安全知识竞赛千题

1、长期大量饮酒容易患心脑血管疾病，一般认为喝酒（

B

）A、越少越好

B、每天不超过150克（3两）

C、每天不超过200克（2、根据最新研究结果，下列粮食具有明显保健作用的是（

B

）A、玉米

B、小麦

C、燕麦3、能增强心血管系统功能的运动是（

B

）A、无氧运动

B、有氧运动

C、静力运动4、心脑血管患者最安全的运动方式是（

C

）A、跑步

B、慢骑车

C、步行5、最好的保健是（B

）A、依靠医生

B、自我保健

C、多依靠亲属6、如果心里有苦闷和烦恼的事，最好的解决办法是：（

C

）A、憋在心里

B、大发脾气

C、与亲友交谈7、有益的生活方式包括（

C

）A、少吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食

B、少吸烟、多饮酒、勤锻炼、合理膳食C、不吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食8、目前健康是指（C

）A、心理健康

B、身体健康

C、身心健康9、青少年预防吸烟最有效的措施是什么？（

B

）A、戒烟

B、拒绝第一支烟10、下列哪种运动不属于有氧运动？（

A

）A、100米冲刺跑

B、慢跑

C11、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（

D）A、生产日期

B、生产厂家

C、QS标志

D、以上都是12、下面哪种食品是有毒食品不宜食用

(D)A、发芽的土豆

B、未彻底煮熟的四季豆

C、发霉的花生

D、以上都是13、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（A）A、割香螺B、鲫鱼C、鲳鱼14、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（C）A、蒸B、煮C、油炸15、下面哪种说法正确

（A）A、有包装的食品更安全

B、粉丝越白越好C、香肠颜色越红越好16、为什么不能过度喝饮料

（D）A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲

B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝没好处C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖D、以上都是17、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（A）A、选购时令盛产的果蔬

B、选购反季果蔬

C、只选购一种特定的果蔬18、为加强食品安全法制化管理，我国制定（

B）A、食品卫生法B、食品安全法C、食品质量法19、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。A、315B、96311C、1231520、下列哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期（C）A、学习文具B、五金制品C、食品21、消费者因食品缺陷造成人身损害的，(

C)A、只可以向销售者要求赔偿B、只可以向生产者要求赔偿可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿22、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病(

A

)A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病23、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是（A）A、可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉B、可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉C、可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉24、下列调味品与患高血压有关的是（B）A、胡椒面B、食盐

C、味精25、儿童不宜经常食用哪种食品（C）

A、五谷杂粮

B、坚果类的零食C、各种保健品26、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是(

B)A、红烧

B、清蒸

C、油煎

27、在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是（A）A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、脂肪28、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（C）A、牛奶B、瘦肉C、海产品D、蔬菜29、促进儿童少年发育最积极的因素是（B）A、遗传B、营养和体育锻炼C、生活制度D、疾病30、食品标签上必须标注的内容是什么（D）A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、以上都必须具有31、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（C）A、不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均B、不要食用在冰箱里放置较久的食品C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用D、至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱32、以下哪种说法是正确的（D）A、绿色食品就是绿颜色的食品

B、天然的食品都是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品33、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么（B）A、食品装得太多了

B、食品已变质，绝对不能吃

C、食品发酵，但可以吃34、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是（D）A、水果B、鱼肉C、谷物D、乳类35、以下鱼不能食用的是（A）A、河豚鱼B、鲫鱼C、银鱼36、鲜蛋的储存温度应是（B）A、0～1℃B、1～5℃C、537、绿色食品分为

（A）A、2级

B、3级

C、4级

38、多吃蔬菜水果是为了获得

(C)A、丰富的蛋白质

B、充足的能量

C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维

D、充足的碳水化合物39、下列哪种食品是天然钙的良好来源

(B)A、植物油B、牛奶C、葡萄酒

D、鸡蛋40、保存新鲜水果最适温度

(A)A、0度B、2度

C、4度

D、10度41、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全(B)A、60度

B、70度

C、80度

D、85度42、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时

(B)A、12小时

B、24小时

C、36小时

D、48小时43、食品安全准入标志

(A)A、QSB、QAC、ABD、SQ44、以下哪种食物有“人造乳”之称(B

)

A、牛奶B、豆奶C、酸奶D、酸酸乳45、“杀菌”蔬菜可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是(D

)A、大蒜B、韭菜C、蒜苗

D、以上都是46、做运动可以使我们的身体更健康，运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝(

B)最好A、功能饮料

B、白开水

C、牛奶

D、豆浆47、清晨不宜吃的食物(

D

)A、香蕉

B、大量冰凉的饮料

C、菠萝

D、以上都是48、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（C）A、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B、载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要49、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中

（A）A、发霉的玉米

B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶

D、海鱼和贝蛤类食品50、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是AA、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确

D、以上说法都正确51、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（D）A、水源

B、原料

C、包装材料

D、以上均是52、下列哪种食物含钙最丰富

（D）A、米饭

B、梨

C、青菜

D、牛奶53、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多（B）A、鸡蛋

B、粮食

C、鱼类

D、蔬菜54、下列哪种食物含铁最丰富（D）A、冬瓜B、白菜

C、牛奶

D、鸭血55、水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（D）①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量A、①②④

