- 现行
- 正在执行有效
- 2015-04-08 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 8455:2011/AMD 1:2015 EN
- 标准名称：生咖啡豆 储存和运输准则 修正案1
- 英文名称：Green coffee — Guidelines for storage and transport — Amendment 1
- 标准状态：现行
- 发布日期：2015-04-08
文档简介
一、目的
ISO8455的主要目的是指导咖啡种植者、咖啡生产商和咖啡销售商如何储存和运输绿色咖啡。此修订版（Amd1）进一步明确了某些特定情况下的处理方法，并提供了更详细的信息和建议。
二、范围
该指南适用于所有类型的绿色咖啡，包括但不限于咖啡豆、咖啡生豆、咖啡碎豆等。它涵盖了储存、运输和处理过程中的各种环境因素，如温度、湿度、光线、气体和生物因素等。
三、基本原则
*存储应考虑环境的湿度和温度，以及空气质量。干燥和通风的环境是理想的，以避免潮湿或霉变。
*包装材料应考虑其对咖啡的影响，包括密封性和防潮性。高品质的包装可以减少环境因素对咖啡的影响。
*储存空间的清洁度很重要，避免有任何异味或有害气体对咖啡的影响。
*运输时应保持恒定的温度和湿度控制，以减少咖啡的变化。高品质的运输设备能够保护咖啡免受外界环境的影响。
四、特殊情况
*包装处理：根据ISO8455，不同类型和大小的咖啡应使用不同类型的包装材料，以减少变化的可能性。此外，必须保证包装内的通风性和防水性。
*分批运输：为了更好地保护咖啡，许多生产商建议在同一次运输中不要包含不同批次或品种的咖啡。这可以确保每一批咖啡都得到了适当的保护，防止交叉污染。
*时间影响：随着时间的推移，咖啡会发生一定的变化。在存储和运输过程中应考虑到这一因素，尽量减少时间对咖啡的影响。
ISO8455:2011/Amd1:2015ENGreencoffee—Guidelinesforstorageandtransport—Amendment1提供了一套全面的指南，帮助人们更好地储存和运输绿色咖啡，从
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