[多肽没有生物活性，具有空间结构的蛋白质才具有生物活性；质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解，脂肪释放的能量最多；细胞核与细胞质中都具有核糖与脱氧核糖。]4．B[植物细胞壁的主要成分是纤维素；核酸是一切生物的遗传物质，绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数是RNA；磷脂是细胞膜的主要成分，但它的基本单位不是甘油和脂肪酸。]5．D[氨基酸分子通过脱水缩合的方式形成肽链，肽链以肽键的形式相连，所以肽链的形成与肽键有关，但肽链盘曲折叠形成一定的空间结构与肽键无关；激素CO2等都是调节机体生命活动的化学信息物质，激素只有一部分是蛋白质；RNA分子中与磷酸相连接的是核糖，含氮碱基与核糖相连，不与磷酸相连。]6．D[细胞中的结合水与细胞内蛋白质等亲水性物质结合，约占细胞内全部水分的4.5%。细胞中绝大部分的水可以自由流动，属于自由水，自由水是细胞内的良好溶剂，自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，在一定条件下，自由水和结合水可以相互转化。]7．C[DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，它是由脱氧核糖、碱基和磷酸组成的，它的碱基中有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶。]8．C[核酸包括DNA和RNA，均由C、H、O、N、P组成。绝大多数酶是蛋白质，只有少数酶是RNA。蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N。糖类的组成元素是C、H、O。脂肪组成元素是C、H、O。脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一。动物细胞中乳糖是二糖。]9．D[染色体是由DNA和蛋白质构成，一定含有磷的是DNA(B)。所以DNA多为双链结构，可以进行复制，而蛋白质则不能。DNA的小分子组成有4种而不是5种。]10