连锁企业采购管理项目一组建采购组织培训采购人员

主编教师

谢翠梅《连锁企业采购管理》课件PPT精选ppt课程性质?连锁企业商品采购管理?是连锁经营与管理专业的专业必修课，是实践性、应用性较强的职业技能课程。精选ppt

采购总监、采购主管、采购员、市场调研员等

连锁总部岗位

物流配送中心岗位采购主管、采购员、收货理货管理员等连锁分店岗位

商品质检员、仓储配货员、理货管理员、运输调度员等?连锁企业采购管理?面向的岗位群精选ppt考评方式学习过程考评（50%）期末考评（50%）素质考评任务考评实操考评考评标准1.纪律情况0-4分2.集体观念0-33.出勤率0-31.任务完成率0-3分2.任务完成质量0-5分3.任务流程掌握情况0-2分1.动手能力0-10分2.操作熟练度0-10分3.创新能力0-10分卷面成绩合计10分10分30分50分

课程考核评价

精选ppt课时分配项目课时项目一组建采购组织培训采购人员6项目二确定采购需求编制采购计划12项目三市场资源分析选择供应商10项目四确定采购价格进行采购谈判16项目五签订采购合同采购定单跟踪10项目六货物检验入库控制库存补货12项目七采购绩效评估防范采购风险6合计72精选ppt

工程一组建采购组织培训采购人员

采购作为物流活动的起点，采购管理质量的好坏直接影响整个连锁企业物流的质量，采购组织就是为保证企业生产经营正常进行，按照一定规那么组建的一种采购团队，负责为整个连锁企业所有的采购活动提供支持，它在企业管理中发挥着重要作用。通过本工程学习，掌握连锁采购的概念、特点；熟悉采购的业务流程、并能够从采购实践中找出采购的各环节；明确采购人员的职责及应具备的素质和的能力；学会将采购原那么应用于采购实践。【工程说明】精选ppt【导入案例】沃尔玛全球采购网络组织

沃尔玛〔Wal—Mart〕公司是全世界零售业销售收入位居第一的巨头企业，素以精确掌握市场、快速传递商品和最好的满足客户需求著称，是著名的＂全球500强排行＂的冠军。〔一〕沃尔玛的全球采购在沃尔玛，全球采购是指某个国家的沃尔玛店铺通过全球采购网络从其他国家的供给商进口商品，而从该国供给商进货那么由改正沃尔玛公司的采购部门负责采购。1.全球采购网络的地理布局。沃尔玛结合零售业务的特点以及世界制造业和全球采购的总体变化趋势，在全球采购网络的组织上采取以地理布局为主的四大区域。四大区域中，大中华及北亚区的采购量最大，占全部采购量的70%多，其中中国分公司又是采购量第一的国别分公司，因此，沃尔玛全球采购网络的总部就设在中国的深圳。2.全球采购总部。沃尔玛在深圳设立全球采购总部。它是沃尔玛全球采购网络的核心，也是沃尔玛的全球采购最高机构。在这个全球采购总部里，除了四个直接领导采购业务的区域副总裁向总裁汇报以外，总裁还领导着支持性和参谋性的总部职能部门。精选ppt〔二〕沃尔玛全球采购网络的职责沃尔玛的全球采购网络相当于一个“内部效劳公司〞，为沃尔玛在各个零售市场上的店铺买家效劳。1.商品采集和物流。全球采购网络要尽可能地在全球搜索到最好的供给商和最适当的商品——沃尔玛的全球采购网络实际上担当了商品采集和物流的工作，对店铺买家来说，他们只有一个供给商。2.向买家推荐新商品。对于新产品，沃尔玛没有现成的供给商，它通过全球采购网络的业务人员参加展会、介绍等途径找到新的供给商和产品。店铺买家会到全球采购网络推荐的供给商那里和他们直接谈判以及购置。3.帮助其他国家的沃尔玛采集货品。沃尔玛的全球采购为全世界各个国家的沃尔玛店铺采集货物。而不同国家之间的贸易政策往往不一样，这些差异随时都需要加以跟踪，并在采购政策上做出相应的调整。4.调查、比较厂商和产品。沃尔玛的全球采购中心同时还对供给商的注册资金、生产能力等进行查证，对产品的价格和质量进行比较。对满意的厂商和产品，他们就会安排买家来直接和供给商进行谈判。精选ppt三、沃尔玛的全球采购流程沃尔玛的商品采购是为保证销售需要，通过等价交换取得商品资源的一系列活动过程，包括：1.筛选供给商。沃尔玛在采购中对供给商有严格的要求，不仅在提供商品的规格、质量等方面，还对供给商工厂内部的管理有严格要求。2.收集产品信息及报价单。通过电子确认系统〔EDI〕，向全世界4000多家供给商发送采购订单及收集产品信息和报价单，并向全球2000多家商场供货。3.决定采购的货品。沃尔玛有一个专门的采办会负责采购。经过简单的分类后，该小组会用E-MAIL的方式和沃尔玛全球主要店面的买手们沟通，这个过程比较长。在世界各大区买手来到中国前〔一般一年两到三次〕，采办会的员工会准备好样品，样品上标明价格和规格，但决不会出现厂家的名字，由买手决定货品的购置。4.与供给商谈判。买手决定了购置的产品后，买手和采办人员对被看上的产品进行价格方面的内部讨论，定下大致的采购数量和价格，再由采办人员同厂家进行细节和价格的谈判。谈判采取地点统一化和内容标准化的措施。5.审核并给予答复。沃尔玛要求供给商集齐所有的产品文献，包括产品目录、价格清单等，选择好样品提交。并会在审核后的90天内给予答复。6.跟踪检查。在谈判结束后，沃尔玛会随时检查供给商的状况，如果供给商达不到沃尔玛的要求，那么根据合同，沃尔玛有理由解除双方的合作。资料来源：info.10000link精选ppt思考与讨论1.沃尔玛的全球采购总部设置在哪？全球采购网络是怎样布局的？2.沃尔玛全球采购网络的职责是什么？沃尔玛的全球采购流程是怎样的？3.了解沃尔玛，明确什么是连锁经营？掌握采购组织的建立和采购员的职责。精选ppt统一化与标准化国际化集团化多行业竞争化快速化

