欢迎各位专家光临指导 李玉艾 酒中诗 乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系

欢迎各位专家光临指导李玉艾酒中诗乙醇俗称酒精，跟我们日常生活密切联系醇的性质一.乙醇的物理性质：颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小易挥发跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物

让我想一想？

乙醇比例模型乙醇球棍模型分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH结构式：H—C—C—O—HHHHH共几种共价键?二、分子组成和结构球棒模型比例模型⑤④③②①⑤④③②①⑤④③②①乙醇的分子式结构式及比例模型C—C—O—HHHHH

H①②④③⑤官能团：羟基〔－OH〕键①与②容易断裂，有哪些具体表现呢？三、乙醇的化学性质1．

乙醇与钠反响2CH3CH2—O—H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△2.乙醇和HX的反响3.醇分子间脱水CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O140℃浓H2SO4----置换反响取代反响4.乙醇的酯化反响-----酸脱羟基醇脱氢取代反响乙醇与活泼金属反响乙醇和HX的反响乙醇分子间脱水乙醇的酯化反响在化学反响中，乙醇分子中除①②外，其它键能不能断裂呢？1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O浓H2SO4用乙醇做燃料的新式汽车关注乙醇的能源价值2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃5.燃烧三、乙醇的化学性质现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。优质燃料化学键全部断裂乙醇在人体内发生了哪些化学变化?排出体外同时放热乙醇C2H5OH氧化成乙醛

CH3CHO水和二氧化碳6、乙醇的催化氧化过程：2Cu+O22CuO△ΔC2H5OH＋CuO

CH3CHO＋H2O＋Cu2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=-------催化脱氢氧化酒后驾车：交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

化学与生活：生活与化学这个仪器叫酒精测量器，里面装有用硫酸酸化了的重铬酸钾溶液〔橙色〕浸过的硅胶，遇到酒精蒸气便发生反响而生成绿色的硫酸铬溶液。酒后驾车：K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）7.被强氧化剂氧化乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇

乙醛乙酸2K2Cr2O7+3C2H5OH+8H2SO4〔橙红色〕2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O〔绿色〕乙醇的氧化反响被强氧化剂氧化催化脱氢氧化氧化燃烧复习思考：实验室怎样制备乙烯？有机物分子中参加氧原子或失去氢原子的反响叫做氧化反响。有机物分子中参加氢原子或失去氧原子的反响叫做复原反响。氧化反响与复原反响CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇

乙醛乙酸复原8.分子内脱水----消去反响CH2-CH2OHH浓H2SO41700CCH2=CH2

↑+H2OCH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O140℃浓H2SO4分子间脱水----取代反响学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反响条件化学键的断裂化学键的生成反响产物NaOH、乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC==CC==CCH2==CH2、HBrCH2==CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃

小结②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ取代反响与钠反响和HX的反响分子间脱水酯化反响氧化反响被强氧化剂氧化催化脱氢氧化燃烧反响消去反响①②①②①全部③①②④③①反应中乙醇断键位置？分子内脱水四、乙醇用途

用作燃料，如酒精灯等制造饮料和香精外，食品加工业一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用75％〔体积分数〕的酒精作消毒剂。五、乙醇的制法：(2)乙烯水化法：(1)发酵法：C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑酶CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化剂加热加压知识总结物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性乙醇结构：化学式、结构式和结构简式官能团与性质关系。化学性质:1.取代反响：①与活泼金属反响②与氢卤酸反响③分子间脱水④酯化反响2.氧化反响：①燃烧②催化脱氢氧化③被强氧化剂氧化3.消去反响：分子内脱水

乙醇用途：乙醇制法：发酵法和乙烯水化法[延伸拓展1]以下醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化?2CH3-C-O-H+O2CH3HCu/AgO=2CH3-C-CH3+2H2O丙酮2CH3-C-O-H+O2CH3CH3Cu/Ag不能发生催化氧化HH2CH3-CH2-C-O-H+O2Cu/AgO=2CH3-CH2-C-H+2H2O丙醛与-OH相连的C原子上有2个H原子的,氧化成醛.与-OH相连的C原子上有1个H原子的,氧化成酮.与-OH相连的C原子上没有H原子的,不能催化氧化.[延伸拓展2]

CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？——ＣＨ3Ｈ３ＣＨ３——ＣＨ３ＣＨ３ＣＣＨ3Ｈ３能不能不能结论：能发生消去反响的条件有：①连有－OH的碳原子有相邻的碳原子。如CH3OH那么不能发生消去反响。②与连有－OH的碳原子相邻的碳原子上有氢原子。C—C—HHHHHO—H[延伸拓展3]试写出以下醇在一定条件下发生消去反响的方程式.CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH3OH浓H2SO4CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH3+H2OCH3-CH2-CH=CH-CH2-CH3+H2O或结论：消去产物可能有2种或3种[延伸拓展4]能否通过钠与有机物的反响来测定有机物的羟基数目？A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反响，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，那么A、B、C三种醇分子中羟基数之比是()A.3∶2∶1B.2∶6∶3C.3∶1∶2D.2∶1∶3由2OH→H2可以推知该有机物中含有-OH的数目.【解析】假设都生成3molH2，需三种醇各提供6mol-OH，即需一元醇6mol，二元醇3mol，三元醇2mol，对照所给条件即可得答案。D[练习1]以下反响属于取代反响的是〔〕A.乙醇和浓硫酸加热至140℃B.乙醇的催化氧化C.乙醇和氢卤酸反响D.由乙醇制乙烯√√课堂练习[练习2]乙醇分子中各种化学键如以下图所示,试填写以下空格A．乙醇和浓硫酸，共热到140℃时断键_______B．乙醇和金属钠的反响断键________C．乙醇和浓硫酸，共热到170℃时断键_______D．乙醇在Ag催化下与O2反响时断键__________HHHCCHHHO①②③④⑤①和②①②和⑤①和③[练习3]以下各醇，能发生催化氧化的是〔〕

CH3∣B．CH3—C—OH∣CH3C．CH3—CH—CH3∣OH

CH3∣D．C6H5—C—CH3∣OHCH3—C—CH2OH

CH3CH3Ａ．AＣ[练习4]以下各醇不能发生消去反响的是〔〕A．CH3OHB．C2H5OHC．(CH3)3C－OHD．(CH3)3C－CH2－OHAD[练习5]能发生消去反响，且产物有两种可能结构的是A、B、C、BCH3CH2CH2—C—CH2OH

C2H5CH3D、[练习6]某有机物6g与足量钠反响,生成0.05molH2,该有机物可能是()A、CH3CH2OHB、CH3-CH-CH3

C、CH3OHD、CH3-O-CH2CH3OHB布置作业写出以下反响的化学方程式〔提醒：注明反响条件〕。1、乙二醇与钠反响2、2-丁醇的消去反响3、由甲醇制一氯甲烷4、由一氯甲烷制甲醇5、丙醇的催化氧化6、乙二醇与乙酸的酯化反响写出化学式为C5H12O的醇的同分异构体1、其中能被氧化成醛的有几种？2、能发生消去反响的有哪些？3、C5H12O属于醚的同分异构体有几种？再见(2).2CH—OH+O2R2R1Cu△〔1〕.2R—CH2—OH+O2Cu△O=2R—C—H+2H2O仲醇(—OH所在碳有连两个烃基)，去氢氧化为酮O=2R1—C—R2+2H2O伯醇(—OH所在碳只有一个烃基或没有烃基)，去氢氧化为醛醇催化氧化规律COHR2R1R3(3).(3).叔醇(—OH所在碳连有三个烃基)，