B、②③④

C、①③④

D、①②③56、食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得（B）。A、《卫生许可证》B、《食品流通许可证》C、《生产安全许可证》D、《进出口许可证》57、（D）有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A、国家公职人员B、相关的监督管理部门C、食品生产经营单位D、任何组织和个人58、食品经营者改变食品流通许可事项，应当向（D）提出申请。未经许可，不得擅自改变许可事项。A、县级工商机关B、注册登记机关C、工商所D、原许可机关59、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（D）等内容。A、生产日期B、生产经营者名称及联系方式C、保质期D、以上均是60、食品经营场所与暴露的垃圾场、公用厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源应保持（C）米以上的距离。A、10B、5C、25D、3061、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（B）年。A、1B、2C、3D、462、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（D）倍的赔偿金。A、2B、3C、5D、1063、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（C）。A、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B、载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要D、应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求64、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（C）年内不得从事食品生产经营管理工作。A、3B、4C、5D、1065、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（D）。A、食品的名称、规格、数量B、生产批号、保质期C、供货者名称及联系方式、进货日期D、以上都是66、《食品安全法》规定由（A）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。A、县级以上地方人民政府B、乡级以上地方人民政府C、县级以上食品安全委员会D、县级以上卫生行政部门67、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（B）。A、食品不得实施免检B、可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C、对食品的检验应当委托法定食品检验机构进行D、当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检68、许可申请人因隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可，工商行政管理机关不予受理或者不予许可，申请人（B）年内不得再次申请食品流通许可。A、六个月B、一年C、五年D、七年69、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的（D）。A、不承担任何责任B、不承担责任，但应当给予消费者一定的经济补偿C、与食品生产经营者承担按份责任D、与食品生产经营者承担连带责任70、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（B）。A、本级人民政府报告B、卫生行政部门通报C、上级人民政府报告D、上级行政主管部门报71、食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（B）。A、给予警告B、吊销许可证C、责令停止经营D、处一万元以上五万元以下罚款72、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（C）年。A、1年B、2年C、3年D、5年73、临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过（B）个月。A、3B、6C、8D、1074、餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（C）后方可参加工作。A、厨师证B、餐饮服务资格证C、健康合格证明D、餐饮服务许可证75、《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该（C）A、≥3㎡B、≥4㎡C、≥5㎡D、≥6㎡76、根据《食品安全企业标准备案方法》的规定，省级卫生行政部门应当在发给企业备案凭证之日起（D）个工作日内向社会公布备案的企业标准，并同时将备案的企业标准文本发送同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门。A、5B、10C、15D、2077、食品安全企业标准备案的有效期为（C）年。A、1年B、2年C、3年D、5年78、国家实行生猪定点屠宰、（C）制度。A、集中收费B、统一派送C、集中检疫D、统一纳税79、国务院（A）负责全国生猪屠宰的行业管理工作。A、商务主管部门B、农业主管部门C、工商主管部门D、卫生主管部门80、申请设立定点屠宰厂（场），由（C）人民政府批准。A、乡级B、县级C、设区市级D、省级81、生猪屠宰的检疫及其监督，依照（A）和国务院的有关规定执行。A、动物防疫法B、环保法C、食品加工法D、卫生检疫法82、生猪定点屠宰厂（场）应当如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向。生猪来源和生猪产品流向记录保存期限不得少于（D）年。A、1季度B、半年C、1年D、2年83、经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（A），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。A、按照国家有关规定处理B、送肉品加工厂深加工C、市场销售D、送集体伙食单位84、未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以（A）。A、取缔B、撤销C、吊销D、注销85、未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以并处货值金额（D）的罚款A、1倍B、2倍C、3倍D、3倍以上5倍以下86、违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处（D）以下的罚款。A、10万元B、8万元C、6万元D、5万87、生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由商务主管部门并处货值金额（C）的罚款A、2倍以上3倍以下B、1倍以上2倍以下C、1倍以上3倍以下D、3倍以上5倍以下88、定点屠宰厂（场）对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，主管部门可以并处货值金额（D）的罚款。A、2倍以上3倍以下B、1倍以上2倍以下C、1倍以上3倍以下D、3倍以上5倍以下89、市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，（C）有权给予处罚。A、商品检验部门B、商品流通行政主管部门C、工商行政管理部门D、质量技术监督部门90、肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品，（D）有权给予处罚。A、商品检验部门B、商品流通行政主管部门C、工商行政管理部门D、质量技术监督部门91、2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中，对保健食品的定义为，具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用，具有（A、调节机体功能，并以治疗疾病为目的B、调节机体功能，不以治疗疾病为目的C、调节机体功能，并能够辅助治疗疾病D、调节机体功能，长期服用能够治疗疾病92、保健食品内外包装上必须标有（C）标志及“保健食品”字样。A、“绿帽子”B、“黄帽子”C、“蓝帽子”D、“红帽子”93、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（B）。A、出口国食品安全标准B、我国食品安全国家标准C、国际食品安全标准D、合同约定的食品安全标准94、食品安全法规定，食品检验实行（D）负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监督部门D、食品检验机构与检验人95、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（A）的处分。A、撤职或者开除B、记过C、记大过D、警告96、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（A）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A、2小时B、6小时C、12小时D、24小时97、食品生产经营者对依照食品安全法规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由（B）承担。A、食品生产经营者B、抽样检验的部门C、检验机构D、监管部门98、食品安全标准的性质是（C）A、鼓励性标准B、引导性标准C、强制性标准D、自愿性标准99、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品（B）。A、需要取得食品流通许可B、不需要取得食品流通许可C、需要取得餐饮许可D、需要同时取得食品流通许可和餐饮许可100、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品（D）。A、需要取得食品生产许可B、需要取得食品流通许可C、不需要取得食品生产和流通的许可D、需要同时取得食品生产和流通的许可101、（C）才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。A、在国外已经使用B、在我国有长期的使用史C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠D、有助于增加食品的色、香、味102、集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，应（D）。A、给予警告B、处一千元以下罚款C、处一千元以上二千元以下罚款D、处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，吊销许可证103、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，事故责任调查负责部门是（D）。A、国务院办公厅B、所在省、自治区、直辖市共同负责C、国家食品安全委员会D、国务院卫生行政部门104、所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是（A）A、食品生产许可B、食品卫生许可C、食品流通许可D、餐饮服务许可105、预包装食品的包装标签上标明了许多信息，下列内容中不是必须的为（B）A、产品生产日期B、保存期C、产品标准代号D、贮存条件106、下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是（A）A、国家标准B、行业标准C、地方标准D、企业标准107、被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是（C）A、生产技术上确有必要B、能改善食品质量和风味C、满足安全可靠性D、利于推广应用 108、下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是（B）A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B、食品和食品添加剂的食用方法C、应当清楚、明显，容易辨识D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售109、冷饮食品可能存在的卫生问题主要是（D）微生物污染B、化学物质污染C、工业污染D、A和B110、最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（A）A、5℃B、10℃C、15℃111、下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是（C）A、甲鱼B、鳝鱼C、河蟹D、以上都是112、最常见的食物中毒是(D)A、毒蕈中毒B、化学性食物中毒C、砷污染食品而引起的食物中毒D、细菌性食物中毒113、食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（D）A、潜伏期短B、很多人同时发病C、急性胃肠道症状为主D、病人曾进食同一批某种食物114、在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是（A）A、肝脏B、卵巢C、皮肤D、血液115、日常生活中，选购放心肉，正确做法是（D）A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或者蓝色印章B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确116、在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为（A）A、春季B、夏季C、秋季D、冬季117、下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是（B）A、化学性B、细菌性C、真菌性D、动物性118、在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是（A）A、沿海B、内陆C、平原D、山区119、鉴别真假碘盐的方法是将盐撒在淀粉或者切开的马铃薯上，观察现象得出判断。以下判断正确的是（C）A、如显出绿色，则是真碘盐B、如显出红色，则是真碘盐C、如显出蓝色，则是真碘盐D、如显出黄色，则是真碘盐120、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是（D）A、小麦B、大米C、花生和玉米D、大豆121、合格奶粉不会出现的情况是(B)A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气D、没有杂质122、烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是(A)A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺123、发芽马铃薯的主要致毒成分是(D)A、亚麻苦苷B、苦杏仁苷C、秋水仙碱D、龙葵素124、用冰箱保存保藏食品，不正确的做法是(B)A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗C、冰箱内的食物不可以存放较长时间存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热125、生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的(C)A、黄酮B、蛋白质C、皂苷D、多糖126、经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是(D)A、可以使含水量提高从而增重B、让肉质更好C、增加营养D、防腐，使卖相更好看127、去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是(B)A、沸水浸泡B、充分漂洗C、碱水冲洗D、太阳照射128、下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是(C)A、催吐B、洗胃C、导泻D、人工呼吸129、过量食用杏仁会造成(B)A、腹泻B、呼吸衰竭C、失明D、呕吐130、最容易受到重金属影响的职业人群是(D)A、农民B、公务员C、医生D、制造业工人131、下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是(B)A、芒果