任务一连锁企业采购认知

一、连锁企业经营的特点

精选ppt二、连锁企业采购概念和特点〔一〕采购的概念商品采购可以从狭义和广义两方面来理解。狭义的商品采购。即购置，指连锁企业根据顾客需求提出采购方案、选择供给商，通过采购谈判确定商品质量、价格、交货期、交货方式等，最终签订合同并收货付款的全过程。广义的商品采购。就是单位或个人为了满足某种特定的需求，以购置、租赁、借贷、交换等各种途径，取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。精选ppt二、连锁企业采购概念和特点〔二〕连锁企业采购的特点

连锁经营与其他经营方式相比有其独特性，其采购具备的特点如下：1.采购方案性强。2.统一采购。3.大批量采购。4.采购商品标准化。5.采购商品统一配送。6.购销业务统分结合。7.采购本钱更低。精选ppt三、连锁企业采购业务流程

（一）确定采购需求

（二）制定采购计划（三）选择供应商

（四）采购谈判

（五）签订合同与订单跟踪

（六）采购进货与货款结算〔七〕采购资料结案归档与维护精选ppt四、连锁企业采购管理〔一〕连锁企业采购管理的概念连锁经营采购管理是连锁企业对整个采购活动的方案、组织、指挥、协调和控制的管理活动。采购管理是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购，而且也面向企业组织中的其他人员。采购管理一般由高级管理人员承担。其使命要保证整个企业的物资供给，其权利是可以调动整个企业的资源。精选ppt〔二〕采购管理的目标采购适时适量，保证物料供应采购优质商品，提高竞争地位降低采购成本，实现采购利润目标123精选ppt〔三〕采购管理的内容1.采购组织管理2.资源与需求分析管理3.采购活动管理4.采购评估与分析5.采购监督与控制6.采购根底工作精选ppt（四）连锁企业采购管理的原则143522.适质（RightQuality）1.适价（RightPrice）3.适时（RightTime）4.适量（RightQuantity）适地（RightPlace）精选ppt1简化原那么4效率性原那么2责、权、利相结合的原那么3一致上性原那么任务二组建连锁企业采购组织一、连锁采购组织的设置的原那么精选ppt〔二〕总部集中采购组织二连锁采购组织形式〔一〕共同采购组织〔三〕分权式采购组织精选ppt

