冬至时节的南北方传统习俗

冬至时节的南北方传统习俗冬至南北方传统习俗南方我国南方很多地方在冬至这天都会和家人一起过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭拜祖先的传统习俗，家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放在供桌上，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年不管做什么事情都顺顺利利的，家庭也会非常的和睦。广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这一天，大多数的广东人都有“加菜”吃冬至肉的传统风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，在冬至的时候水味最醇，所以，客家人在冬至酿酒已成为一种习俗。杭州人冬至会吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都特别喜欢吃年糕。在每逢冬至做三餐的时候都会有不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日最补的东西。湖南和湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。在南方的一些地区，比较盛行的就是吃冬至团(冬至丸)，意思就是团圆。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人一起吃，还会赠送亲友以表自己的祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的一种传统习俗，在江南特别普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的传统说法。台澎金马：祭祖祠，冬至，台湾古称“冬节”。民间非常看重祭拜祖先这件事情，分为家中的祖先公妈，与各地宗亲祖厝、宗庙所举行的隆重庄严的三献礼，称为“祭祖祠”或“进祖”。礼成后就会准备宴席款待，台湾称为“食祖”、金门称为“食头”、澎湖称为“食冬”。北方在我国北方的许多地区，在每年冬至的时候，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，当时百姓的心中非常感激。后来，每逢冬至，人们就模仿者张仲景的做法来吃饺子，久而久之就形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”的意思，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。冬至气候特点天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。诗云“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。”(左河水)冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八/九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。冬至日的气候特征介绍天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。冬至是什么意思冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。冬至节气谚语1、冬在头，卖了被置头牛;冬在腰，冻死猫;冬在尾，冻死鬼。2、晴冬至，年必雨。3、冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑。4、冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。5、冬至强北风，注意防霜冻。6、冬至下场雪，夏至水满江。7、冬至在头，冻死老牛;冬至在中，单衣过冬;冬至在尾，后悔没有火炉。8、冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行9、冬至西北风，来年干一春。10、冬至南风百日阴11、阴过冬至晴过年12、冬至在月头，大寒年