B、葡萄

C、香蕉D、鲜荔枝132、下列饮食习惯中，比较健康的是(B)A、吃完饭后立刻剧烈运动B、喜欢吃米和杂粮，平衡膳食C、长期吃大量油炸食品D、常年饮用运动型饮料133、食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（C）。A、山药B、花生C、四季豆D、红薯134、缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（

A）A、所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B、甲亢患者不需食用加碘盐C、碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D、非缺碘地区的居民不需食用加碘盐135、下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（C）。A、鸡蛋生吃可获得最佳营养，最好生吃B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C、鸡蛋一定要熟吃D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法136、食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（C）。A、纤维素B、维生素C、蛋白质D、脂肪137、食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（B）。A、食物储存时保持洁净，生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物138、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（C）。A、不锈钢餐具B、仿瓷（密胺）餐具C、聚丙烯塑料制品餐具139、不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法是正确的是（A）。A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等B、可以用来煎熬中药C、用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D、可以在火上空烧140、有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（C）。A、陶瓷制品容器B、玻璃制品容器C、铝制品容器D、以上三项141、绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（B）。A、安全级和优质级B、A级和AA级C、合格级和优质级D、A级和B级142、保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（B）标志的图案。A、QSB、“蓝帽子”C、“红帽子”D、条形码143、食品标签上的QS的意思是（D）。A、有机食品B、无公害食品C、绿色食品D、企业食品生产许可144、一明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的损失，该明星应承担的责任是（D）。A、共同责任B、刑事责任C、赔偿责任D、连带责任145、食品行业协会是促进食品产业发展，实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是（C）。A、推动行业诚信建设B、宣传、普及食品安全知识C、以广告或其他形式向消费者推荐食品D、引导食品生产经营者依法生产经营146、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（

A）以及食品中的有害因素进行监测。A、食品污染B、食品营养成分C、食品添加剂D、食品消费状况147、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（A）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、不符合食品安全标准B、技术明显落后于业界水平C、食品口感受到公众质疑D、食品严重滞销148、食品安全标准是强制执行的标准。公众可以（B）查阅食品安全国家标准。A、付费B、免费C、付费，但应予优惠D、付费，但收价可以协商149、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（A）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A、2小时B、6小时C、12小时D、24小时150、《食品安全法》规定的国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括(C)。A、食品生产许可B、食品流通许可C、食品消费许可D、餐饮服务许可151、预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是（D）。A、保质期和贮存条件B、生产者名称、地址、联系方式C、所使用食品添加剂在国家标准中的通称D、食品生产经营过程的卫生要求152、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是（C