3.采购部门与质量管部门的关系采购部门与生产管理部门的关系5.采购部门与财务部门的关系4.采购部门与仓储部门的关系2.采购部门与销售部门的关系6采购部门与技术部门的关系三连锁采购组织与公司各部门的关系精选ppt任务三采购部门岗位设置及职责一、连锁企业采购总监的岗位职责1.在总经理的领导授权下，直接负责采购部门的各项工作，并行使采购总监的职权。2.在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供给商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策。3.在遵循公司总体经营策略下，领导采购部门达成公司的业绩及利润要求。4.给予采购人员相应的培训。5.保持采购本部与其他分店的密切沟通与配合。精选ppt任务三采购部门岗位设置及职责二、连锁企业采购主管的岗位职责1.对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，并进行考核。2.负责本部门全体商品的品项合理化、数量合理化及品项选择。3.负责本部门全体商品价格决定及商品价格形象的维护。4.制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销方案。5.商品根本售价的决定(价格底线的决定)，卖场商品结构的设计与搭配。6.督导新商品的引入、开发特色商品及供给商。7.督导滞销商品的淘汰。8.决定与供给商的合作方式、与供给商的比价、议价谈判工作，与供给商以及其他部门的沟通、协调等，审核与供给商的交易条件是否有利于公司运营。9.对原有供给商的价格、产能、品质、交货期的审核工作，以确定原有供给商的稳定供货能力。10.对新供给商品质体系状况〔生产能力、设备交货期、技术、品质等〕的评估及认证，以保证供给商的优良性。11.采购方案编排，商品订购及交货期控制并负责审核每期快讯商品的所有内容。12.及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况，以期提升产品品质及降低采购本钱。13.在采购主管需要支援时予以支援。14.负责本部门工作方案的制订及组织实施和监督管理。15.负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。16.负责执行采购总监的工作方案。17.负责采购人员的业务培训和管理。精选ppt任务三采购部门岗位设置及职责三、连锁企业采购员的岗位职责1.在采购经理的直接领导下，严格按照公司规定的报价原那么进行对外报价。2.凡与经销产品相关的厂家代理资质、培训方案、促销政策、奖励、返点、厂家资源的掌握、价格体系更新等必须做到了如指掌，落实到人。3.要积极主动配合业务部门做好每个工程方案，并与业务部门达成共识。4.采购员要严格按流程执行并做到货比三家，控制降低采购本钱，对供给商进行管理及考评，每年按一定比例更新供给商(形成表单)。5.承担所负责区域产品工程的标书制作、现场答议、评委协调等与投标有关一切事宜，对于临时应急在客户部不能给予支持的前提下，必须与用户进行深层感情沟通后再进行投标。6.协助经理搞好供货渠道建设。7.严格执行合同管理规定，要按时签订，不得延误，并在第一时间将合同传递给与工程相关的人员。8.负责客户部工程执行中与技术部、财务部的协调及结算信息的传递。9.综合调配公司库存资源，订货时掌握好实际库存和在途物料情况，在有库存的情况下要以先出库存为主。10.参加本部门员工业务培训。11.树立本公司的专业形象，保证本公司的名誉不受到侵害。精选ppt任务四采购人员的培训与管理1.政治思想素质教育2.理论水平和政策水平教育3.专业知识和业务能力教育采购人员的政治素质主要包括以下几个方面：首先，忠实的贯彻党和政府方针、路线，深刻领会采购政策，强化效劳意识，树立为采购主体效劳的思想；其次，树立法制观念，熟悉采购规那么、制度、国际惯例，再次，树立效劳精神，热爱政府采购工作。能够把握并灵活运用马克思主义哲学、政治经济学的根本原理及社会主义市场经济理论，精通财政、税收、国有资产管理的原理和知识，熟悉经济、法律和法规，有较强的改革开拓精神，并能熟练运用他们分析和解决现实问题；政策水平主要表现在能深刻理解并掌握现行的财政政策、经济政策、采购政策。要求掌握采购技能、商品及其检验、储运、保险、通关知识，掌握财政、税务、财会知识；在能力方面，要求具备本钱意识与价值分析、逻辑思维、决策、预测知识，灵活性与敏捷性及谈判技巧，在合作意识和行为上要注重团队精神，有效的沟通与交流。精选ppt二、连锁企业采购人员的培训1.正式培训与非正式培训相结合2.非正式培训精选ppt三、优秀采购团队的建设

（二）激励机制（一）品德要求（三）专业知识（四）绩效考核（五）廉政建设（六）提高凝聚力精选ppt【知识拓展】现代连锁零售企业的鼻祖——凯马特公司(Kmart)

当今世界,零售业老大沃尔玛领导潮流,殊不知早于他半个多世纪的另一家公司风云叱咤美国零售业多年,它就是凯马特(Kmart)。凯马特的创始人萨巴斯蒂安·克瑞斯吉(SebastianSperingKresge)也是白手起家。萨巴斯蒂安的零售店商品售价很低,全部限制在5～10美分,最初的店员也只有18名。1912年,萨巴斯蒂安终于攒下钱,买回了查尔斯名下的股份,从此成为真正的商店老板。当时,他的店铺已开展到85家之多,销售额已经超过1000万美元。上个世纪初,社会上开始流行“时间就是金钱〞的说法,很快影响到人们的购物习惯。人们希望足不出户就可以采购到想要的商品。克瑞斯吉公司马上试用邮购方式,迎合流行,增加销售额。但是萨巴斯蒂安销售的都是廉价日用品,邮购费用超出了产品本身的价值,萨巴斯蒂安不得不