家政服务员模考试题含参考答案

家政服务员模考试题含参考答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、家政服务员应做到的“五自"是（）A、自大,自爱,自信,自主,自强B、自尊,自爱,自弃,自立,白强C、自尊,自爱,自卑,自暴,自强D、自尊,自爱,自信,自立,自强正确答案：D2、职业道德是道德的（）.A、一般表现B、重要组成部分C、社会现象D、重要特点正确答案：B3、婴儿回奶的原因是(A).A、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较松地,幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较结实,幽门肌肉松引C、婴儿的胃较垂直,贾门肌肉较松弛,幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较垂直,贲门肌肉较紧张,幽门肌肉松正确答案：A4、掌握火候的原则之一是要根据原料的（）。A、厚薄B、老嫩C、大小D、性状正确答案：D5、（）和醋酸丁酯等都属于有机溶剂.A、香蕉水B、苯C、丙酮D、以上都是正确答案：D6、可能导致婴儿腹痛的原因是（）A、生活环境中的紧张气氛B、过分饥饿C、吞咽空气D、以上都对正确答案：D7、婴儿回奶的原因是（）A、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较松弛.幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较结实.幽门肌肉松弛C、婴儿的胃较垂直,贲门肌肉较松弛.幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较垂直,贲门肌肉较紧张,幽门肌肉松她正确答案：A8、胎儿娩出后24小时出血量超过（）者为产后出血,如抢教不及时会危及产妇生命。A、50毫升B、100毫升C、200毫升D、500毫升正确答案：D9、4个月以后的婴儿可自行在床上活动了.为了安全舒适,衣服款式要适当,尤其内衣不宜有大纽扣（）之类的东西以防损伤婴儿皮肤或吞到胃中。A、拉链B、扣环C、别针D、以上都是正确答案：D10、衣物洗涤品种类繁多,大致可分为（）等A、洗衣粉B、洗涤液C、肥皂D、以上都是正确答案：D11、家庭中常用的消毒药物不包括（）.A、84消毒液B、敌敌畏C、过氧乙酸D、漂白粉正确答案：B12、配菜一般可分为单一原料、（）原料、不分主次的多种原料三大类.A、植物B、主辅C、动物D、水产正确答案：B13、不属于感官识别假币的方法是（）.A、手摸B、紫外灯照C、耳听D、眼看正确答案：B14、孕期间孕妇的皮肤变得敏感且易出汗，所以孕妇的服装最好选择天然面料，天然面料包括棉、麻、（）等。A、聚酯纤维B、真丝C、莫代尔D、苎麻正确答案：B15、金属饰品如有锈迹,可用（）轻轻磨去锈迹再进行清洗.A、粗砂纸B、钢丝球C、百浩布D、细砂纸正确答案：D16、（）病人适合低蛋白饮食A、肝瘤、肝硬化B、肺结核C、手术前后的病人、放化疗的病人D、急性肾炎的病人正确答案：D17、当雇主家里面出现纠纷的时候,家政服务员应该（）.A、保持清醒的头脑B、偷着乐C、偏祖异性D、袖手旁观正确答案：A18、家政服务员陪非危重病情病人就诊的方法是（）.A、找急救站B、拨打120C、上医院门诊D、上医院急诊正确答案：C19、空调器作用不包括（）.A、调节温度B、调节气流C、制造氧气D、调节湿度正确答案：C20、家庭中贵重的服装、（）都应采用手工干洗法清洗。A、裙子B、棉毛衫C、毛皮帽D、衬衫正确答案：C21、进行炸制菜肴时,要掌握好火力,控制好油温,熟料大多数只炸（）.A、三次B、一次C、四次D、二次正确答案：B22、烹饪原料必须符合食品卫生,（）、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。A、富有光泽B、新鲜干净C、充满弹性D、腐败变质正确答案：D23、孕妇在怀孕中需要（）去医院检查。A、不定期B、半年C、定期正确答案：C24、妇女停经后,如体温升高持续超过（）周,则早孕的可能性更大。A、6B、3C、9D、12正确答案：B25、对熟睡婴儿的照料描述正确的是（）。A、频繁帮婴儿变化睡姿B、让婴儿独自安静睡眠即可C、紧闭门窗，隔绝光线D、注意婴儿的睡姿、脸色正确答案：D26、腌肉时加些糖,能促进肉中（）蛋白质的膨润,使肉组织柔软多汁.A、优质B、胶原C、良好D、一般正确答案：B27、喂养不足的主要表现是（）:A、体重明显下降B、体重增长过慢C、体重不规律上升D、体重忽升忽降正确答案：B28、制作肉馅一般选用五花肉,选料要新鲜,五花肉肥瘦适当,一般肥肉和瘦肉之比为（）A、2:8B、3:7C、5:5D、1:9正确答案：B29、家政服务员安排家宴时,不合理的是（）A、节俭丰盛B、菜肴品种多而量少C、只求量多,质次D、营养搭配均衡正确答案：C30、孕妇每日蛋白质的需求量应达到()A、30--40克B、40---50克C、90-100克D、50--60克正确答案：C31、家政服务员做饭时最好戴上（）,这样可防止油烟污损头发，还可以防止头发或头屑掉到饭菜里面。