九年级科学上册第4章代谢与平衡41食物与营养第2课时七大类营养素的作用与膳食平衡教学课件新版浙教版

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食物的消化和吸收第1课时消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成九年级上册第一页，共24页。4.2

食物的消化和吸收九年级上册第一页，共24页。蛋白质、糖类(tánɡlèi)、脂肪、水、无机盐、维生素、纤维素回顾(huígù)：食物里有哪七大营养素？情境(qíngjìng)导入第二页，共24页。蛋白质、糖类(tánɡlèi)、脂肪、水、无机盐、我们每天吃进大量(dàliàng)的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化(xiāohuà)和吸收了人体对食物的消化和吸收是由-----消化系统(xiāohuàxìtǒng)完成的。第三页，共24页。我们每天吃进大量(dàliàng)的食物，但只排出少量的粪便人体(réntǐ)的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。一、消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成讲授(jiǎngshòu)新课第四页，共24页。人体(réntǐ)的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液食物(shíwù)的历程:第五页，共24页。食物(shíwù)的历程:第五页，共24页。口腔(kǒuqiāng)食道(shídào)胃小肠(xiǎocháng)大肠肛门咽消化道第六页，共24页。口腔(kǒuqiāng)食道(shídào)胃小肠(xiǎo食道(shídào)

胃小肠(xiǎocháng)大肠(dàcháng)唾液腺肝脏胰腺肛门咽消化道消化腺消化系统胃腺肠腺

口腔第七页，共24页。食道(shídào)胃小肠(xiǎocháng)大肠(dà牙----是人体(réntǐ)口腔内取食和消化的重要器官观察:用镜子观察口腔内的牙,你共有(ɡònɡyǒu)几颗牙?并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.牙的作用(zuòyòng)：人取食和消化的重要器官。人的牙的总数28～32颗。第八页，共24页。牙----是人体(réntǐ)口腔内取食和消化的重要器官观察人体中的牙齿是最坚硬的器官(qìguān)，可分为门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（前磨牙和磨牙）。

功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。人的一生有两套牙。一是乳牙，20个，半岁出，7～12岁脱落；二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以28～32均为正常。门齿(ménchǐ)前臼齿臼齿(jiùchǐ)门齿犬齿(1)牙的分类第九页，共24页。人体中的牙齿是最坚硬的器官(qìguān)，可分为门齿（切牙读图：牙分几个部分(bùfen)?牙的结构是怎样的?牙颈牙根牙釉质牙本质牙龈(yáyín)神经(shénjīng)和血管牙髓牙冠(2)牙的组成第十页，共24页。读图：牙分几个部分(bùfen)?牙的结构是怎样的?牙颈牙说一说：龋齿发生的原因(yuányīn)和危害。从图中看到了什么(shénme)？(3)青少年中发生率最高的牙病--龋齿(qǔchǐ)(蛀牙)第十一页，共24页。说一说：龋齿发生的原因(yuányīn)和危害。从图中看到了龋齿(qǔchǐ)原因:微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，酸腐蚀牙釉质和牙本质,从而引起龋齿(qǔchǐ)。谈一谈：龋齿(qǔchǐ)的预防。早晚(zǎowǎn)要刷牙，饭后要漱口。危害:加重胃和肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。阅读：科学的刷牙方法P141第十二页，共24页。龋齿(qǔchǐ)原因:微生物分解食物中的糖类，产生酸性物(4)牙的功能(gōngnéng)1）咀嚼(jǔjué)2）发音(fāyīn)和语言3）保持面部正常形态第十三页，共24页。(4)牙的功能(gōngnéng)1）咀嚼(jǔjué)2）胃2.上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化(xiāohuà)蛋白质。胃液又称胃酸。(化学性消化(xiāohuà))1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩(shōusuō)使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.(物理性消化)第十四页，共24页。胃2.上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有盐酸和肝脏(gānzàng)胆囊(贮存(zhùcún)胆汁)你知道肝脏(gānzàng)的功能?人体内最大的消化腺1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.(化学性消化)2.具有解毒的作用.3.储存养分。第十五页，共24页。肝脏(gānzàng)胆囊(贮存(zhùcún)胆汁)你知道胰脏通入小肠分泌胰液,通过胰导管进入(jìnrù)十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶..(化学性消化)

肝脏和胰脏位置图第十六页，共24页。胰脏通入小肠分泌胰液,通过胰导管进入(jìnrù)十二指肠,小肠(xiǎocháng)分泌肠液,肠液中含有(hányǒu)消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺第十七页，共24页。小肠(xiǎocháng)分泌肠液,肠液中含有(hány大肠没有消化(xiāohuà)功能。肛门是消化产物(chǎnwù)的排出口便秘是由于大肠吸收过多的水分(shuǐfèn)而造成的第十八页，共24页。大肠没有消化(xiāohuà)功能。肛门是消化产物(chǎn分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺口腔(kǒuqiāng)胃小肠(xiǎocháng)小肠(xiǎocháng)小肠唾液胃液胆汁肠液胰液它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。(淀粉酶)(蛋白酶)(没有消化酶)(多种酶)(多种酶)第十九页，共24页。分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺口腔(kǒ消化腺一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。第二十页，共24页。消化腺一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管开口腔(kǒuqiāng)→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门唾液腺胃腺(wèixiàn)肝脏胰腺肠腺唾液胆汁胰液肠液胃液消化道：消化腺：一、消化系统(xiāohuàxìtǒng)的组成：消化食物和吸收营养物质的场所.分泌消化液(含有消化酶),消化食物本课小结第二十一页，共24页。口腔(kǒuqiāng)→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门唾液1.消化系统是由和组成的。2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是。小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构(jiégòu)是,凹陷而形成的结构(jiégòu)是________.3.人体内最大的消化腺是。消化道消化腺小肠(xiǎocháng)肝脏(gānzàng)小肠绒毛肠腺拓展练习第二十二页，共24页。1.消化系统是由和4．根据(gēnjù)图写出有关的结构名称。①＿＿＿；②＿＿＿；③＿＿＿;④＿＿＿；⑤＿＿＿；⑥＿＿＿;⑦＿＿＿。牙冠牙颈牙根(yáɡēn)牙釉质牙本质神经(shénjīng)牙髓第二十三页，共24页。4．根据(gēnjù)图写出有关的结构名称。①＿＿＿；牙5、下列哪个不是牙