黑龙江省哈尔滨德强高中2022-2023学年高一9月月考生物试题（解析版）

PAGEPAGE1黑龙江省哈尔滨德强高中2022-2023学年高一9月月考试题一、单选题（30题，每题2分）1.下列各项中，不属于生命系统结构层次的是（）A.蒙古马的血液 B.人体的心脏C.一块农田里的全部水稻 D.洋葱表皮细胞的细胞膜〖答案〗D〖祥解〗生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。【详析】A、蒙古马的血液属于组织，属于生命系统结构层次，与题意不符，A错误；B、人体的心脏属于器官，属于生命系统结构层次，与题意不符，B错误；C、一块农田里的全部水稻属于种群，属于生命系统结构层次，与题意不符，C错误；D、洋葱表皮细胞的细胞膜属于细胞的结构，不属于生命系统结构层次，与题意相符，D正确。故选D。2.下列各组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是（）①一个苹果②呼吸道上皮③神经元④一棵柳树⑤细胞内蛋白质、水等化合物⑥HIV病毒⑦某池塘中所有的鱼⑧一片森林中的全部山毛榉⑨一片草地⑩某片森林中所有的生物A.⑤⑥⑧②①④⑦⑩⑨ B.③②①④⑦⑧⑩⑨C.③②①④⑧⑩⑨ D.⑤②①③⑦⑩⑨〖答案〗C〖祥解〗细胞是最基本的生命系统，生命系统的结构层次由简单到复杂为：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。【详析】①苹果属于器官层次；②呼吸道上皮属于组织层次；③神经元就是神经细胞，属于细胞层次；④一棵柳树属于个体层次；⑤细胞内各种化合物不属于生命系统的结构层次；⑥病毒没有细胞结构，不属于生命系统结构层次；⑦某池塘中所有的鱼有很多种，既不是种群层次，也不是群落层次；⑧一片森林中的全部山毛榉属于种群层次；⑨一片草地属于生态系统层次；⑩某片森林中所有生物属于群落层次。据以上分析，生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序为③②①④⑧⑩⑨，ABD错误，C正确。故选C。3.下列有关细胞学说的说法正确的是（）A.施莱登和施旺发现细胞并创立了细胞学说B.细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞C.细胞学说揭示了生物的统一性和多样性D.魏尔肖指出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”〖答案〗D〖祥解〗细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。主要内容：

1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

3、新细胞是由老细胞分裂产生。【详析】A、施莱登和施旺创立了细胞学说，但是细胞是英国科学家罗伯特.虎克发现并命名，A错误；B、细胞学说没有把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类，B错误；C、细胞学说揭示了动植物的统一性，没有揭示多样性，C错误；D、德国科学家魏尔肖指出所有的细胞都来源于先前存在的细胞，细胞通过分裂产生新细胞，D正确。故选D。4.下列事实中，不支持“生命活动离不开细胞”观点的是（）A.草履虫有纤毛可以运动 B.离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气C.乙肝病毒依赖人体肝细胞生活 D.父母通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代〖答案〗B〖祥解〗细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。【详析】A、草履虫是单细胞动物，它有纤毛可以运动，依赖于这一个细胞完成其各项生命活动，支持“生命活动离不开细胞”这一观点，A错误；B、离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气，说明这一生理过程单个叶绿体也能完成，不支持“生命活动离不开细胞”这一观点，B正确；C、乙肝病毒没有细胞结构，必须依赖人体肝细胞生活，说明生命活动离不开细胞，支持“生命活动离不开细胞”这一观点，C错误；D、精子和卵细胞属于生殖细胞，父母通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代，说明生物的遗传离不开细胞，支持“生命活动离不开细胞”这一观点，D错误。故选B。5.下列关于细胞学说的叙述，错误的是（）A.施莱登和施旺提出细胞学说运用了不完全归纳法B.植物和动物有着共同的结构基础C.细胞是一个有机体，一切生物都是由细胞发育而来的D.细胞学说揭示了动植物细胞的统一性，并未揭示多样性〖答案〗C〖祥解〗细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，主要内容为：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。3、新细胞可以从老细胞产生。