大酒店优惠活动专项方案

酒店优惠活动方案【篇一：餐厅促销活动方案】~第二学期国际商务专业1301班背景分析：餐饮促销通常不会投资太大，看餐厅定位和预期目标，通常投资在5%-10%之间在餐饮促销时有多个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不正确，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中正确定位，发挥本身优势，并把这一优势利用到营销活动中去。促销活动过程就是不停比较优势过程。是为了建立、发展、保持、长久、成功交易关系而进行市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合，要形成那个整体营销环境其次是促销活动热闹就行、人多就能够，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老用户，发展新用户”，餐饮行业有句话俗话，是这么说“宁要一个用户吃一千次，不要一个用户吃一次。”尤其是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好专题、做实内容、立即充足培训，这些是餐饮促销策划必需考虑好。促销活动举行不要太频繁，不过要有意义，要能抓住消费者心。餐饮促销活动宣传通常有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料和音像资料推销，和旅行社合作推销，经过饭店销售代表、代理和总代理推销，人员推销，参与旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，经过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，尤其推销等等国庆节餐厅促销活动方案1每一个节日到来，餐饮和酒店全部有自己计划，这里我就把国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！方便各餐厅愈加好地开展自己促销活动！一活动专题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”二活动时间：10月01日~10月07日三，活动目标（提升客单价，促进销售目标达成）四，专题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备多少商品中任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上商品，也可对部分毛利损失较大商品进行限量，但天天需确保在八个商品以上五，介绍活动，活动日期及商品活动。六，气氛部署。店内气氛部署：入口展板，活动现场气氛营造，店内海报。七，活动实施和分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作和跟进。采购部：负责商品组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作总责任人，负责督促各部门工作。食品促销内容：1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出对应套餐，推出对应菜式，以供消费者选择2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者成就感和体验欲望3。观赏：在消费者面前进行食品制作，吸引消费者注意力，也为餐厅增加无形招牌4。价格：经过价格来吸引消费者，不要降低价格同时也降低餐厅品牌5。赠品：提供部分节日相关赠品能够拉到一定消费者，比如说提前预订能够得到赠品，消费在多少金额之上能够得到部分赠品，赠品要和自己餐厅品牌风格对应。餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主，就能够引进部分以鱼为关键材料特色菜品，做为餐厅补充；2、开发适合当季消费品种，制造卖点。比如夏季火锅中冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让用户有更多选择，同时新品种也能够为餐厅制造新卖点和宣传点，吸引更为广泛消费群体参与消费；3、推出适合当季消费系列小吃凉碟，在确保利润甚至成本前提下进行低价销售，以点带面，让用户认为实惠，从而带感人气上升；4、抓住当季瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至能够考虑瓜果入菜，进而增加菜品独特征。环境气氛促销热情服务促销服务员主动招呼对招徕用户含有很大作用。比如有用户走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时假如有一个面带笑容服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，通常情况下，用户即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引发用户反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成份、菜肴历史典故、餐厅所能提供服务项目等，方便向客人作立即介绍，或当客人问询时能够作出满意回复。假如能事先了解市场和用户心理需求和风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐部分适合她们心理需求产品和服务。服务技巧促销服务员在接收客人点菜时应主动向客人提供多个提议，促进客人消费数量增多或消费价值更高菜点、饮料，通常可采取以下措施：形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴形象、特点，用描述性语言加以具体化，使客人产生好感。从而引发食欲，达成促销目标。解释技术法：经过和消费者友好辩论、解释，消除其对菜肴疑义。加码技术法：对部分价格上有争议菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴特点，给客人以合适优惠。