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文档简介
整理与归纳任务一、感受化学中的多彩溶液
康师傅冰红茶配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精。问题1:到目前为止,你知道哪些有色溶液呢?这些溶液的溶质和溶剂分别是什么?(思考、回答)溶液颜色溶质溶剂任务二、体会生活中的洗涤与溶解问题1:污渍等滴到衣服上用水很难洗净,你有更好的洗涤方法吗?并说说原理。(思考、回答)用洗洁精洗,乳化现象用汽油洗,溶解现象用热的碱性溶液洗,碱性物质与油污发生化学反应羊毛及丝类的天然纤维,水洗后很可能会缩水、变形及褪色,所以一般干洗。干洗是用有机溶剂来溶解油垢或污渍,由于这些溶剂中几乎不含任何水分,所以称之为干洗。干洗时将衣服浸透干洗剂,用滚筒机甩干,除掉余下的干洗剂,并把它回收再利用。用的溶剂现在主要是四氯乙烯。资料卡:问题2:曾经普遍使用过一种干洗剂四氯化碳,为了履行国际社会的《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》,我国政府自2003年6月1
日起在全国范围内禁止使用“CTC”作为清洗剂.“CTC”又称作四氯化碳,是常用的服装干洗剂,也是修正液(又称涂改液)中的一种溶剂,还是一种优良的灭火剂。根据以上信息(同桌互相说一说、代表发言)推测“CTC”的物理性质和化学性质各一种:物理性质:_____________________________
____________________________。化学性质:_____________________________
____________________________。能溶解油污等物质不可燃不助燃有挥发性有刺激性气味能与臭氧发生反应洗涤剂不仅要洗涤效果好,还要注意环保。问题3:现有一件刚用洗涤剂洗过的衣服,“拧干”后湿衣服上残留的溶液为100g,其中含洗涤剂的质量分数为1%,湿衣服上残留的洗涤剂的质量为___g。现用5700g清水对这件衣服进行漂洗,有两种漂洗方法(假设每次“拧干”后湿衣服仍残留100g溶液)。方法一:用5700g清水一次漂洗,“拧干”后残留在衣服上的洗涤剂的质量为___g(用分数表示,下同)方法二:将5700g清水平均分成质量相等的三份(每份1900g),分三次漂洗。由以上计算分析,用相同质量的水漂洗衣服,是一次漂洗效果好,还是将水等分成三份,分三次漂洗效果好?(独立思考、同桌互助、代表发言)1生活中洗涤时要注意:不要用大量的水一次性漂洗,将水分多次洗,效果较好。问题1:通过分析蔗糖的溶解度曲线图,你能否用自己的语言从点、线、面三个角度来描述它?(思考、回答)任务三、了解工业中的制糖和晒盐平常我们吃的糖,如白砂糖、红糖、冰糖等,其主要化学成分都是蔗糖。蔗糖的熔点是180℃,熔融的蔗糖易碳化;蔗糖易溶于水,溶解度曲线如下图。其中0℃时,蔗糖的溶解度是179克。我国每年白糖产量近千万吨,其中80%以上以甘蔗为原料产生的。M(1)点M的含义是什么?溶解度曲线上的每个点表示的是某温度下该物质的溶解度。(2)比较蔗糖与食盐的溶解度曲线,你有什么发现?曲线的坡度越大,说明溶解度受温度影响越大,可用降温结晶法析出晶体;反之,说明溶解度受温度影响较小,用蒸发结晶法析出晶体。
N面(3)N面中的点,表示的是相应温度下蔗糖的______溶液.不饱和A.B.①在90℃时,将250克蔗糖放入50克水中,得到的溶液饱和吗?此时溶液中溶质的质量分数是多少?
A→BM→B加溶质变大变大变大饱和蒸发水不变变小变大饱和降温变小变小变小饱和先升温到90℃,再加溶质到恰好饱和变大变大变大饱和
操作溶质质量溶液质量溶质质量分数溶液状态
先向右移再向上移BM问题2:在实验室中用甘蔗提取蔗糖,首先要将新鲜甘蔗碎成小块,放在水中搅拌,为什么?问题3:得到蔗汁和蔗渣的固液混合物,如何除去蔗渣?问题4:除去蔗渣以后的蔗汁呈棕黄色,这样不能得到白砂糖,应采用什么方法?问题5:脱色后,怎样通过实验证明得到的蔗糖溶液是饱和溶液?问题6:脱色后得到的蔗糖溶液中还含有少量的可溶性盐,根据蔗糖的性质,要从溶液中尽可能多地分离出蔗糖,可采用什么方法?问题7:能否用蒸发结晶法?
以上问题请同桌互助、回答。任务四、小结与思考根据问题,自主复习,深
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