【详析】A、施莱登与施旺得出了“所有的动植物都是由细胞构成的”这一结论，该结论是建立在部分动植物细胞研究基础之上，并未将所有生物的细胞都进行研究，因此不属于完全归纳法，A正确；B、一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，故植物和动物有着共同的结构基础，B正确；C、细胞学说认为：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，C错误；D、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，并未揭示多样性，D正确。故选C。6.下列细胞结构或成分中，蓝细菌与酵母菌都具有的是（）①DNA②核膜③核糖体④线粒体⑤细胞膜A.①③⑤ B.②④⑤ C.②③④ D.①②⑤〖答案〗A〖祥解〗蓝细菌为原核生物，酵母菌为真核生物。【详析】ABCD、原核生物和真核生物共有的结构或成分有DNA、核糖体、细胞膜，二者最主要的区别在于是否具有核膜包被的细胞核，即共有①③⑤，A正确，BCD错误。故选A。7.某校生物兴趣小组进行了检测生物组织中还原糖的实验（如下图所示）。下列叙述错误的是（）A.在实验材料选择方面，用苹果或梨的实验效果要好一些B.图中加入的X可以是石英砂，主要目的是促进还原糖的释放C.斐林试剂的组成成分经蒸馏水处理后也可用于检测蛋白质D.由于斐林试剂不稳定，在使用时要先加入NaOH溶液，后加入CuSO4溶液〖答案〗D〖祥解〗还原糖的鉴定：加入组织样液后，加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入），进行水浴加热，观察试管颜色变化，如果出现砖红色沉淀即待测样品中含有还原糖。【详析】A、在实验材料选择方面，用苹果或梨之类的浅色材料的实验效果要好一些，A正确；B、图中加入的X可以是石英砂，主要目的是促进还原糖的释放，B正确；C、斐林试剂的组成成分经蒸馏水处理后改变用法，也可用于检测蛋白质，C正确；D、斐林试剂的使用方法为NaOH溶液和CuSO4溶液等量混匀同时加，D项错误。故选D。8.通常情况下，细胞中含量最多的有机化合物是（）A.水 B.脂肪 C.糖类 D.蛋白质〖答案〗D〖祥解〗组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括：蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括：水、无机盐。组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物。【详析】组成细胞的各种化合物在细胞中的含量不同，活细胞中含量最多的化合物是水，约占80%～90%；含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上，因此活细胞中含量最多的有机化合物为蛋白质。故选D。9.下列各组元素全部都是微量元素的是（）A.NaKClSO B.BMnFeZnCu C.NMgMoPZn D.MoCaCuMgC〖答案〗B〖祥解〗组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详析】A、由分析可知，K、O、S属于大量元素，A错误；B、由分析可知，B、Mo、Fe、Zn、Cu均属于微量元素，B正确；C、由分析可知，N、Mg、P属于大量元素，C错误；D、由分析可知，Ca、Mg、C属于大量元素，D错误。故选B。10.人通过吃玉米获得化合物和元素，那么，人和玉米的各种化学元素（）A.种类差异很大，含量大体相同B.种类和含量差异都很大C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同，含量差异很大〖答案〗D〖祥解〗生物界和非生物界之间的统一性和差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。【详析】组成生物体的元素中，不同生物的组成元素的种类大体相同，含量差别较大。因此人通过吃玉米获得化合物和元素，人和玉米体内的各种化学元素的种类大体相同，但是各种元素的含量差别较大，D正确。故选D。11.生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（）A.肥胖、龋齿、某些糖尿病都直接与长期糖摄入超标有关B.评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量C.北京鸭能迅速育肥的原因是糖类可以大量转化成脂肪D.鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂〖答案〗D〖祥解〗氨基酸的种类：氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。【详析】A、肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关，A正确；B、在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们注重的是其中必需氨基酸的种类和含量，这是因为必需氨基酸是人体不能合成的氨基酸，B正确；C、糖类和脂肪的元素组成一致，北京鸭能迅速育肥的原因是糖类可以大量转化成脂肪，C正确；D、煮熟的鸡蛋、肉类容易消化是因为蛋白质的空间结构改变，高温条件下蛋白质的变性往往不会发生肽键断裂，D错误。故选D。12.近年来，联合国环境署和红十字会终于查明了印度儿童，尤其是农村儿童易患肝硬化的原因。即印度多少年来一直延续着使用铜制餐具，特别是用铜壶给儿童煮奶的习惯。结果使许多儿童铜中毒。然而，大量资料又告诉我们人体不可缺少铜。