加法技术法：把菜肴特色和优点不停地加深和强调，让消费者形成深刻印象，从而产生购置欲望。除法技术法：于部分价格较高菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这么会使客人认为不贵，从而产生购置欲望。提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉心理．为她们提供两种不一样价格菜点，供客人挑选，由此满足不一样需求。利用第三者意见法：即借助社会上有地位著名人士对某菜点评价，来证实其高质量、价格合理，值得购置。代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得愈加好一点，保您满意，等等。利用客人之间矛盾法：餐二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点那位客人意见，赞同她见解，使另一位客人改变见解．达成使客人购置目标。有很多餐饮企业，对促销时菜品创新和开发不太重视，或说投入不够力度。认真研究用户需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜利剑，从用户口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您餐饮基业一定常青【篇二：酒店餐饮促销方法餐饮促销活动方案】酒店餐饮促销方法餐饮促销活动方案做餐饮永远全部离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高利润，能提升我们著名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者，今天，我们看看餐饮促销方法有哪些？先以下面这个例子为例：促销整体策略分析：依据威海餐饮业现在情况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中全部属于独树一帜。川菜博大精深和张家老院子餐厅名字亲和力更为彰显出此次促销活动专题性---强烈饮食文化气氛带动浓厚餐饮促销气氛。以系列性专题活动贯穿整个促销活动当中去，最大程度和目标消费者互动起来，达成理想促销效果。促销策略一、软文硬做以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅经营宗旨为宣传根本，贯穿餐厅对客人服务承诺，职员服务素质培养、菜品质量要求和用户对餐厅意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告此次促销活动拉开序幕。策略关键：尽可能以非广告形式出现在媒体上，以本报讯或通讯稿形式为佳。2、尽可能用第三者口气叙述此次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈宣传内容最好能以真实用户经历为佳。不妨列出用户姓名，工作单位等。餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主，就能够引进部分以鱼为关键材料特色菜品，做为餐厅补充；2、开发适合当季消费品种，制造卖点。比如夏季火锅中冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让用户有更多选择，同时新品种也能够为餐厅制造新卖点和宣传点，吸引更为广泛消费群体参与消费；3、推出适合当季消费系列小吃凉碟，在确保利润甚至成本前提下进行低价销售，以点带面，让用户认为实惠，从而带感人气上升；4、抓住当季瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至能够考虑瓜果入菜，进而增加菜品独特征。环境气氛促销餐厅促销其它方法服务一大特征是无形性。餐厅给用户提供全部消费利益中有很大一部分是无形服务，用户无法直接看到，只有经过对餐厅环境气氛观察、体会，才能形成对餐厅服务初步了解。所以，环境气氛成了餐厅里无声销售员。那么，该怎样发挥它作用呢?心理学原理告诉我们，人对外界事物认识最初是以感觉开始，它是其它一切心理活动基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用多种感觉器官去感知周围一切，用眼去审阅，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在取得很多感性认识后，上升为理性认识，经过思维对所感知事物作出评价、体验，能否取得好感只是瞬间事。所以，餐饮企业应努力为餐饮消费者发明一个优美舒适消费环境。餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽色彩，清馥香昧，可使人大脑处于悠然之境，并能增加消费者食欲。音响。餐厅中特定音响效果能够产生独特气氛，在餐厅中部署山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放部分行云流水背景轻音乐，如克莱德曼钢琴曲等．全部能使餐饮消费者就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光强弱和光色照射，对餐饮消费者就餐情绪有着关键影响。合理餐厅光色，既能够激发消费欲望，又能够使消费者乐于在视觉舒适餐厅环境中就餐。色调。不一样色彩能引发餐饮消费者不一样联想意境，产生不一样心理感受。餐厅色彩假如调配适当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员情绪调整、预防冲突全部将含相关键意义。布局。餐厅整体气氛是消费者产生愉悦就餐心理又一关键原因。假如其布局能依据餐厅专题和餐饮市场定位消费者心理进行设计，必将受到用户青睐。热情服务促销服务员主动招呼对招徕用户含有很大作用。比如有用户走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时假如有一个面带笑容服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，通常情况下，用户即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引发用户反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成份、菜肴历史典故、餐厅所能提供服务项目等，方便向客人作立即介绍，或当客人问询时能够作出满意回复。