校园超市经营卫生保洁方案

第一节保洁用品管理规定 2一、保洁剂使用管理 2二、保洁工具管理 10第二节卫生保洁标准、规程及措施 21一、卫生保洁规程 21二、卫生保洁标准 28三、清洁措施 35第三节卫生消毒方案 38一、常用的化学消毒剂及功能 39二、保洁用品消毒 40三、超市环境消毒 43第四节超市“除四害”消杀方案 44一、安全措施 45二、操作流程 45三、消杀施药的前期准备 46四、消杀技术应用 46五、消杀措施 49六、消杀药品及工具 50七、现场消杀工作的组织与管理 51第五节卫生工作安排与检查 54一、卫生工作的安排 55二、卫生工作的检查 55第一节保洁用品管理规定一、保洁剂使用管理（一）目的规范保洁剂的使用工作，确保正确安全使用各类保洁剂；（二）适用范围适用于各类保洁项目中的保洁剂的使用；（三）工作职责1.保洁班长负责依照本流程培训员工掌握有关保洁剂的正确使用方法；2.保洁员负责依照本流程具体使用各类保洁剂；（四）操作程序1.除香口胶喷剂（1）使用范围：适用于清除地毯上的香口胶渍；（2）使用方法：不用兑水，直接将除香口胶剂喷在地毯的香口胶渍上，用铲刀铲除；2.起蜡水（1）使用范围：适用于清除塑胶地板、防火地板、水磨石、大理石等天然石表面上的旧蜡渍；（2）稀释度：1）轻微蜡渍为1：10；2）一般蜡渍1：4；3）严重蜡渍1：2；（3）使用方法：将起蜡水稀释后涂于大理石等天然石表面，然后用刷地机配百洁垫或用铲刀清除旧蜡，再用吸水机或抹布擦干净；注意：使用时需戴胶手套，若不慎触及皮肤或眼部应立即用清水冲洗；3.底蜡（1）使用范围：适用于胶地板、云石、水磨石等天然石表面保洁养护；（2）使用方法：直接用干净蜡拖将底蜡涂于地板上，一般涂2－3层；（3）使用底蜡时，应先预试蜡面的耐磨性能，然后再大面积使用，一般规律是：硬石地面用软蜡，软石地面用硬蜡；4.面蜡（1）使用范围：适用于蜡面地板；（2）使用方法：不用兑水，使用时直接用干净蜡拖将面蜡涂于地面上；5.木地板保洁蜡（1）使用范围：适用于木地板保洁保养；（2）使用方法：不用兑水，直接用干净蜡拖将保洁蜡涂于地面上；6.木地板封蜡（1）使用范围：适用于木地板保养；（2）使用方法：不用兑水，直接用干净蜡拖将封蜡涂于地面上；7.抛光蜡（1）使用范围：适用于塑胶地板、防火地板、水磨石、大理石等地板；（2）使用方法：不用兑水，直接将抛光蜡注入机器上的蜡壶或喷壶，均匀洒在地上，然后用抛光机抛光；8.不锈钢擦亮剂（1）使用范围：适用于不锈钢表面，能除去油污，保持不锈钢表面光亮，防尘、防手印；（2）使用方法：不用兑水，直接将不锈钢擦亮剂涂于不锈钢表面上，用干净的抹布进行擦拭；9.金属除渍剂（1）使用范围：适用于电镀金属、不锈钢表面，清除锈渍及顽固污渍；（2）使用方法：不用兑水，直接将金属除渍剂涂在金属表面的污渍上，然后用抹布擦拭；10.玻璃保洁剂（1）使用范围：适用于窗、镜、玻璃表面；（2）稀释度：1）大面积清洗1：20；2）镜面和局部除渍1：5；（3）使用方法：1）保洁大面积玻璃时，用水按比例稀释玻璃保洁剂配合玻璃保洁工具对玻璃进行保洁；2）对于镜面和玻璃局部的污渍，按比例稀释玻璃保洁剂后装入喷壶里，喷在玻璃的污渍和镜面上用布擦拭，再用干布抹干；11.绿水（1）使用范围：适用于地板、墙纸、壁布保洁；（2）稀释度：1）日常保洁1：50；2）污渍保洁1：10；（3）使用方法：1）日常保洁用水按比例稀释后，用毛巾、海绵块进行保洁；2）对于污渍保洁，按比例稀释后，用毛巾反复擦拭，再用干布抹干；12.洁厕灵（1）使用范围：适用于清洗卫生间内的陶瓷制品上的污渍、锈渍；（2）稀释度比例为1：10；（3）使用方法：1）用水稀释洁厕灵后，洒于瓷器表面，再用刷子将污渍刷掉，然后再用水冲洗干净；2）使用洁厕灵时，应戴胶手套，若不慎触及皮肤及眼睛应立即用水冲洗；13.牵尘液（1）使用范围：适用于纯棉质地拖布或棉垫推尘。（2）不用兑水，使用时直接喷在吸尘地拖上，对地板进行静电吸尘。14.全能水（1）使用范围：适用于胶质墙纸、墙壁、瓷砖、浴室的日常保洁，特别是在已封蜡的地面洗地时用。（2）稀释度：1）普通污渍1：40；2）顽固污渍1：10～20(视污渍污染程度而定)；（3）使用方法：1）全能水按比例稀释后，用小刷子或干净抹布、毛刷擦洗胶质墙纸，墙壁、瓷砖及浴室瓷器；2）已封蜡的地面保洁：用水稀释全能水后，注入擦地机水箱内，用擦地机配合百洁垫对地板进行刷洗。15.火碱（1）使用范围：白英石、红砖地面顽固污渍；（2）稀释度：1）日常刷洗1：40；2）顽固污渍1：10～20(视污渍污染程度而定)；（3）使用方法：1）按比例稀释后，用长把刷子或地刷机刷洗；2）有强腐蚀性，使用时要谨慎；16.洗衣粉（1）使用范围：清洗毛巾、拖把、尘推罩上的较脏污渍；（2）稀释度：1：50～100(视污渍污染程度而定)；（3）使用方法：按比例稀释后均匀后，清洗毛巾、拖把、尘推罩；17.洗手液（1）使用范围：公用卫生间；（2）稀释度：直接使用；18.漂白粉（1）使用范围：漂毛巾、拖把，刷洗白英石地面，清除顽固污渍；（2）稀释度：1：30～50(视污渍污染程度而定)；（3）使用方法：1）按比例稀释后均匀后，浸泡毛巾、拖把；2）按比例稀释后均匀后，刷洗白英石地面；19.洁厕灵（1）使用范围：洗手间保洁，具有除臭、杀菌、去垢作用；（2）稀释度：直接使用；（3）使用方法：将洁厕灵倒入容器后，使用恭桶刷浸沾保洁；20.盐酸（1）使用范围：1）粗糙石类定期清洗，开荒清洗的洗涤剂；2）对水泥有较强的渗透腐蚀性，不可用于水泥地面或磁砖墙身；（2）稀释度：1：20～50(视污渍污染程度而定)；（3）使用方法：用水稀释后，地刷机清洗，使用时要谨慎；21.洁而亮（1）使用范围：塑胶台面、桌面、墙身去除污渍；（2）稀释度：直接使用；（3）使用方法：毛巾、百洁布浸沾，用一定的力直接擦拭；22.