A、帽子B、眼镜C、发夹D、领带正确答案：A32、从交际礼仪上讲,人与人之间保持一定的距高,一般的社交空间距离是（）厘米。A、120-360B、80-100C、40-50D、1020正确答案：B33、孕中期开始,胎儿生长发育（）,母体生殖器官的发育相对加快,对营养的需要增大应合理增加食物的摄入。A、逐渐加速B、缓慢C、快速D、以上都不是正确答案：A34、尿布疹预防方式不当的是(B).A、平时注婴儿屁股的清洁B、大小便后可等晚上睡觉前洗屁殷,扑粉,换尿布C、不要给大小便产生粪毒的时间D、发生尿布疹后,需要用药膏外涂进行治疗正确答案：B35、某些具有特殊浓厚滋味的原料不宜单独制成菜肴,如（）,一般适宜做配料.A、豆苗B、洋葱C、芹菜D虾仁正确答案：B36、微波炉在运转的时候人要与其保持（）以上的安全距离，防止微波的伤害。A、60厘米B、1米C、40厘米D、20厘米正确答案：B37、火灾引起死亡原因大多是为（）致死.A、大火燃烧B、中毒室息C、跳楼D、惊吓过度正确答案：B38、孕妇每天需要摄入（）克以上碳水化合物.A、150B、100C、50D、250正确答案：A39、在排卵与着床之后的（）,可能会出现轻微粉红色或棕色的污迹,痉挛也可能会伴着这种情况而来。A、八天B、六天C、五天D、七天正确答案：A40、家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住（）是公民的责任与义务.A、遵纪守法B、勤俭节约C、不涉隐私D、守时守信正确答案：A41、在整理清洁需要移动的化妆品、装品,要根据（）放回原处。A、美观需要B、雇主习惯C、方便需要D、自己习惯正确答案：B42、食物中（）维生素A含量最高,孕妇要避免过量食用.A、鸡蛋B、猪肝C、牛奶D、猪肉正确答案：B43、房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹,可用（）清除.A、氨水B、去污粉C、酒精D、汽油正确答案：D44、乐器上的松香,可用（）擦拭可使乐器光洁.A、盐水B、核桃仁C、洗衣粉D、老丝瓜瓢正确答案：A45、家政服务员为了避免被诱骗而应该注意的事项中,描述错误的是（）.A、随时想着占小便宜B、不要幻想天上掉馅饼的事C、遇事保持清醒的头脑D、不要幻想获得意外财富正确答案：A46、术后尿潴留预防性护理有(D).A、心理护理和增加腹压B、盆底肌肉的锻炼C、膀胱肌肉的锻炼D、以上都对正确答案：D47、劳动合同或服务合同是（）维护自身权益的保证。A、务工人员B、武警战士C、军人D、国家公务员正确答案：A48、一般情况下,母乳喂养的婴幼儿,大便呈（）.A、黄色或金黄色B、暗褐色C、棕黄色D、黑绿色正确答案：A49、酸甜味的调味品有番茄沙司、番茄酱和（）等。A、辣椒酱B、豆漏酱C、甜面酱D、山楂酱正确答案：D50、孕妇洗头时,要关好门窗,为孕妇准备好（）的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等。A、50-60℃B、45-50℃C、35-40℃D、40-45℃正确答案：C51、在熨烫衣物的间歇,应将电熨斗竖立放置,或者放在（）.A、易燃的物品上B、专用的电熨斗架子上C、砖石D、铁块上正确答案：B52、家政服务员出行时,在人行道内行走时,应靠（）边行走.A、左B、前C、右D、后正确答案：C53、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时,应迅速拨打（）急救电话A、120B、119C、999D、110正确答案：A54、家政服务员着裙装落座时,要用手把裙子向前拢一下,双膝并拢,（）A、匆忙落座B、急快落座C、沉重落座D、轻稳落座正确答案：D55、如果玻璃门窗非常脏,可用海绵蘸（）擦拭.A、汽油B、84消毒液C、香蕉水D、洗涤剂正确答案：D56、婴幼儿长到（）后,就可以引导其使用杯子喝水.A、1个月B、2个月C、3个月D、6个月正确答案：D57、（）之类的织物在波轮运转的过程中容易发生毛丝脱落现象,而且浸水后其重量增大许多,不宜用洗衣机清洗.A、床单B、羊毛毡C、棉质睡衣D、被套正确答案：B58、家中遇到撬窃时,家政服务员首先应报案,（）和配合公安机关侦破案件.A、打扫现场B、整理现场C、保护现场D、离开现场正确答案：C59、雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等,侵犯了家政服务员的（）A、财产权益B、人身权利C、政治权利D、劳动权益正确答案：B60、半卧位是将老年人上身适当扶起达（）左右,老年人后背处及枕部垫以棉被和枕头,使老年人处于半卧状态.A、60°B、45°C、75°D、90°正确答案：B61、孕期乳房的护理方法是清洗、(A)、按摩、养护.A、热敷B、冷敷.C、揉捏D、提拉正确答案：A62、服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应放在衣厨的（）A、低处B、抽屉里C、高处D、外正确答案：C63、宝宝补充鱼肝油最佳的时间是在出生后（）到二周岁之间。