）。A、国家食品安全总体情况B、重大食品安全事故及其处理信息C、食品生产经营行政许可信息D、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息153、《食品安全法》的正式施行日期是（A）A、2009年B、2009C、2009154、《食品安全法》的颁布日期是（A）A、200B、2009C、2009155、下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是（C）A、食品添加剂的品种、使用范围、用量B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求C、食品标签的制作方法D、食品检验方法与规程156、下列说法，不正确的是（B）A、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可B、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得流通的许可，但必须取得食品生产许可C、农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可D、从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可

157、预包装食品的包装上应当有标签。下列哪项不属于标签应当标明的事项（B）A、食品成分或者配料表B、标签的材质C、食品所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称D、食品生产者的名称、地址、联系方式158、下列说法中，不正确的是（C）A、生产经营的食品中不得添加药品，但允许添加按照传统既是食品又是中药材的物质B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的主要营养成分及其含量应当在标签上予以标明C、保健食品的标签、说明书在特定情况下允许含有涉及疾病预防、治疗功能D、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回159、下列说法中，不正确的是（A）A、监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，但不得对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次B、监管部门对食品生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚C、食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品D、食品生产经营者在食品安全法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效160、下列说法中，不正确的是（C）A、违反食品安全法的规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，货值金额不足一万元的情况下，罚款金额为二千元以上五万元以下B、对于经营超过保质期的食品的违法行为，食品安全法规定罚款金额最低为二千元C、食品生产经营者在食品中添加药品，其货值金额一万元以上的，罚款金额为货值金额的五倍以上十倍以下D、食品生产经营者安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，监管部门可以先行责令该食品生产经营者改正，并给予警告161、吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）年内不得从事食品生产经营管理工作。A、2B、3C、4D、5162、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，最高可为价款的（C）倍。A、3B、5C、10D、20163、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对（A）活动实施监督管理A、食品生产、食品流通、餐饮服务B、食品流通、食品生产、餐饮服务C、餐饮服务、食品流通、食品生产D、食品生产、餐饮服务、食品流通164、下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，哪一种不适用责令停产停业处罚的是（A）A、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品B、食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品C、生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能D、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品165、违反食品安全法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当如何处理（A）A、先承担民事赔偿责任B、先缴纳罚款、罚金C、必须同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金D、由违法者、监管部门以及消费者三方协商解决166、下列关于食品安全法的条款内容，说法不正确的是（B）A、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品B、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，所有责任均由食品生产经营者承担C、被吊销许可证的单位，其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作D、食品生产者有责任立即停止生产，召回已经上市的不符合卫生要求的食品。食品经营者要停止经营，马上作下架处理。如果生产经营者没有履行上述行为，监管部门有责任责令停止经营和召回167、下列标准中，整合其他食品标准的、由国务院统一公布的标准是（C）A、食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品安全国家标准D、行业标准168、制定食品安全标准应当遵循的首要原则是（A）A、科学安全保障公众身体健康B、营养价值高C、可靠性高D、操作性高169、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明一般预包装食品标签应当标明的事项外，还应当标明（B）A、配料表B、主要营养成分及其含量C、食品添加剂通用名称D、食用方法

170、列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是（C）A、生产技术上确有必要B、能改善食品质量和风味C、满足安全可靠性D、利于推广应用 171、下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（B）A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B、食品和食品添加剂的食用方法C、应当清楚、明显，容易辨识D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售172、按规定，检验机构要通过三项资质认证认可方可从事食品检验活动。下列不是三项认证认可的是（D）A、计量认证B、审查认证C、实验室认证D、检验员认证173、下列关于抽样检验的说法，不符合食品安全法有关规定的是（B） A、对食品不得实施免检B、对食品进行检验应当由被抽样单位指定的食品检验机构进行C、进行抽样检验的应当购买样品，不收取任何其他的费用D、食品监管部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验174、国家建立食品安全风险评估制度，由国务院（D）负责组织食品安全风险评估工作A、质量监督部门B、国家食品药品监督管理部门C、工商行政管理部门D、卫生行政部门

175、下列关于食品安全标准的说法中，不正确的是（B）A、制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准C、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布D、有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。176、下列关于企业标准的说法，不正确的是（C）A、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据B、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准C、企业标准无须报省级卫生行政部门备案，仅在本企业内部适用177、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得（A）A、食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可B、食品流通许可、食品生产许可、餐饮服务许可C、食品生产许可、餐饮服务许可、食品流通许可D、食品流通许可、餐饮服务许可、食品生产许可178、食品生产经营人员应当取得健康证明后方可参加工作，健康证有效期为（A）年。A、一B、二C、三D、四179、食品标签上必需标注的内容是（D）A

保质期B

生产日期C详细的厂址及企业名称D

以上都必须具有180、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5～6小时，我们应注意的是（B）A、

剩饭在感官上正常，即可以直接食用B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用181、（A）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、

任何组织或个人B、

食品生产经营者C、消费者D、

食品企业182、食用大蒜最好的方法是（B）A、

切碎B、

捣碎成泥且放置10～15分钟C、炒熟吃D、

加盐生拌183、

鲜黄花菜(也叫金针菜)含有（A），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A、秋水仙碱B、黄曲霉素C、龙葵素D、亚硝胺184、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用（B）标识。A、英文B、中文C、本国文字D、

其他文字185、用电冰箱保藏食品不正确的做法是（C）。A、

冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净C、

冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液186、任何单位或者个人（C）阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。A、可以B、应当C、不得D、任意187、以下有关绿色食品的表述正确的是（D）A、