松香水（香蕉水）（1）使用范围：去除物品表面油漆、玻璃表面的污渍，不适用于物品本身是油性的污渍。谨慎使用，用前边角做反应观察；（2）稀释度：直接使用；（3）使用方法：毛巾、百洁布浸沾，用一定的力直接擦拭；23.去污粉（1）使用范围：墙身的污渍、磁砖、地面、墙脚边污渍去除；（2）稀释度：直接使用；（3）使用方法：毛巾、百洁布浸沾，用一定的力直接擦拭；24.有泡地毯保洁剂：（1）使用范围：适用于定期清洗地毯，各种纤维质家俱，能深入纤维带走尘垢，不留静电，不损地毯纤维；（2）稀释度为1：30（保洁剂：水）（3）使用方法：用水将有泡地毯保洁剂稀释后，注入擦地机打泡箱内，用地毯刷或用手刷对保洁范围内的地毯进行保洁，待地毯完全干透用吸尘机清除被排出的污垢层。25.地毯除渍剂（1）使用范围：适用于清除地毯上的水性污渍、茶、咖啡、果汁渍等；（2）稀释度：1）预喷或手动除污时稀释比例为1：5（保洁剂：水）；2）抽洗时兑水量为1：30（保洁剂：水）；（3）使用方法：1）用喷壶将稀释后的地毯除渍剂喷在地毯污斑上，用毛巾或小刷子进行除污处理；2）用水稀释地毯渍剂后涂抹污垢表面待10—20分钟后，用吸水机对地毯进行抽洗保洁；26.地毯除油喷剂：（1）使用范围：适用于清除地毯上的顽固油渍；（2）使用方法：直接将地毯除油喷剂喷于地毯油污上，用毛巾擦拭。二、保洁工具管理（一）保洁常用工具使用说明常用工具指常用的、在任何环境下做清洁保养工作都需要的工具。1.抹布抹布是最常用的清洁保养工具，物业清洁保养工作中，需要两种抹布，即抹布和干抹布。

对抹布的要求是全棉质地蓬松、柔软、吸水性强，尺寸一般为35cmx35cm，颜色为淡蓝、淡绿或白色，要求湿抹布与干抹布有明显区别。湿抹布在使用时要求达到的润湿程度是：即微湿润透，又拧不出水。主要作用是：（1）擦去建筑物装饰材料表面的灰尘，不使灰尘在清洁保养中再度扬起；（2）擦去建筑物装饰材料表面的水渍、水迹，利用湿抹布中的水，将建筑物装饰表面具有张力的水吸走。干抹布在使用时要求干燥，一旦潮湿至有湿润感，应立即更换。其主要作用是抹去湿抹布擦拭后建筑物装饰材料表面遗留下的湿污垢、水渍，达到清洁保养的目的。抹布在使用前应先对折，再对折，其使用面积仅为1/16.先用第一个1/16面积拭擦，在其被灰尘污染后，即打开折叠的抹布，再用其立面的1/16面积，指导工作面积全部使用完（但其中一个工作面与手掌接触）。在手掌的一面应是干净的，主要原因是：（1）抹去的灰尘、尘渍等都留存在抹布中，这些污垢中可能会有腐蚀性物质，故不能与手直接接触；（2）保持手的干净，不被抹布中的污垢污染。否则因手的污染再次污染其他的建筑物装饰材料表面。多次对折后的抹布增加了厚度，也就是增加了与手掌的接触面，能够使手腕发出的力，很好地分配的到擦拭中的抹布上，擦拭的力量增加，因此清除污垢的能力得到了增强。而多次对折，减少了洗抹布的次数，提高了工作效率。被污染后的抹布应立即更换。湿、干抹布应分别放入员工的两只衣袋里，或者分别拿在两只手里，切记不能干、湿不分，使得建筑物装饰材料表面越擦越脏。被污染的抹布应及时清洗，用洗涤剂除垢后，漂洗干净，晾干待用。每位保洁员应配置3至4套（干、湿各1块为1套）抹布。2.百洁布百洁布又称菜瓜布、瓜筋布，是由民间传统的清洁工具丝瓜筋演变而来的一种塑料纤维清洁保养工具。百洁布的主要作用是：（1）通过密集的空隙储存大量的清洁保养剂；（2）通过有一定韧性的纤维丝来摩擦建筑物装饰材料表面的污垢。百洁布清洁保养的主要对象是卫生陶瓷、玻璃和其他建筑物装饰材料的硬表面。应该注意的是百洁布纤维的硬度一定要比比被清洗的建筑物装饰材料表面的硬度低，否则会损坏建筑物装饰材料表面。百洁布的通用尺寸为15cmx10cmx0.5cm或30cmx20cmx1cm两种。使用第一种规格的为多，有多种颜色可供选择。使用多种清洁保养剂时，硬针对每种清洁保养剂各配备一块浸有溶剂的百洁布，方法是百洁布浸入稀释的清洁保养剂溶液中，使其空隙中饱含溶液，再用手持百洁布轻轻团紧，使百洁布空隙中所含的溶液含量达到欲滴未滴的状态。浸有不同清洁保养剂的百洁布可通过不同的颜色来区别。百洁布的使用方法如下：（1）清除大面积的污垢，可用手掌将整块百洁布压住，来回推拉擦拭；（2）清除顽固的污垢，可用手指顶住百洁布的局部擦拭，以增加百洁布的擦拭力；（3）对于小块凹坑内的污垢和角落位置的污垢，则可将百洁布折叠，形成一个锥形，以其锥尖部分深入污垢处擦拭；（4）百洁布擦拭中应一面擦拭，一面浸入清洁保养剂溶液中，吸去清洁剂；（5）使用百洁布不应用力太大，以免使百洁布弹性纤维失去弹性，也容易损坏被清洁保养的建筑物装饰材料表面；（6）使用完百洁布后，应漂洗干净，不拧干，自然滴水晾干为好，这种方法可保持百洁布纤维的弹性和百洁布密集的空隙。3.钢丝球钢丝球作为清洁保养工具是近几年出现的，其主要作用在于清洁建筑物装饰材料硬表面较厚、较难清除的污垢。钢丝球是不锈钢削成极薄的丝带制成的，有一定的硬度，带有弹簧的卷屈状，有空隙，有弹性，成团状。钢丝球主要作用于清除建筑物装饰材料表面的水泥浆渍、死角中残留的污垢和陈旧的厚污垢等。钢丝球的使用与注意事项如下：（1）钢丝球浸入清洁保养剂溶液中，使其空隙中含有大量的清洁保养剂，擦拭建筑物装饰材料的硬表面；（2）将清洁保养剂洒在被清洁保养的建筑物装饰材料的硬表面上，用钢丝球直接擦拭；（3）擦拭时不可用力太大，以免损伤被清洁保养的建筑物装饰材料的硬表面，同时也避免钢丝球失去弹性，影响使用寿命；（4）使用钢丝球时，应戴有橡皮手套，以免损伤操作人员的手；（5）使用后，及时清洗，晾干待用。4.板刷板刷的用途很广。以前以猪鬃为刷毛，以模板为托柄和手把的为多，现在还有棕丝、尼龙丝和塑料板作为商品制成的刷子，耐腐蚀、耐摩擦，清洁保养效果更好。板刷的式样很多，有长柄的、有短柄的、有长方形的、有鸡蛋形的。刷毛有一定的硬度和韧性，可清除建筑物装饰材料硬表面和软表面的污垢。