区域劳动实践特色项目资源开发

“基础劳动+特色项目”是黄冈市中小学劳动教育课程体系构建的基本思路。红安县基于这一课程体系构建思路，形成学校“1+N”劳动课程规划路径，其中“1”指基础性劳动，“N”指劳动实践特色项目。红安县农业生产劳动资源丰富，各学校充分利用当地优势资源，自主规划“1+N”劳动课程，开发了“豆课程”“空中结薯”“落花生”“蒜来蒜去”“红安布艺”“红安绣活”等一系列具有县域特色的劳动实践项目。下面，笔者以红安县永河小学“豆课程”为例，具体阐述区域劳动实践特色项目课程资源开发的经验。一、围绕特色资源整体规划劳动课程从劳动到劳动教育，需要课程作为媒介。学校在开展劳动教育之前，要结合本地、本校实际，选择合适的课程资源，进行科学规划，构建以实践为主线的劳动课程。豆制品“永河皮子”是红安县永河镇特色农产品，大豆与学生生活和当地社会生活实际联系紧密。永河小学校园面积较大，学校便因地制宜，创建校内劳动基地，围绕“大豆”这一特色资源，整体规划了学校的特色劳动实践课程“豆课程”。首先要确定课程目标与课程内容。学校在规划时，遵循大豆生长规律，结合劳动素养目标，按“大豆种植（播种、浇水、除草、观察）”“大豆丰收（收豆、打豆、晒豆、藏豆）”“大豆美食（盐水毛豆、豆浆、豆腐、酱豆）”“大豆丰收节（以豆为主题，以班级为单位开展写、画、唱、演、做、环创等活动）”四大板块设计“豆课程”内容，设置相应的劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神总体目标。总体目标包括初步形成“种豆得豆”、劳动创造美好生活的劳动观念；了解大豆种植、生长、加工的基本知识，学习种、管、收等基本劳动技能，学会制作大豆美食；在出力流汗的过程中体验农业生产劳动的不易，养成热爱劳动、有始有终的劳动习惯；等等。依托课程规划，学校有规律地在每年的不同时节，围绕大豆的生产和加工，开展不同内容和形式的劳动实践活动，落实劳动教育，形成特色课程。二、基于课程结构开发系列劳动课程资源劳动教育“以实践为主线的课程建构”决定了劳动课程资源要有实践功能，学校根据劳动教育的实践属性，自主、科学、系统地开发资源，才能让课程落地。永河小学围绕大豆的种、管、收、加工，自主开发了以下系列课程资源：三至六年级每班分配一块可供学生长期种豆的校内劳动实践基地；提供满足学生轮流参与加工大豆美食的场所与设施，以及劳动工具、肥料、水、种子、储藏设施；组成以家长为主的劳动技术指导团队；跟踪记录与评价劳动教育成效的《豆豆成长手册》；围绕豆主题开展的环创、创作、劳动周等活动。这些资源的开发与利用为落实劳动教育提供了基本保障。农业生产劳动课程资源是可再生资源，也是逐年积累的资源。从永河小学近三年大豆种收数据看，2021年第一次种植，60斤种子收获30多斤大豆，2022年60斤种子收获193斤大豆，2023年60斤种子收获近600斤大豆。师生种植大豆的经验及管理、加工的技能在年复一年的劳动中日趋成熟。收获的大豆用于制作大豆美食，供全校师生分享，也为来年种植提供种子。三、确定劳动主题，设计项目化学习资源特色劳动实践项目的完整实施需要一定的时间跨度、多部门协作、多空间转换，所以提前设计与充分准备是项目顺利实施的前提。特别是农业生产劳动项目，没有科学的设计，很难让学生经历完整的劳动过程并圆满完成劳动任务。学校把劳动课程内容按主题或环节分解成多个劳动项目，开发项目化学习资源，促进劳动教育的有效实施。大豆每年大约四至五月种植，九至十月收获，生长期要跨暑假。永河小学根据劳动实践内容，把“豆课程”分解为大豆种植、大豆丰收、大豆美食三个大项目，按时间顺序开展活动。大项目由学校统一进行项目设计与安排，在同一时间段组织相关班级集中开展劳动实践活动。大项目又可以细分为小项目或任务，由各班自行设计并实施。如“大豆丰收”项目，学校负责大项目设计，根据大豆成熟时间及天气情况，集中安排学习时段，各班自行完成收豆、晒豆、打豆、藏豆等系列劳动任务。任务一：大豆收割（3课时）。活动时间拟定于10月中上旬。活动前，教师提前告知家委会志愿者和学生劳动的要求、评价标准及各班晒豆区域，强调劳动安全及本次活动注意事项，并让各班学生代表到后勤处领取劳动用品。活动中，教师根据本班情况合理分工，保证每名学生有劳动任务。家委会志愿者讲解、示范大豆采收基本方法。各班有序到基地开展收豆实践活动。活动后，学校课程中心从“劳动安全、收豆速度、基地清理、晒豆区清扫、参与度”等方面综合评价各班劳动情况。每班根据学生的表现，自主评选出一名“能干豆”学生，并在升旗仪式上集中接受表彰。任务二：豆禾曝晒（3天）。各班级安排学生值日，自行照看本班的豆禾。教师安排学生每天傍晚将豆用彩布盖好，每天早上打开彩布晒豆。每天安排学生看护、翻晒。若天气不好，各班级需安排学生提前将豆收进室内。由于大豆在翻晒中容易脱粒，教师提醒学生非必要不移动晒豆位置。任务三：大豆脱粒（3课时）。豆禾晒干后各班级进行大豆脱粒。教师提前跟家委会志愿者沟通，安排带筛子和梿枷，做好劳动分工。豆荚脱粒后，学生清理脱粒后的豆禾豆荚，学校安排专人对收获的大豆进行称重、登记和存放。“大豆脱粒”劳动评价指标有“学生参与度高且无事故（10分）；脱粒干净、完整（30分）；脱粒方法科学合理（15分）；筛豆处理干净（30分）；豆荚清理干净（15分）；收豆产量（称重：

kg）”6项。任务四：大豆收藏（3天）。第一步，晒大豆。打好的大豆由班主任安排学生每天晒和收。第二步，挑豆种。在本班收的大豆里面挑选两斤豆种装进班级储物罐，放进储藏室，明年春天用本班挑选的豆种播种。第三步，藏大豆。晒干的大豆由学校统一收藏，作为大豆美食、大豆加工劳动实践活动的材料。任务五：大豆丰收节（劳动周）。丰收节为期一周，活动内容丰富。一是各班做好劳动评价工作，师生填写劳动手