该现象说明铜是（）A.低毒性物质 B.一种重金属C.人体所需要的微量元素 D.人体可要可不要的元素〖答案〗C〖祥解〗细胞内根据元素含量的高低分为大量元素和微量元素两大类。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详析】由题意可知，我们人体不可缺少铜，但使用铜制餐具又会造成铜中毒，说明铜是微量元素，过多会造成中毒。综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。故选C。13.某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体（DNA病毒）、乳酸菌、酵母菌等样品进行化学成分分析。以下分析结果正确的是（）A.含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织B.只含有蛋白质和DNA成分的样品是乳酸菌C.含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌D.既有DNA，又有RNA的只有玉米组织、小白鼠组织〖答案〗A〖祥解〗1、生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。其中原核生物包括：细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体等；真核生物包括：动物、植物、原生动物、低等植物、真菌等。2、植物组织中特有的多糖是淀粉和纤维素，纤维素是植物细胞壁的重要组成成分；动物细胞中特有的多糖是糖原；乳酸菌属于原核生物，具有细胞壁，但细胞壁成分为肽聚糖，无纤维素。【详析】A、糖原是动物细胞特有的多糖，因此含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织，A正确；B、只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体，B错误；C、纤维素是植物细胞壁的成分，而乳酸菌细胞壁的成分为肽聚糖。因此，含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品不可能是乳酸菌，C错误；D、原核细胞和真核细胞都含有DNA和RNA两种核酸，既有DNA又有RNA成分的样品可能是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌、酵母菌等，D错误。故选A。14.下列关于糖类和脂肪的叙述中，正确的是（）A.肌糖原和肝糖原都可以水解成葡萄糖以补充血糖B.质量相同的葡萄糖和脂肪完全氧化分解所释放的能量相同C.大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态D.糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪不可大量转化为糖类〖答案〗D〖祥解〗1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。2、脂肪是生物体内的储能物质．除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用。【详析】A、肝糖原可以水解成葡萄糖以补充血糖，肌糖原不可以，A错误；B、质量相同的葡萄糖和脂肪完全氧化分解，脂肪所释放的能量比葡萄糖的多，B错误；C、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C错误；D、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪，脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起功能不足时，才会分解供能，且不可大量转化为糖类，D正确。故选D。15.马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，会有少量运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量汗液排出了过量的（）A.水 B.钙盐 C.钠盐 D.尿素〖答案〗B〖祥解〗无机盐的作用：是生物体内化合物的重要组成成份；维持生物体的酸碱度和渗透压平衡；对生命活动的而调节具有重要的作用。【详析】运动员大量出汗，同时将体内的无机盐排出体外，抽搐是由于出汗时排出大量钙盐导致。故选D。16.晒干后的水稻种子代谢水平降低，便于储藏。这主要是由于（）A.结合水含量增加 B.自由水含量降低C.结合水含量降低 D.自由水含量增加〖答案〗B〖祥解〗种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性。）【详析】水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，种子晒干是为了减少自由水含量，使其代谢水平降低，便于储藏。故选B。17.细胞内无机盐的作用不包括（）A.提供细胞代谢所需的能量 B.维持酸碱平衡C.维持细胞的渗透压 D.组成某些复杂化合物〖答案〗A〖祥解〗无机盐的作用：①维持细胞和生物体的生命活动：血钙过高，肌无力，血钙过低，肌肉抽搐。②某些化合物的重要组成部分：Mg→叶绿素；Fe→血红素；P→细胞膜和细胞核的重要成分。