小型咖啡店创业计划书

小型咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，咖啡已不再是陌生的饮品，它携带着一种独特的“咖啡文化”，渗透进人们的日常生活。无论是在家中、办公室，还是在各种社交场合，人们都在享受着咖啡带来的片刻宁静。咖啡，逐渐与时尚、现代生活紧密相连，成为一种生活态度的象征。遍布各地的咖啡馆，不仅是人们交流思想、聆听音乐、休憩身心的好去处，更是咖啡文化的传播者，丰富着我们的生活，拉近了人与人之间的距离。随着咖啡这一古老饮品的普及，它正被越来越多的中国人所接受，成为一种新兴的文化现象。第二部分：项目介绍我们的咖啡店，由西安外事学院的在校学生自主创办，坐落于学校正门右侧的街道上，位置显眼。店内装修简约而不失温馨，仿佛家的延伸，甚至比家更添一份放松与舒适。南墙是一整面的书架，书籍随意摆放，营造出一种随性的阅读氛围。吧台位于中央，背后的墙上悬挂着一个木质酒架，展示着各式各样的咖啡豆。北面则是一排排明亮的玻璃飘窗，窗台上堆满了各种杂志，靠窗的位置摆放着方桌，每桌可容纳4至6人。这里，空气、光线、声音交织在一起，让人沉醉其中，难以割舍，仿佛置身于一个自由自在的家庭氛围中。第三部分：创业优势当前，大学校园内的咖啡市场尚未饱和，竞争压力相对较小。我们的前期投资并不高，而且现在国家鼓励大学生自主创业，提供了一系列的优惠政策和贷款支持。大学生创业者通常充满活力和创新精神，他们拥有年轻的血液、蓬勃的朝气，以及不畏挑战的勇气，这些都是创业成功的重要素质。大学生在校园里学到了丰富的理论知识，拥有较高的技术水平，他们敢于挑战传统观念和行业，这种创新精神正是创业的动力源泉，也是成功创业的精神支柱。大学生创业不仅能提升自身能力、积累经验，还能将所学知识付诸实践，通过创业实现个人理想，证明自我价值。第四部分：预算1.咖啡店店面费用：租赁建筑物，通过协商达成房屋租赁协议，内容包括地址、面积、结构、使用年限、租赁费用等。租赁的优势在于投资少、回收期短。预算10-15平米店面，启动费用约9-12万元。2.装修设计费用：咖啡店的满座率、桌面周转率及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆消费相对较高，主要针对学生人群。咖啡店布局、格调及材料选择，设计费用约6000元。3.装修、装饰费用：包括外墙装饰、店内装修、其他装修材料等费用。整体预算按标准装修费用360元/平米，装修费用共5400元。4.设备设施购买费用：包括沙发、桌椅、货架、音响系统、吧台设备、产品制造所需设备等，共计约4880元。5.首次备货费用：包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等，大约1000元。6.开业费用：包括营业执照办理费、登记费、保险费、营销广告费用等，预计3450元。7.周转金：开业初期，咖啡店需准备一定量的流动资金，用于正常运营，预计2000元。第五部分：发展计划1.营业额计划：根据市场状况和咖啡店经营方向，预计每日营业额为400-800元，根据淡旺季可能上下浮动。2.采购计划：根据商品计划，实际展开采购作业，为使采购资金得到有效运用及商品构成达成平衡，排定采购计划。3.人员计划：为达到经营目标，经营者需对人员的任用与工作的分派有明确的计划，有效利用人力资源，开展人员培训。4.经费计划：经营经费的分派是管理的重点工作，将咖啡店经营经费分为人事类费用、设备类费用、维持类费用和营业类费用，针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5.财务计划：财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果，咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。小型咖啡店创业计划书篇2一、创业理由在快节奏、高竞争的现代生活中，人们的精神压力日益增大。在这样的背景下，咖啡厅以其宁静舒适的环境，成为人们放松身心、交流思想的理想场所。