Unit 1 Food matters Project：Making a dish 教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册

Unit1FoodmattersProject：Makingadish教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：Unit1FoodmattersProject：Makingadish

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中英语牛津译林版（2020）选择性必修第一册

3.授课时间：2023年11月15日星期三下午第二节

4.教学时数：45分钟核心素养目标1.语言能力：学生能够运用所学的英语词汇和句型来描述食物的准备过程，能够进行简单的交流和表达。

2.文化意识：学生能够了解不同国家的饮食习惯和文化习俗，尊重不同的饮食文化。

3.思维品质：学生能够通过观察、分析和比较不同食谱，培养逻辑思维和批判性思维能力。

4.学习能力：学生能够通过自主学习和合作学习，提高自我学习和解决问题的能力。学情分析在本次教学活动中，我们需要关注学生的以下方面：

1.学生层次：本节课面向的是高中一年级的学生，他们已经具备了一定的英语基础，能够进行基本的英语交流和表达。在词汇和语法方面，他们已经学习了食物相关的词汇和句型，能够进行简单的描述和交流。

2.知识、能力、素质方面：学生在知识方面已经掌握了食物相关的词汇和句型，能够进行简单的描述和交流。在能力方面，他们已经能够运用所学的词汇和句型来描述食物的准备过程，能够进行简单的交流和表达。在素质方面，他们已经能够了解不同国家的饮食习惯和文化习俗，尊重不同的饮食文化。

3.行为习惯：学生在课堂上的行为习惯对教学效果有重要影响。他们需要能够积极参与课堂讨论和活动，遵守课堂纪律，尊重老师和同学。同时，他们需要能够认真完成课堂任务，及时反馈学习情况。

4.对课程学习的影响：学生的行为习惯和学习态度对课程学习有重要影响。如果学生能够积极参与课堂讨论和活动，认真完成课堂任务，及时反馈学习情况，那么他们就能够更好地学习和掌握所学的知识。如果学生不能够积极参与课堂讨论和活动，或者不认真完成课堂任务，那么他们就很难学习和掌握所学的知识。

因此，在教学过程中，我们需要关注学生的行为习惯和学习态度，鼓励他们积极参与课堂讨论和活动，认真完成课堂任务，及时反馈学习情况，以提高教学效果。教学资源1.软硬件资源：电子白板、投影仪、计算机、音响设备等。

2.课程平台：使用学校提供的在线教学平台，如智慧课堂、ClassIn等。

3.信息化资源：与本节课相关的视频、音频、图片等教学资料。

4.教学手段：小组合作、角色扮演、讨论交流、任务驱动等。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕“Makingadish”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解“Makingadish”知识点。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“Makingadish”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“Makingadish”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解“Makingadish”知识点，结合实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握“Makingadish”技能。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演等活动，体验“Makingadish”知识的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解“Makingadish”知识点。

实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握“Makingadish”技能。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解“Makingadish”知识点，掌握“Makingadish”技能。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“Makingadish”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提供拓展资源：提供与“Makingadish”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的“Makingadish”知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展一、拓展资源

1.美食制作视频：通过网络平台，如Bilibili、YouTube等，寻找与本节课主题相关的美食制作视频，如“如何制作披萨”、“如何制作中式炒饭”等。这些视频可以让学生直观地了解不同美食的制作过程，提高他们的学习兴趣。

2.各国饮食习惯资料：通过图书馆、网络资源等，收集不同国家饮食习惯的资料，如“日本料理的特点”、“美国快餐文化”等。这些资料可以帮助学生了解不同国家的饮食文化，培养他们的文化意识。