假如能事先了解市场和用户心理需求和风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐部分适合她们心理需求产品和服务。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环视四面却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即立即斟酒，往往在用餐过程中会有数次饮酒高潮，从而大大增加酒水销售量。服务技巧促销服务员在接收客人点菜时应主动向客人提供多个提议，促进客人消费数量增多或消费价值更高菜点、饮料，通常可采取以下措施：形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴形象、特点，用描述性语言加以具体化，使客人产生好感。从而引发食欲，达成促销目标。解释技术法。即经过和消费者友好辩论、解释，消除其对菜肴疑义。加码技术法。对部分价格上有争议菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴特点，给客人以合适优惠。加法技术法。把菜肴特色和优点不停地加深和强调，让消费者形成深刻印象，从而产生购置欲望。除法技术法。对于部分价格较高菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这么会使客人认为不贵，从而产生购置欲望。提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉心理．为她们提供两种不一样价格菜点，供客人挑选，由此满足不一样需求。【篇三：酒店营销促销方案】酒店营销只能凑合了，这点资料给这么多分不值得，下次记得少给点，这次就算了，期望或多或少你能用上点：某大酒店中秋节营销策划方案酒店营销是一门研究饭店在猛烈竞争和不停改变市场环境中怎样识别，分析，评价，选择和利用市场机会，怎样开发适销对路产品，探求饭店生产和销售最好形式和最合理路径，目标就是以最少劳动花费取得最大经济效益。一个老板商业意识直接或间接决定着一个酒店未来发展前途。农历八月十五日，是中国传统中秋节，也是中国仅次于春节第二大传统节日。八月十五恰在秋季中间，故谓之中秋节。中国古历法把处于秋季中间八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店实际情况和中国传统民族方俗，为了愈加好开展酒店销售服务工作，达成经济效益和社会效益双丰收，特制订此方案。一、目标市场分析本酒店用户关键是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提升级次基础上必需兼顾那些私款消费者个人利益。二、定价策略1、饭菜基础上能够保持原来定价，但要考虑和中秋节相关部分饭菜价格，可采取打折（提议使用这种措施）或直接降低价格措施。2、针对价格高饭菜，提议采取减量和减价想结合措施。3、中秋节套餐（下面有说明）价格不要偏高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。4、其它酒水价格和其它服务价格可依据酒店实际情况灵活变动，在中秋节前后达成最低价（但要针对酒店纯利润来制订）。三、营销策略1、制作专门针对中秋节套餐，能够依据实际情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，专题要表现全家团圆，可赠予月饼（价格不需要太高）2、假如一家人里有一个人生日是8月15日，可凭借有效证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店实际决定）优惠。提议给她们推荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815（临汾地域以内），可凭借有效证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店实际决定）优惠。提议给她们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联络一下这些人。4、因为本酒店临时没有住宿服务，可和其它以住宿为主大型宾馆联合行动，相互介绍用户，这么能够增加用户群，降低部分相关费用。对这部分用户可用专车接送，同时也提议给她们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠予部分和中秋节相关小礼品（上面要印上酒店名称、电话、地址、网址）。6、活动时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店门口周围、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采取喷绘为主，条幅相结合形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、能够尝试一下手机短信广告，群发关键是原来饭店老用户，注意要使用合适语言，关键介绍酒店最新活动。4、__网站（）__上（）做个弹除框广告或比较大flash动画广告或是banner。网页动画和图片处理必需要和营销内容相符合。5、也可采取传单广告，但传单质量必需要高。注意：以上广告可同时选择多个，推广关键在市区，也可向周围县市推广。广告受众最低要确保15万人。五、其它相关策略保安必需要确保酒店安全；对服务员和相关工作人员采指定部分激励政策，调动她们工作主动性（以后能够细化这个内容）；在大厅里放部分品位高音乐；上菜速度必需要快；大厅部署上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节味道。六、效果估计假如推广和相关服务到位，收入最少是平时收入1.5倍以上。