绿色食品就是绿颜色的食品B、天然的食品都是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品188、

酸牛奶必须放置在（B）低温下贮存。A、0摄氏度以下B、0～4摄氏度C、4～8摄氏度D、8～12摄氏度189、目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，低温存放的“巴氏奶”，（A）在名称中打上“鲜”字标签。A可以B、不可以C、无规定D、

以上都不对190、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（A）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。：A

2小时B、6小时C、12小时D、

24小时191、生鲜肉要在（C）的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冷冻，确保安全。A、0℃B、8℃C、4℃D192、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、

蒸馏水标准要求193、《食品安全法》规定，食品检验实行（D）负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监督部门D、

食品检验机构与检验人194、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指（A）A、4～10℃B、-29℃～0C、-10℃～0D、

195、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（A）。A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、

火腿196、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（B）。A、食品安全调研报告B、食品安全风险评估结果C、食品安全风险监测结果D、

食品安全国际标准197、白酒的国家标准中规定了安全指标，而劣质酒中导致饮用者失明的物质为（B）。A、甲醛B、甲醇C、乙醇D、

乙酸198、食品生产经营人员（A）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A、每年B、每二年C、每三年D、

每四年199、食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（B）年。A、一年B、二年C、三年D、

四年200、食用农产品的质量安全管理，应当遵守（D）。A、食品安全法B、食品卫生法C、产品质量法D、

农产品质量安全法201、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（D）。A、霉变的茶叶失去了香味B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊C、发霉的茶喝后容易引起龋齿D、

发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人的身体健康202、以下有关食品添加剂的表述正确的是（C）。A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全B、添加剂对身体有害，应该一概禁止C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂D、

发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用203、

建议学生适当多吃粗粮、杂粮，这是因为吃加工过细的粮食，（B）。A、不利于人体消化吸收B、营养损失严重C、容易饥饿D、

以上说法均不正确204、食品生产经营人员上岗时应遵守（D）。A、穿戴清洁的工作服、工作帽B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗C、不涂指甲油和佩戴戒指D、

以上全是205、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（A）。A、疾病预防、治疗功能B、材料用量C、保存方式D、

保质期206、国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的（D）的名录及检测方法予以公布。A、食用辅料B、食用配料C、食用原料D、

非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质207、儿童不宜经常食用（C）。A、五谷杂粮B、坚果类的零食C、各种保健品D、

自然食物208、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（C）。A、苏丹红B、二氧化硫C、苯并芘D、

