细胞中的糖类和脂质导学案-高一上学期生物人教版必修1

审核人：高一生物组学生评价教师评价2.3细胞中的糖类和脂质学习单学生评价教师评价姓名：班级：小组：【知识填空】一．细胞中的糖类1.糖类是主要的________物质。糖类大致可以分为________________。(P23)种

类分

布功

能单糖五碳糖核糖细胞中都有组成的成分脱氧核糖组成的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖动植物都有提供能量半乳糖动植物中都有二糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富都能提供能量蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富多糖粮食作物的种子储藏器官纤维素植物细胞的中糖元动物的肝脏中动物的储能物质动物的肌肉组织中储存能量壳多糖作为支撑身体的骨架，对身体起保护作用(1)源于必修1P23“知识链接”：葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是。(2)源于必修1P24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是分子，但是葡萄糖不同。(3)源于必修1P2类营养素”。二．细胞中的脂质1.脂质的化学元素组成主要是__________，有些脂质(磷脂)还含有________。(P25)2.分类与功能分类功能分类元素组成功能与分布脂肪储能脂肪功能：是生物体内良好的______________。起到________的作用。分布在内脏器官周围的脂肪还具有____________的作用，可以保护内脏器官。分布：某些植物种子中及动物体的皮下，和内脏器官周围。磷脂结构脂质功能：构成和、核膜的重要成分。分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中，含量非常丰富。固醇胆固醇活性脂质功能：构成动物细胞膜的重要成分；在人体内参与血液中脂质的运输。性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D促进人和动物肠道对的吸收。3.脂肪是由三分子________与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。植物脂肪大多含有________脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多数动物脂肪含有________脂肪酸，室温时呈固态。4.细胞中的糖类和脂质是可以相互________的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成________储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成____________________。但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能________转化为糖类。(P27)【问题探讨】.1.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。服用鱼肝油有助于钙的吸收，请说明理由。(P27“练习与应用”拓展应用)2.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？(科学思维)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因4.(生产生活)葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是什么？注意：.多糖的“水解”与“氧化分解”多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O。【课堂检测】1．糖类和脂质是两类重要的分子，下列对两者共性的概括正确的是()A．含有C、H、O、NB．是重要的储能物质C．是生物大分子D．可氧化分解释放能量2.体操运动员的肌肉很是令人羡慕,青翠欲滴的菠菜也让人赏心悦目。他们的细胞共有的糖是()。①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.②④ B.④⑤ C.⑤⑥ D.①⑥3.下图为糖的分类示意图,下列相关叙述正确的是()。A.糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质B.糖类不参与细胞识别和免疫调节C.血糖低于正常值时,肝糖原、肌糖原可以分解成葡萄糖及时补充D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖4.油料种子和其他种子相比,在播种时,不可过深埋于土壤中,主要原因是()。A.幼苗不能顶出土面B.土壤深处水分不足C.油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解储藏的物质D.油料种子不耐寒5.甲物质的分子式为C12H22O11,乙物质的分子式为C57H110O6;若这两种物质作为生物体的能源物质,在相同条件下,质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质()。A.耗氧多,产生能量多 B.耗氧少,产生能量少C.耗氧多,产生能量少 D.耗氧少,产生能量多6.根据下列生物学材料回答问题:材料1熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存起来,冬眠时,进行分解利用,维持生命活动。材料2生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4cm。材料3幼儿常晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病。(1)材料1说明脂肪是,分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有和的作用。

(2)材料2说明脂肪具有作用。