七、其它提议1、在服务大厅配置电脑，随时保留部分关键用户资料。2、在争取用户同意条件下，把用户信息输入数据库（关键是用户名字和手机号码），为以后推广服务（以后能够细化这个内容）。3、立即做好酒店网站，网站必需要由专业人士制作，域名既要简单有要好记，网页设计上要表现出酒店特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大flash动画，还要有新闻公布系统、网上营销系统、用户留言板、用户论坛、职员娱乐等方面内容。经过网络营销（最大优势是受众范围大，花费少）增强酒店著名度。某五星级酒店营销方案依据现在酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”思想；为了愈加好开展销售工作，制订营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。第一章目标任务一、客房目标任务：万元/年。二、餐饮目标任务：万元/年。三、起止时间：自某年某月—某年某月。第二章形势分析一、市场形势1、全市酒店客房10000余间，估计今年还会增加1~2个酒店相继开业。2、竞争形势会相当猛烈，“僧多粥少”现象不会有显著改善，削价竞争仍会连续。3、今年和本店竞争团体市场酒店有：4、和本店竞争散客市场有：5、估计：新酒店相继开业团体竞争愈加猛烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。二、竞争优、劣势1、三星级酒店地理位置好。2、老三星酒店著名度高、客房品种全。3、餐饮、会务设施全。4、四面高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但和周围酒店相比还是有差距。第三章市场定位作为市内中等旅游商务型酒店，充足发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）中国家标准准团体。（2）境外旅游团体。（3）中等商务散客。（4）各型会议。一、客源市场分为：（1）团体-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）（2）散客-------首先海口及周围地域，再岛外北京、上海、广州等大城市商务企业。（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务企业二、销售季节划分1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三个月)2、平季：7、8月份3、淡季：6、9月份三、旅行社分类1、按团量大小分成a、b、c三类a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。c类：其它。*按不一样分类制订不一样旅行社团体价格（1）稳定a类用户，逐步提升a类价格。（2）大力发展b类、c类用户，扩大b、c类百分比。2、境外团旅行社：（1）香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅（2）马来西亚东南亚市场地接社：天马国际（3）新加坡：山海国旅（4）韩国市场--------热带浪漫度假之旅地接社：京润国旅3、确定关键合作旅行社：省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。第四章不一样季节营销策略在本章节中依据淡旺季不一样月份、各黄金周制订了不一样价格，月日团体、散客百分比，天天营业收入，月度完成任务及各月份工作关键。1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份★1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、11月（30天）、12月（31天）：a、天天团体和散客预定百分比：6:4，b、房价：团体价：110元/间，散平均价：180元/间c、月平均开房率：90%即161间/日d、每日收入：团体：9666元，散客：10948元e、五个月总（153天）收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元f、各月工作关键：1月份：1、加强对春节市场调查，制订春节促销方案和春节团、散预订。2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签署。4、加强婚宴促销。3月份：1、加强会务、商务客人促销。2、加强婚宴促销。3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。4月份：1、加强会务、商务客人促销。2、加强婚宴促销。3、加强对五一节市场调查，制订五一节促销方案和五一节团、散预订。4、制订“母亲节”活动方案并促销；母亲节------以“献给母亲爱”为专题进行餐、房组合销售。（五月第二个星期天）11月、12月份：1、加强对春节市场调查。2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签署。4、加强婚宴促销。其中黄金周月份：10、2、5，三个月各黄金周及月收入：*10月（31天）:a“十一”黄金周：全部七天1）2、3、4、5日，团体:散客=6：4，房价：团：160元/间，散：280元/间开房率：95%即170间/日每日收入：团：16320元，散：19040元2）1、6日，团:散=7:3，房价：团：120元/间，散：220元/间开房率：90%即161间/日每日收入：团：13524元，散：10626元3）7日，团体:散客=7:3房价：团：100元/间（含双早），散：160元/间开房率：80%即143间/日每日收入：团：10010元，散：6864元4）黄金周收入：20.67万元b当月余下24日收入：49.4736万元，预定百分比：团：散=6:4房价：团体价：100元/间，散平均价：170元/间开房率：90%即161间/日每日收入：团：9666元，散：10948元c、本月总收入：70.1436万元d、本月工作关键：1、加强会议促销。2、加强婚宴促销。3、加强商务促销和协议签署。