茄子大棚栽培技术

茄子春大棚栽培技术新疆石河子蔬菜研究所吴志娟内容育苗苗期管理定植田间管理收获生产中存在的问题及预防措施病虫害防治育苗一、选用优良品种条茄品种：新杂长1号、新杂长2号。圆茄品种：新杂圆1号、新杂圆2号、新杂圆3号、新杂圆4号。新杂长1号新杂长1号品种特性新杂长1号品种属 熟品种，植株高度90㎝，株幅55×45㎝，分枝力强、生长势壮旺，叶形为卵圆形，叶色为浓绿浮有紫晕，茎杆紫黑色，一般在8节出现第一雌花，果实生长速度及再结果能力强，果实形状为长棒形（果长32㎝，果经5㎝），单果重178g，该品系对肥水要求条件高，

667㎡产量高达4000公斤以上，适宜于大棚、小拱棚等保护地栽培，也可进行越夏栽培。新杂圆1号新杂圆1号品种特点新杂圆1号品种为早熟杂交种。植株生长势强，分枝有规律，株型紧凑，生长后期不宜衰老，茎秆直立粗壮，叶色深绿浮有紫晕，叶片着生方式为斜向上方，疏散。始花节位7节，果实为近圆形，果皮紫黑色透红，果肉青白色、肉质细密，单果种500克左右，亩产达4000kg以上。该品种对环境的适应性广，既适于大棚、小拱棚保护地栽培，也可进行越夏栽培。新杂长2号该品种极早熟。植株高度为70cm,开展

度为40×50cm,植株直立性比较好，第6节出现第一朵雌花，果实为短棍棒形，紫

红色，单果重为150克，定植后25就可以采收，适宜温室、大棚栽培，单产3500公斤。栽培要点：一般12月下旬至1月上旬播种。苗龄60天以上。株行距为30×40cm,苗期忌低温，尤其是在两叶一心期夜温不低于18度，及时采收门茄，少施N肥多施K肥。其它保护地品种育苗二、培育无病壮苗苗盘育苗；催芽后播于营养袋；穴盘育苗；干播。育苗育苗苗期管理1、防寒保温：加盖覆盖物（地膜+拱膜+大棚膜）育苗适温：白天28-30度，晚上20度。温度管理要掌握“三高三低”的原则：播种后至出苗前—高—利于出苗、齐全一致；齐苗后分苗后活棵后定植后—低—晴天中午2-3点通风换气；—高—促生根，不通风；—低—培育壮苗，经常通风换气；—高—利根系生展；恢复生长后—低—加大通风量、防徒长。地膜+拱膜+大棚膜，大棚四周穿围裙增强抵御突发冷空气的入侵能力，建议放腰风，什么时候放大风、小风。小拱膜早揭下午盖上。茄子的需肥特性是喜肥且耐肥，比番茄、黄瓜的需肥量大，他对肥料的需求量以氮量多，钾次之。但氮素过多会使养分在花芽中过份积聚出现畸形果，而在幼苗期需磷较多促根系的发育和花芽分化，即追施磷酸二氢钾。水分管理是苗床土见干见湿为原则。苗期管理2、通风透光3、肥水管理分苗水；缓苗水；叶片长至4-5片叶时每星期用0.2%磷酸 二氢钾+0.3%尿素+少许食用醋喷雾。苗期管理4、防病治虫

病害:猝倒病、立枯病、沤根（病因：

温度低、高湿、密度大），可用绿亨（恶霉灵）、多菌灵进行种子消毒、土壤消毒；治虫：对蚜虫可用洗衣粉400-500倍液喷2次或洗衣粉:尿素:水按0.2:0.1:1000。红蜘蛛用爱福丁、克螨特等。

