版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
蛋白质的基本组成单位——氨基酸20种氨基酸非必需氨基酸:共12种,人体可自身合成的氨基酸。必需氨基酸:共8种,人体不能自身合成的氨基酸。甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、甲携来一本亮色书
观察以下几种氨基酸的结构CHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHO缬氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCHCH3CH3亮氨酸CH2CH3CH3CH氨基酸分子结构通式CHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团特点:a.每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并连在同一个碳原子上。
b.R基不同、氨基酸不同。CHCH2NOHOR1CHCNOHOR2H2HH脱水缩合-OHH--HOH-CHCH2NOR1CHCNOHOR2HH2O肽键二肽脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱去一分子的水的结合方式。肽键:连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物C-C-HC-N-OR3nH2OHOC-HN-HR2C-HC-N-OR4HC-OC-HN-HR1NHC-O多肽:由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物肽链:多肽通常呈链状结构,并盘曲、折叠思考2个氨基酸形成一条肽链,要脱去1分子水,并形成1个肽键。3个氨基酸形成一条肽链,要脱去2分子水,形成2个肽键。那么,n个氨基酸形成一条肽链,要脱去_____个水分子,形成______条肽键。n个氨基酸形成m条肽链,要脱去_____个水分子,形成______条肽键。如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________n-1n-mn-mn-1nxa-(n-m)x18结论脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数蛋白质相对质量分数=氨基酸平均相对分子质量x氨基酸数-18x脱水数蛋白质的特性多样性原因a.构成蛋白质的氨基酸种类不同,b.数目成百上千c.氨基酸形成肽链时的排列顺序多种多样d.肽链盘曲、折叠,形成的空间结构千差万别思考:生物体的蛋白质的种类多达1010~1012,但构成蛋白质的氨基酸只有20种,这20种氨基酸又是如何构成数目这么大的蛋白质呢?蛋白质的功能构成生物体,如结构蛋白催化作用,如酶运输作用,如载体蛋白调节作用,如胰岛素、生长激素免疫功能,如免疫球蛋白、抗体思考与讨论进入人体
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 身份鉴别用安全编码卡产品相关项目实施方案
- 2024年美国共聚焦激光扫描显微镜(CLSM)市场现状及上下游分析报告
- 部编人教版六年级语文上册第16课《夏天里的成长》教学课件
- 江苏华暖考克兰锅炉有限公司新建厂区工程(2标段)施工组
- 青岛教师招聘真题2023
- 大庆教师招聘真题2023
- 延安子长市特岗教师招聘笔试真题2022
- 贵州红花岗区农业农村局招募特聘农技员笔试真题2022
- 全民健身日健康公益宣传
- 重要文件综合气管内插管术课件
- 脑梗死患者的健康宣教
- 2024-2030全球与中国女士内衣市场现状及未来发展趋势
- 2023风电机组预应力混凝土塔筒与基础结构设计标准
- 中耳炎手术护理查房
- 2024年辅警考试公基常识300题(附解析)
- 妇幼保健院护士招聘笔试题及参考答案1
- 肝动脉化疗栓塞术及护理
- 2023年ISO13485医疗器械质量管理体系程序文件汇编(含手册)
- 急救与自救知识讲座
- 2024年百度在线网络技术(北京)有限公司招聘笔试参考题库含答案解析
- 轻型电动车换电项目计划书
评论
0/150
提交评论