GB/T 30958-2023畜禽屠宰加工设备猪屠宰成套设备技术条件

ICS67260

CCSX.99

中华人民共和国国家标准

GB/T30958—2023

代替GB/T30958—2014

畜禽屠宰加工设备

猪屠宰成套设备技术条件

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Technicalconditionsforcompletesetsofpigslaughteringequipment

2023-12-28发布2024-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T30958—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………2

组成配置和主要参数

4、……………………3

组成

4.1…………………3

配置

4.2…………………3

主要参数

4.3……………3

通用技术要求

5……………3

一般要求

5.1……………3

卫生要求

5.2……………4

安全要求

5.3……………4

电气要求

5.4……………5

水压缩空气蒸汽和液压系统要求

5.5、、………………5

安装要求

5.6……………5

性能要求

5.7……………6

噪声要求

5.8……………6

主要设备技术要求

6………………………7

悬挂输送设备

6.1………………………7

同步检验输送设备

6.2…………………8

板式输送设备

6.3………………………9

带式输送设备

6.4………………………10

致昏输送设备

6.5………………………11

致昏设备

6.6……………11

烫毛设备

6.7……………13

脱毛设备

6.8……………15

剥皮设备

6.9……………15

劈半设备

6.10…………………………16

称重设备

6.11…………………………17

清洗消毒设备

6.12……………………18

副产品处理设备

6.13…………………18

自动赶猪设备

6.14……………………19

自动化智能化设备

6.15()……………19

Ⅰ

GB/T30958—2023

试验方法

7…………………20

试验条件

7.1……………20

一般检查和测试

7.2……………………20

卫生检查

7.3……………20

安全检查

7.4……………20

电气检查及试验

7.5……………………20

水压缩空气蒸汽和液压系统检查

7.6、、………………21

安装和调试检验

7.7……………………21

性能试验

7.8……………21

噪声测试

7.9……………22

检验规则

8…………………22

检验类型

8.1……………22

出厂检验

8.2……………22

安装和调试检验

8.3……………………22

型式检验

8.4……………22

标志包装运输与贮存

9、、…………………24

标志

9.1…………………24

包装

9.2…………………24

运输

9.3…………………24

贮存

9.4…………………24

使用管理

10………………24

附录规范性猪屠宰成套设备主要参数测试方法

A()…………………25

生产能力检测

A.1……………………25

水消耗量测量

A.2……………………25

蒸汽消耗量测量

A.3…………………25

平均无故障工作时间检测

A.4………………………25

致昏率检测

A.5………………………25

三断率检测

A.6………………………25

脱毛合格率检测

A.7…………………26

屠体破损率检测

A.8…………………26

皮张破损率皮张平均带脂量检测

A.9、………………26

胴体劈正率检测

A.10…………………26

激光灼刻码印质量检测

A.11()………………………26

参考文献

……………………27

Ⅱ

GB/T30958—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替生猪屠宰成套设备技术条件与相比除结

GB/T30958—2014《》,GB/T30958—2014,

构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,:

增加了猪屠宰成套设备的术语和定义见

———“”(3.1);

更改了脱毛率损伤率的术语和定义见年版的

———“”“”(3.2、3.3,20143.3、3.4);

删除了逃逸率三断率皮张残次率皮张带脂率双轨管轨冷却级屠宰企业

———“”“”“”“”“”“”“”“Ⅲ”

级屠宰企业级屠宰企业的术语和定义见年版的

“Ⅱ”“Ⅰ”(20143.1、3.2、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、

3.10、3.11、3.12);

更改了配置见年版的第章

———(4.2,20144);

删除了成套设备基本技术条件见年版的第章

———(20145);

增加了通用技术要求见第章

———(5);

增加了主要设备技术要求见第章

———(6);

删除了成套设备基本工艺要求成套设备电气要求见年版的第章第章

———、(20146、7);

增加了试验方法见第章

———(7);

更改了检验规则见第章年版的第章

———(8,20148);

增加了标志包装运输与贮存见第章

———、、(9);

增加了使用管理见第章

———(10);

增加了猪屠宰成套设备主要参数测试方法见附录

———(A)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出

。

本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会归口

(SAC/TC516)。

本文件起草单位山东汇兴智能装备有限公司中国动物疫病预防控制中心农业农村部屠宰技术

:、(

中心中国农业机械化科学研究院华商工程设计研究院厦门傲泓智能装备有限公司北京二商肉类

)、、、、

食品集团有限公司河南双汇投资发展股份有限公司福瑞珂食品设备济宁有限公司青岛建华食品

、、()、

机械制造有限公司

。

本文件主要起草人周伟生高胜普叶金鹏赵秀兰王继鹏尤华闵成军王永林李伟闵令猛

:、、、、、、、、、、

张彬马转红

、。

本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2014GB/T30958—2014;

本次为第一次修订

———。

Ⅲ

GB/T30958—2023

畜禽屠宰加工设备

猪屠宰成套设备技术条件

1范围

本文件规定了猪屠宰成套设备的组成及配置通用技术要求主要设备技术要求检验规则及标志

、、、、

包装运输与贮存等要求并描述了试验方法

、,。

本文件适用于猪屠宰成套设备的设计制造安装试验检验和使用管理

、、、、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

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