3.美食文化书籍：推荐学生阅读与美食文化相关的书籍，如《舌尖上的中国》、《美食家的自白》等。这些书籍可以让学生深入了解美食背后的文化和故事，拓宽他们的知识视野。

4.美食制作工具和材料：通过实际操作，让学生亲身体验美食制作的工具和材料，如烤箱、平底锅、面粉、番茄酱等。这样可以提高学生的动手能力和实践能力。

5.美食制作竞赛：组织学生参加美食制作竞赛，如“校园美食大赛”、“家庭美食大赛”等。通过竞赛，学生可以展示自己的厨艺，提高自己的烹饪技能。

二、拓展建议

1.观看美食制作视频：鼓励学生利用课余时间观看美食制作视频，了解不同美食的制作过程，提高自己的烹饪技能。

2.研究各国饮食习惯：引导学生利用图书馆、网络资源等，研究不同国家饮食习惯的资料，了解不同国家的饮食文化，培养自己的文化意识。

3.阅读美食文化书籍：推荐学生阅读与美食文化相关的书籍，深入了解美食背后的文化和故事，拓宽自己的知识视野。

4.体验美食制作工具和材料：鼓励学生亲身体验美食制作的工具和材料，提高自己的动手能力和实践能力。

5.参加美食制作竞赛：组织学生参加美食制作竞赛，展示自己的厨艺，提高自己的烹饪技能。板书设计1.目的明确：本节课的板书设计旨在帮助学生理解和掌握“Makingadish”的核心知识点，同时激发学生的学习兴趣和主动性。

2.紧扣教学内容：板书内容将围绕“Makingadish”的主题，包括食材选择、烹饪步骤、健康饮食等关键知识点。

3.结构清晰：板书将分为三个部分，分别介绍食材选择、烹饪步骤和健康饮食的重要性。每个部分将使用不同的颜色和符号进行区分，以便学生更容易理解和记忆。

4.简洁明了：板书设计将简洁明了，突出重点，准确精炼，概括性强。使用简洁的词语和图像来表达每个关键知识点，避免冗长和复杂的句子。

5.艺术性和趣味性：板书设计将具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。使用生动的颜色和图像来吸引学生的注意力，同时通过有趣的图形和符号来增加板书的趣味性。

6.教学实际：板书设计将符合教学实际，与学生的年龄和认知水平相适应。同时，板书设计将考虑教室的大小和学生的视觉角度，确保每个学生都能清晰地看到板书内容。

七、板书设计

（此处为板书设计的内容，以简洁明了的词语和图像呈现，突出食材选择、烹饪步骤和健康饮食等关键知识点，同时具有艺术性和趣味性，激发学生的学习兴趣和主动性。）

（板书设计示例：使用食材图片、烹饪步骤图标和健康饮食提示，以鲜艳的颜色和有趣的符号进行区分，确保每个学生都能清晰地看到板书内容。）作业布置与反馈1.作业布置：

（1）根据本节课的教学内容和目标，布置适量的作业，以巩固学生所学知识并提高他们的能力。

（2）作业包括：

（a）完成“Makingadish”相关练习题，以检查学生对食材选择、烹饪步骤和健康饮食等关键知识点的掌握程度。

（b）根据所学内容，编写一段关于“Makingadish”的短文，要求使用所学的词汇和句型，描述一道美食的制作过程。

（c）设计一份“Makingadish”的活动方案，包括食材选择、烹饪步骤和健康饮食的建议，以展示学生的实践能力和创新能力。

2.作业反馈：

（1）及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议，以促进学生的学习进步。

（2）批改作业时，重点关注以下方面：

（a）检查学生对食材选择、烹饪步骤和健康饮食等关键知识点的掌握程度，确保学生能够准确理解和运用所学知识。

（b）评价学生编写短文的能力，包括词汇选择、语法正确性和表达清晰度等方面，指导学生如何改进和提高。

（c）评估学生设计活动方案的创新性和实用性，给予学生具体的改进建议，帮助他们提高实践能力和创新能力。

（3）反馈方式：

（a）通过在线平台或班级微信群，将作业批改结果反馈给学生，指出存在的问题并提供改进建议。

（b）鼓励学生主动提问和讨论，及时解答学生的问题，帮助他们解决学习中的困惑。

（c）定期组织作业展示活动，让学生展示自己的作业成果，互相学习和借鉴，提高整体学习效果。重点题型整理1.词汇填空：根据课文内容，选择合适的词汇填入空白处。

答案：choose,ingredient,follow,instructions,cook,delicious,enjoy,meal.

2.句子翻译：将句子从英文翻译成中文。

答案：Pleasechoosetherightingredientsforthedish.（请选择正确的食材来制作这道菜。）

3.段落理解：根据课文内容，回答相关问题。

答案：Yes,it'simportanttofollowtheinstructionswhenmakingadish.（是的，制作菜肴时遵循指示很重要。）

4.角色扮演：根据课文内容，进行角色扮演。

答案：角色1:Canyoushowmehowtomakeadeliciousmeal?（你能向我展示如何制作一顿美味的饭菜吗？）

角色2:Sure,Icanshowyou.First,youneedtochoosetherightingredients.Then,followtheinstructionstocookthem.Finally,enjoyyou