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文档简介

院系：泰国博仁大学班级：KB312团队:王晓东姚紫舟杨黎李榕屈浩picnicpicnic项目名称：picnic项目性质：服务行业经营对象：在校大学生经营概况：picnic简单的说是出租式的自助餐厅，我们提供餐具，炊具，以及必要的主食，顾客可自带所需的其他食物（比如菜类）,以便picnic使用。经营理念：温馨！快乐！幸福！浪漫！项目介绍爱picnic乐在其中市场分析顾客分析：餐饮卫生状况、学校各种违章规定经营场地：学校周边，主要是学生多，人流密度大市场竞争：竞争对手很少，有利于很快打开市场营销策略价格策略：薄利多销,大家都开心！产品策略：唯美爱—每一道菜充满温馨幸福，每一套野餐炊具都将让您使用得贴心！促销策略：人员推销、广告、营业推广（比如前期免费体验或打折）、公共关系服务策略：ICOOK—唯美爱系列专题看让每一对情侣都满意行不行你说就行爱情做做看味道好不好你说了算物资管理服务质量团队精神经营管理经营管理团队精神：加强团队建设，培养团队工作的主动性积极性，使之朝气蓬勃。服务质量：餐具用具每次消毒清洁，保证厨房干净清洁舒适。室内每天打扫整理，保证环境整洁优雅，温馨舒适。整理顾客反映的问题，及时改善调整，使各种服务更合理舒适。物资管理：物资的管理与控制做到开源节流，降低成本，加强核算。每次采购物品，财务部做到详细记录。☆经营的根本是奉献精神☆经营的本质是安定与革新☆经营的目的是制造信赖与满足◆缺乏专业性

团队成员在创业方面不具备详细专业知识，在经营管理方面不成熟。◆投资大，收益不明显前期投资比较多，消费人群单一，收益缓慢。◆顾客不稳定我们的经营理念重在体验同学朋友恋人之间的那种温馨幸福与快乐，这种体

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