斑潜蝇，白粉虱用相应的药物。苗期管理苗期管理5、及时炼苗定植前10天,先浇一次透水,然后控制浇逐渐加大通风量,延长通风时间,降低温度,夜温最低可降到7-8度,通过低温干旱锻炼,提高幼苗的适应能力,有利于定植后快速缓苗。1.清园:一茬蔬菜收获后,很多病菌附在蔬菜的残枝上散落在田间,它进入到土中,成为下茬蔬菜的污染源.2.深翻土壤是破坏病菌的生存环境,一般要求每次收获后深40CM,借助自然条件,如低温、紫外线等杀死一部分病菌。3.消毒在夏季蔬菜换茬。定植---移栽技术1、移栽前准备工作及时清除田间地头杂草、深耕、凉晒、 消毒；施足基肥：每亩3500-4000公斤厩肥， 草木灰100公斤，蔬菜专用肥75公斤；整地作畦：适宜的定植株行距，铺膜；提早扣棚、增加地温。大棚茄子定植的适宜温度指标为：棚内的气温10度以上，10CM地温稳定在12----15度。定植---移栽技术2、移栽要求苗龄90-110天的带花蕾的大苗；持续3-4天的晴天；定植宜栽深；定植水要浇足，栽后用敌克松稀释液浇 透定根水，再加小拱棚，2-3天后要浇 一次缓苗水。田间管理-移栽后的管理-1、温度管理白天25-30度，不应高于35度，通过放风控制温湿度，夜间保持在12----22度，当白天温度低于25度闭风，当夜温不低于15度时可昼夜通风。浇水如果采取沟灌，前期能灌畦高的1/2；中期可灌畦高2/3；后期可近畦面，不可满灌。田间管理-移栽后的管理2、水分管理定植时浇足“压根水”；瞪眼时浇足“稳果水”；果实生长最快重浇“壮果水”；采收前2-3天轻浇“冲皮水”；生长的极限温度范围是5-35度，防风技术的掌握。门茄坐果前处于蹲苗阶段很少浇水，当门茄瞪眼时，及时结束蹲苗，浇水追肥，促进果实的膨大，让果皮鲜嫩有光泽，每亩追施厩肥1000公斤并加入茄果类蔬菜专用肥10公斤。茄子的盛果期大肥大水，门茄采收后及时追肥灌水，以后要每隔一水追一次肥料（每亩追硫酸钾复合肥20公斤+5公斤的尿素）。植株调整（圆茄和条茄）。2，4D或防落素+每千克的药液中加入1克50%速克灵可湿性粉（灰闲）+920（赤霉素）+少许食用醋

大大棚棚茄茄子子为为何何难难坐坐果果

：不良的环境条件，如光照不足、持续低温、湿度过大和某些病虫害的发生；密度过大，通风量小、营养不良等。防治方法：在栽培上除了控制适宜的环境条件外，还进行防治。

（1）在茄子开花的当天上午，配制20～30毫克／千克的2，4D用毛笔涂抹花萼和花柄。

（2）用30～50毫克／千克的防落素蘸花或喷花。田间管理-移栽后的管理3、肥水管理缓苗水后至座果前蹲苗至80%座果（瞪眼期），开始浇水，然后是每个星期浇一次透水不宜施磷酸二氨，过多施用化肥及未腐败熟

有机肥会产生肥害。产生肥害结果首先是抑

制蔬菜根系生长发育、削弱对肥、水的吸收

功能。其次是土壤中溶液浓度过大，茄子植

株发生反渗透现象导致生理性病害（例萎蔫、 叶缘枯焦）

防止水害的发生----植株长期缺氧—萎蔫---生理性病害。田间管理-移栽后的管理4、中耕除草田间管理-移栽后的管理5、整枝采取“自然开心整枝法”。即每层分枝保留对叉的斜 向生长或水平生长的二个对称枝条；摘枝时期是在“门茄”坐稳后，将“门茄”以下所发 生的腋芽全部打去；在“对茄”和“四母茄”坐稳后 又将其下部的腋芽全部摘除，“四母茄”以后除了及 时摘除腋芽，还要及时打顶摘心。保证每个单株收获 5-7个果实；适度摘叶可以减少落花，减少果实腐烂，促进果实着 色。方法是：当“对茄”直径长到3-4厘米时，摘除 “门茄”下部的老叶；当“四母茄”直径长到3-4厘米 时，又摘除“对茄”下部老叶，以后一般不再摘叶。或2，4D或防落素+每千克的药液中加入1克50%速克灵可湿性粉（灰闲）+920（赤霉素）+少许食用醋

