2024年大学试题(农学)-饲料与动物营养历年高频考点试卷专家荟萃含答案

2024年大学试题(农学)-饲料与动物营养历年高频考点试卷专家荟萃含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共25题)1.专业户养猪的应注意的主要问题有哪些？2.影响动物采食量的因素有哪些（）。A、动物因素B、饲料适口性C、饲料的能量浓度D、环境因素E、饲喂技术3.反刍动物对饲料粗纤维的消化主要靠瘤胃中（）的作用。4.氮、碳平衡试验可相应测定动物体（）和（）的变化情况。5.简要回答影响肉牛生产性能的因素？6.饲料厂中使用量最大的同时补充钙、磷矿物质饲料是（）A、磷酸氢钙B、骨粉C、贝壳粉D、肉粉7.消化能的代号即（） A、DEB、GEC、MED、UE8.饲料添加剂的特点有哪些？9.简要回答牛奶污染的途径及预防措施？10.绵羊适合于在（）的气候条件下生长。A、寒冷干燥B、温暖潮湿C、寒冷潮湿D、炎热干燥11.简述温热环境对动物营养需要的影响。12.品质支数13.饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。A、高B、低C、不变D、不清楚14.我国奶牛饲养标准中规定1千克含脂（）的乳称为标准乳，所含产奶净能（）MJ作为一个（）。15.下列物质采用纯养分分析的是（）。A、铁B、粗蛋白C、粗脂肪D、粗纤维16.粗纤维（） A、是一种不可缺少的营养物质B、不能作为营养物质C、单胃动物不能利用D、对动物来讲既有营养作用，也有妨碍营养的作用17.预混合饲料分为（）、（）、（）、（）四类。18.在我国动物饲养标准中，牛能量体系采用的是（）。A、总能B、消化能C、代谢能D、净能19.国际饲料分类法的八大类别 20.棉籽饼中对动物有毒性的物质为棉酚。21.简述反刍动物如何消化吸收饲料中的粗纤维？ 22.乳牛采食量的高峰期在产后（）。A、4—6周B、10—12周C、8—10周D、6—8周23.产蛋家禽的能量需要主要包括维持需要和产蛋需要，维持需要取决于（）和（）。24.单胃动物对营养物质的主要吸收部位是（）。A、胃B、小肠C、盲肠D、食道25.我国大家畜中存栏数量最多的是（）。A、水牛B、牦牛C、黄牛D、瘤牛第2卷一.参考题库(共25题)1.我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）A、总能B、消化能C、代谢能D、净能2.役用动物工作的能量需要由哪些因素决定？3.维生素B2又叫（）A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、钴胺素4.赖氨酸和精氨酸之间存在拮抗关系。5.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）A、形状B、价格C、来源D、能量浓度6.按照营养成分的不同，配合饲料可以为（）、（）、（）、（）四种。7.大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。8.试比较水溶性维生素和脂溶性维生素的区别。9.动物出现甲状腺肿大是由于缺乏（）A、锌B、锰C、硒D、碘10.饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃微生物作用下，最终被分解为三种（）11.简述反刍家畜对粗纤维的利用特点。12.限制性氨基酸是指（） （）13.一般情况下，鸡蛋的孵化温度应经常保持在（）℃。A、25B、30C、37.8D、4014.饲料中粗纤维包括纤维素、（）及（）等，是饲料中最难消化的营养物质。15.饲料质量通常可采用（）、（）、（）、（）等方法进行检测。16.一般动物所需的必需脂肪酸有（）。A、油酸B、亚油酸C、亚麻油酸D、花生油酸E、丙酸17.下列哪种情况会对动物的采食量进行低水平的人为调节？（）A、瘦肉猪肥育后期B、瘦肉猪的肥育前期C、产蛋鸡的产蛋后期D、仔猪18.产蛋鸡的能量和蛋白质需要由（）、（）和（）三个因素决定。19.为提高饲料的净能值，必须提高饲料的（）和（）20.反刍动物对饲料中供给的氨基酸种类与数量要求较单胃动物严格，因为瘤胃微生物的活动条件要求较严格。21.消化试验中常用于作外源指示剂的物质是（）。A、三氧化二铬B、氨基酸C、粗纤维D、碳酸钙22.消化试验中预试期的目的有（）。A、全部排出动物消化道中原有饲料残渣B、使动物适应新的饲料及环境C、摸清动物采食量D、便于计算体沉积氮E、计算纤维素的沉积23.脂类的营养功能有哪些？24.泌乳期反刍动物合成乳脂的主要来源是丁酸和（）。