2024年会计职称考试-旅游餐饮服务企业会计核算笔试历年真题荟萃含答案

2024年会计职称考试-旅游餐饮服务企业会计核算笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）答案解析附后卷I一.参考题库(共25题)1.户外广告的发布成本有（）。A、阵地费B、框架制作费C、广告画面制作费D、户外广告登记费2.无形资产具有（）特征。A、白企业拥有或者控制并能为其带来未来经济利益的资源B、无形资产不具有实物形态C、无形资产具有可辨认性D、无形资产属于非货和比资产E、可提折旧3.搞好客房销售，保持良好的客房出租率，还能带动餐饮、购物、娱乐等一系列收入，对于提高饭店经济效益具有十分重要的意义。4.低值易耗品的特点有（）。A、价值低B、品种多C、易损耗D、使用期限短E、购置和报废较频繁5.“利润分配——未分配利润”科目的余额（）A、在借方B、在贷方C、在借方或在贷方D、为零6.为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。7.按照国际惯例，国外旅游机构需于旅游者入境日的（）天前，通过中国银行将旅游包价费用汇到组团社。A、15B、20C、30D、608.低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同，分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。9.理发、美容、浴池、照相、洗染、修理、娱乐等服务业在管理上虽然有先收款后服务和先服务后收款两种方式，但不论哪种收款方式，财务部门都应于每日营业终了时，根据业务部门报送的“主营业务收入日报表”及收到的款项登记（）账户。A、“应收账款”B、“主营业务收入”C、‘预收账款”10.餐饮企业不论月末对盘存的原材料是否办理假退料手续，本月消耗的原材料总成本都应是“主营业务成本”账户的借方发生额合计数。11.燃料领用的核算可以采用（）等方法。A、实际耗用法B、个别计价法C、定额耗用法D、倒挤耗用法12.（）属于转账摊销的支付方式。A、固定资产折旧B、低值易耗品摊销C、侍摊费用摊销D、无形资产摊销13.客房可以出租，但不能储存，如在规定的时间内部出租，其效用就自然消失，销售就无法收回，因此企业应积极开展客房的营销活动。14.商品经营业务是一般是指饭店内部开设的购物商场所进行的商品买卖活动，属商业零售性质，直接向旅客提供商品销售服务，同时通过进销差价补偿相关成本费用，获得盈利15.已确认减值损失的（），在随后会计期间，其公允价值上升的，不允许在原已计提的减值准备金额内予以转回。A、持有至到期投资B、可供出售金融资产C、长期股权投资D、交易性全融资产16.资产负债表中各项目的数据应根据本期总分类账户或明细分类账户中的（）直接填列或经过分析计算调整后填列。A、期初余额和发生额B、期初余额和期末余额C、期末余额D、期末余额和发生额17.费用的基本特点是（）。A、费用是在企业的日常生产经营活动中产生的B、费用可能引起资产减少或负债增加C、费用会引起所有者权益减少D、费用的发生必然引起收入增加18.存货包括原材料、（）等。A、库存商品B、在产品C、低值易耗品D、产成品19.库存现金限额的确定通常以（）需要量为限。A、1天B、3－5天C、7天D、10天20.委托外单位加工存货的实际成本包括（）A、耗用的材料成本B、支付的加工费C、住返的运杂费D、买价E、整理、挑选费用21.照相业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。22.旅游饮食服务企业营业收入核算不份主营业务收入与其他业务收入，凡企业在营业中所取得的收入一律计入营业收入账户23.红烧海参的每份定额成本为60元，销售毛利率为40%，售价为100元，其成本毛利率应为（）A、66%B、40%C、80%D、36%24.在客房部的会计核算中，一般不设立的账户是（）A、营业成本B、销售费用C、管理费用D、财务费用25.