丙烯酰胺209、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（A）A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿210、鸡蛋不宜过量食用，否则会（C）A、患有高血脂B、消化不良C、加重肾脏负担，出现蛋白尿D、引起肥胖症211、2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。“黑心肉”是指（B）A、变质猪肉B、死猪肉C、注水猪肉D、以上都不对212、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的（B）A、过敏症状B、佝偻病C、神经炎D、自闭症213、钙是人体所需的重要元素,一天中哪个时候是最好的补钙时间（C）A、上午B、下午C、晚上214、如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取（B）100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒A、盐水B、食醋C、白酒D、蒜汁215、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(A)A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确216、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（B）A．多喝开水。B．催吐。C．找解毒药217、常见的食物中毒主要有（ABC）A.微生物性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物食物中毒D.食品过期食物中毒218、食品质量安全市场准入的标志是什么？(QS标志)219、速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在多少摄氏度以下？（-18℃220、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是？（苯并芘）221、食品中不得添加任何食品添加剂的品种是？（纯牛奶）222、长期使用铝制品作为食品容器会引发哪种疾病？（老年痴呆症）223、缺乏哪种维生素会导致坏血病？（维生素C）224、哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（清蒸）225、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏哪种维生素？(维生素D)226、假酒中导致失明的物质是什么？（甲醇）227、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是？（含有皂素）228、目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么？（铁强化酱油）229、婴幼儿缺乏维生素D和钙，会发生何种疾病?（佝偻病）230、流行性感冒的高发季节为（C）A、夏秋季B、秋冬季C、冬春季D、春夏季231、人如长时间暴露在（C）噪声环境中，将导致永久性的听力损伤A、100分贝B、120分贝C、140分贝232、出现烫伤后不正确的处理办法是（B）A、用冷水冲洗B、将烫伤的小水泡弄破再消毒C、轻度烫伤可涂一些清凉油D、严重时立即到医院治疗233、在没有施划人行横道的公路上，乘车人从公共汽车下车后横过公路时，您认为正确的做法是什么？（车开走后，确认安全通过）234、在设有交通隔离设施的路段，行人过街时应当怎样做？（经人行横道或过街设施通过）235、行人在横过道路时，应注意观察道路上通行的车辆。您认为在横过道路时，错误的行为是什么？（既不左看，也不右看）236、在农村地区出行时，为保障交通安全，适合乘坐什么交通工具？（客运汽车）237、行人在路口应当按照信号灯的指示通行，当遇到交通警察指挥手势与信号灯指示不一致时，要按照哪种指示通行？（交通警察的指挥）238、行人大风天气在农村公路边行走，遇到车辆驶来时，为了躲避扬尘，哪种情况是最危险的？（横过公路）239、设有以上标志的路段，表示什么？（只供步行）240、骑自行车经过一个有交通信号灯控制的路口时，遇红灯亮，骑车人正确的行为是什么？（将自行车依次停在路口停车线以外）241、行人在道路上是否可以倚坐在道路隔离设施上休息。（不可以）242、小丽搭乘朋友的轿车到单位上班，轿车在单位门前路边停车后，她正确的下车方法应该是什么？（观察侧后方情况，缓开车门）243、三叔骑三轮车进城运货，绿灯亮时进入路口右转弯，遇到一些直行的非机动车和行人。您认为他正确的做法是什么？（减速停车，让直行车辆和行人先通过）244、当您和亲友聚会，喝完酒后亲友要驾车回家，您应该怎样做？（坚决阻止他驾车）245、老张骑电动自行车上下班，行驶在划分车道的道路上，他应当行驶在哪一车道？（非机动车道）246、小张驾驶两轮摩托车带女友郊游，女友乘坐摩托车正确的方式是什么？（戴好安全头盔，正向骑坐）247、张强在未设停放点的地方停放自行车时，应停放在哪里？（不妨碍通行的地点）248、王大婶散步时看到一辆小轿车撞倒行人后逃逸，这时她应该怎样做？（记住肇事车辆的号牌等特征，立即报警）249、小蕾带着还不会走路的女儿乘丈夫驾驶的小轿车回娘家，最安全的乘车方法是什么？（让女儿坐后排的专用座椅）250、李明今年9岁，他表姐今年13岁，姐弟俩想骑自行车上道路行驶，正确做法是什么？（李明表姐可以骑自行车）251、在设有交通隔离设施的路段，小芳过街的正确方法是什么？（经人行横道或过街设施通过）252、李某驾驶汽车行驶至一路口欲直行，绿色信号灯已亮，但路口执勤交通警察对其打出左转弯手势，李某应该怎样做？（立即左转弯）253、白先生驾驶汽车到乡里去看老同学，行驶途中遇到一辆大货车在路中心缓慢行驶，白先生看到从左侧已无法超车后，最危险的行动是什么？（减速跟车行驶）。254、陈某驾驶汽车去接董事长开会，途中看到前方有一位老人正在横过道路，陈某应该怎样做？（减速或停车让行）255、陈亮连续驾驶汽车超过4小时后，就必须停车休息一下，休息时间应为多久？（最少20分钟）256、小李驾车送编辑部领导去开会，要经过一条人行横道和两个无交通信号控制的路口。他在通过人行横道和路口时应该怎样做？（谨慎驾驶，减速通过）257、您在小区内步行经过停在路边的车辆时，是否要注意预防车门突然打开？（是）258、王某驾驶轿车为朋友接新娘，在轿车前后号牌上贴上“百年好合”的红纸，这种做法是否是合情合理合法的？（不是）259、在没有施划停车位的人行道上是否可以停车？（不可以）260、禁令标志是禁止或限制车辆、行人交通行为的标志。其形状通常是什么？（圆形）261、乘坐二轮摩托车是否能侧坐或者反坐？（不能）262、我国在道路上行驶的车辆，必须遵守怎样的原则？（右侧通行）263、行人在没有交通信号灯和人行横道的路口应如何通过？（确认安全后直行通过）264、非机动车遇有停止信号时，应当怎样做？（停在路口停止线以外）265、非机动车在没有停止线的路口遇有停止信号时应当怎样做？（在路口以外停车）266、骑自行车或电动自行车在路段上横过机动车道时，应当怎样做？（注意车辆缓慢通行）267、骑自行车应当在什么车道内通行？（在非机动车道内）268、当你骑电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过多少公里？（15公里）269、前方设有以上标志，是表示什么？（禁止车辆、行人通行）270、老杨每天上班都要经过一个铁路道口，他在通过道口时应该怎样做？（一停、二看、三通过）。271、自行车、三轮车是否可以安装机械动力装置？（不可以）272、指示标志是用以指示车辆、行人行进的标志，其形状分为圆形、长方形和正方形，其颜色是怎样的？（蓝底白图案）273、警告标志是用以警告车辆、行人注意危险地点的标志。其颜色为黄底、黑边、黑图案，其形状是怎样的？（等边三角形）274、在没有交通信号的道路上，应当在怎样的原则下通行？(确保安全、畅通的原则)275、在街道或公路行走，须有成年人带领的是哪一种人？(学龄前儿童)276、未满多少周岁的儿童不准在道路上骑自行车、三轮车？（十二）277、学生接送车辆驾驶室副座是否能够乘坐中小学生？（不能）278、李某驾驶汽车行驶至一路口欲直行，绿色信号灯已亮，但路口执勤交通警察对其打出左转弯手势，李某应该怎样做？