学校食堂满意度测评制度及测评表完整

1、学校食堂满意度测评制度及测评表（可以直接使用，可编辑 实用优秀文档，欢迎下载）庙坪中学食堂师生满意度测评方案一、指导思想为了办好学校食堂，提高师生伙食质量和食堂服务质量，办师生 满意的食堂，特制定庙坪中学食堂满意度测评方案。二、测评范围庙坪中学三、测评方法1、测评实施者：学校成立测评小组，由测评小组负责测评。测评 小组由学校总务处、工会、政教处、食堂管理委员会代表和教师代表 等组成，不少于5人。2、测评对象：在校就餐人员。3、测评内容：饭菜卫生状况、环境卫生、饭菜份量、饭菜价格、 饭菜口味、菜式品种、饭菜保温、服务态度等。4、测评内容：饭菜卫生状况、环境卫生、饭菜份量、饭菜价格、 饭菜口味、菜

2、式品种、饭菜保温、服务态度等。5、测评频次：每学期不低于两次。6、食堂师生满意度计算方法：每次测评后进行汇总。满意率 =（满 意票数+基本满意票数X0.9） +测评总票数，最后得出师生满意度， 师生满意度=八项测评内容满意率之和 +8,并且由测评汇总人、测 评小组人员及食堂负责人在满意度测评汇总表上签字。四、测评反馈每次测评汇总的结果及时报学校行政会， 在食堂管理会上和全体教师 会上通报，并将结果在公示栏上公示，及时反馈给食堂负责人，以便 食堂整改。食堂整改措施向就餐师生公示，测评较差的每次罚款200 元，两年内连续评议较差的学校实行解聘， 每次测评表和测评汇总表 学校及时保存，并备上级检查。

3、庙坪中学2021 . 9.19庙坪中学食堂师生满意度测评表亲爱的老师、同学们：为了进一步提高食堂伙食质量和服务水平，我们需要你的真实评 价和真诚意见、建议，请你实事求是，公正地填写下面的测评表。您 的评价和意见、建议将有利于我们更好的办好食堂。测评日期年月日序号测评内容满息（，）基本满息（，）不满思（，）1饭菜卫生状况2环境卫生3饭菜分量4饭菜价格5饭菜口味6菜式品种7饭菜保温8服务态度对学校食堂的意见建议:庙坪中学 食堂师生满意度汇总表学校会餐总人数： 人参加测评人数：人汇总日期：年月日序号测评内容满息票数基本满息票数不满思票数满意率=（满意票 数+基本满息票 数X0.9 ） +测评 总票数

4、1饭菜卫生状况%2环境卫生%3饭菜分量%4饭菜价格%5饭菜口味%6菜式品种%7饭菜保温%8服务态度%师生满意度：业（师生满意度二八项测评内容满意率之和 +8）学校测评汇总人签字：学校测评小组人员签字：食堂负责人签字：注：计算百分率时，百分号前保留两位小数；计算满意度时，百分号 前保留整数。学校食堂食品安全定期自查表单位食堂名称:自查项目自查内容是否符合人员健康 卫生状况从业人员具有有效的健康证明；每日晨检，不存在带病（传染性疾病）上岗。从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗操作；从业人员个人卫生符合卫生要求。场所 环境 卫生墙壁、天花板、门窗保持清洁，无蜘蛛网、霉斑及明显积垢，不存在卫生死角。地面平整

5、，无积水和油污，排水沟通畅；垃圾桶加盖并外观清洁，垃圾日常日清。食品处理区无鼠迹、蜂螂等有害生物活动，定期开展病媒生物防治。设施设备 维护情况操作台、冰箱表面、水池、油烟机等加工设施设备与加工用具无明显积垢，保持清洁。工具用具定位存放，清洁无污垢。防蝇防尘设施无损坏，在经营过程中有效使用并及时清理死虫。消毒保洁设施无损坏，能正常使用，柜内保持清洁，无污垢。冷藏冷冻设备按时维护，柜内无污垢、无较厚积霜。进货查验 及食品贮存所米购的食品供货商资质符合规定，大宗商品留存有供货商相关资质证明文件。每个品种的食品原料（蔬菜除外）都有购货凭证，所采购的食品标签标识符合要求。食品贮存符合分类分架离地离墙的要