板刷在使用时应注意：（1）刷子头浸的清洁保养剂溶液不应太多，以免清洁保养剂溶液滴落；（2）将清洁保养剂溶液喷在建筑物装饰材料表面后，应及时刷擦，以免清洁保养剂流失；（3）刷擦时，刷毛应与建筑物装饰材料表面垂直，板刷托柄的前端不得与被清洁的建筑物装饰材料表面形成锐角，以免硬质托柄触着并损伤建筑物装饰材料表面，尤其是木制托柄，因长期被浸泡而产生霉变黑色，会污染建筑物装饰材料表面；（4）刷擦时，用力要适当，不得损坏建筑物装饰材料表面；（5）板刷使用后应及时清洗，晾干待用。5.扫帚扫帚是最常用的卫生清洁工具。扫帚可由多种材料支撑，有高粱穗扎制的、有棕皮扎制的，有塑料合成丝压制的。塑料合成丝压制的有双排和单排丝之分。这里仅介绍物业清洁保养中常用的两种扫帚。（1）芦苇扎制的扫帚。手柄为竹制。芦苇穗较柔软，因此扫转头比较厚实，其清扫起来不会将灰尘扬起。主要用于建筑物通道表面的清洁保养。对细小颗粒的灰尘清洁效果较好，如粉尘状赃物。（2）塑料合成丝压制的扫帚。为彩色塑料柄或铝合金柄。扫帚的合成丝也是彩色的，造型较好看。可用于建筑物内外围表面的清洁保养，因为外围的赃物，杂物梯级、重量都较室内的大。单排丝的扫帚可在建筑物内大堂等装饰高雅的环境中使用。扫帚在清洁保养建筑物时的操作要求如下。（1）大堂、通道等场所的清扫。1）应从四边向中间清扫。2）每扫一边，应将扫出的垃圾、灰尘等污垢及时扫入簸箕内，以免造成再次污染。3）要注意墙角用于地面的夹角处和摆放物的底部，摆放物可移动的，应移动后清扫。（2）地面的各种凹凸槽的清扫。1）应用扫帚横峰从两死角处扫向中间。2）用扫帚横峰清扫时，扫帚横峰不能抬得太高，以免垃圾、灰尘扬起，尤其是将俩及、灰尘从中间扫出时。3）将垃圾、灰尘扫出时，可用簸箕对准凹凸槽，直接扫出，但扫帚不可扬得太高。（3）清扫时，要稳、沉、重、慢，不能将灰尘扬起，更不能使垃圾飞撒。要使扫出的垃圾、灰尘、杂物始终居于一堆，便于用簸箕撮出。（4）清扫完毕，扫帚应放在簸箕中拿走，不得将扫帚悬空提走或拖在地面上拖走，以避免扫帚上留存的立即、灰尘再次污染环境。6.簸箕在清洁保养中簸箕是一种盛垃圾的工具，与扫帚配合使用。建筑物清洁保养所用的簸箕都安装了长柄，在扫入垃圾时，无须弯腰，可直立操作，因而省时、省力。簸箕已从原来的柳条编制演变到今天的铁皮簸箕和塑料簸箕。铁皮簸箕强度好，木长柄与簸箕是由铁钉或木螺钉连接，牢度好，但其缺点是造型较差，易生锈。塑料簸箕造型漂亮，色泽鲜艳，不生锈，但塑料长柄与塑料簸箕之间由螺纹连接，强度不够，易脱落。在清洁保养工作中大都选用塑料簸箕，其操作要求时：（1）清扫完毕后，应及时将簸箕中盛有的垃圾倒掉；（7）盛有垃圾的簸箕移动时，簸箕的敞口处不得低垂，以防止簸箕中的垃圾下落在地板上，造成再次污染；（3）簸箕中盛有轻质垃圾（如纸片、泡沫塑料等）和灰尘时，要用扫帚抵住垃圾，避免垃圾和灰尘再扬起、撒落，污染地板；（4）簸箕使用后，应及时清洗，晾干待用。7.拖布拖布又称拖把、墩布，是常用的擦地板的工具。它通常由布条或棉纱条、绳头绑在木棍的一端扎制而成，现在发展到铝合金柄、塑料柄和可拆卸式拖布头的新式样。对拖布而言，清洁保养的效果主要取决于拖布头所采用的材料。拖布头材料应达到以下要求：（1）吸水性好；（2）柔软、纤维长；（3）不结团，松散性好；（4）去污力强；（5）耐腐蚀，耐摩擦。清洁保养工作中以棉纱条制作的拖布头效果最好。拖布头的大小，根据需要，按质量而定，有500g、1000g、1500g之分。木柄拖布价格低，使用但不美观，可用在大堂或通道等公用部位的清洁保养。使用时，拖布又有干拖布、湿拖布之分，其作用分别是：湿拖布用以在笤帚清扫之后的地板上再一次除去浮动的灰尘和污渍；而干拖布则将地板上湿拖布留下的水渍拖干，以利于下一清洁保养程序的进行。拖布清扫时有如下操作要求。（1）湿、干拖布的要求：1）湿拖布清扫前应拧干，不滴水；2）干拖布使用前应不沾带灰尘、赃物。（2）清扫大堂、通道等公共部位的要求。1）拖布应从四边向中间施拖。2）不得遗漏四边死角和摆放物下的空间可移动的摆放物应移动后施拖。3）每施拖3—5m，应清洗拖布头，每施拖15m，应更换清洗水。特别脏的地板更应加强拖布头的清洗和清洗水的更换。（3）拖布施拖时，拖布头不得提得太高，甩的幅度不能太大。拖地板时，应用力擦去地板上的污渍、污垢。（4）清扫完毕，拖布（干、湿）应放入水桶拎走，不得将脏拖布悬空拎走，以免脏拖布的污水、垃圾再次污染地面。（5）清扫完毕，及时清洗拖布头，擦拭拖布柄。受油污等赃物污染的拖布应用热水浸泡，用清洁剂清洗后，再漂洗干净，晾干后待用。8.水桶水桶在清洁保养中十分重要，它既是盛放清洁保养剂的器具，也是存放其他清洁保养工具，如抹布、百洁布、板刷、钢丝球、喷壶、拖布、告示牌、鸡毛掸等的工具箱，还是和拖布配合使用的工具。水桶有金属的，有塑料的，物业清洁保养中均选用塑料水桶，有条件的还可以选用装有轮子和扭绞设备的水桶、可分离的桶车，一减轻操作员工的兰董强度。使用水桶时应注意：（1）桶内干净，无污物，无污垢；（2）桶外壁及底部应干净，无污垢，不得污染地面；（3）桶壁不能有破露；（4）加入的溶液应占水桶容积的80%左右；（5）水桶用完后，立即清洗干净，待用。9.鸡毛掸鸡毛掸是清除高处或立面灰尘的工具，确切地说，是转移灰尘的工具，即建筑物天花板、墙面及较难触及之处的灰尘、污垢用鸡毛掸掸下来，由其他清洁保养工具再进行彻底清除。鸡毛掸因用鸡毛扎制在细竹竿上故称之。现在也有用塑料纤维制作的，因会有静电产生，效果不太好。鸡毛掸有长柄与短柄之分。长柄可长达2m，短柄约60cm长。鸡毛掸的材质要求如下：（1）鸡毛掸的扎制要结实，不得有掉毛现象；（2）鸡毛掸选用的羽毛要柔软、蓬松，不得用鸡翅膀的硬毛；（3）选用的竹竿强度要高，且有弹性。