介绍山西的美食

第第页介绍山西的美食山西省轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形。东有巍巍太行山作自然屏障，与河北省为邻；西、南以涛涛黄河为堑，与陕西省、河南省相望；北跨绵绵内长城，与内蒙古自治区毗连，说起山西的美食或许大部分人很陌生，为您带来了3篇《最新介绍山西的美食》，假如能帮忙到亲，我们的一切努力都是值得的。介绍山西的美食篇一山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的`典型代表。这紧要与山西的自然环境因素有关——山西紧要莳植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的紧要食粮。在浩繁面食之中，我最爱好刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川.担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面由于制作快速，料子简单，风味独特，深受大家的喜好。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不但手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺灵活的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴！褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，烘托着白胖胖的面条……再认真看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳！转瞬间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面。介绍山西的美食篇二太原是一座历史悠久的城市，它具有文明古城的称呼，距今已有两千多年的历史了。太原坐落于山西的中部是山西的省会城市，这里有很多美丽的景点。春天，温暖的阳光洒在汾河上，汾河便掀起了一层层金色的波纹，一条条小鱼在水里欢快的游着。树木也抽出了新的枝条。每逢春暖花开的时候，槐树上的花散发出淡淡的芳香，让人憧憬。在炎热的夏天迎泽公园便是最好的去处，那里有很多惊险刺激的游戏，可以让你玩儿个够。假如玩累了，你可以在迎泽湖上边划船边欣赏美丽的风景。在湖的中心有一个小岛，上面也有游乐园和运动场供人们娱乐。在迎泽公园的假山上有一个瀑布那也是相当壮观的。在迎泽公园的旁边便是无人不知无人不晓的迎泽大街，由于它贯穿了整个太原市，而且街道也是不一般的：又宽又直，有许很多多的小汽车的街道上飞速行驶着，能并排走八辆汽车，更让人兴奋的是它是全国第二大街道！每当秋天你会看到大街上、公园里银杏叶随风飘动，脱离了大树向乘坐降落伞一样的飘下来，它们将为自身的下一代做出贡献；冬天，天龙山上真是白雪皑皑像终年不化的积雪一样。太原还有许很多多的名胜古迹，譬如晋祠、双塔、天龙石窟、屈围山等，其中晋祠是比较知名的。在太原的点点滴滴让我难忘，在太原的舞台上我尽情塑造着完美的自我……太原是一个充分活力的城市，太原的一草一木都是那样让人憧憬。介绍山西的美食篇三山西，在太行山的西边，因此而得名。山西的省会城市是太原，那里是个好地方。山西也是中华民族的母亲河——黄河经过的地方。山西，有很多名胜古迹。有普救寺、后土祠、黄河大铁牛、关帝庙……还有很多游玩的地方，譬如：夏县的漂流、运城的东花园等等。这些地方充分我们欣赏和游玩十天半月的。山西的大同被人们称为“煤矿之都”，顾名思义，就是产出煤炭最多的地方，也为此得到了一个“黑色”的奖杯。山西的风味美食很吸引人，有太原的过油肉、六味斋酱肉、平遥的牛肉，还有清和元头脑、刀削面、拨鱼儿、猫耳朵以及闻喜的煮饼，这些食品能让你垂涎三尺。山西的土特产品有杏花村汾酒、清徐老陈醋、稷山板枣……分布的紧要民族有汉族、回族、满族和蒙古族。工艺美术品有新