大大棚棚茄茄子子为为何何难难坐坐果果

：不良的环境条件，如光照不足、持续低温、湿度过大和某些病虫害的发生；密度过大，通风量小、营养不良等。防治方法：在栽培上除了控制适宜的环境条件外，还进行防治。

（1）在茄子开花的当天上午，配制20～30毫克／千克的2，4D用毛笔涂抹花萼和花柄。

（2）用30～50毫克／千克的防落素蘸花或喷花。田间管理-移栽后的管理6、保花保果选用2，4-D或防落素处理花朵。用20-30m千克2，4-D加一点红颜料用毛笔涂。2，4-D药害农药药害（或肥害）症状除草剂要害特点叶片增厚、浓绿、卷曲鸡爪状；茎脆、易断、茎基肿大；植株矮小、失去生长点；严重时停止生长皮层开裂落花落果至死亡。解除方法淋洗地上喷、地下灌可使用促进型植物生长调节剂俗话说：作物巧间套，防病去虫不用药。各种作物都有分泌特殊物质的特性，这些特殊物质对某些病虫具有一定的防治和驱避作用。因此掌握各类作物分泌的特性，进行合理搭配、间套，利用其互补作用就能达到防病驱虫的目的。（番茄味与茄

子）（苦瓜丝瓜）间作套种：油白菜、生菜、油麦菜、水萝卜等，同穴栽培：茄子与茼蒿同穴栽培，可抑制茄子的枯萎病方法是：将茄子定植后，在茄苗旁边播种4粒—8粒茼蒿，待茼蒿长至20厘米—25厘米时收割。留茄苗继续生长。连作障碍就是在同一大棚中年年或季季种植茄子，致使产量和产品质量逐年下降。原因是1、同类或同种蔬菜偏爱某种元素，这类元素补充不及时，出现缺素症。2、土壤病原菌的积累而引发病害造成死苗（枯萎病、黄萎病）。3、在一块地中种植树茄子几年后而导致土壤微生物菌落结构失去平衡，造成土壤老化。在茄子整个生长过程中主要出现的虫害有：蚜虫、红蜘蛛、白粉虱。出现的病害有：黄萎病、炭疽病、白粉病。黄萎病：茄子黄萎病又叫半边疯、黑心病，素有植物癌症之称。近年来，该病的发生呈逐年加重之势，一般年份发病率在40％～50％，严重年份发病率高达70％以上。发病症状黄萎病多在门茄坐果后发生，进入盛果期后逐渐加重。在发病初期，植株中下部叶片的叶脉间或叶缘变黄枯萎并向上卷曲，逐渐发展至半边枝叶变黄枯死，果实僵化不长。病害发生严重时，整株枯死，叶片脱落变成光秆，剖开根茎可见维管束变成褐色。发病条件１．气候：在天气潮湿多雨且温度达20℃～25℃时，黄萎病发生最重。从定植后到开花期，如果日均气温低于15℃的日数越多，黄萎病的发生就越早越重。当气温超过28℃时，黄萎病的发生就会受到抑制。２．栽培：在地势低洼、排水不良、土壤黏重、重茬次数多的地块，黄萎病发生较重。在栽培时，如果定植时损伤了根系、密度过稀、施用未腐熟的人畜粪便等，也易造成病害的大流行。防治技术１．提前预防?押定植前每亩用５～６袋恩益碧菌粉，每袋菌粉对水100公斤浇灌土壤，以促使植株生根，增强抗病能力。２．药剂防治：发病初期用１粒春雨一号胶囊和一支菌无菌高效杀菌剂，加水15～30公斤后喷施，每隔７～10天喷一次，连喷２～３次，防治效果可达98％以上。红蜘蛛：在点片发生时及时喷洒药剂：常用药剂有1.8%爱福丁乳油2000～3000倍液，或1.8%虫螨光乳油2000～3000倍液，5%卡死克乳油1000～1500倍液，或5%噻螨酮乳油2000～2500倍液；10%哒螨灵乳油2000～3000倍液，或73%克螨特乳油1000～1200倍液，重点喷洒植株上部嫩叶背面、嫩茎、花器、生长点及幼果等部位，并注意交替轮换用药。田间管理-移栽后的管理7、加强病虫害的防治种子处理：55度的温水进行浸种处理、种子量的5-6 倍温汤浸种1小时左右，或80%绿亨二号、50%多菌 灵500倍、70%甲基托布津1000倍拌种；定植预防：间作套种、同穴栽培、轮作倒茬或畦土 高温消毒；苗期和中期预防：一看二查三防止。茄子病虫害的综合治理：选用抗病品种病虫害的预防:嫁接技术的应用病虫害的治理茄子病害图片茄子病害图片嫁接技术的应用1.砧木：托鲁巴木2.接穗：早熟品种3.方法：劈接、侧接以苦瓜嫁接为例：砧木：丝瓜接穗：苦瓜接穗和砧木的幼苗准备1接穗和砧木的幼苗嫁接时期收获及时采收，采收的果实及时送往市场。茄子老株再生技术7月底植株开始衰老，基部已有新嫩枝出现，可离地面20cm剪去，或留二权上方