操作鸡毛掸时有如下要求：（1）掸灰尘时，应尽量贴着被清扫的表面，不使灰尘扬起；（2）应及时抖落粘附在鸡毛掸上的灰尘，粘有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗；（3）发现鸡毛掸的羽毛脱落，仅剩羽毛梗时，应将其拔除，以免划伤建筑物装饰材料表面；（4）鸡毛掸顶部的羽毛脱落过多，露出细竹竿时，此时鸡毛掸不可再用；（5）发现被污染的羽毛，应及时拔除；（6）鸡毛掸多用于空气中浮尘等污物的清洁。10.刮刀刮刀又称刀排，由刀排架和刀片组成。刀排架由两片厚3mm的塑料片、铝合金片或不锈钢片组成，由4颗螺钉固定。刀片颗用从市场上购置的美工刀片，插入两片刀排架的缝隙里。刮刀能起到直接铲除建筑物装饰材料硬表面上污垢的作用。使用刮刀时应注意：（1）刀排架的螺钉一定要拧紧，应注意塑料刀架塑料片有无裂纹，有裂纹则不能使用；（2）刀片在使用时，应检查刃口处有无锈迹，有锈迹则不可使用；（3）刀片应锋利，钝口刀片会刮坏建筑物装饰材料的硬表面；（4）长处污垢时，刀片与被清洁的硬表面的交角应小于30°角，夹角越大，损坏硬表面的可能性越大；（5）使用过程中，常用反复轻力刮除污物，以防对建材的损伤；（6）工作结束，清洗刀片、刀排架，待用。（二）保洁工具物品领用1.保洁人员向保洁管理员提出领用申请。2.保洁管理员审查其物品领用记录，确认是否重复或频繁领取。3.审查通过后，由保洁人员填写《工具领用单》，签字批准后发放4.所有工具都要进行建账管理，做到帐物相符，每人必须在各自的《工具领用单》上签字。5.所有工具必须正确使用，要严格遵守安全操作规程，不准违章使用。6.所有工具坚持“交旧领新”的原则，在领用新工具时必须交回旧的工具，交回的工具统一由保洁管理员处理，不准外流。7.专业工具未经培训不得随意使用。较大型的专业工具应随用随借，当日归还。8.所有工具实行丢失赔偿的原则。9.每天对保洁工的工具使用情况进行检查，做好检查记录，发现不合格情况，要求保洁工整改。10.保洁管理员每月需提交领用物品及数量的预算，向仓库一次性领取。11.每月对保洁的工具使用情况进行抽查。12.管理处经理根据主管的汇报以及清洁工作的随机检查结果，对整体工具使用状况进行把握和监督，发现不合格情况，责令保洁主管整改第二节卫生保洁标准、规程及措施一、卫生保洁规程（一）玻璃清洁程序1.清洁顺序：准备工具→检查→挪动物品→清洁玻璃→清理现场2.清洁工具：玻璃刮子、水桶、全能清洁剂、抹布、“暂停使用”标识牌、垫布。3.清洁步骤（1）检查：玻璃有无损坏，如有损坏马上通知相关部门。（2）挪动物品：将窗台上摆放的或影响清洁作业的物品挪至另一处，注意轻拿轻放，不要磕碰，损坏物品；在工作现场放置“暂停使用”标识牌；（3）将垫布铺于欲清洁玻璃的下方；（4）水桶内放入按比例兑好的全能清洁剂，用玻璃刮子按从上至下，从左至右的顺序，将水刮下，最后用干燥抹布从左到右，从上至下将遗留在玻璃四周的水迹擦干；（5）如遇玻璃表面有污迹时（胶印、漆点）应先用水涂在玻璃上，用专用玻璃刀以平行方式进行去除，力量应适中，避免划伤玻璃；（6）在清洁较高处的玻璃时，应将玻璃刮子安装在伸缩杆上进行操作，并随时注意身后有无其他人靠近，以免伸缩杆尾部碰到病人或医护人员；（7）清洁完毕后，将挪动过的物品放回原处；（8）从不同角度检查清洁效果；（9）收好工具，送至指定地点。4.清洁标准：玻璃无灰尘、无水迹、无手印、干净、光亮。5.在清洁玻璃门时，应将门敞开。（二）天花板清洁程序1.清洁顺序：检查→铺设垫布→摆放梯子→清洁→清理现场2.清洁工具：全能清洁剂、抹布、梯子、垫布、水桶、“工作进行中”标识牌。3.清洁步骤：（1）检查：欲清洁天花板及梯子是否完好；（2）铺设垫布：将垫布铺设在清洁的天花板下方；（3）摆好梯子：将梯子摆放垫布上，将标识牌立于距梯子一米处；（4）清洁：1）将全能清洁剂按使用说明在水桶内稀释；2）一人扶梯子，确保工作安全进行；3）一人登上梯子，将浸泡过全能清洁剂的拧干叠好后的抹布平放于手中，以不推起天花板的适中力量帖于欲清洁的天花板表面，根据擦尘方法进行擦拭；4）用一块潮湿干净的抹布擦去天花板表面残留药液；5）参照以上步骤重复清洁，直至工作完成。6）清理现场：工具送回指定地点。4.质量标准：天花板上无尘土、污迹。5.拧干的程度应达到抹布内含水，抓紧不滴；6.收拾工具时，垫布应叠好后拿离现场。（三）出风口清洁程序1.清洁顺序：检查→清洁2.清洁工具：全能清洁剂、水桶、抹布、扁铲、梯子。3.清洁步骤：（1）检查出风口是否完好，如发现有破损，立即通知有关部门维修或更换。（2）准备工作：1）应确认风口污迹是油污还是尘土。2）根据风口污迹构成及脏污程度准备1：40比例稀释的全能清洁剂。3）将药剂倒入水桶内。（3）清洗：1）将抹布沾上清洁剂，逐一擦拭风口百叶及边框；2）边角处可使用扁铲等辅助工具清洁；3）用抹布沾清水擦掉清洁剂。4.质量标准：无污迹、尘土。5.高处风口可用梯子等辅助设备配合此方法清洁；6.使用梯子时，必须两人同时配合进行：一人清洁，另一人扶梯子，以确保安全。（四）筒灯清洁程序1.清洁顺序：检查→铺布→验电→擦拭2.清洁工具：梯子（适合的高度），垫布、抹布、“工作进行中”标识牌。3.清洁步骤：（1）检查灯碗是否完好，有无脱落现象；（2）参照《天花板清洁》，铺设垫布、摆放梯子，放置标识牌；（3）用电笔轻触灯碗金属处，确认无漏电后方可清洁（条件不允许的情况下可关闭电源）；（4）一手向上翻转，轻推住灯碗边缘。一手用干燥抹布以中间三指轻挑住干燥抹布顶端，拇指及小指揽住抹布，环行擦拭。4.质量标准：光亮、无尘土、手印。5.工作中的手和抹布避免接触灯泡，以防烫伤或触电。（五）硬质地面清洗程序1.清洗顺序：去渍→清洗→吸污水→边角清洁→清理现场2.清洗工具：单刷机、洗地盘、吸水机、扁铲、扫帚“小心地滑”标识牌、板刷、抹布。3.清洗步骤：（1）将标识牌放置工作现场；（2）去渍1）将欲清洗地面上大块明显废弃物捡起或使用扫帚清扫，并放到指定地点；2）用扁铲去除地面口香糖、油迹等顽固污迹。