【乡村民宿发展探究文献综述4600字】

乡村民宿发展研究国内外文献综述目录TOC\o"1-2"\h\u23053乡村民宿发展研究国内外文献综述 110381引言 18688一、国外相关研究 211920（一）关于乡村民宿经营管理 226636（二）关于乡村民宿住宿体验 3114二、国内相关研究 332731（一）关于乡村民宿发展 38765（二）关于游客住宿体验研究 410738（三）关于武汉乡村民宿相关研究 45172文献综述和展望 510109参考文献 7引言自2020年疫情爆发以来，疫情管控已经形成了必然的管理模式，由此给我国的旅游业带来了巨大的冲击，旅游业从传统的外地游玩转变为省内游玩，即目前的民宿旅游。由于不能到达很远的地方游玩，旅游群体对于民宿旅游的需求量不断增加，使其在民宿旅游中，环境安全与住宿条件显得尤为关键，其中民宿旅游激增的则是乡村民宿。国家领导习近平曾提出振兴乡村的办法，其内容主体是以名胜古迹的基础上，扩大旅游业的发展，才能将当地的经济发展起来，从而加快当地的社会建设。只有依靠乡村旅游业，才能让乡村民宿发挥更大的作用。在疫情期间，为了刺激旅游业的发展，各地政府先后发布了一系列优惠措施，以促进当地民宿为主，带动本地经济。武汉市当前的近郊农村旅游已经成为市民周末假期休闲放松的首选之一，近些年，湖北省政府和武汉市政府在旅游业方面发布了很多鼓励措施，从而支持乡村民宿的发展，2021年底，湖北省政府发布了《湖北省旅游业发展“十四五”规划》，其中就提出“推进精品乡村民宿建设，形成一批乡村民宿集聚区和民宿示范村，提升乡村旅游住宿品质。”早在2019年，武汉市已正式印发《关于促进全市旅游民宿规范管理和健康发展的意见》，明确旅游民宿开办基本条件和部门监管职责，优化简化审批流程，解决长期困扰旅游民宿经营者无法办证、管理无章可循等突出问题。在2020年，《2020—2021年乡村休闲游（赏花游）项目奖补办法》在武汉市政府的发布下实施，其主要促进当地旅游产业的发展，即旅游特色村的发展，在获得三星级标准、四星级标准及五星级标准的乡村民宿分别基于4000、5000、6000元每床的奖励。众多鼓励民宿建设政策的出台一是为了鼓励乡村旅游业发展，同时也是国家提倡乡村振兴政策的具体实践。一、国外相关研究民宿溯源主要有两种说法，一种是源自日式民居，另一种是起自英国农庄。1960年，为了增加农家收入开始出现民宿。由于国外的民宿比我国发展的更为长久，所以在乡村民宿仿方面有很多研究成果。（一）关于乡村民宿经营管理从经营者的角度可以发现，民宿仅仅是一项副业，政府适当的降低民宿的税收，能够引导更多的人从事这一行业（KelleyCL，2016）11。乡村民宿能够和宗教性旅游融合，比如在宗教圣地发展具有宗教特色和元素的民宿，为宗教游客群体提供服务（MicheleCarboni，2016）12。民俗旅游和酒店提供的住宿服务，是旅游产品和服务的重要组成部分，有学者认为二者属于同一类型消费。FangChi-kuo（2016）研究表明，游客的收入、年龄、受教育程度和性别分布，对乡村民宿的发展具有一定的影响。有学者梳理了民宿行业所经历的变迁史，了解乡村民宿行业发展现状，并指出餐饮企业是乡村民宿行业的重要经营主体，比如给予足够重视（LanierPamela，2017）。国外民宿企业在经营的过程中应用了更加多样化的营销手段，其中就包括了口碑营销。民宿行业经营者和消费者的偏好并非完全一致，不过包含知名度、手机网络及知识手册，口碑营销是有效的方式（Lubetkin，2017）15。然而不具备地区特色，得不到政策的有效支持，行业壁垒高等，限制了乡村民宿进一步发展（LanierP，2018）。乡村民宿行业缺乏完整的法律条例和规范，这在很大程度上制约了行业发展（SherryJEH，2018）。国外针对乡村民宿产品进行的研究集中于资源地开发、运用和整合。如英国民宿经营者通常将其视为副业经营（IngramH，2018）18。美国印弟安纳州建立了网站对消费者产生了强大的吸引力，不过在消费者友好程度、网站技术的整合方面，仍存在上升空间（Kline，2019）。