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文档简介

海南省学校食品安全管理信息公示管理制度1.食品安全管理员负责组织实施集中用餐信息公开工作，并根据实际情况对公示内容进行动态更新，确保其真实性和有效性。2.应在餐厅显著位置设立集中用餐信息公示栏，或通过学校网站、微信公众号等公共信息平台发布集中用餐信息。3.学校集中用餐信息公开内容包括：（1）食堂食品经营许可证；（2）日常监督检查结果记录表；（3）食品安全投诉举报电话；（4）食品安全管理组织机构、食品安全领导小组成员；（5）从业人员健康证明（复印件）；（6）食品主要原料及食品添加剂等来源信息；（7）食谱、饭菜售卖价格或伙食费收取标准；（8）在餐厅醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者其他提示说明；（9）实施营养餐时应公示营养改善补助收支情况、受益学生人数等相关信息。（10）食堂宜采用“明厨亮灶”方式公开加工制作等过程。4.应对公开的信息进行动态更新，保证信息真实、有效。

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