餐饮饭店企业日管控周排查月调度表格_第1页
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文档简介

周排查食品安全检查记录表(餐饮序号检查项目发现问题整改措施是否整改1主体资质是否合法2从业人员是否有健康证明3从业人员是否穿戴工作服保持良好卫生4食品与非食品是否混放5生熟是否混放7环境卫生情况8供货商资质证明9产品合格证明或者检验证明进货凭证和记录消毒设施是否运作正常满足消毒需要留样是否规范记录是否完整从业人员是否开展食品安全培训其它日期是否发现问题隐患问题/隐患记录整改措施食品安全员签字2日3日4日5日6日7日8日9日10日12日13日16日17日31日企业名称时间地点参会人员会议内容会议内容应包括：存在问题和整改措施和下一步工作重点食品安全员签字：

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