6、求，有温度控制要求的食品原料符合贮存温度。散装食品及原料储存容器加盖密封，外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批 号、使用期限等内容。库房内无霉变生虫、腐败变质、超过保质期的食品原料；进货查验记录真实、齐全。食品加工 制作环节未使用腐败变质、霉乱生虫的食品原料，食品原料清洗干净。盛装清洗后的食品原料容器未直接放置在地上，不存在荤素混放的情况。加工后的半成品冷藏冷冻时，加膜加盖分类存放。食品加热烧熟煮透，食品中心温度达到70c以上，加工数量与加工灶具大小相适应。每次使用备餐间前，对空气进行消毒，并做好空气消毒记录。备餐时贮存温度时间符 合要求，符合冷藏或热藏的温度要求。食品留样数量（125g

7、）、品种（齐全）、时间（48小时以上）符合要求。清洗 消毒 保洁设施设备、加工用具定期消毒；餐具在专用水池清洗，清洗后干净无污渍。餐具热力消毒符合温度时间要求，化学消毒消毒剂浓度消毒时间符合要求。餐具消毒后无水渍，按要求存放于保洁柜中。记录情况各项台账记录完整，无补写、代写的情况。存在问题 及处理记录检查人员：检查时间:培训满意度测评表培训课程名称：授课老师：组织部门：说明：（1）为了解您的课后感受，进一步做好今后的培训工作，我们特进行此次满意度测评表，以便根据 您的意见与建议，更加科学、更加有针对性地设计、改进课程，满足您的培训需求。希望您能够认真填写 测评表，并请填妥后交培训组织部门 。感

8、谢您的大力支持！（2）大部分问题的可选答案为数字1、2、3、4、5。5代表您对该问题的非常认同（非常好，非常满意等）4代表比较认同（比较好，比较满意等） ，3代表一般认同（还可以等），2代表比较不认同（不太好，不太 满意等），1代表非常不认同（非常不好，非常不满意等）。请根据您的实际情况认真选择，在您的选项上划勾（，）。（3）分值：148185分为非常满意、111148分为满意、74111分为一般、3774分为有待加强，分值范围只含下线值，上限值不包含。一、课程内容满意度测评1、您认为课程目标的明确性543212、您认为课程整体架构的合理性543213、您认为培训内容的前后连贯性543214、

9、您认为案例和理论的比例分配的恰当性543215、您认为案例的丰富程度543216、您认为培训内容的科学性543217、您认为培训内容的实用性543218、您对培训内容的记忆程度543219、您对所讲授观点的认同程度5432110、您认为培训内谷满足您需求的程度54321二、课堂讲授满意度测评（一） 培训师方圆11、您认为培训师的专业能力5432112、您认为培训师的备课情况543215432113、您认为培训师在主题把握方回14、您认为培训师的讲课技巧5432115、您认为培训师的逻辑思维和表达5432116、您认为培训师的语言清晰程度5432117、您认为培训师的仪态举止54321（一） 课

10、件方面18、您认为课件的完整性5432119、您认为课件的清晰性5432120、您认为课件的时宜性5432121、您认为课件的深浅度54321（三）授课方法22、您认为培训师的授课速度5432123、您认为培训师对学员状态的把握5432124、您认为培训师维持学员兴趣的能力5432125、您认为培训师指导学员发问及讨论的能力5432126、您认为培训师的课件演示水平5432127、您认为培训师讲课与课件的结合程度54321三、组织安排满意度测评28、组织方的时间安排5432129、组织方的教室安排5432130、课程信息发布的到位程度5432131、各种教具的准备完善程度5432132、学习材料和课件的准备程度54321四、综合评价和参与意愿测评33、您对本次培训选题的感兴趣