4、同餐饮部确定圣诞节促销方案。圣诞节----圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境部署方案，各项工作逐步开展。5、春节--------客房、家宴或年夜饭-------元宵节--------情人节（1）餐饮部10月下旬完成制作方案。（2）销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境部署方案，因为春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。*2月份(本月只有28天)：a春节黄金周：全部七天1）2、3、4、5日，团:散=5:5房价：团：180元/间，散：280元/间开房率：98%即175间/日每日收入：团：15750元，散：24500元2）1、6日，团:散=6:4，房价：团：150元/间，散：220元/间开房率：92%即165间/日每日收入：团：14850元，散：14520元3）7日，团:散=7:34）房价：团：100元/间（含双早），散：160元/间开房率：80%即143间/日每日收入：团：10010元，散：6864元4）黄金周收入：23.6614万元b当月余下日收入：43.2894万元(21天)，预定百分比：团：散=6:4，房价：团体价：100元/间，散平均价：170元/间开房率：90%即161间/日每日收入：团：9666元，散：10948元c、本月总收入：66.9508万元d、本月工作关键：1、加强会议促销。2、加强婚宴促销。3、加强“三八节”活动促销。*5月份（31天）a五一黄金周，全部七天i2、3、4、5日，团:散=6：4，房价：团：150元/间，散：260元/间开房率：90%即161间/日每日收入：团：14490元，散：16744元ⅱ1、6日，团:散=7:3，房价：团：120元/间，散：220元/间开房率：90%即161间/日每日收入：团：13524元，散：10626元ⅲ7日，团:散=7:3房价：团：110元/间（含双早），散：160元/间开房率：80%即143间/日每日收入：团：11011元，散：6864元iv黄金周收入：19.1111万元b当月余下日24天收入：49.4736万元，预定百分比：团：散=6:4，房价：团体价：100元/间，散平均价：170元/间开房率：90%即161间/日每日收入：团：9666元，散：10948元c、本月总收入：68.5847万元d、本月工作关键：1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为专题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制订父亲节-------以“父亲也需要关心”为专题进行餐、房组合销售。（六月第三个星期天）2、加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。3、加强商务促销。2、平季：7、8月份*a、7月（31天），8月（31天）：预定百分比：团：散=7:3房价：团体价：90元/间，散平均价：160元/间开房率：85%即152间/日每日收入：团：9576元，散：7296元二个月总（62天）收入：104.6064万元，月平均：52.3032万元a、各月工作关键：7月份：1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。2、制订“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。3、中秋节----------月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。8月份：4、加强署期师生活动促销。2、加强“学生谢师宴”促销。5、加强商务散客促销，制订出9月份团、散用房和月饼奖励促销方案。6、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。3、淡季：6、9月份*a、6月（30天），9月（30天）：预定百分比：团：散=7:3，房价：团体价：80元/间，散平均价：150元/间总开房率：70%即125间/日每日收入：团：7000元，散：5625元二个月总（60天）收入：75.75万元，月平均：37.875万元b、各月工作关键：*6月份：1、加强对“高考房”市场调查。2、加强署期师生活动促销。3、加强商务促销。*9月份：1、加强会务促销。2、加强商务促销。3、加强对国庆节市场调查，制订国庆节促销方案和国庆节团、散预订。4、制订“圣诞”活动方案。4、预算整年客房营业收入：万元年平均开房率：86.065%每日可供租房数：179间计划每日出租房数：154间（其中：团体96间/日，散客58间/日）平均房价：团体：100元/间，散客：165.8元/间。天天收入：团体：0.96万元，散客：0.9617万元5、会务设施和其它代理收入：18.5703万元总计：万元第五章市场推广方法开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本出路。为何这么说，因为正确定位、合理房价、良好合作信誉全部含有同时，信息输出（宣传促销）是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用具，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业早期，那么人员促销是最关键手段。所以定时回访是最关键。一、销售部：1、旅行社客源（1）把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高出租率，吸引各社团体。（2）稳住本岛关键大社、走出去寻访广东、上海、北京各地旅行社和中国关键游览地旅行社合作，努力争取为指定酒店。关键是岛内旅行社。她们客源是酒店生存基础客源，在旅行社客源市场开发，关键以价格为杠杆，接待好各社老总，确保节日用房，障碍基础不存在问题，而价格是竞争对手最轻易做到。怎样在相同价格或稍高价格情况下确保较高开房率，那就必需对计调部人员进行公关。（3）主动寻求港澳各地旅行社合作和其它地域旅行社团体客源。（