咖啡的香气、轻柔的音乐，以及温馨的氛围，都能有效缓解人们的压力，带来舒适感。特别是对于年轻的学生群体，咖啡厅的浪漫气氛更是吸引他们的重要因素。然而，高档咖啡厅的消费水平较高，不适合短时间内的休闲享受，也不能满足迅速外带的需求。因此，小型咖啡厅以其亲民的价格和便捷的服务，更能满足大众的需求。二、地址选择咖啡厅的选址应考虑学校、公司、企业集中区域，这样的地点人流量大，潜在顾客多。同时，选址不宜过于喧闹，应选择离闹市不远、环境相对安静的街道，这样既能降低房租成本，又能保证客流量。三、店面装修小型咖啡厅的装修应以卡座形式为主，每个卡座之间用木板或帘子隔开，营造出私密而舒适的空间。座位设计要舒适，整体色调以柔和为主，避免过于热闹的色彩，以营造出放松的氛围。店内应设有单人卡座、情侣卡座和多人卡座，以满足不同顾客的需求。整体大小控制在100平米左右，既不会给顾客压迫感，又能有效利用空间，降低成本。四、员工选择小型咖啡厅的员工数量不宜过多，一般4人3班次再加一个店长即可。员工应统一着装，态度友好，面带微笑，使用标准普通话交流。可以考虑招聘1-2名长期兼职员工，主要负责周末的工作，既能减轻全职员工的压力，又能为在校大学生提供兼职机会，同时降低运营成本。五、主要客户咖啡厅的主要客户群体为年轻人，包括学生和青年白领。这些顾客通常没有家庭经济负担，愿意尝试新鲜事物，是咖啡厅的主要消费群体。此外，咖啡厅也吸引其他阶层的顾客，因为咖啡已成为一种普遍的消费选择。六、店内产品咖啡厅的产品应包括各类咖啡、鲜榨果汁和精致的现烤食品。咖啡种类应丰富，包括流行的卡布奇诺、拿铁、摩卡等，同时应有冷热两种选择。店内还应提供招牌咖啡，增加店铺知名度。食品方面，应提供现烤松饼、小蛋糕、巧克力蛋糕等，避免提供主食，以保持咖啡厅作为休闲交流场所的定位。店内还应提供免费Wi-Fi，方便顾客工作或娱乐。七、店面投资房租、员工工资、店面装修、店内投资等各项费用总计约145280元。八、利润回报预计年营业额为25-30万元，年经营成本为13-15万元，年利润为12-15万元，年净利润为10-13万元，投资回收期为3年。九、经营发展咖啡厅开业初期将提供一定的优惠期，吸引顾客。同时，通过与附近学校的学生会合作，提供学生优惠，增加知名度。随着人气的提升，逐步取消全面优惠，回归正常价格。小型咖啡店创业计划书篇3一、项目背景随着生活节奏的加快，人们对健康的关注度不断提高。咖啡作为一种健康饮品，其内含的多种有益成分对人体有多方面的保健功效。最新的研究报告显示，适量饮用咖啡对人体并无害处，反而有益健康。因此，我们计划开设一家以星座为主题的咖啡店，名为“星座咖啡1号店”，旨在通过特色咖啡和蛋糕，吸引更多顾客，同时传播咖啡的健康理念。二、项目目标我们的目标是让“星座咖啡1号店”在半年内实现盈亏平衡，并在一年后每月税后利润达到3万元。同时，我们计划在两年内在万达广场开设第二家分店，进一步扩大品牌影响力。三、市场分析宁波的咖啡市场目前主要被连锁品牌占据，但这些品牌缺乏特色，难以满足年轻消费者的需求。我们的咖啡店将以星座为主题，提供特色咖啡和食品，满足年轻人追求新鲜、特色的消费需求。选址在天一广场附近，这里人流量大，是理想的经营地点。四、经营模式我们选择以合伙模式经营咖啡店，这样可以简化申请手续，更容易获得银行贷款。合伙人共五人，各出资10万元，总计50万元。我们计划开业所需资金为60万元，将向银行咨询贷款细则。五、顾客群体我们的目标顾客群体为年轻人，年龄在15至30岁之间。这些顾客通常是到附近购物的消费者，他们追求时尚，愿意尝试新鲜事物，是我们的主要目标顾客。六、营业时间咖啡店的营业时间为平日上午8时至晚上10时半，周末及公众假期上午7时半至晚上12时。这样的营业时间可以满足不同顾客的需求，提供更多的消费机会。七、产品特色“星座咖啡1号店”将提供传统咖啡、星座咖啡、水果咖啡以及特色食品，如奶冻、蛋糕和星座曲奇饼。每种咖啡和食品都有其独特的风味和故事，吸引顾客品尝。八、销售方法咖啡店将采用快餐店式的经营方式，顾客先在收银处购买食物券，然后到指定柜位领取咖啡和食物，最后自由选择座位。九、店铺装修咖啡店的装修将以星座为主题，营造出独特的氛围。店内将设置十二星座的装饰，以