在民宿发展的过程中，对其民宿广告进行深入探索，在英国环境下，对其进行三个旅游县的农场企业（200）进行分析，从而研究当地的民宿推广策略，从而推动民宿行业的发展，并带动本地的经济（EvansNJ，2018）。NuntsuN等（2019）针对南非乡村民宿的发展展开了全面分析，通过经营者反馈，了解到当地治安情况不好，服务品类比较单一，缺乏特色，同时还存在政府对其政策倾斜度不高，未能建立良好的资金链接22。（二）关于乡村民宿住宿体验ChenL（2018）利用科学调查方法，获取台湾省乡村民宿的入住资料，就游客旅游和住宿动机进行研究，结果表明，大部分游客在选择旅游民宿时，比较重视经营人员的文化素养，原因在于游客对当地的文化民俗比较感兴趣，接触乡土气息，儿时的回忆被勾起，对故乡的思念油然而生，游客和当地文化产生精神上共鸣。FangChikuo（2019）以台湾省关子岭地区的民宿游客为对象，探究其旅游动机，结果表明大部分游客是被自然环境，泡温泉的感受所吸引，也就是说自然资源是游客选择旅游地的重要考量因素。GunasekaranN（2019）就乡村民宿风格、民宿经营者对游客的影响进行研究，结果表明大部分乡村民宿都拥有丰富的自然资源，在这方面不存在显著优势，而家庭氛围浓厚、人情味更足的民宿，更受到游客青睐，游客和乡村民宿经营者之间互动，能够增强前者的旅游体验，特别是印度国家的民宿。ChenC.（2019）在Kinmen旅游岛的环境下进行民宿市场的研究，比如：民宿的质量、民宿的服务、游客的体验度等。二、国内相关研究通过查阅相关文献资料，大部分学者认同我国的民宿最早起源于台湾，随着《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》于2015年正式推行下，第一次将民宿作为一种服务行业，比如：长租公寓、短租公寓等。同时在政府的各种推进下，将其民宿作为新型的旅游产业，并逐渐完善。从此我国民宿迎来了爆发式增长，相关民宿方面的研究也逐渐增多。（一）关于乡村民宿发展赵扬（2019）认为民宿行业发展出现千篇一律的情况，是由于地域性的限制，缺乏创新性，应该结合现有的自然环境资源与地域文化，注重民宿空间的打造，凸显民宿的家庭体验。陈键（2019）的研究主体为海南乡村民宿，他总结出该区域民宿的优势和特点，即热带资源和景观、旅游资源丰富，另外，还对其规划和管理方面的缺失进行了描述；海南乡村民宿发展的过程中表现出明显的基建配套不完善的问题。李嘉（2019）选择的调查对象为北京市居民，对其民宿的状况进行深入研究，最终获取游客选择民宿的条件，比如旅客自身情况、房屋大小、折扣促销和服务质量，从而表明在设计民宿时应当对此给予足够的重视。李文轩（2019）主要针对广西村镇民宿展开研究，发现广西村镇民宿的优势在于其拥有丰富的地貌和茂密的植被，另外此地还聚集了多民族的文化。（二）关于游客住宿体验研究戚春娇等（2016）研究杭州乡村民宿的发展，基于经营管理、消费者个性需求等多维度探索出特色化民宿的体验性文化旅游方式。粟娟等（2020）针对乡村民宿住宿者的体验研究，使其优质民宿体验的条件有：第一民宿内涵，第二民宿特色，第三农村体验，第四自然风景。研究主体为浙江省的民宿，同时将旅客的感受、民宿文化和自然环境等作为民宿发展的主要核心是石坚韧等学者（2017）探索的。针对传统民宿的旅客进行相应的走访调查，研究出旅客的旅游心理、旅游价值及环境尤为关键是徐雪微等学者（2018）研究的。针对民宿旅客消费动机进行分析，提出打造特色民宿、提高服务水平、增强民宿体验、加强环境保护、打造旅游品牌等民宿发展对策是潘庆等学者（2020）认为的。（三）关于武汉乡村民宿相关研究关于武汉乡村民宿的文献较少，通过知网查询，最早的谈到武汉乡村民宿的是2007年的王铄创作的研究乡村旅游的发展中，以湖北黄陂为地点，将乡村旅游区为研究主体，介绍了台湾民宿和成都川西坝子农家乐民宿的成功经验，提出要结合本地文化特色，通过四位一体发展模式发展乡村旅游。吴卫东（2021）在《武汉市乡村民宿旅游开发研究》中认为农村富裕的成功方式就是将空闲的房屋改造成民宿，供游客旅游，并且深刻认同政府对于乡村民宿的工作，在研究木兰花乡和小朱湾的民宿产业下，对其充分利用自身的条件，吸引旅客游玩是他大力赞同的，同时在文中也提出了武汉乡村民宿发展存在的很多问题，例如乡村文化氛围不够、各利益相关主体难以协调、可持续发展的问题等，进而提出了深挖乡土文化元素、创新经营运营模式、发展旅游业发展，带动当地经济等策略。