（3）清洗1）洗地盘安装在单刷机上；2）将单刷机把调节到便于自己操作的角度；3）按使用说明比例稀释全能清洁剂，倒入单刷机水箱；4）接通电源开始清洁，作业时应使刷盘擦地成横一字型，并后退清洗，第二行与上一行擦痕应有1/3的重叠。（4）吸污水1）将吸水机接通电源进行作业；2）吸水时将吸水机前部吸水耙条紧贴地面，时速缓慢地由下至上，由左至右顺序进行作业，第二行擦痕与上一行擦痕应有1/3的重叠。（5）边角清洁1）使用板刷及已稀释的全能清洁剂对机器未洗到的边角进行刷洗；2）用抹布蘸净污水及药液。（6）清理现场，清理收回机械、工具，送至指定地点，清洁后备用。4.质量标准：地面光亮无污迹5.在清洗较大区域时，应注意进行以上步骤；6.在清洗中，应注意避让相关人员、设施，以免伤及相关人员人身安全和损坏机器、设施。（六）超市货架清洁程序1.超市货架组成及操作（1）由基脚、立柱、背板、层板及托臂组成；（2）货架分为中岛（120MM*150MM）、靠墙（150MM*180MM）两种；（3）层板由托臂决定分斜板和平板两种；2.超市货架的清洁原则清洁超市货架时应由上至下逐层清洁，并应先移下货品，用篮子装住，然后拆出层板及前栏、侧栏、托臂等配件分别清洁，清洁后将货品放回原位，并将价钱牌对齐于货品的左下角。（1）任何时候货场内外都保持清洁，以保障不滋生昆虫和细菌；（2）遵照统一的清洁指示，使用合适的清洁剂及工具；（3）各种机器按指引使用合适的清洁剂及工具进行清洗和消毒；（4）时时保持食品的卫生、清洁和新鲜；（5）货品经常流转及打扫等等。（6）货架上的货物由理货员每天在理货的时候负责清洁，理货时拿微湿的毛巾随手擦净。（7）货架的清理，应制订细化的陈列原则，按照陈列原则清理；（8）特别是陈列食品的货架，有时候挂勾上会有很多苍蝇？这是挂勾有油腻或脏了，用带脱脂剂的毛巾抹干净就好了。至于苍蝇则需要安装紫光灯或用其他灭蝇的方法除掉。（9）清洁超市货架不仅要擦拭干净，货架的配件：层板，方通挂钩，端头架也需要擦拭和整理。有时挂钩油腻了，可以用带脱脂剂的毛巾抹干净。货架整理时还要注意清理苍蝇和蚊虫。任何时候货场内外都保持清洁，以保障不滋生昆虫和细菌。（10）清洁超市货架时应由上至下逐层清洁，然后拆出层板及前栏、侧栏、托臂等配件分别清洁，再将商品恢复原位。3.货架清洗方法（1）在擦拭货架的货架的时候，人们需要用毛巾或者一些棉织品的布料来进行擦拭，这样可有效避免在擦拭时对于货架的伤害。（2）在进行灰尘的擦拭时，不宜使用干抹布进行擦拭，最好使用湿抹布进行擦拭，这样擦拭灰尘的效果会更好。（3）在进行超市货架的擦拭时，不宜使用肥皂水、洗洁精之类的洗涤剂进行清洗，因为这些液体有一定的腐蚀性，会对货架造成一定的伤害。（4）货架在进行保洁时，不能直接对其进行喷蜡处理，因为这样使用不当的话可能会在货架的表面形成雾状的斑点。二、卫生保洁标准（一）员工清洁卫生标准1.上岗需具备：做好健康检查。2.个人卫生要求（1）身体健康要求：做好健康检查。（2）着装仪表要求：着公司统一的工衣、工裤、工鞋；戴整洁统一的工牌；男发不过耳、女发不过肩，长发束起；不留长指甲，不浓妆艳抹。（3）良好卫生习惯：工作服整洁；不随地吐痰；营业区内不吸烟、不吃香口胶；养成勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服的“四勤”习惯。（4）严禁在卖场区域内吸烟。（二）卖场清洁卫生1.清洁区域：收银台、货架、商品、地面、价格标识、可见墙壁等2.总体清洁标准（1）货架：无污迹、无灰尘、无过期的价格标签。（2）商品：有序整齐、无灰尘、无陈列位置不正确的商品摆放、无破包/破损（特别是流体食物）。（3）地面：无污迹、（包括无污水、灰尘）、无垃圾（包括烟头、痰迹、纸皮）、无卡板。样品：无灰尘、无油污、无陈旧、无部分损坏。收银台：无垃圾、无油污、无水迹。电梯：无垃圾、无污水、无灰尘、无油迹等。（4）购物篮：无垃圾、无油污、无水迹。向顾客提供的购物篮做到一周清洗一次，半个月消毒一次，确定专人（保洁）负责，并做好清洗、消毒记录。购物篮有明显污迹的，应及时清洗、消毒后方可投入使用，清洗用水应符合国家规定的生活饮用水标准，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害。在使用过程中应尽量保持购物篮清洁，购物时注意将生、熟食品以及日用品、化妆品等分类放置，尤其要注意不能让散装的直接入口食品接触购物篮，以免发生细菌感染等意外情况。（5）可见墙壁：无污迹、无水迹。洗手间：无异味、无垃圾、无污水、保持干净、通风、下水通畅。3.各区域清洁标准（1）总台卫1）总台桌面保持整齐清洁，有光泽，无破损表面；2）桌面各种记录、资料、按要求摆放整齐；3）总台地面无垃圾，无泥沙，无污渍；4）总台各项物品摆放，整齐有序，组织合理。（2）共享空间卫生1）不锈钢无污渍，无手印，不锈钢发亮，大门玻璃通透无积尘、擦拭明亮；2）落地玻璃窗保持通透无积尘、无污迹、擦拭明亮；3）大门标识及门头牌要求无破损、无积灰；4）学生超市的宣传栏、宣传海报等整洁，张贴整齐，宣传内容清晰无破损、无过期一个月以上的信息；5）消防设备如灭火器、灭火箱外观清洁干净无破损，定期检查内部是否有杂物放置，内部设备干净。（3）收银台卫生1）收银台银台面要干净、无污物、禁止放置私人物品；2）收银设备无灰尘、无破损、放置整齐，收银员应时常清扫收银过程中产生的垃圾；3）保持收银标识的清晰、不遮挡、不脱落。（4）学生超市通道卫生1）通道地面无垃圾，无污渍，无积水；2）地砖晶面处理有亮度，无操作痕迹，表面无污溃；3）墙面无明显积尘污迹，无蛛网，壁面开关无积尘，无电线外露；4）天花板目视无灰尘，无明显污渍，无蛛网；5）通道内的指示牌和宣传牌应保持清洁，表面完整；6）保持通道的通风、换气正常和温度适中；7）通风窗口无灰尘或污物，丝带漂浮物要清洁、定期更换；8）营业时间必须保持学生超市各个通道通畅、清洁，及时清除包装纸箱等垃圾和补货时暂时存放的货物；9）员工通道内纸皮、胶袋等可回收垃圾必须随时清运，不得堵塞通道。