A、甲酸B、乙酸C、丙酸D、戊酸25.植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在畜禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。第3卷一.参考题库(共25题)1.非反刍动物体内循环的单糖形式主要是（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、甘露糖2.概括必需脂肪酸的生理作用3.配合饲料的基本类型有四种，即（）、平衡用混合料、（）、精料混合料。4.代谢能体系主要用于（）。A、猪B、牛C、家禽D、鱼类5.维生素是（）和（）所不可缺少的有机物质。既不是动物的（），又不是（），但却是机体（）的必须参加者，属于活化剂。6.仔猪出生后2～3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的（）A、佝偻症B、溶骨症C、贫血症D、夜盲症7.母羊排卵一般在（）。A、发情结束前3-4hB、发情结束后8-10hC、发情结束前24-48hD、发情结束后24-48h8.营养物质9.根据下列全价配合饲料配方推算一浓缩饲料配方。 玉米60%、豆粕31%、鱼粉2%、花生粕1%、玉米蛋白粉2%、石粉1.34%、磷酸氢钙1.6%、食盐0.36%、DL-蛋氨酸0.16%、0.5%的微量元素预混合饲料、0.04%的维生素预混合饲料。10.蛋白质饲料中的粗蛋白质含量必须大于等于（）%。11.初生哺乳动物对免疫球蛋白的吸收方式是（）。A、被动吸收B、分解为氨基酸吸收C、胞饮吸收D、主动吸收12.胡萝卜素对于维持牛的正常繁殖机能是必需的，在这一方面其作用是维生素A所不能代替的。13.在猪的初生期，生长强度最大的组织是（）。A、皮肤B、骨骼C、肌肉D、脂肪14.下列黄牛品种属于北方牛类型的品种有（）。A、南阳牛B、宣汉黄牛C、蒙古牛D、延边牛E、哈萨克牛15.在氧弹式热量计中测得的饲料能值属于（）。A、总能B、消化能C、代谢能D、净能16.属于概略养分分析范畴的是（）。A、维生素分析B、氨基酸分析C、真蛋白质D、粗蛋白17.幼龄动物缺乏钙可导致软骨症。18.净能可分为（）净能和生产净能。19.催情补饲实施一般是在母猪配种前（）。A、1～2天B、3～5天C、10～14天D、30～40天20.体增热21.阐述日粮配合原则中适合性原则。22.试述高产奶牛培育的技术措施有哪些？23.商品蛋鸡达到产蛋高峰的时间一般为（）。A、22-25周龄B、27-32周龄C、35-40周龄D、42-44周龄24.为提高猪、鸡对植酸磷的利用率，可在日粮中添加（）A、蛋白酶B、植物酶C、脂肪酶D、抗氧化剂25.解放后我国育成的第一个细毛羊品种是（）。A、新疆细毛羊B、甘肃细毛羊C、东北细毛羊D、中国美利奴第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案: 1.搞好养猪的环境控制，应为猪创造良好的环境条件； 2.建立卫生防疫制度、坚持注射疫苗、定期消毒； 3.坚持自繁自养，降低仔猪成本，预防传染病2.参考答案:A,B,C,D,E3.参考答案:细菌4.参考答案:蛋白质；脂肪5.参考答案: 1.品种与经济类型； 2.年龄； 3.性别； 4.营养水平。6.参考答案:A7.参考答案:A8.参考答案:1）饲料中比例少，作用大；2）添加量极微，计量准确；3）稳定性差。9.参考答案: 1.牛体自身的污染。建立无菌牛群和搞好牛体的清洁卫生； 2.挤奶时的污染。保持牛舍及周围环境的清洁卫生，挤奶人员健康无病，清洁； 3.盛乳容器的污染。盛乳容器和滤布清洁卫生，消毒处理。10.参考答案:A11.参考答案: （1）对动物采食量的影响，一般而言，环境温度降低，动物采食量增加，反之采食量下降； （2）对养分消化、代谢和利用的影响 （3）对养分需要量的影响12.参考答案:公制中，指1公斤净梳毛能纺成能纺成1000米长度的毛纱数，能纺成多少个1000米长的毛纱，就叫多少支纱。13.参考答案:B14.参考答案:4%；3.138；奶牛能量单位15.参考答案:A16.参考答案:D17.参考答案:单项预混料；微量元素预混料；维生素预混料；复合预混料18.参考答案:D19.参考答案: 粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂。20.参考答案:错误21.参考答案: 反刍动物食入的饲料粗纤维在口腔不发生变化。