根据企业会计准则，客房营业收入的入账时间是（）A、预订时B、实际出租时间C、住店时间D、离店结账时间卷II一.参考题库(共25题)1.重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。2.旅行社派出翻译、导游人员或聘请兼职导游人员参加和陪同而支付的费用属于（）。A、组团外联成本B、其他服务成本C、地游及加项成本D、劳务成本3.餐饮经营业务收入可以分为（）进行明细核算。A、食品销售收入B、饮料销售收入C、服务费收入D、其他收入4.新光餐厅出售的清炒虾仁成本为18元，定价使用的成本加成率为50%。其售价是（）。A、24元B、36元C、32元D、27元5.菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。6.企业厨房设备发生的修理费应计入（）科目。A、销售费用B、主营业务成本C、长期待摊费用D、管理费用7.原材料按其在餐饮产品中所起的作用可分为粮食类、（）。A、副食类B、鲜活商品类C、干货类D、其他类8.在下列各项支出中，属于转账摊销费用的有（）A、差旅费B、固定资产折旧C、短期借款利息D、预付保险费E、无形资产摊销9.计算原材料耗用成本最准确的方法是（）。A、个别计价法B、加权平均法C、先进先出法D、移动平均法10.广告经营者是指受托提供广告设计、制作服务的法人、其他经济组织或者个人。11.委托加工原材料的实际成本由被加工材料成本和加工费构成。12.代理广告企业支付给广告发布企业的发布费用即为广告发布成本。13.按照旅游企业经营业务的范围不同，可分为（）。A、国际旅游企业B、国内旅游企业C、组团社D、接团社14.年末结转企业当年发生的亏损总额时，应（）A、借记“利润分配”科目，贷记“本年利润”科目B、借记“本年利润”科目，贷记“利润分配”科目C、借记“本年利润”科目，贷记“亏损”科目D、借记“亏损”科目，贷记“本年利润”科目15.旅游中的“汽车超公里费”属于（）。A、综合服务费B、城市间交通费C、市内车费D、专项附加费16.属于企业营业外收入的项目是（）A、技术转让收入B、出租包装物的收入C、固定资产盘盈D、代销商品的收入17.外购存货的实际成本，包括（）。A、买价B、外地运杂费C、途中的合理损耗D、整理、挑选费用E、各种税费18.旅游业、饮食业和服务业是以向消费者提供劳动服务为特怔的服务行业。19.国际旅游企业主要经营入境旅游业务和出境旅游业务；国内旅游企业主要经营国内旅游业务。20.旅行社在确认其收入时应以旅行团离开本地或出境为准。21.银行存款日记账与银行对账单之间不一致的原因有（）A、企业错记B、企业串记C、银行错记D、银行漏记E、记账时间不一致22.某饭店“原材料”账户的月初余额为2300元，本月购进原材料28000元，月末根据盘存数计算仓库和厨房盘存总额为3000元，采用实地盘存制，计算本月耗用的原材料成本为（）元。A、30600B、27300C、33300D、280023.采用分期（）使企业费用负担较为均衡，但核算手续较麻烦，这种方法适用于单价较高、使用期较长的低值易耗品。A、预提法B、摊销法C、综合法D、分折法24.餐饮部门成本构成复杂，对每种产品也无法分批分件的进行成本汁算，成本费用不易控制。所以要求加强动态控制，随时掌握实际成本梢耗，以降低成本梢耗，提高经济效益。25.为旅游者支付的房费、餐费应属于（）。A、销售费用B、代收代付费用C、管理费用D、财务费用卷III一.参考题库(共25题)1.旅行社营业成本的核算所利用的科目有（）A、主营业务成本B、应付账款C、应收账款D、预计负债E、预付账款2.存货在旅游饮食服务企业的生产经营活动过程中处在不断地（）被之中。A、销售B、投资C、重置D、耗用3.餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）A、粮食类B、副食类C、干菜类D、蔬菜类E、其他类4.