（5）货架区卫生1）商品表面经常性清理擦拭，保持货品表面的光亮及摆放整齐；2）货架摆放处无包装袋、纸箱等废弃物；3）货架定期清理打扫，保持干燥无灰尘。（6）蔬果区域卫生：1）常备消毒药水，定期进行消毒工作；2）地面干净，无积水，无污渍，下水道无杂物，不堵塞；3）散装食品区盆碟，食物夹等加工用具摆放规范合理，无油污杂物，每天定期清洁消毒；4）保鲜库周围干净，里面摆放合理规范，陈列生熟分开，冷冻冷藏柜温度正常，无异味；5）后台工作间食品，成品及半成品分开摆放，陈列台与非食品分开摆放；.6）面包、蔬果展示架、展示柜台每日擦拭清理，保持灯光的正常照明，每月定期大清扫，抹布经常性消毒清洗；7）蔬果陈列区经常性检查，及时清除腐烂变质果蔬，清理菜叶、果皮等垃圾；8）保持区域无异味，不招蚊蝇虫鼠；9）保持垃圾桶身干净，垃圾不外露，放在指定区域。（7）仓库区卫生：1）仓库内货物摆放应整齐有序，查找标识清晰可见，能轻易辨认；2）定期清理打扫地面卫生，保持仓库内的通风干燥，无污染；3）注意防潮防霉，及时清除发霉变质、包装破损的货物；4）防火防盜等宣传指示牌整洁、无破损，字迹清晰；.5）加强防鼠防虫等卫生安全工作；6）补货后及时清除废弃的包装纸箱，货物摆放回归原位，保持通道的顺畅；7）保持天花板、墙面、玻璃窗等无灰尘、无蛛网。（8）操作区环境的清洁卫生标准1）建筑环境：地板：无垃圾、无积水、无油渍、无杂物。墙面：无油污、无污垢、无灰网。天花：无油污、无灰网、无烟熏痕迹。玻璃：明亮、无油污、无指印、无水痕。2）操作设施：排水设施：排水设施完善，水沟无积水、堵塞、杂物，无污垢，地漏干净畅通。通风设施：通风设施完善，空气新鲜，湿度适当，设备无油渍。3）操作水池：洗手池：无污垢、无杂物、无堵塞、无污水。清洁器具水池：无污垢、无杂物、无堵塞、无污水。（9）陈列设备的卫生标准1）陈列柜：玻璃：透亮，无污点、无水痕、无手印。2）柜身：无油污、无血渍、无水痕。3）风帘：干净，无油污，无水渍。4）层板：干爽，无油污，无血渍，无露水。5）风口：通风畅顺，无结霜，无露水，无污垢。（10）办公室区域的卫生标准1）保持公室内部的地面干净，无污渍，无堆放的杂物；2）办公用品（文具盒、墨水、书写用具、纸张），应放在统一规定的位置。3）各种记录、台帐、资料、按要求统一装存、入柜，因工作需要取用，用完后应放回原位。4）办公室内电话、电脑、空调、传真机、打印机、饮水机应经常擦拭，保持无灰尘、污渍，玻璃门窗明亮干净无灰迹，窗台、窗外平台无灰尘；5）各种物品（包括部门共用工具、个人所用工具、个人服装、工作服等）应归位放置，切勿乱甩，乱放；6）桌上不应堆放与工作不相关物件。（11）仓库卫生清洁标准1）建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。2）各类食品成品要分开存放、按品种类，进库整齐存放日期分类。3）存放的食品成品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20cm－30cm，离墙30cm，货架之间有间距，中间留有通道。4）建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。5）仓库要定期打扫。6）食品成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。7）冷库内不得存放腐败变质食品和有异味的食品。8）仓库内货物摆放应整齐有序，查找标识清晰可见，能轻易辨认；9）定期清理打扫地面卫生，保持仓库内的通风干燥，无污染；10）注意防潮防霉，及时清除发霉变质、包装破损的货物；11）防火防盗等宣传指示牌整洁、无破损，字迹清晰；12）加强防鼠防虫等卫生安全工作；13）补货后及时清除废弃的包装纸箱，货物摆放回归原位，保持通道的顺畅；14）保持天花板、墙面、玻璃窗等无灰尘、无蛛网。三、清洁措施1.日常保洁（1）每天早上上班前用地拖把门口拖洗干净。（2）用尘推将地面推尘，每天次数视人流量而定。（3）擦拭玻璃门、把手、墙上饰物（1.２米以下)指示牌、告示牌、不锈钢、摆设等公共设施；清洁痰盆，擦拭垃圾桶，更换垃圾袋。（4）下雨天门口要放置防滑告示牌及地垫，并增加拖拭次数。（5）下班前把垃圾清倒干净，并清洗垃圾桶内的污渍、污垢，将垃圾桶内、外擦拭干净，套上垃圾袋。（6）每天下班前用地拖将地面、地板拖拭干净。2.定期清洁（1）每周对墙面擦拭一次(2米以下）。（2）每月用地刷机清洗卖场地面１次。（3）每月对卖场玻璃，幕墙玻璃刮拭１次(2米以下)。（4）每周对卖场顶部灯具、天花板除尘1次。4.注意事项（1）卖场清理工作应从上到下，拖拭地面时应从里到外，逐步完成。（2）玻璃门、窗除高位部分周期工作外，低位部分随时清理。（3）在进行拖地或其他高位工作时，应放置工作告示牌，引人注意，以示安全。5.地板上的纸皮及补货时产生的其他垃圾，由部门人员收集到指定地点。6.空卡板由部门人员或相关人员回收到指定地点。7.供应商由于促销活动产生的垃圾，应由其促销人员负责清理。8.货架灰尘、污迹须由部门主管安排人员清洁。9.货架上不允许厂商乱贴广告，若有粘贴者，由部门人员监督促销人员清洗。10.商品的破包、破损（含样品），部门人员要及时用包装机或透明胶带修复。11.商品的灰尘、污迹（含样品），部门人员要每日用抹布、鸡毛掸清洁。12.部门主管每日营业前须检查校园超市卫生状况。13.部门主管须每日晚间补货、理货时，安排清洁工作。14.凡遇到地面有污迹时，要及时通知保洁人员处理。15.食品储存的卫生（1）食品必须存放在正确的温度下，也包括湿度、通风、阳光等条件。（2）食品的储存必须标有明确的保质期、进货日期。（3）储存的食品须封箱封盖，食品箱不能直接放在地板上，且离墙壁至少5厘米。储存食品必须分类，以免感染、串味。