冷链物流系统技术

收集于网络，如有侵权请联系治理员删除收集于网络，如有侵权请联系治理员删除冷链物流系统技术本文总体分析了我国冷链物流系统技术的应用现状，对展作了展望。1、冷链物流的涵义冷链物流泛指冷藏冷冻类食品、药品等特别商品，在生产、贮藏、运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证其质量，削减其损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的进展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底，以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流对于建立现代食品、药品物流体系，加强公共食品、药品消费安全具有重要意义。〔1度看，冷链物流则由多个根本环节构成，如原材料进货过程冷链、原材料储存过程冷链、加工产品冷链、半成品、成品存储过程冷链、拣货及分货过程冷链、出货过程冷链、运输过程冷链等。2、冷链物流系统的核心技术作为一项系统工程，冷链物流包含和涉及的技术领域广泛而简洁。其中，标准和认证技术标准是宏观层面涉及的一项重要核心技术。而在微观层面上，效劳产品流转过程的冷藏技术、保持品质和安全的保鲜、包装技术、效劳设施的节能技术以及高效运作、快速反响处理的自动化技术和信息技术是不同环节涉及的核心技术。概括起来：冷链物流系统的核心技术主要包括冷链标准、认证技术；冷链冷藏技术；冷链保鲜、包装技术；冷链的节能技术和冷链的自动化技术及信息技术。对于每一项核心技术，因其涉及对象、环节的不同可划分出不同类型的技术及配套相关技术我国冷链物流系统技术的应用现状“进出口肉类储运卫生标准”和“出口冷冻食品类商品运输包装检验规程”等国家和行业标准，正在制定的有“冷冻食品物流的包装、标志、链运输治理技术标准”和“易腐食品保温运输技术要求”等行业标准。标准的制定均参照了国际标准，但因起步晚的缘由，仍有诸多标准国内空白和不完善，在实践应用方面企业多承受国际标准和国家、行业标准互为补充。从冷藏、保鲜、包装、节能、自动化和信息技术来看，国际上普遍运用的制冷、冷凝、气调、冷藏集装箱多式联运等先进的冷藏技术在国内一些行业龙头企业已成熟应用，各类保鲜、先进的包装技术以及涉及节能方面的技术在国内大型的果蔬基地和冷藏基地，如“上海名运用，自动化冷藏技术、各类传感技术、自动化测量温控技术、无线射频识别技术、空间定位技术、动态信息监控技术也逐步从局部尝试向更大范围推广。总体而言，国内冷链物流系统技术体系随着冷链物流需求市场的快速进展已初步确立。然而，也应看到与国际先进国家相比，我1、国家冷链物流标准研制及应用仍需不断完善与提高准研制的系统性、战略性和统筹性仍需增加。诸多国际通行的冷链物流标准和标准在我国仍属小范围应用，导致我国大多冷链物流相关企业的治理仍游离于国际标准之外。2、冷链技术根底设施薄弱，自动化程度不高1612300080％～90％，30％。此外，我国冷藏设施普遍自动化水平不高，国外已成熟运用的自动化测量和自动识别技术没能得到规模应用。3、流通领域中的保鲜、包装技术亟待提高1．7％～5．0％，而在我14．820％～30％。目前在冷链中需要保鲜的多为初级农产品，加强保鲜技术和包装材料的应用，已成刻不容缓的课题。4、冷链节能意识和节能方案的设计需不断增加冷链物流环节涉及多种能源利用，特别是电、油和水等根底能源的应用，目前我国建设和使用的冷链设施多数只考虑冷链环节的应用，但对节能减排考虑缺乏，如何加强现行冷链设施的节能改造和节能技术综合运用变得尤为迫切。5、以信息技术驱动，供给链式冷链物流治理模式的创有待增加冷链物流由于时效性的要求在快速反响和有效客户反响方面需要更高治理力气。目前我国冷链物流相关企业照旧治理单一，能以信息技术为支撑，实施冷链物流供给链集成治理的企业屈指可数，即便是时效性强的过程跟踪治理很多企业照旧无法做到，诸多需要实时治理的环节仍停留在粗放式的人工治理阶段，致使冷链物流总体治理水平难以提高。31LevoleuretBalzac小偷与巴尔扎克Jemerappelletoujourslesanecdotesdegrandsauteursquemongrand-pèrem”aracontéedansmonenfance.Envoiciune:Unenuit,unvoleurestentrédanslamaisondeBalzacquiavaitl”habitudedesecouchertrèstardetdenepasfermerlaporte.Cettenuit-là,Balzacétaitdéjàaulitetsemblaitdormirprofondément.Levoleuracherchéàouvrirlebureau.Maistoutàcoup,ilaétéinterrompuparungrosrire.IlavuBalzacquiriaitdetoutsoncœur.Trèsefrayé,levoleurn”apas;pus”empêcherdeluidemander:Pourquoidoncriez-vous?Jeris,luiarépondul”aute