管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用，包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用。5.实际结算金额小于票据金额时，可以按实际结算金额进行结算，多余金额由银行负责退回的票据是（）。A、支票B、银行本票C、银行汇票D、商业汇票6.下列不属于旅游经营业务特点的是（）。A、没有固定的服务场所B、不需要大额资金C、具有生产、销售、服务三项职能D、服务内容和标准不断变化和提高7.旅行社是旅游业的重要部分，是旅游者与饭店、餐馆、车船公司、娱乐部门联系的一条纽带。8.（）不是原材料。A、原料及主要材料B、燃料C、低值易耗品D、物料用品9.接团社的营业成本主要包括（）。A、综合服务成本B、组团外联成本C、劳务成本与票务成本D、零星服务成本10.旅行社成本只包括各种支付的费用，而无实物消耗11.各种存货在会计报表中应当以（）列示。A、计划成本B、实际成本C、定额成本D、标准成本12.预提坏账准备是以信息质量要求中的（）的为依据。A、可比性B、重要性C、谨慎性D、相关性13.下列各项中属于未达账项的有（）A、企业错记或银行错记B、企业漏记或银行漏记C、企业已经人账，而银行尚未人账D、银行已经人账，而企业尚未人账E、企业或银行串户登记14.托收结算方式具有手续较简单、银行费用低、但收款有风险的特点。15.企业销售部门发生的业务招待费应计入（）科目。A、制造费用B、销售费用C、财务费用D、管理费用16.餐饮业的生产成本一般只算总成本，不算单位成本。17.酒店的财务费用主要包括（）。A、利息B、汇兑损益C、金融机构手续费D、应付股利18.原材料的期末结存比较接近市场价格的计价方法是（）。A、个别计价法B、加权平均法C、先进先出法D、移动平均法19.（）不能在“应付职工薪酬——职工福利”账户中列支。A、职工及供养直系亲属的医药费B、食堂炊事用具的购置及修理费C、退休职工的生活困难补助D、独生子女补助费20.固定资产折旧费属于（）。A、直接支付的费用B、转账摊销费用C、预付待摊费用D、预提应付费用21.旅游企业的营业收入，一般很难区分哪些是主营业务收入，哪些是其他业务收入。22.旅游企业的财务费用主要包括（）A、利息B、汇兑损益C、金融机构手续费D、其他财务费用E、应付股利23.流动资产是指可以在一年或超过一年的一个营业周期内（）的资产。A、购进B、出口C、入库D、变现或耗用24.企业采用权益法核算时，当被投资企业（）时，应增加长期股权投资。A、实现了净利润B、资本溢价C、收到现金股利D、宣告分派现金股利25.自制原材料成本由（）构成。A、耗用原材料的成本B、人工费用C、其他费用D、往返运杂费卷I参考答案一.参考题库1.参考答案:A,B,D2.参考答案:A,B,C,D3.参考答案:正确4.参考答案:A,B,C,D,E5.参考答案:C6.参考答案:错误7.参考答案:B8.参考答案:正确9.参考答案:B10.参考答案:错误11.参考答案:A,C,D12.参考答案:A,B,C13.参考答案:正确14.参考答案:正确15.参考答案:A,B,C,D16.参考答案:C17.参考答案:A,B,C18.参考答案:A,B,D19.参考答案:B20.参考答案:A,B,C21.参考答案:错误22.参考答案:正确23.参考答案:A24.参考答案:A25.参考答案:B卷II参考答案一.参考题库1.参考答案: 销售价格=（200×0.5+3）÷（1-40%）=171.67（元）2.参考答案:D3.参考答案:A,B,C,D4.参考答案:B5.参考答案:正确6.参考答案:D7.参考答案:A,B,C,D8.参考答案:D,E9.参考答案:A10.参考答案:正确11.参考答案:错误12.参考答案:正确13.参考答案:A,B14.参考答案:A15.参考答案:D16.参考答案:C17.参考答案:A,B,C,D,E18.参考答案:正确19.参考答案:错误20.参考答案:错误21.参考答案:A,B,C,D,E22.参考答案:B23.参考答案:B24.参考答案:正确25.参考答案:B卷III参考答案一.参考题库1.参考