③维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。【详析】无机盐的作用：①维持细胞和生物体的生命活动。②某些化合物的重要组成部分。③维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。提供细胞代谢所需的能量不是无机盐的作用。A正确，BCD错误。故选A。18.Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。下图是一种叶绿素分子（左）和血红素分子（右）的局部结构简图，下列叙述正确的是（）A.Mg、Fe均为微量元素B.无机盐在细胞中大多以化合物形式存在C.构成叶绿素和血红素的共有化学元素只有ND.人体缺铁会导致缺铁性贫血，红细胞运输氧的能力降低〖答案〗D〖祥解〗1、无机盐主要以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在。2、无机盐的功能：有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红素的组成成分等；无机盐对于维持血细胞和生物体的支持生命活动具有重要作用；有些无机盐对于调节酸碱平衡和渗透压具有重要作用。【详析】A、Mg为大量元素，Fe为微量元素，A错误；B、无机盐在细胞中大多以离子形式存在，B错误；C、构成叶绿素和血红素的共有化学元素为C、H、O、N，C错误；D、人体缺铁会导致缺铁性贫血，红细胞运输氧的能力降低，D正确。故选D。19.下列关于细胞中水的叙述，错误的是（）A.结合水与自由水可以相互转化B.不同细胞自由水与结合水的比例有差异C.细胞中自由水和结合水的含量是固定不变的D.自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输〖答案〗C〖祥解〗1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。2、当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。【详析】A、由分析可知，在一定条件下，自由水和结合水是可以相互转化的，A正确；B、不同生活环境、生活状态下的细胞中，自由水与结合水的比例是不同的。细胞内自由水与结合水的比例越大，其新陈代谢越旺盛；反之越弱，B正确；C、随细胞代谢强度的改变，细胞中自由水和结合水的含量也会发生改变，C错误；D、水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外，D正确。故选C。20.每年3月22日为世界水日，2020年世界水日主题是“Waterandclimatechange”。图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述正确的（）A.从图中可以推测，温度越高，细胞中的自由水一定越多B.若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程C.水在低温下结冰，利于细胞处于休眠状态从而度过不利环境条件D.甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡〖答案〗D〖祥解〗代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。【详析】A、温度升高，结合水可以转化为自由水，但是细胞生存需要适宜的温度，不能过高的升高温度，A错误；B、水不能参与氨基酸脱水缩合过程，但能参与肽链水解形成氨基酸的过程，B错误；C、水一旦结冰，冰晶会破坏细胞的结构，不利于细胞处于休眠状态从而度过不利环境条件，C错误；D、结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，D正确。故选D。21.下列关于水和无机盐的叙述，不正确的是（）A.生物体的含水量会因生物种类不同而有所不同B.无机盐对于维持人体内的酸碱平衡有重要作用C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在〖答案〗D【详析】A、生物含水量因生物种类的不同而有所差别，水生生物高于陆生生物，且生物所处的生长发育期不同也有所不同，A正确；B、无机盐中有很多缓冲对，对于维持人体内的酸碱平衡有重要作用，B正确；C、自由水是细胞良好的溶剂，是许多化学反应的介质，参与细胞的化学反应，C正确；D、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，D错误。故选D。22.下列关于人体内的蛋白质功能的叙述中，错误的是（）A.有些蛋白质具有运输作用B.它们是能量的主要来源C.胰岛素能够调节机体的生命活动D.某些蛋白质具有免疫功能〖答案〗B〖祥解〗蛋白质的基本单位是氨基酸，不同氨基酸的主要区别在于R基不同，蛋白质具有多种功能，如调节作用（激素）、免疫作用（抗体）、运输作用（载体）、催化作用（酶）等。【详析】A、有些蛋白质如血红蛋白具有运输氧的功能，A正确；B、糖类是主要的能源物质，B错误；C、有些蛋白质可以调节机体的生命活动，比如胰岛素，C正确；D、某些蛋白质具有免疫功能，如抗体。故选B。23.下图是某二肽分子结构示意图。下列相关表述错误的是（）A.①是肽键 B.②⑤统称为R基C.③是羧基 D.④是氨气〖答案〗D〖祥解〗分析题图可知：①是肽键，②是R基，③是羧基，④是氨基，⑤是R基。