而进入瘤胃后，纤维素和半纤维素会被瘤胃微生物分泌的纤维素酶降解为乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，同时产生一些气体。分解后的挥发性脂肪酸，大部分可直接被瘤胃壁迅速吸收，吸收后由血液输送至肝脏。在肝脏中，丙酸转变为葡萄糖，参与葡萄糖代谢，丁酸转变为乙酸，乙酸随体循环到各组织中参加三羧酸循环，氧化释放能量供给动物体需要；还有部分乙酸被输送至乳腺，用以合成乳脂肪。瘤胃消化过程中所产生的气体以暧气方式排出体外。 瘤胃中未被降解的粗纤维，进入小肠后未发生变化，而达到结肠与盲肠后，由于受微生物的作用，部分粗纤维被降解为挥发性脂肪酸及二氧化碳气体。挥发性脂肪酸部分可被肠壁吸收，进入肝脏，参加动物体代谢，气体与其它未被消化的物质被排出体外。22.参考答案:C23.参考答案:体重；环境温度24.参考答案:B25.参考答案:C第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案:C2.参考答案:役用动物的能量需要包括维持和做功两方面的需要。3.参考答案:B4.参考答案:正确5.参考答案:C6.参考答案:预混料；浓缩料；全价料；精料混合料7.参考答案:错误8.参考答案: 吸收方式：脂溶性维生素与脂肪颗粒一起经消化道吸收，水溶性维生素经被动扩散方式吸收。 储存方式：脂溶性维生素储存与肝内，水溶性维生素不储存。 排泄：脂溶性维生素经胆汁从粪便中排出，水溶性维生素大部分经尿排出。9.参考答案:D10.参考答案:挥发性脂肪酸11.参考答案:反刍动物的瘤胃是消化粗纤维的主要器官。饲料粗纤维进入瘤胃后，被瘤胃细菌分解为乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸（VFA）及甲烷等气体。气体排出体外，挥发性脂肪酸被吸收进入肝脏，丙酸形成糖元，丁酸分解为乙酸，乙酸参加三羧酸循环，氧化产生二氧化碳和水，同时释放出热能供维持体温，或被输送到乳腺，用以合成乳脂肪。在瘤胃中未被分解的粗纤维，通过小肠时无大变化。到达结肠与盲肠中被细菌分解为挥发性脂肪酸及气体，挥发性脂肪酸被吸收利用，气体排出体外。12.参考答案:饲料中缺乏的某一种氨基酸；饲料影响其他氨基酸利用的氨基酸13.参考答案:C14.参考答案:半纤维素；木质素15.参考答案:饲料显微镜检测；点滴试验和快速实验；化学分析；近红外光谱分析技术16.参考答案:B,C,D17.参考答案:A18.参考答案:体重；产蛋水平；环境温度19.参考答案:代谢能值；降低饲料的食后体增热20.参考答案:错误21.参考答案:A22.参考答案:A,B,C23.参考答案:脂类是最有效的供能和贮能物质，因为脂类含能量高，因此是动物维持和生产的重要能量来源，而体脂是动物机体理想的能量贮备物质。脂类是脂溶性维生素的溶剂，饲料中的脂溶性维生素（VA、VD、VE和VK）必须溶解于脂肪中才能被畜体吸收和利用。饲喂脂肪不足的饲料有可能引起脂溶性维生素缺乏症。为动物供给必需脂肪酸。另外沉积于动物皮下的脂肪具有良好的绝热作用，在冷环境中可防止体热散失过快，对生活在水中的哺乳动物显得更重要。此外，禽类尤其是水禽尾脂腺中的脂肪对羽毛的抗湿作用特别重要。24.参考答案:D25.参考答案:错误第3卷参考答案一.参考题库1.参考答案:A2.参考答案: （1）构成动物体组织细胞的组成成分 （2）参与类脂代谢 （3）合成前列腺素的原料 （4）与动物的精子形成有关3.参考答案:添加剂预混料；全价配合饲料4.参考答案:C5.参考答案:维持健康；促进生长；能源物质；结构物质；物质代谢过程6.参考答案:A7.参考答案:A8.参考答案:饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学成分性质的物质，称为营养物质。9.参考答案: 豆粕31%÷40=77.5 鱼粉2%÷40%=5% 花生粕1%÷40%=2.5% 玉米蛋白粉2%÷40%=5% 石粉1.34%÷40%=3.35% 磷酸氢钙1.6÷40%=4% 食盐0.36÷40%=0.9% DL-蛋氨酸0.16÷40%=0.4% 微量元素0.5%÷40%=1.25%10.参考答案:2011.参考答案:C12.参考答案:正确13.参考答案:B14.参考答案:C,D,E15.参考答案:A16.参考答案:D17.参考答案:错误18.参考答案:维持19.参考答案:C20.参考答案:亦称特殊动力作用，即当动物采食后，动物体产热的增加量。21.参考答案:（1）注意饲料的适口性：气味、味道、口感（饲料粒度、粗纤维含量）。 （2）饲料的容积要与动物的胃容积相适应。 （3）控制饲料中粗纤维的含量。2