在研究武汉黄陂区乡村民宿的过程中，采用SWOT分析法，提出此民宿发展仍然有很大的缺陷问题，比如：基础设施、服务能力和创新发展思维等问题.这需要地区政府,开发商,村民等多方力量的配合,更好地造福农民以及推动当地经济发展是邢智睿等（2020）提出的。以凤娃古寨民宿为主要的研究主体，分析了此民宿的旅游开发模式，从而得出此民宿是依靠文化才得以发展的观点，这是武清菊（2018）研究的。文献综述和展望有关国外乡村民宿产业的发展，起早较早，多起源于欧美、日本等地，历时多年的发展，现已日益成熟，形成了完善的社会团体、协会组织等形式，在发展中遵循一定的标准及行业规范，产生了完善化的发展理念。在开发经营、手段方成亦逐步成型。各乡村民宿为外界提供全方位的服务、体验、自然风光、民俗文化等。形成了系统化的研究，涉及经济学、社学、体验经济学等多领域。我国乡村民宿产业的发展起源于乡村旅游，在当前还处于起步阶段，尚未产生完善化的产业链，不过有着市场体量巨大，发展迅速的特点。在市场的竞争中，不断地优胜劣汰，产生一批精品民宿，如中国台湾、丽江、浙江等地的一些优质乡村民宿。在政府的大力推动下，和行业规范逐步出台的大环境下，加之互联网的发展和促进，都为乡村民宿的发展注入活力。在未来的发展中，基于可持续发展理念，实现科学规划和合理地开发，乡村民宿势必迎来更好的未来。当前我国乡村民宿方面的研究日益丰富，已形成了完善化的研究体系，涵盖乡村民宿的区位选择、市场定位、资源开发、建筑设计、城乡规划、环境保护等多维度。不过，现有的研究多是以宏观层面的基础上进行的分析，很少以微观角度分析，即使有所涉猎，也局限在县级区域中，有着一定的范围。较少以一村一地作为研究对象。由这个角度来讲，本文以镇级视角展开的研究显示出先进性。针对乡村民宿发展的微观层次的研究作出探索，以此达到以由不同视角研究和总结经验的目的。参考文献[1]KelleyCL,MarquetterP[J].AtaxprimertAdministrationQuarterly,2016,37(4):34-42.12MicheleC’arboni,M’hammedIdrissiLanati.HalalTourismDeFacto;ACaseIromFez[J].TourismManagementPerspectives,2016,19(5):155-159.[2]FangChi-kuo,ChengTer-kuo.IntergratedBedandBreakfastintoEcotourisminZilingAreasinTaiwan[J].Procedia-SocialandBehavioralSciences,2016,57(7):503-510[3]LanierPamela.BedandBreakfasts:AMaturingIndustry[J]．TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,2015,41(1):15-17.[4]LubetkinM.Bedandbreakfasts:Advertisingandpromotion[J].TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,1999,40(4):84-90.[5]LanierP,BermanJ.Bedandbreakfastinnscomeofage[J].TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,2018,34(2):15-23.[6]SherryJEH.Thelegalstaforbedandbreakfast[J].TheCornellHotelandRestaurantsofbedandbreakfastoperations[J].TheCor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