（4）食品有专用的存放区域，与非食品类、化学用剂必须分开存放。16.操作区域清洁卫生（1）建筑环境：地板清洁用解脂溶油剂清洗、过水、消毒、刮干，每日清洁2次；墙面下班后用洗洁精清洗、过水、刮干净，每日清洗1次；天花板用湿布清洁（或用清洁剂），每月1次。（2）操作设施：水沟用解脂溶油剂清洗、消毒，随时清除杂物保持干净，每日消毒1次；地漏要随时清除杂物保持干净，每日灌水消毒1次；退风设施用解脂溶油剂清洗、消毒、过水，每周清洁2次。（3）操作水池：洗手池用清洁剂清洗、过水，随时清除杂物保持干净，每日清洗1次；清洁器具水池用清洁剂清洗、过水，随时清除杂物保持干净，每日清洗2次；食品专用水池用清洁剂清洗、过水、消毒，随时清除杂物保持干净，每日清洗2次。（4）积水的处理：任何时候、任何时间，凡是地板积水、冷库积水必须立即处理刮净，下水道盖板上及周边区域不能有任何积水。17.垃圾的处理（1）各种垃圾要随有随清。（2）生物垃圾同其它垃圾分开处理，并放在指定垃圾桶内，垃圾桶必须盖盖。（3）地板、下水道、地漏、水池及工作台面是垃圾清理的重点区域。（4）垃圾桶及垃圾区域定期消毒。18.陈列设备的清洁卫生（1）陈列柜：玻璃内外的清洁方法是用洗洁精清洗、过水、刮净，随时保持干净；柜身外用洗洁精清洗、过水、抹净；柜身内可使用专业清洗剂清洗、过水、消毒，再过水、抹干，每日至少清洁1次；风帘用温水清洗、抹干，每日清洁1次；层板用温水清洗、抹干，随时保持清洁；风口用热水清洗、过水，抹干水分，每周清洗1次。（2）常用陈列设备：用清水加清洁剂清洁，用抹布抹干净，每周清洁2次。（3）价格牌：与食物不接触的价格牌，用清水加清洁剂清洁，用抹布抹干净，每周1次；与食物接触的价格牌，用洗洁精清洗、过水、消毒、过水，每日至少1次。（4）其他：旧冰铲除，积水放掉，用化学用剂清洗冰台内、外表面，清水冲洗，每日1次。第三节卫生消毒方案一、常用的化学消毒剂及功能1.含氯消毒剂是指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂，其杀微生物有效成份常以有效氯表示。次氯酸分子量小，易扩散到细菌表面，并穿透细胞膜进入菌体内，使菌体蛋白氧化导致细菌死亡。含氯消毒剂可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、病毒、真菌、结核杆菌和抗力最强的细菌芽胞。这类消毒剂包括：无机氯化合物，如次氯酸钠(10-12%)、漂白粉(25%)、漂粉精(次氯酸钙为主，80-85%)、氯化磷酸三钠(3-5%)；有机氯化合物，如二氯异氰尿酸钠(60-64%)、三氯异氰尿酸(87-90%)、氯铵T(24%)等。无机氯性质不稳定，易受光、热和潮湿的影响，丧失其有效成分，有机氯则相对稳定，但是溶于水之后均不稳定。它们的杀微生物作用明显受使用浓度、作用时间的影响，一般说来，有效氯浓度越高、作用时间越长消毒效果越好。PH越低消毒效果越好；温度越高杀微生物作用越强；但是当有机物(如血液、唾液和排泄物)存在时消毒效果可明显下降。此时应加大消毒剂使用浓度或延长作用时间。但是高浓度含氯消毒剂对人呼吸道黏膜和皮肤有明显刺激作用，对物品有腐蚀和漂白作用，大量使用还可污染环境。因此，使用时应详细阅读说明书，按不同微生物污染的物品选用适当浓度和作用时间，一般说来，杀灭病毒可选用有效氯1000mg/L，作用30min。此类消毒剂常用于环境、物品表面、食具、饮用水、污水、排泄物、垃圾等消毒。2.过氧化物类消毒剂由于它们具有强氧化能力，各种微生物对其十分敏感，可将所有微生物杀灭。这类消毒剂包括过氧化氢(30-90%不等)、过氧乙酸(18-20%)、二氧化氯和臭氧等。它们的优点是消毒后在物品上不留残余毒性，但是，由于化学性质不稳定须现用现配，使用不方便，且因其氧化能力强，高浓度时可刺激、损害皮肤黏膜、腐蚀物品。其中过氧乙酸常用于被病毒污染物品或皮肤消毒，一般消毒物品时可用0.5%，消毒皮肤时可用0.2-0.4%作用时间为3min。在无人环境中可用于空气消毒，用2%过氧乙酸喷雾(按8ml/m3计算)，或加热过氧乙酸(按1g/m3计算)，作用1小时后开窗通风。二氧化氯可用于物品表面消毒，浓度为500mg/L，作用30min。臭氧也是一种强氧化剂，溶于水时杀菌作用更为明显，常用于水的消毒，饮用水消毒时加臭氧量为0.5-1.5mg/L，水中余臭氧量0.1-0.5mg/L维持10min可达到消毒要求，在水质较差时，应加大臭氧加入量，3-6mg/L。二、保洁用品消毒（一）拖把处理1.清洗（1）应使用水桶逐个对作业后的拖把进行清洗，并对应不同区域使用不同专属水桶。（2）注入足够多的清水，以拖把放入水桶后水位恰好漫过拖把头最顶部为宜。（3）双手对合将拖把柄夹在手掌当中，并距离拖把柄顶部10cm左右，轻轻提起拖把柄，并通过手掌反复搓动牵引拖把整体正反旋转，使得拖把头在水桶中水内甩开、搅动。（4）拖把头在水中正反甩动不少于5次。（5）拎出拖把，放入柞水器通过旋转压挤尽量挤出拖把上的积水。（6）更换水桶中的水，并按以上方法过水清洗干净拖把，以水桶中水无明显浑浊为宜，一般以2次过水为基准。2.消毒（1）在清洗水桶中按恰当比例配入消毒剂。（2）放入拖把，以拖把头完全浸没为宜；浸泡时间宜不少于10min。（3）参照清洗的相应流程对拖把进行必要清洗和过水。（4）注意事项：1）不同区域拖把不得混合清洗和消毒，不得混用不同区域作业的水桶。2）不宜使用拖把池直接清洗拖把，以免浪费水资源。（二）的抹布清洗消毒处理1.清洗（1）使用专门的清洗器具（如水桶、面盆），并按规定配制适量消毒清洗剂。（2）去除毛巾上的污渍、灰尘，进行预洗，确保毛巾表面整洁。2.消毒（1）使用配制好的消毒剂对毛巾进行浸泡，以全面没入消毒剂中为宜；浸泡时间不少于15min。（2）毛巾使用、清洗、消毒2次的，应在消毒处理后进行必要太阳暴晒或紫外线杀毒。