【详析】A、①是肽键，A正确；B、②⑤统称为R基，能决定氨基酸种类，B正确；C、③是羧基，C正确；D、④是氨基，D错误。故选D。24.狼体内有a种蛋白质，21种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，21种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的氨基酸种类和一个细胞中含有的蛋白质种类最可能（）A.42，a+b B.21，a+b C.21，小于a D.21，大于a〖答案〗C〖祥解〗生物体中的蛋白质千差万别，但组成蛋白质的氨基酸种类大同小异，狼捕食兔后，体内并不会增加兔相关的蛋白，兔的蛋白质被消化分解为氨基酸后被狼吸收。【详析】构成生物体内蛋白质的氨基酸大约有21种，狼体内的氨基酸种类不会因为捕食兔后数目增多，所以还是21种；一个细胞中的蛋白质种类要少于该种动物体内的蛋白质种类，即狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类小于a，C正确。故选C。25.氨基酸有很多种，天然存在于生物体的氨基酸约有21种。下列属于构成生物体氨基酸的是（）A.① B.②④ C.①②③ D.①②③④〖答案〗C〖祥解〗组成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团，R基不同，氨基酸不同。【详析】①②③中有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，属于构成生物体氨基酸，①②③正确；④中有一个氨基和一个羧基，但没连接在同一个碳原子上，不属于构成生物体氨基酸，④错误。ABD错误，C正确。故选C。26.下面是三个氨基酸的结构式，由这三个氨基酸按顺序脱水缩合所形成的三肽化合物中，含有的肽键、氨基和羧基的数目依次是（）A1，1，2 B.1，2，2 C.2，1，2 D.1，1，3〖答案〗C〖祥解〗脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。【详析】分析题图，肽键个数=氨基酸个数-肽链条数=3-1=2个，这3个氨基酸分子的R基团中都不含氨基，因此，由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中只含有1个氨基；第三个氨基酸的R基团中含有1个羧基，因此，由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中含有的羧基数=1+1=2个；ABD错误，C正确。故选C。27.氨基酸间缩合产生水和肽，产生的水分子中氢原子来自氨基酸的（）A.氨基 B.羧基 C.R基 D.氨基和羧基〖答案〗D〖祥解〗1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程。【详析】两个氨基酸分子脱水缩合形成肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，同时氨基上的“-H”和羧基上的“-OH”结合生成水。所以水分子中的氢原子来自于氨基酸的氨基和羧基，ABC错误，D正确。故选D。28.下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（）①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条肽链盘曲在一起；⑤多肽；⑥蛋白质A②①③④⑥⑤ B.①②③④⑤⑥C.②①⑥③④⑤ D.②①③⑤④⑥〖答案〗D〖祥解〗蛋白质结构：（1）氨基酸→多肽：氨基酸分子互相结合的方式是:一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。（2）多肽→蛋白质肽链盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。许多蛋白质分子含有几条肽链，它们通过一定的化学键互相结合在一起。这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，形成更为复杂的空间结构。【详析】蛋白质分子结构的层次是由元素组成氨基酸，氨基酸脱水缩合形成多肽，多肽是链状结构，一条或几条肽链盘曲在一起形成蛋白质，故从小到大依次是②①③⑤④⑥，ABC错误，D正确。故选D。29.某蛋白质分子由126个单体脱水缩合而成，共有17个游离的羧基，其中有15个游离的羧基位于R基上。由此可知，该白质分子中的肽链数和肽键数依次为（）A.15、111 B.2、124 C.1、125 D.17、109〖答案〗B〖祥解〗蛋白质的有关计算：（1）由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键=N个；（2）N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键=N－1个；（3）N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键=N－M个；（4）N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为N×α－（N－M）×18。【详析】该蛋白质中，游离羧基的总数是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的；又知该蛋白质由126个氨基酸组成，则脱水缩合时能形成的肽键和水分子=氨基酸数-链数=126-2=124个。