1-2个芽处剪去。同时清理田园。第二天用波尔多液喷布一遍，防止伤口感染。管理注意跟上水、肥。（早熟的条茄）茄子密植速成栽培就是将茄子栽培密度由每亩3000株左右增加到5000-6000株，使早期产量大幅度增加，占地时间缩短20-30天，经济效益明显提高。

1、选种 选用果型较大的早熟品种，如糙青茄，“门茄”坐生早，果实生长快，带蕾定植45天左右即可采收。“门茄”平均单果重300g左右，“对茄”可达400g左右，每株留6-7个茄子打顶，单株产量2kg以上。

2、培育适龄壮苗 豫北地区一般在12月上中旬育苗，立春前采用营养钵分苗，定植时苗的大小以7-9片叶、大部分现蕾、少数开花为宜。

3、高度密植 采用宽垄双行密植栽培，垄距80m左右，垄两侧栽苗，株距27-33m。每亩栽5000-6000株，这是早熟高产的核心措施。

4、严格整枝 除在“门茄”生果后及时摘除下部赘芽外，“门茄”采摘后还要及时进行整枝和摘老叶，整枝方式依栽植密度而异。

（1）4000棵

每亩4000棵的在“四母斗”以上留2片叶摘心。

（2）5000棵

每亩5000棵的双干整

枝。即将“对茄”两侧出现的一对分枝，各去掉一个，在“四母斗”或“八面风”以上打顶，每棵留“门茄”1个，“对茄”、“四母斗”、“八面风”各2个，共5-7个。

（3）7000棵

每亩7000棵的每棵只留"门茄＂2个;在"对茄"上面留2-3叶打顶。这种方式早期产量高，占地时间短。茄子密植速成栽培选育早熟品种：选早熟的条茄品种；

培育适龄壮苗：定植时苗的大小7—9片叶，大部分现蕾，少数开花；

高度密植：以宽垄双行密植栽培，垄距90厘米，株距27—33厘米，每亩栽苗5000株严格整枝：防虫网覆盖技术防虫网覆盖技：在设施上覆盖防虫网后形成封闭隔离空间，可以有效阻止成虫进入产卵和幼虫进入直接危害，银灰色防虫网还有避蚜作用。频振式杀虫灯：灯光诱杀是利用害虫趋光性进行诱杀的一种物理防治方法，黄板诱杀技术：利用蚜虫的的趋黄性，茄子栽培几个关键技术种子的变温处理大棚膜宜用聚已烯膜蹲苗—结果期管理老叶、病叶的及时清理保花保果，及时采收采收的果实及时送往市 场防虫网覆盖技术频振式杀虫灯黄板诱杀技术生物农药施用技术一、冻害苗，是苗床温度过低引起的。防治方法：①改进育苗手段，采用人工控温育苗，如电热温床等；②保暖防冻，在寒流到来之前，加强夜间保温，如加厚草帘、加盖小拱棚等；必要时采取加温措施，如生火炉等；③适当控制浇水，合理增施磷肥，提高秧苗的抗寒能力；④对冻害苗喷施营养液。营养液配方：喷施宝30毫克、赤霉素1克、生根粉0.3克、兑水15公