A、10天B、30天C、15天D、7天正确答案：C64、家政服务员需依据（）来确定工资价位。A、雇主的期望B、中介的规定C、服务内容的多少D、自己的期望正确答案：C65、菜刀上的腥味,可以用（）擦拭去除.A、酒精或碘酒B、醋或生姜片C、火烧后再改到冰水里D、黄酒或碘酒正确答案：B66、国家有关部分规定（）年龄段为老年期.A、70-90岁B、50-55岁C、80-100岁D、60-89岁正确答案：D67、护理重度腹泻、呕吐患儿时,饮食管理上可暂禁食多长时间（）.A、4-6小时B、10-12小时C、6-8小时D、8-10小时正确答案：A68、清洗砚台最好用（）,这样能洗去污垢,又不伤砚台.A、硬毛刷B、百洁布C、老丝瓜瓢D、钢丝球正确答案：C69、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸--妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸，俯身对婴儿说话、呼唤其名字或是对其微笑，同时不断地变换注视的角度。（）能传递妈妈对孩子的爱，增进母子感情。A、“眼睛对视”B、妈妈的拥抱C、婴儿抚触D、以上都是正确答案：D70、孕检查的女性最好在月经结束后的（）天内进行检查A、八至九B、半个月C、一至二D、三至七正确答案：D71、促进婴儿发展的大动作训练需注意的事项有（）.A、有利于促进手眼协调的发展是首要的原则B、反学习、要求一定学会C、上下肢的刺激同时进行,时间、短次数多,繁简搭配D、充分考虑个体性差异,随时用表情和语言与婴儿沟通,提高其观察能力正确答案：A72、（）被称为“社会生活的百科全书”。A、宪法B、刑法C、明法D、民法总则正确答案：D73、精神异常照料对象测量体温,不可使用（）.A、腋下测量法B、电子体温表测量C、肛门测量法D、口腔测量法正确答案：D74、孕妈妈在入院生产时提供的重要证件有健保卡、（）、孕妇健康手册。A、结婚证B、报告C、夫妻双方身份证D、户口本正确答案：A75、网络交往丰富了我们的生活，对网络交往认识正确的是（）。A、.在网络交往中要提高自己的安全防范意识B、网络交往利大于弊，我们可以尽情地上网D网络世界宛如化妆舞会，我们不必为自己的“言行”负责C、只有在网络上我们才能毫无顾忌地交往正确答案：A76、电饭煲不宜用来煮（）食物,以免腐蚀或损坏.A、粥B、汤类C、酸类D、饭正确答案：C77、直切适用于（）.A、比较脆的原料,如笋尖、葛笋、南荞等B、带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料C、较松散、较薄的原料,如肥肉、百叶等D、韧性较强的原料,如猪肉丝、牛肉丝等正确答案：A78、平时发现有陌生人在楼道里或门前游逛,应该采取的做法是（）.A、注意观察B、无所谓C、赶走他D、不加理踩正确答案：A79、（）厘米见方的丁为大方丁.A、0.6B、0.8C、2D、0.4正确答案：C80、帮助老人从仰卧翻身侧卧,老人的两手应放在（）.A、头部B、肩部C、腿部D、腹部正确答案：D81、消费者与经营者发生消费权益纠纷时,可以请求（）解决.A、公安机关B、税务局C、工商局D、消费者协会正确答案：D82、制作三鲜饺子时要用（）水蒸制,以避免塌陷.A、开B、温C、冷D、冰正确答案：A83、对碘的作用描述不正确的是（）A、碘通过甲状腺素调节和促进代谢，与生长发育关系密切B、碘参与甲状腺的合成C、碘的独立功能是促进神经系统发育D、碘的生理作用通过甲状腺素的作用表现出来正确答案：C84、术后尿潴留预防性护理有（）。A、心理护理和增加腹压B、盆底肌肉的锻炼C、膀胱肌肉的锻炼D、以上都对正确答案：D85、发现下列哪种情况时说明食品可能变质（）。A、蟹烧熟后颜色变红B、罐头胖听，盖子鼓起来C、虾烧熟后颜色变红D、啤酒冒泡多正确答案：B86、烧的成品的特点是卤汁少而稠黏,质（）而味鲜浓.A、软脆B、酥烂C、软嫩D、松软正确答案：C87、家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见,接受他们的服务指导,千万不要反客为主。A、雇主邻居B、雇主C、雇主亲朋D、家政老师正确答案：B88、不正确的冰箱除霜方法是（）.A、可在冷冻室内放入一盆开水除霜B、打开冰箱冷冻室的门,直接用电吹风机向里吹热气C、用喷雾器洒热水消除D、用刀具直接铲除冰霜正确答案：D89、给孕妇洗头注意事项中不正确的是（）.A、洗头后不用擦头发,让其自然晾干B、要保证洗头水和洗发泡沫不进到孕妇的眼晴和耳道C、在给孕妇洗头时服务员要一只