B正确，ACD错误。故选B。30.已知21种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子，由三条多肽链组成，共有肽键97个，则此蛋白质的分子量约为（）A.11036 B.11054 C.12544 D.12800〖答案〗B〖祥解〗在蛋白质分子量的计算时，要掌握计算的规律，蛋白质分子量=氨基酸总分子量-脱去的水分子的分子量。而在氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=氨基酸数-肽链条数=肽键数。【详析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，因此计算蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均分子质量-失去水的数目×水的相对分子质量=（97+3）×128-97×18=11054，即B正确。故选B。二、非选择题（40分）31.肉毒棱菌产生的肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75°C下加热5—10min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题。（1）通过下面的局部结构简式，可判断肉毒类毒素的化学本质是___，其基本组成单位的结构通式为___。一分子肉毒类毒素由1295个基本单位经过___反应形成的，通过题图可看出其两条亚单位之间通过___结合在一起。一分子肉毒类毒素形成过程中分子量共减少了___。（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温破坏了其自身的___。（3）该类物质结构的多样性，从其基本单位的角度分析，与基本单位的种类、数目及___有关。该类物质分子结构的多样性与其___的多样性相适应。（4）由上图可知，该片段由___种氨基酸组成，有___个肽键。（5）肉毒类毒素可用___试剂鉴定，反应颜色为___。〖答案〗（1）①.蛋白质 ②.③.脱水缩合④.二硫键⑤.5276（2）空间结构（3）①.排列顺序②.功能（4）①.5 ②.4（5）①.双缩脲试剂  ②.紫色〖祥解〗分析图：肉毒类毒素是由两个亚单位构成，两个亚单位之间靠二硫键相连。分析图：图示为肉毒类毒素的局部结构简式，该部分含有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）。【小问1详析】肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，它的基本组成单位是氨基酸，其结构通式是；一分子肉毒毒素由1295个氨基酸经过脱水缩合形成的两条肽链组成，共1293个肽键。通过图中可看出其两条肽链之间通过二硫键结合在一起；一分子肉毒类毒素形成过程中形成的肽键数=脱水数=1295-2=1293，分子量共减少了1293×18+2=5276。【小问2详析】高温可破坏肉毒类毒素的空间结构而使其失活。【小问3详析】从氨基酸的角度分析，蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目及排列顺序不同；蛋白质结构多样性与其功能多样性有关。【小问4详析】由以上分析可知，该片段有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），可见，该片段由5种单体脱水缩合形成，在形成该片段时要脱去4分子水，形成4个肽键。【小问5详析】肉毒类毒素是蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定，使用时，应先加入2ml双缩脲试剂A液，振荡后，再滴入3-4滴双缩脲试剂B液，振荡，最后观察到有紫色络合物生成。32.下图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：（1）A是指______________，D在植物细胞内包括_____________。（2）B是指多糖，它是由[C]______________组成的。包括[F]、[G]和[H]，其中[G]指_______________。饥饿状态下，动物组织中的______________可以分解补充血糖。（3）脂质除了[K]______________外，还包括[1]和[J]。在K的鉴定实验中，50%酒精的作用为______________。（4）C和K相比，在化学组成上的相同点是______________；不同点是______________。等质量的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生______________（填大于、等于或小于）玉米。〖答案〗（1）①.二糖②.蔗糖、麦芽糖（2）①.葡萄糖②.纤维素③.肝糖原（3）①.脂肪②.去除浮色（4）①.都由C、H、O三种元素组成②.脂肪中C、H比例高，含氧量低，葡萄糖中C、H比例低，含氧量较高③.大于〖祥解〗糖类的分类包括单糖、二糖和多糖；单糖中的主要能源物质是C葡萄糖；A是指二糖，包括植物细胞中的D蔗糖、麦芽糖以及动物乳汁中的E乳糖等；B是指多糖，包括植物细胞的储能物质F淀粉、植物细胞壁的组成成分G纤维素和动物细胞中的储能物质H糖原；脂质主要包括磷脂（生物膜的主要成分），固醇