（停在停止线以外）279、一位妈妈去接放学的孩子，恰好看见孩子站在公路另一侧准备横过，这时有机动车驶来，为避免交通事故，最安全的做法是什么？（妈妈大声喊孩子站在原地等待）280、小明上高中了，学校离家较近，他想节约路上时间，可以使用哪种道路交通工具？（自行车）281、明明在晚自习课后骑自行车回家途中，迎面遇到一辆驶来的汽车，灯光非常耀眼，为了安全，明明应该怎样做？（下车靠边避让）282、大伟骑自行车到学校后，一看表快到上课时间了，急忙锁车去上课。您认为他应该怎样做？（将自行车停放在指定的位置）283、二轮摩托车后座不准附载不满多少周岁的儿童？（12周岁）284、小杨每天上学都要经过一个铁路道口，他在通过道口时正确的做法是什么？(一停、二看、三通过)285、芳芳骑自行车从人行横道横过道路时，应怎样通过？(下车推行)286、交通信号灯中的黄灯表示什么？(警示)287、你想到马路对面的超市购物，走到路中间时，看到来往车辆频繁，这时你应该怎样做？(原地等候，确认安全后再通过)288、当机动车停在机动车道上时，你应当怎样上下车？(从机动车右侧上下车)289、上下学我们在没有人行道的路上行走，正确的方法是什么？(靠路边行走)290、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，正确的做法是什么？(记下车牌号并尽快报警)291、骑自行车转弯时，是否要伸手示意？（是）292、17周岁的中学生是否可以驾驶电动自行车上道路行驶？（可以）293、爸爸教女儿学骑自行车，他们准备到居民小区外的道路上练习，您认为他们的做法是否正确？（不正确）294、我们骑车穿越斑马线时，要怎样做呢？（推车过去）295、骑自行车遇有黄灯亮时，已经越过停止线的是否可以继续通行。（是）296、驾驶电动自行车必须年满多少周岁？（15）297、驾驶自行车时是否可以攀扶其他车辆节省体力？（不可以）298、放学后和同伴骑车回家，同伴的自行车坏了是否可以自己骑车牵引。（不可以）299、小王驾驶一辆小车送孩子上学，途中看到前方正好有一老人在横过马路，此时小王应该怎样做？（减速或停车让行）300、小明在雨天骑自行车去上学，最好穿什么颜色的雨衣？（黄色）301、我们骑车穿越斑马线时，要怎样做呢？（推车过去）302、出行时是否可以坐在货车车厢内？（不可以）303、钻跨护拦，横穿道路，这种行为正确吗？（不正确）304、是否可以将机动车交给没有驾驶证的人驾驶？（不可以）305、当你骑电动自行车在非机动车道内行驶时.最高时速不得超过多少公里?（15公里）306、解除疲劳驾驶的方法多种多样，其中最有效的方法是什么？（睡眠）307、交通信号灯黄灯亮时，车辆应该怎么行驶？（不准车辆、行人通行，但越过停车线的车辆和行人可以继续通行）308、交通信号灯红灯亮时，车辆停止的准确位置是什么？(停在停车线以外)309、警告标志是禁止或限制车辆、行人的交通行为的标志吗？（是的）310、机动车在交叉路口或单行路段是否可以倒车？（不可以）311、交通信号包括什么？(交通信号灯、交通标志、交通标线、交通警察的指挥)312、进入坏形岛路口的车应按怎样的方向行驶？（顺时针）313、车辆超车应该遵守下列哪项规定？（先鸣号，后超车）314、小王在去姥姥家的路上亲眼目睹了一场交通事故，有人受伤了，她应该怎么做？（对受伤人员进行必要的抢救）315、如果你在市区内看到一辆车没有安装号牌，你会怎么办？（走上前去，提醒车主应该要及时安装号牌)316、交警大队民警在路面巡逻时，查获一辆报废期限已达两年的桑塔纳轿车。如果你是交警你会怎么做？（依法暂扣了其驾驶证及车辆）317、在没有人行道的道路上行走，无车辆通过时，是否可以在道路中间行走？（不可以）318、汽车前面的两只“大眼睛”叫“大光灯”。作用是什么？（夜晚照亮道路）。319、汽车尾部还有两只“白色的眼睛”，名称是什么？（倒车灯）320、方向指示信号灯的箭头方向向左表示什么？（左转）321、方向指示信号灯的箭头方向向上表示什么？（直行）322、方向指示信号灯的箭头方向向右表示什么？（右转）323、当发现有人损坏交通设施时，应怎样做？（报警）324、马路上一组白色平行粗实线表示什么？（人行横道）325、公交车应该由哪一门上？（前门）326、小娜和小霞在长途客车站等车进城，客车进站后，看到车已满员，此时乘务员招呼上车，小娜正确的做法是什么？（告诉小霞不要上车）327、在马路上，我们经常可以看到警灯闪亮、警报呼叫的特种车辆。特种车辆担负着特殊紧急任务。交通法规规定；一切车辆和行人都必须让执行任务的特种车辆先行。特种车辆包括哪些？（警车、消防车、救护车和施工抢险车）。328、在没有施划人行横道的公路上，乘车人从公共汽车下车后横过公路时，正确的做法是什么？（车开走后，确认安全通过）。329、一切车辆和行人在通行时必须坚持什么思想？（安全第一）330、小学生排路队为什么要戴“小黄帽”？（黄色色彩鲜明，好辨认）331、怎样才能促进交通安全？（遵守交通规则）332、应该在什么地方推车步行？（交通拥挤的地方）333、对行人而言，红灯、绿灯分别表示什么？（禁止通行、准许通行）334、在人行横道线前，看到人行横道红灯亮时，应该怎样做？（在人行横道线前等待）335、我们乘坐机动车时正确的做法是？（不将身体任何部分伸出车外）。336、行人过马路时，要怎样做？（走人行横道）337、骑摩托车戴头盔的主要作用是什么？（在发生交通事故时，保护头部）338、骑自行车应当在什么车道内通行？（在非机动车道内）339、在街道或公路行走，须有成年人带领的是哪一种人？（学龄前儿童）340、行人怎样过马路才算安全？（绿灯亮时，进入人行横道过马路）341、对行人而言，当路口信号灯为红灯和黄灯同时亮时，它表示的是什么含义？（即将变为绿灯，做好起步准备）342、当你刚刚开始过马路时，黄色的信号灯闪烁起来，你应该怎么做呢？（立即停下脚步并退回安全线以内）343、当你走到马路中间的时候，有辆车开了过来，你应该怎么做更安全？（站在马路中间的横线上让车辆通过）344、小明每天上学都要通过一个铁路道口，你觉得他怎样做最安全？（在准许通过的信号灯亮时再通过）。345、小张驾驶两轮摩托车带弟弟郊游，弟弟乘坐摩托车正确的方式是什么？（戴好安全头盔,正向骑坐）。346、某房地产开发公司房屋推销员工，在路口向来往车辆驾驶员发放新楼盘的宣传单，您认为这种做法是否正确？（不正确，影响了道路畅通和他们自身的安全）347、车辆在行驶中遇警车护卫车队时，应当怎样做？（礼让车队）348、在校园内我们可以骑自行车吗？（不可以）349、有的同学认为汽车遇到行人总是可以刹车，所以没必要注意交通安全。这种想法正确吗？（不正确）350、学生是否可以在公路上练习跑步？（不可以）351、小方放学后喜欢在铁轨上走路，并把它当作最好的平衡运动。这种做法正确吗？（不正确）352、等红灯的时候碰到同学的爸爸开车接他回家，你发现坐在前排的同学没有系安全带，这时你应该怎样做？(提醒其系安全带)353、如果你看到迎面来了一个骑着自行车带人的同学，这时正确的做法是什么？(阻止他骑车带人)354、小红在爸爸的驾驶室前后窗都县挂了一些玩具娃娃，小红的做法正确吗？(不正确)355、乘坐公共汽车时，怎样的行为才是安全的？(行车时扶好扶手)356、徐飞、赵力、胡峰三同学放学后见马路上没有车，就边走边踢足球，他们的做法对不对？（不对）357、你的哥哥小明前两天考摩托车驾驶证没有通过考试，今天他问爸爸讨来摩托车钥匙，准备到道路上去学习驾驶技能，你应该怎样做？（竭力阻止）358、残疾人机动轮椅车、电动自行车，在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过多少？（15公里）359、超车时，前方车辆不减速，应该怎样做？（停止超车并与前方车辆保持安全距离）360、夏天中午开车容易犯困，正确的方法是什么？（停下来休息下开）。361、全国统一规定的交通事故报警电话是多少？(122)362、车辆停放的正确地点是哪里？(停车场或准许停放车辆的地方)363、如果你看到一辆车的号牌是“闽”开头的，你认为这车是哪里的？（福建）364、我们经常在马路上看到有人散发印刷广告，这种行为对吗？（不正确）365、小华骑自行车去商场，需通过一座过街天桥，您认为她正确的做法是什么？（推自行车过天桥）366、设有这个标志表示什么？（此路段禁止鸣喇叭）367、我们在放学的路上看到同班同学在交通信号灯上涂鸦，我们应该怎么做？（加以制止）368、车辆行驶过程中，驾驶人和车内的乘车人应怎样处理废报纸和其他废弃物？(扔到随车携带的垃圾箱或等车辆停止后扔到道路两边的垃圾箱)369、高速公路限速标志标明的最高时速不得超过（C）A、80B、100C、120D、150370、行人不得在（C）上拦乘机动车。A、人行道

