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文档简介

食堂接待用餐的管理制度1.前言本制度旨在规范企业食堂接待用餐的管理，确保员工的安全、健康和合理的营养摄入，提高工作效率和员工满意度。全部部门和员工都应遵守本制度的规定。2.用餐时间布置2.1工作日用餐时间布置：—早餐：7:00—8:00—午餐：11:30—13:30—晚餐：18:00—19:302.2周末和节假日用餐时间布置：—早餐：8:00—9:00—午餐：12:00—13:30—晚餐：18:00—19:303.用餐地方3.1员工正常用餐地方为企业食堂，食堂为员工供应饭菜和服务。3.2部分特殊场合，可以在指定范围内进行外部用餐，但必需提前向上级主管部门提出申请并获得批准。4.用餐订餐4.1订餐方式：—员工需提前一天通过指定系统或微信公众号进行订餐，包含选择用餐餐次、菜品种类和数量。—用餐订餐系统将供应菜品种类、价格和排名等信息供员工选择。4.2订餐截止时间：—工作日订餐截止时间为前一天下午17:00、—周末和节假日订餐截止时间为前一天下午18:00、4.3订餐取消：—如需取消订餐，员工需提前至少2小时通知食堂管理人员。5.用餐流程5.1进入食堂前，员工应排队并顺次接受体温检测和登记。5.2进入食堂后，员工应自发在指定区域进行手部消毒，并佩戴好口罩。5.3员工应自发排队等待取餐，不得插队。取餐时应出示订餐二维码进行确认。5.4用餐期间，员工应保持安静，不得高声喧哗，不得私自带食品进入食堂。5.5用餐结束后，员工应自发清理个人餐具和餐桌，并将垃圾放入指定垃圾桶。6.用餐监督6.1食堂管理人员应严格依照标准化操作要求供应饭菜。6.2食堂管理人员应定期接受卫生、食品安全等相关培训，提高服务质量和管理水平。6.3食堂管理人员应遵守食品安全法律法规，确保食品质量安全，如发现问题应及时采取措施进行处理，并将问题上报至上级主管部门。6.4相关部门应定期对食堂进行检查和评估，确保食堂运营符合规定要求。7.外部用餐管理7.1除了食堂供应的用餐服务，员工如需外部用餐，应事先向上级主管部门提出申请，并提交外部用餐计划和预算等相关信息。7.2外部用餐场合应选择符合卫生标准和安全要求的餐厅，确保员工饮食安全。7.3外部用餐费用由员工自行承当，不得报销。8.违规处理8.1如发现员工有以下违规行为，将依照公司规定进行处理：—未按规定时间进行订餐或取消订餐。—未佩戴口罩或未进行手部消毒等安全卫生措施。—插队取餐、高声喧哗等扰乱食堂秩序的行为。—私自带食品进入食堂。—擅自转变用餐地方。—擅自外出用餐未经批准。8.2一次违规行为，口头警告；多次违规行为，将视情节轻重，可能予以相应的处分，包含警告、记过、记大过等。9.附则9.1本制度自颁布之日起执行，如有调整或增补，将提前通知相关部门和员工

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