2024-2025学年高中生物 专题6 植物有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取教案2 新人教版选修1

2024-2025学年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取教案2新人教版选修1授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容本节课的教学内容来自2024-2025学年高中生物选修1的专题6，课题1“植物芳香油的提取”。主要内容包括：

1.植物芳香油的概念、性质和提取方法。

2.植物芳香油在生活中的应用和价值。

3.实验操作：如何从植物材料中提取芳香油。

4.实验注意事项及安全操作。

教学重点为植物芳香油的提取方法和实验操作步骤，教学难点为实验过程中的注意事项和安全操作。核心素养目标本节课的核心素养目标为：

1.科学探究：通过实验操作，培养学生的观察、思考、分析和解决问题的能力，使其掌握科学探究的基本方法。

2.科学思维：培养学生运用生物知识解释生活中的现象，培养学生的逻辑思维、批判性思维和创新思维。

3.科学态度：培养学生热爱科学、乐于探究的态度，增强学生对生物学科的兴趣。

4.生命观念：通过学习植物芳香油的提取，使学生理解植物的有效成分与生物生命活动的关系，强化生命观念。

5.社会责任：引导学生关注植物芳香油在生活中的应用，提高学生对自然界的认识，增强其保护生态环境的责任感。重点难点及解决办法重点：1.植物芳香油的提取方法和实验操作步骤。2.植物芳香油在生活中的应用和价值。

难点：1.实验过程中的注意事项及安全操作。2.理解植物芳香油提取与生物生命活动的关系。

解决办法：1.通过观看实验操作视频、教师演示和学生在指导下亲自操作，让学生清晰地掌握提取方法和实验步骤。2.教师提供详细的实验注意事项，并在实验过程中进行监督和指导，确保学生安全操作。3.通过实例分析和讨论，引导学生理解植物芳香油提取与生物生命活动的关系。4.鼓励学生提问和思考，教师及时解答疑问，帮助学生克服难点。教学方法与策略1.结合教学目标和学生的学习特点，本节课将采用讲授法、实验法、小组讨论法和案例分析法等多种教学方法。通过讲授法介绍植物芳香油的基本概念、性质和提取方法；利用实验法让学生亲自动手操作，体验提取植物芳香油的过程；通过小组讨论法让学生探讨实验中遇到的问题和解决方案；运用案例分析法分析植物芳香油在生活中的应用和价值。

2.具体教学活动设计如下：

a.导入新课：通过播放植物芳香油在日常生活中的应用视频，激发学生的兴趣，引出本节课的主题。

b.讲授基本概念：采用PPT展示植物芳香油的微观结构图，配合教师的讲解，使学生清晰地了解植物芳香油的来源、成分和性质。

c.实验操作：安排学生分组进行实验，教师巡回指导，确保学生掌握实验步骤和注意事项。在实验过程中，鼓励学生观察、思考并解决问题。

d.小组讨论：实验结束后，组织学生进行小组讨论，分享实验心得和收获，探讨实验中遇到的问题及解决方案。

e.案例分析：教师提供植物芳香油在生活中的应用案例，引导学生分析其价值和意义，进一步巩固所学知识。

3.教学媒体和资源的使用：

a.PPT：制作精美的PPT，展示植物芳香油的微观结构、提取方法及实验步骤，增强课堂教学的直观性。

b.视频：播放植物芳香油提取实验操作视频，让学生更直观地了解实验过程。

c.在线工具：运用在线工具进行实验数据处理，提高学生的操作技能。

d.实验材料：准备充足的实验材料，确保每个学生都能动手参与实验。

e.植物芳香油样品：展示不同种类的植物芳香油样品，增强学生的感官体验。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《植物芳香油的提取》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过使用植物芳香油的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索植物芳香油的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解植物芳香油的基本概念。植物芳香油是从植物的花朵、叶子、树皮等部位提取的一种具有特殊香味的挥发性液体，它含有多种化学成分，具有独特的生物活性。植物芳香油在日常生活中的应用非常广泛，例如在香薰疗法、化妆品、家居清洁用品等领域。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了植物芳香油在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。比如，某个品牌的香薰精油是如何从植物中提取出来，并用于改善睡眠质量的。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调植物芳香油的提取方法和实验操作步骤这两个重点。对于实验操作的难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与植物芳香油相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示植物芳香油提取的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“植物芳香油在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了植物芳香油的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对植物芳香油提取的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）植物芳香油的提取与应用：《自然提取物杂志》上发表的相关论文，可深入了解植物芳香油的提取工艺和应用领域。

（2）植物芳香油成分分析：化学实验室常用仪器操作介绍，学习如何对植物芳香油成分进行分析。

（3）植物芳香油提取实验改进：介绍如何改进实验方法，提高植物芳香油的提取效率。

（4）植物芳香油在生活中的应用：收集各种日用品中含有植物芳香油的产品介绍，了解其在生活中的广泛应用。

2.拓展建议：

（1）让学生阅读《自然提取物杂志》上发表的相关论文，深入了解植物芳香油的提取工艺和应用领域，提高学生的学术素养。

（2）组织学生参观化学实验室，学习植物芳香油成分分析的方法，增强学生的实践操作能力。

（3）鼓励学生探讨植物芳香油提取实验的改进方法，提高实验效率，培养学生的创新精神。

（4）调查生活中含有植物芳香油的产品，了解植物芳香油在生活中的应用，提高学生的实践能力。

（5）开展植物芳香油提取比赛，激发学生的学习兴趣，培养学生的团队协作精神。

（6）邀请植物芳香油产业专家进行讲座，分享植物芳香油提取和应用的经验，拓宽学生的视野。

（7）组织学生进行植物芳香油提取的实践活动，如参观植物芳香油提取工厂，了解提取工艺流程，提高学生的实践操作能力。

（8）引导学生进行植物芳香油提取的课题研究，培养学生独立研究、合作解决问题的能力。教学反思与改进每次课后，我都会进行教学反思，思考哪些地方做得好，哪些地方还需要改进。在《植物芳香油的提取》这节课中，我觉得学生们的参与度很高，尤其是在实验环节，大家都非常积极。这也让我意识到，实践操作对于提高学生兴趣和理解力的重要性。

