《动物解剖与组织胚胎学》课程标准

《动物解剖与组织胚胎学》课程标准一、前言1.课程基本信息课程名称：动物解剖与组织胚胎学课程类别：专业基础课课程编码：适用专业：兽医专业学时：902.课程性质动物解剖与组织胚胎学是兽医专业的一门专业基础课程。通过学习，使学生掌握畜禽正常脏器的形态结构、颜色、质地和脏器之间的相互位置关系，具备独立解剖畜禽的能力，达到兽医专业生产一线的上岗标准。该课程是兽医专业的一门重要基础课程，学生只有掌握了正常畜禽的形态结构和各个器官之间的位置关系，才能进一步学习动物生理学、动物病理学、家畜外产科、家畜内科学、家畜繁育、家畜饲养等相关课程，为学生系统学习兽医专业打下坚实的基础。3.课程标准设计思路本课程的总体设计思路是打破了传统的教学模式，把以知识为主线构建知识体系的传统课程模式转变为以能力为主线的课程模式。本课程以应用为目的，以必需、够用为度，以强化应用和提高能力为重点，以岗位需要和行业标准为依据，满足学生职业生涯发展的需求，适应企业岗位的需要。同时，我们邀请了畜禽饲养企业、饲料生产企业、兽药生产企业和疾病防治研究所等相关企业的专家对该课程进行教学设计，共同培养出适合企业需求的生产员工。课程结构和内容的选择按照“适用”的原则，以多种形式组织教学，开展形式多样的实践教学，使学生在实践中体会知识要点，加深对知识的理解，从而培养学生的综合职业能力，适应学生职业生涯发展的需要。本课程建议课时数90，其中实训课时数46。二、课程目标本课程是培养兽医专业生产一线的高等技术应用性专门人才，通过本课程的学习，学生应掌握畜禽解剖的理论知识和相关技能。1.能力目标·能够熟练地解剖家畜和家禽；·能够熟练地辨认各个器官标本，并说出其主要的结构；·能熟练使用光学显微镜观察切片，并能识别皮肤、心脏、血管、胃、肠、肝、肾、肺、卵巢等器官的组织结构。2.知识目标·能说出家畜和家禽的躯体结构概况；·在活体上能描述各脏器的位置和相互关系；·能说出各个系统的组成器官；·能描述各器官的正常组织学结构。3.素质目标·具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；·具备良好的表达能力和人际交往能力；·具有较强分析和解决问题的能力；·具有较强的职业责任心。三、内容标准序号项目名称知识要求能力要求素质要求1细胞和基本组织能描述细胞的形态、大小、结构和细胞的增殖过程；能描述上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织的基本结构。根据细胞形态，能辨认出各类组织细胞；根据各组织特点，能辨认出各类组织。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。2运动系统能描述各类畜禽全身的骨骼组成；能描述各类畜禽全身骨骼的连接方式；能描述各类畜禽全身肌肉的分布情况及相互关系。在标本上能辨认出家畜全身的骨骼分布情况；在标本上能指出家畜各部位骨骼的连接情况；在标本上能指出各肌肉在家畜上的分布情况。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。3内脏系统能描述消化、呼吸、泌尿和生殖各系统的组成；能描述消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统中各器官的位置、形态、颜色、质地和相互位置关系；能描述消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统中各器官的组织学结构。能熟练指出消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统中各个器官；在显微镜下能正确认出消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统中各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。4心血管系统能描述心血管系统的组成；能描述心血管系统中各器官的位置、形态、颜色、质地和相互位置关系；能描述血液的基本成分和血细胞的形态；能描述心血管系统中各器官的组织学结构。能熟练指出心血管系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出心血管系统中各个器官；在显微镜下能正确认出各类血细胞；在显微镜下能正确认出心血管系统中各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。5淋巴系统能描述淋巴系统的组成；能描述淋巴系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述淋巴系统中各器官的组织学结构。能熟练指出淋巴系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出淋巴系统中各个器官；在显微镜下能正确认出淋巴系统中各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。6神经系统能描述神经系统的组成；能描述神经系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述神经系统中各器官的组织学结构。能熟练指出神经系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出神经系统中各个器官；在显微镜下能正确认出神经系统中各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。7内分泌系统能描述内分泌系统的组成；能描述内分泌系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述内分泌系统中各器官的组织学结构。能熟练指出内分泌系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出内分泌系统中各个器官；在显微镜下能正确认出内分泌系统中各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。8感觉系统能描述感觉系统的组成；能描述感觉系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述感觉系统中各器官的组织学结构。能熟练指出感觉系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出感觉系统中各个器官；在显微镜下能正确认出感觉系统中各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。9被皮系统能描述被皮系统的组成；能描述被皮系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述被皮系统中各器官的组织学结构。能熟练指出被皮系统中各个器官的位置及相互关系；在解剖时能熟练辨认出被皮系统中各个器官；在显微镜下能正确认出皮肤的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。10家禽解剖学能描述家禽各系统的组成；能描述家禽各系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述家禽各系统中各器官的组织学结构。能熟练指出家禽各个器官的位置及相互关系；能熟练解剖并辨认出家禽的各个器官；在显微镜下能正确认出家禽各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。11犬和兔的解剖能描述犬和兔各系统的组成；能描述犬和兔各系统中各器官的位置、形态、质地和相互位置关系；能描述犬和兔各系统中各器官的组织学结构。能熟练指出犬和兔各个器官的位置及相互关系；能熟练解剖并辨认出犬和兔的各个器官；在显微镜下能正确认出犬和兔各器官的组织学结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。12畜禽胚胎学能描述精子和卵子的结构；能描述早期胚胎发育的过程；能描述胎膜和胎盘的结构。能辨认出精子和卵子的正常结构；能辨认出胎膜和胎盘的结构。具备吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的精神；具备良好的表达能力和人际交往能力；具有较强分析和解决问题的能力；具有较强的职业责任心。四、实施建议1.教材编写教材必须依据本课程标准编写，教材应充分体现以教学项目为中心组织课程内容和课程教学的设计思想。教材内容应体现“实用、适用、够用和会用”的原则，要将本专业的新技术及时地纳入教材，使教材更实用。教材编写时应加入大量的图片，使教学内容通俗易懂。教材应将本课程的知识按动物类别分解成若干个知识块，并结合本专业的岗位需求来组织编写。还应增加实践操作内容，强调理论在实践过程中的应用。2.教学方法1）为提高教学效果，应突出理论与实践的有机结合，教师可根据课程内容安排实践教学，使学生融入“学中做、做中学”的良好学习氛围中，同时也增强学生之间的相互协作能力，使学生在完成工作任务的过程中感受职业能力和团队精神的重要性。2）根据课程，开展“第二课堂”，可组织灵活多样的教学方式，充分调动学生的学习兴趣。3）开展“以问题为中心”的教学模式。4）让学生参加教师的课题研究，调动学生的学习兴趣。5）让学生参加文献综述的写作，拓宽学生的知识面。6）充分利用多媒体等现代教学手段，形象生动地展示、表现生命活动机制，使微观现象直观化，复杂过程系统化、简单化，提高课堂教学质量。3.教学评价1）改革考核手段和方法，加强实践性教学环节的考核，注重学生自评、互评以及过程考核和结果考核相结合。2）结合课堂提问、学生作业、平时测验、试验实训、技能竞赛及考试情况，综合评定学生的学习成效。4.教学资源1）常用课程资源的开发和利用挂图、幻灯片、投影、录像、多媒体课件