斤。二、沤根苗（根系变褐腐烂苗），是苗床湿度大温度低引起的。防治措施：①选择透气性好的土壤做苗床，设法提高地温；②采用电热线育苗，使苗床温度白天保持20-25℃，夜间15℃；③控制浇水；④一旦发生沤根，及时通风排湿，及撒施细干土和草木灰吸湿。三、徒长苗，是播种量大、出苗后棚内高温高湿引起的。防止措施：①严格控制播种量；②种苗生长拥挤时，及时间苗分苗；③尽量增加光照，即使在阴天也要适当揭苫，使秧苗见光；④控制浇水；⑤叶面喷施0.2%喷施宝加0.2%-0.3%磷酸二氢钾，促使秧苗转壮。四、萎蔫苗，是由连续阴雨转晴后全部揭毡引起的。防治措施：若遇连续阴雨后突然转晴，需使幼苗逐渐见光，切勿立即全部揭开盖物，应分批揭除，逐渐增加光照。如揭盖后不久发现有的幼苗开始萎蔫，要立即盖苫，待幼苗恢复正常后再揭苫，切忌对萎蔫苗浇水。五、戴帽苗，是由苗床过干覆土过薄所致。防治措施：①苗床底水要足；②覆土厚度均匀适当。如辣椒、茄子厚度1厘米、黄瓜为1.5厘米；③播后出苗前，苗床覆盖地膜，保持土壤湿润。④出现戴帽苗时可先喷水，待种壳吸湿后，用毛刷轻轻将帽壳刷掉。六、老化苗，是因苗龄过长和蹲苗时间过长引起的。防治措施：①严格掌握好苗龄，蹲苗时低温时间太长，和长时间干旱造成老化苗；②蹲苗最好采用控温不控水的办法；③对老化苗，每平方米苗床喷施10-30单位赤霉素加0.2%喷施宝或300-500倍磷酸二氢钾，以刺激秧苗生长。七、烂茄，某农对灰霉病、棉疫病、菌核病的统称。在冬春季节，大棚茄子烂茄以灰霉病为主，菌核病为辅，两者常交叉发生。主要症状为该病主要危害小果和青果，也可危害叶片。果实受害一般先侵染残留的花丝花托，然后向果实和果柄发展，从而致使果皮变成灰白色软腐，发病后期在果柄处长出大量灰白色霉层，以后果实失水僵化。但发病条件多以低温多湿为适宜，最适温度为23℃，最适湿度为95%，冬春大棚、温室、低温、光照不足或一周以上连续阴雨天气，有利于“该”病的发生和蔓延。早防早治：对“烂茄”的防治，应以防为主，综合防治；以农业防治为主，公学防治为辅。做到早防、早治、根

治。二、农业防治1、开沟排水，避免田间积水,一般不干不灌水，必要时穴灌或灌跑马水。地势较低的田块更要做好排水管理。2、覆草压水在空气相对湿度超过90%的茄棚，畦宽内要覆盖5厘米以上的稻草或其他作物秸秆，有效抑制水份的上升，减少空气湿度。3、适当延长开棚时间白天平均气温高于15℃时，可以提早开棚时间，延迟关棚时间。开棚时间可以提早到早上7时，关棚时间可以推迟到4时。这样可以通过延长通风时间，有利于排湿。但同时也要注意茄子的生长情况。4、整枝、打叶、摘除烂果一般情况下，摘除“门茄”以下全部侧枝及叶片。其他叶片以不相应遮荫为原则进行及时充分摘叶，加强植间通风，减少病害发生。及时摘除烂果，安全处理烂果。对摘除的叶片与烂果应做到到远离茄棚、远离灌溉水，集中焚烧或深埋，杜绝病菌再次侵染。有条件的菜农，可在大棚设置生石灰消毒带，可有效地防止带病入棚。生产中存在的问题及预防措施1.冻害苗2.沤根苗3.徒长苗4.萎蔫苗5.戴帽苗6.老化苗（僵化苗）7.烂茄8.僵茄（N肥不足或水分欠缺影响植株对养分的吸收，光照不足、温度过低）9.畸形花和落花（夜温高、光照比较弱的条件

下，由于棚膜透光率低、光照弱连续阴雨天气。光照弱、气温低，易形成短柱花）10.裂果（