广西水产品质量安全管理办法全文

广西水产品质量安全管理办法全文广西水产品质量安全管理办法全文

为了保障广西水产品质量安全，维护广西水产品市场秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律法规，广西壮族自治区人民政府制定了《广西水产品质量安全管理办法》。该办法全文如下：

第一章总则

第一条为了规范广西水产品的生产、流通和食用行为，保障水产品质量安全，切实保护人民群众生命财产安全和健康，促进水产品产业健康发展，按照国家有关法律法规，制定本办法。

第二条本办法适用于广西壮族自治区境内的水产品生产、流通、检验检测、标识、广告、食用等活动的监管及管理。

第三条广西水产品质量安全管理坚持公开、公正、公平、公信原则，依法实施分类管理，采取有效措施，提高广西水产品质量安全监管的科学性、规范性和有效性。

第四条广西水产品质量安全管理实行责任制，各级政府、有关部门和水产品生产经营者应当按照各自职责，做好水产品质量安全管理工作。

第二章生产管理

第五条水产品生产经营者应当具备相应的资质，并按照法律法规的规定从事水产品的生产经营活动。

第六条水产品生产经营者应当建立健全水产品生产管理规范，明确生产工艺、操作规程、质量控制要求等，并根据不同的水产品特点进行分类管理。

第七条水产品生产经营者应当使用符合国家食品安全标准的原料和辅料，不得使用有毒有害物质，确保生产过程中不产生污染物。

第八条水产品生产经营者应当建立完善的生产记录和溯源体系，确保水产品的可追溯性。

第九条水产品生产经营者应当定期对生产设备、生产环境和员工进行检查和维护，确保生产条件卫生、安全，防止交叉污染。

第十条水产品生产经营者应当设立专门的质量管理人员，负责水产品的质量控制和监督，提供相应的质量保证。

第三章流通管理

第十一条水产品流通经营者应当具备相应的营业执照，按照法律法规的规定从事水产品的流通经营活动。

第十二条水产品流通经营者应当建立健全水产品流通管理制度，明确货物进出库、仓储管理、标识、追溯等要求，提高产品的质量安全保障水平。

第十三条水产品流通经营者应当对水产品进行检验检测，确保其符合国家食品安全标准，不得销售质量不合格的水产品。

第十四条水产品流通经营者不得在销售水产品的过程中进行欺诈、虚假宣传，不得以次充好、以假乱真，不得恶意竞争、损害他人合法权益。

第十五条水产品流通经营者应当建立健全退货、召回、报废等质量安全管理制度，对问题水产品及时处理，确保消费者的合法权益。

第四章检验检测

第十六条水产品的检验检测应当依据国家相关标准进行，检验检测机构应当具备相关资质，检验检测结果具备法律效力。

第十七条水产品的检验检测主要包括质量、卫生、安全等方面的检验检测，检验检测内容和方法应当符合国家标准和技术规范。

第十八条水产品的抽检和监督抽检工作由省级相关部门和市县两级质量监督管理部门负责，分析结果应及时通报相关方。

第十九条水产品生产经营者不得对抽检工作提供虚假资料或拒绝提供必要的配合。对于不合格的产品，相关部门应当采取相应的处理措施，并追究相关责任。

第五章标识和广告

第二十条水产品的包装标识应当真实、准确，标明产品的名称、规格、生产日期、批号等信息，并符合国家相关标准的要求。

第二十一条水产品广告不得含有虚假、夸大宣传，不得违反食品安全和广告法律法规的相关规定，不得误导消费者。

第二十二条水产品广告不得使用与产品实际性能、质量安全不符的语言、图片或其他内容，不得损害其他企业或产品的商誉。

第六章食用管理

第二十三条水产品的食用应当注意烹调熟食，避免生食造成食源性疾病的发生。

第二十四条水产品的食用场所应当具备相应的卫生条件，确保食品不受污染。

第二十五条水产品的食用者有权要求查看水产品的相关质量安全检测报告等信息，保障自己的合法权益。

第七章法律责任

第二十六条违反本办法规定，未取得相应资质从事水产品生产、流通或食用经营活动的，由有关部门责令停止违法行为，可以处以罚款，并可能吊销相关许可证。

第二十七条违反本办法规定，生产、流通或食用质量不合格的水产品的，由有关部门责令停止生产、流通或食用，并处以罚款，情节严重的，可能吊销相关许可证。

第二十八条水产品生产经营者、流通经营者违反本办法规定，欺诈、虚假宣传或以次充好、以假乱真的，由有关部门责令停产、停业，并处以罚款，情节严重的，可能吊销相关许可证。

第八章附则

第二十九条对于违反本办法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第三十条本办法由自治区质量技术监督局负责解释。

第三十一条本办法自发布之日起施行。

该办法自即日起施行，各级政府和水产品生产经营者应当按照本办法的要求，加强水产品质量安全的监管和管理综上所述，水产品的食用场所应当具备相应的卫生条件，以确保食品不受污染。食用者有权要求查看水产品的质量安全检测报告等信息，以保障自己的合法权益。违反本办法规定的水产品生产、流通或食用经营活动将面临不同程度的法律责任，包括停止违法行为、罚款甚至吊销相关许可证。此外，水产品生产经营者、流通经营者如果进行欺诈、虚假宣传