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文档简介

1校园每月食品安全调度会议纪要(样表)会议名称2023年2月食堂工作总结主持人食品安全总监会议地点行政楼会议室会议日期2023年3月6日出席人员会议内容纪要首先由食品安全总监XXX向学校负责人XXX校长汇报二单》要求做好食堂工作，学校有完备的食品安全管理机构，品安全每周排查治理报告，将相关记录情况做好网络上传和一、思想重视职责明确二、食品安全执证上岗办公室专门进行员工健康证筛查，确保所有食堂从2一直以来，我校一方面严格落实食堂安全自查工作，全面做好我校食品安全自查工作，及时发现及时整改，有效保障师生用餐安全。另一方面加强建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，分区负责，责任到人，搞好食品卫生工作，组织好检查评比工作，做到奖惩分明，从食堂环境卫生管理到原料贮存、加工控制、清洗消毒到专用间管理，都做好有章可寻。我们相信，有的健全的制度保障才能有到位的食堂管理，才能有食品安全的保障。四、规范操作培训提高为进一步提高学校食堂食品安全管理科学化、专业化、持做好每月2次《餐饮服务食品安全操作规范》培训，希望品安全培训知识考核》,确保培训不流于形式，确保培训质食堂自检自查中共发现以下3个问题：1、清洗水池下水管不密封，间隙较大，有害生物有进入风险；2、盛装容器与用具摆放混乱，没有做好归类存放；3、二次更衣室内拆封后的洗手液未贴标签注明使用有效日期。针对以上3个问题，食堂办公室十分重视认真整改，第一时间与学校总务处联系沟通，在一周内全部整改完成。全体食堂员工会用她们的实际行动筑起我校食品安全的坚让家长放心，让社会放心!法定代表人(负责人)签名：XXX

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