2024厨师和酒店承包合同

2024厨师和酒店承包合同合同编号：__________厨师和酒店承包合同甲方：（酒店名称）

地址：____________________________

法定代表人：____________________

联系电话：_____________________

电子邮箱：_____________________乙方：（厨师姓名）

地址：____________________________

联系电话：_____________________

电子邮箱：_____________________鉴于甲方为一家合法经营的酒店，乙方为具备相关资质和技能的厨师，双方本着平等、自愿、互利的原则，就乙方承包甲方酒店厨房业务事项达成如下协议：一、业务范围

1.1乙方负责甲方酒店厨房的日常运营，包括但不限于食材采购、菜单设计、烹饪制作、厨房卫生管理等。

1.2乙方应按照甲方的要求，提供高品质、卫生的餐饮服务，确保食品安全和顾客满意度。

1.3乙方有权根据市场情况和顾客需求，调整菜单内容和烹饪方式。二、合同期限

2.1本合同自双方签字之日起生效，有效期为______年，自合同生效之日起计算。

2.2合同期满前，双方如需续约，应提前______个月协商达成一致，并签订书面续约协议。三、费用和支付

3.1甲方应向乙方支付承包费用，具体金额和支付方式如下：

（1）每月固定费用：人民币______元；

（2）食材费用：按实际采购金额结算；

（3）其他费用：按实际发生金额结算。

3.2甲方应在每月的第一个工作日支付上月承包费用。乙方提供合法发票。

3.3乙方应保证食材质量和供应，如有质量问题，乙方应承担相应责任。四、双方权利和义务

4.1甲方权利和义务：

（1）为乙方提供厨房设施和设备，确保厨房正常运营；

（2）提供乙方员工的工作条件和福利，包括但不限于工资、社会保险等；

（3）对乙方提供的餐饮服务进行监督和评估，并提出改进意见；

（4）按照约定时间和方式支付承包费用。4.2乙方权利和义务：

（1）保证食品安全和质量，遵守国家食品安全法律法规；

（2）按照甲方要求，提供高品质的餐饮服务，确保顾客满意度；

（3）负责厨房员工的培训和管理，保证员工具备相关技能和素质；

（4）承担因自身原因导致的食品安全事故和经济损失。五、保密条款

5.1双方在合同履行过程中，可能涉及商业秘密和客户信息。双方同意对相关信息予以保密，未经对方同意，不得向第三方泄露。

5.2保密期限自本合同生效之日起计算，至合同终止或履行完毕之日止。六、违约责任

6.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，违约金为合同总金额的______%。

6.2双方应严格按照本合同的约定履行各自的权利和义务，如一方未能履行，另一方有权要求违约方承担相应的违约责任。七、争议解决

7.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。八、其他条款

8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

8.2本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

8.3本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：____________________

乙方（签字）：____________________法定代表人（签字）：______________

签订日期：____________________一、附件列表：

1.厨师和酒店承包合同

2.乙方厨师资质证明文件

3.甲方酒店营业执照和资质证明文件

4.厨房设施和设备清单

5.食材供应商名单和合同

6.食品安全卫生检查报告

7.员工培训记录和资质证明

8.保密协议

9.违约金计算公式和支付凭证

10.争议解决授权书二、违约行为及认定：

1.甲方未按约定时间和方式支付承包费用，或支付金额不足。

2.乙方未按约定提供餐饮服务，或服务质量不符合约定。

3.乙方未保证食材质量和供应，导致食品安全事故或经济损失。

4.双方未履行保密义务，泄露对方商业秘密和客户信息。

5.双方未按照本合同约定履行各自的权利和义务。三、法律名词及解释：

1.合同履行：双方按照合同约定完成各自的权利和义务。

2.违约金：按照合同约定，违约方支付给守约方的经济赔偿。

3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

4.保密义务：双方在合同履行过程中对商业秘密和客户信息予以保密的义务。

5.争议解决：通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决合同争议。四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.食材质量和供应问题：乙方应选择有资质的供应商，定期检查食材质量，确保供应稳定。

2.厨房设施和设备不足：甲方应根据业务需求，及时补充和更新厨房设施和设备。

3.员工培训和管理：乙方应定期进行员工培训，提高服务质量和服务态度。

4.食品安全事故：乙方应建立健全食品安全管理制度，定期进行食品安全检查。

5.合同争议：双方应通过友好协商解决，协商不成的，可依法向人民法院提