B、非机动车道

C、机动车道371、乘坐轮摩托车应当按规定戴安全头盔，乘坐两轮摩托车应当（A）。A、正向骑坐

B、逆向骑坐

C、侧坐372、骑车人转弯前应当（A），伸手示意，不得突然猛拐，超越前车时不得妨碍被超越车辆的行驶。A、减速慢行

B、匀速行驶

C、加速快行373、夜间机动车发生故障不能行驶时，除白天应遵守的规定外，还要（A）。A、开启前照灯、示廓灯、后位灯并开启危险报警闪光灯。

B、有专人看守C、紧靠路边停放374、行人在没有人行横道信号灯的人行横道应（C）A、在人行横道内快速通过

B、两面无来车时从人行横道内通过C、按机动车信号灯指示通过375、行人在没有交通信号灯和人行横道的路口应（C）A、跑步快速通过B、示意机动车让行后直行通过

C、确认安全后直行通过376、骑自行车通过没有非机动车信号灯的路口应（C）A、减慢车速通过

B、确认安全后通过

C、按机动车信号灯指示通过377、夜间当路口红灯不停闪烁时，它表示的是（A）A、车辆和行人必须让行

B、车辆和行人不准通行

C、车辆不准通行，但行人可以通行378、黄灯持续闪烁时表示（B）A、有危险，车辆、行人不准通过

B、车辆、行人须注意了望，确认安全后通过

C、车辆、行人可以优先通过379、当路口信号灯为红灯和黄灯同时亮时，它表示的是（A）A、即将变为绿灯，做好起步准备

B、清理路口不准通行C、道路畅通快速通过380、宿舍内发生盗窃案后我们首先应该怎么做?(A)A保护现场B翻看自己的物品C自行调查381、学生宿舍的防盗工作与防范措施正确的是？（C）A随便放在衣柜里B宿舍内尽量少放现金C贵重物品放在保险柜内382、自己保险柜的钥匙应该怎么放置？（B）A放在宿舍B随身携带C交由别人保管383、怎样防止信用卡存款被盗？（B）A放在包里B不与身份证存放在一起C随便放置就好不会那么倒霉的384、坐公交时怎样防止扒窃？（C）A背包放在身后B时刻盯着背包看C上下车抱在胸前385、怎样的学生宿舍不容易发生被盗？（B）A管理松懈制度不严B同学们警惕很高C无人值班管理386、一般什么时间不容易发生被盗？（C）A刚入学时B假期宿舍走空时C宿舍人员都在时387、节假日回家的时候，如何存放自己的贵重物品：(C)A走得匆忙，随手放在桌上或者乱扔B让同学帮忙看，一点也不担心的就走了C走之前细心的吧东西放到学校相关存放东西的地方，不怕麻烦D把自己所有的东西都锁在柜子里，不相信任何人388、预防宿舍窃案的方法有什么？1不留外人住宿2宿舍钥匙妥为保管3随手锁门，关窗4配合学校搞好宿舍的防范工作，贵重物品妥善保管389、发生盗窃案件的应对方法，不正确的是：(C)A一旦发生盗窃案件，同学们一定要冷静应对B