然而，我也发现了一些需要改进的地方。例如，在讲解植物芳香油的提取方法时，我发现学生们对于某些专业术语的理解并不透彻。在未来，我可能会尝试使用更直观的方式，比如动画或者模型，来帮助学生理解这些概念。

此外，我觉得在课堂的节奏控制上也有待改进。有时候，我可能会讲解得过于详细，导致课堂进度较慢。在未来的教学中，我会更加注意控制课堂节奏，确保每个学生都能跟上教学进度。

我也注意到，在小组讨论环节，有些学生比较内向，不太愿意发表自己的观点。为了鼓励这些学生，我可能会在小组讨论前先进行一些热身活动，比如小组内的快速问答，以帮助他们逐渐进入状态。课堂课堂评价：

在《植物芳香油的提取》的课堂教学中，我将采用多种评价方式来了解学生的学习情况。

1.提问：在课堂讲解过程中，我会通过提问的方式来检查学生对植物芳香油提取知识的理解。例如，我可能会问学生植物芳香油的提取原理、实验操作步骤等，以评估他们对于课堂内容的掌握程度。

2.观察：在实验环节，我会密切观察学生的操作行为，了解他们是否掌握了实验技巧和安全操作知识。此外，我还会观察学生在小组讨论中的表现，评估他们的团队合作能力和批判性思维能力。

3.测试：在课程结束后，我会安排一次小测验，以评估学生对植物芳香油提取知识的掌握情况。测试题将涵盖概念理解、实验操作和应用分析等方面。

作业评价：

对于学生的作业，我会进行认真批改和点评，及时反馈他们的学习效果，并给予鼓励和建议。

1.作业内容：我会检查学生作业中的实验报告、小组讨论纪要等，了解他们对于植物芳香油提取知识的理解和应用能力。

2.作业质量：评估学生作业的准确性、完整性以及表达清晰度等，以了解他们在学术写作和分析问题方面的能力。

3.反馈与鼓励：在批改作业时，我会提供具体的反馈意见，指出学生的优点和需要改进的地方。同时，我会给予鼓励和支持，鼓励他们继续努力，提高学习效果。

4.辅导与支持：对于在作业中出现问题的学生，我会提供额外的辅导和支持，帮助他们克服学习困难，提高学习信心。

总体而言，教学评价是提高教学质量的重要环节。通过课堂评价和作业评价，我可以及时了解学生的学习情况，发现并解决教学中存在的问题，从而更好地指导学生，提高他们的学习成果。板书设计①重点知识点：植物芳香油的提取方法、植物芳香油的性质、植物芳香油的应用。

②关键词：蒸馏法、压榨法、萃取法、香薰疗法、化妆品、家居清洁用品。

③句：植物芳香油是天然香料的源泉，其提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法，广泛应用于香薰疗法、化妆品和家居清洁用品等领域。

艺术性和趣味性：

①板书采用色彩丰富的图片，如植物花朵、叶子等，以及提取植物芳香油的仪器图，以增强视觉效果。

②在板书中加入趣味性元素，如植物芳香油的卡通形象，以及与植物芳香油相关的趣味小故事，以激发学生的兴趣。

③采用生动的语言描述，如“植物芳香油——大自然的香水师”，以增加板书的吸引力。重点题型整理1.植物芳香油的提取方法及其原理

题目：请简述植物芳香油的提取方法及其原理。

答案：植物芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和萃取法。其中，蒸馏法利用水蒸气将植物中的芳香油带到蒸馏器的顶部，冷却后收集芳香油；压榨法通过机械压榨植物的果实或种子，将芳香油挤压出来；萃取法利用溶剂将植物中的芳香油溶解，然后通过蒸发或沉淀等方法分离出芳香油。

2.植物芳香油的性质及其应用

题目：请列举植物芳香油的性质及其在生活中的应用。

答案：植物芳香油具有挥发性、溶解性、抗氧化性等特点。在生活中的应用有香薰疗法、化妆品、家居清洁用品等。例如，香薰疗法通过吸入植物芳香油的蒸气，可以缓解焦虑、改善睡眠质量；化妆品中添加植物芳香油，可以起到保湿、抗皱等作用；家居清洁用品中加入植物芳香油，可以增加产品的香味和消毒效果。

3.植物芳香油的提取实验操作步骤

题目：请描述植物芳香油提取实验的操作步骤。

答案：植物芳香油提取实验的操作步骤如下：

（1）准备植物材料，如薰衣草、薄荷等。

（2）将植物材料放入蒸馏器中，加水煮沸。

（3）用冷凝管将蒸馏器中的蒸气冷凝，使芳香油从水蒸气中分离出来。

（4）收集冷凝管下端的液体，静置分层，上层即为植物芳香油。

（5）用无水硫酸钠干燥芳香油，去除水分。

4.植物芳香油提取实验的安全操作注意事项

题目：请列举植物芳香油提取实验中的安全操作注意事项。

答案：植物芳香油提取实验中的安全操作注意事项有：

（1）使用热水时要小心，避免烫伤。

（2）使用化学试剂时要穿戴防护装备