（3）然后将毛巾再次投入使用的，应再次使用消毒剂进行不少于5min的浸泡。（4）注意事项：1）其他类抹尘毛巾、抹布应参照本流程进行必要的清洗和消毒处理。2）清洗、消毒处理时应做好个人防护。（三）垃圾桶处理1.清洗（1）应清倒干净垃圾桶中装载的废弃物；使用不小于0.3MPa水压的清水在指定清理场所将垃圾桶内外冲洗干净。（2）使用长柄手刷蘸碱性清洁剂刷洗垃圾桶内外壁、底部及其他部件（如桶盖、运输轮子、桶底等）。（3）使用清水冲洗干净，确保垃圾桶整体无污渍。2.消毒（1）使用长柄刷蘸适量的消毒剂，刷洗垃圾桶内外，并适当保留消毒剂在表面停留10～15min；然后，用清水将消毒剂冲洗干净。运回污物间，开启紫外线灯照射20min以上进行杀毒灭菌处理。（2）注意事项：1）清洗和液体消毒工作一般宜在垃圾房附近集中处理。2）使用紫外线照射时应在无人进出场地的条件下进行。（四）其他保洁工具处理其他保洁工具的清洗、消毒应可适当采取浸泡、擦拭、紫外线灯照射等适合方式开展；在别的区域作业的保洁工具，进入下一区域前必须进行彻底清洗、消毒。三、超市环境消毒1.地面、墙壁消毒地面或墙壁有污染时，可用500mg/L～1000mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制1000mg/L含氯消毒液时，取1份消毒液，加入49份水）擦拭消毒。消毒作用时间应不少于15分钟。2.室内空气消毒首选自然通风，或开窗通风换气。使用空调时应确保安全通风换气。加强室内通风，保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁和消毒，确保卖场内通风良好。3.门把手等物体表面消毒配制浓度为500mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水）。作用30分钟，然后用清水擦拭干净。消毒剂配制使用记录消毒液名称：原液存放地点：原始浓度：生产厂家：配制时间原液批号有效期限消毒液配制消毒物名称使用时间操作人备注原液量稀释液量配制浓度第四节超市“除四害”消杀方案一、安全措施1.施药消杀点避免人员流动频繁的地点。2.在布局鼠药时要贴有相应标识。3.布药重点应考虑校园超市人员密集度和“四害”隐藏点。4.消杀时间应考虑校园超市人员流动高峰区，不影响校园超市正常运营，建议在23点左右进行消杀布药二、操作流程1.消杀区域重点：卖场各区域、垃圾箱、走廊死角等公共区域。2.方法：（1）穿戴好防护衣帽，将喷杀药品按要求进行稀释注入喷雾器里，对上述区域进行喷杀。（2）在布局鼠药时，将专用诱鼠屋和粘鼠板放在各楼道死角和拐角处，并放有明显的药物标识。（3）布药5-7天后，定期对校园超市的布药区域和“四害”可能流窜地进行清理和消毒。3.注意事项：（1）公区喷杀时不要将药液喷在门上。（2）不要在人员出入高峰时喷药。（3）办公室、配套设施应在下班后进行，并注意关闭门窗，将药液喷在墙角桌下或壁面上，禁止喷在桌面、食品和器具上。三、消杀施药的前期准备1.制订当月的消杀工作计划；2.消杀人员的动员和调配；3.准备消杀药物，检查消杀器械、车辆和其他设备是否正常。四、消杀技术应用1.蚊类消杀因为大部分成蚊（伊蚊除外）在白天一般不活动，都藏在栖息场所，所以成蚊的灭杀工作一般宜在夜间进行。针对当地蚊种，综合采用环境、化学、物理防制等有效手段，形成一套系统的防制措施，标本兼治。（1）空间喷雾杀灭成蚊蝇、蟑螂1）使用杀虫剂：氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、滞留卫生杀虫剂等。2）空间喷雾器械：背负机动喷雾机、手推式机动喷雾机、烟雾机。（2）空间喷雾杀灭成蚊现场操作1）采取空间喷雾杀灭成蚊前，对喷杀区域的单位进行公告，要求在覆盖区域内取走商品，熄灭火源。2）根据处理区域大小，准备杀虫剂和器械；计算喷酒的剂量。3）静风条件下处理，风速为3-13km/hr。4）调节喷雾流量为30ml/min，以60m/min的步伐行走，行走方向从下风向上风处。5）喷洒时直接对蚊虫栖息地进行喷雾，如墙角、货架下等。（3）注意事项操作人员应穿戴口罩、防护衣帽；操作投放过程不能吸烟、吃东西、喝水或饮料；避免直接对昂贵物品直接喷雾；风速超过15km/hr，或者下雨天停止作业；皮肤眼睛不慎接触到药物，应立即用清水彻底冲洗。2.蝇类消杀：蝇类防制包括蝇幼虫的灭杀和成蝇的灭杀。（1）蝇幼虫的灭杀蝇类孳生场所很多，如废弃垃圾堆、生活垃圾、腐败动植物等都成为蝇类孳生物。因此，蝇类幼虫的灭杀，主要是控制和消杀这些区域的蝇类孳生地，其工作步骤如下：消杀前，对周边环境蝇类孳生地进行全面的调查，并登记各处孳生地的情况及数量。根据调查情况，对阳性孳生地场所进行施药灭杀，采用进口高压式背负式机动喷雾器，用快速高效的灭蝇幼剂，进行喷洒施药。每月消杀2－3次。（2）成蝇的灭杀对有蝇类孳生地的周边环境进行消杀，宜采用高压机动喷雾器，进行喷洒施药灭杀，消杀频率一般每月4次。3.鼠类消杀（1）控制鼠类食源清除垃圾尤其是环境中的杂物以及生活垃圾。对生活垃圾要做到及时清除，装入加盖的垃圾桶内，垃圾桶果皮箱内的垃圾要做到日产日清不留过夜。（2）整治周围环境卫生，清除鼠类生存条件清理周边长期堆积的杂物、垃圾或者废料，整治杂草丛生；对发现有鼠活动的痕迹（鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等）要及时清除，堵塞鼠洞。（3）完善防鼠设施超市空调孔以及门缝隙、管道是鼠类经常出没活动的必经之地，因此要检查和完善周边设施。（4）化学防制该法是目前国内推广应用的安全、高效、经济、环保和持续有效的控鼠技术。其优点是投放简单、工效高、灭效好、见效快、是目前大面积控制鼠害的一种灭鼠方1）杀鼠剂使用的杀鼠剂均采用目前效果最好的第二代抗凝血杀鼠剂，采用的杀鼠剂种类有0.005%溴