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文档简介

蛋白质工程专题

--与蛋白质有关的疾病

1“分子病”--由于基因突变造成蛋白质分子中仅一个氨基酸残基的变化就引起的疾病。“折叠病”--蛋白质分子的氨基酸序列没有改变，只是结构或者构象改变引起的疾病。2常见分子病镰刀状红细胞贫血症先天性缺陷型糖尿病3镰刀状红细胞贫血症原因：患者的血红蛋白（用Hb-S表示）与正常人的血红蛋白（用Hb-A表示）相比，在574个氨基酸中有两个氨基酸的差异而引起的。病人的血红蛋白分子的β-链的第六位为缬氨酸β-链N端的氨基酸排列顺序：Hb-A缬-组-亮-苏-脯-谷-谷-赖-Hb-S缬-组-亮-苏-脯-缬-谷-赖-123456784先天性缺陷型糖尿病机理：

胰岛素分子中B链第24或25位的氨基酸都为Phe(苯丙氨酸)，被Ile(异亮氨酸)所取代，致使胰脏分泌出来的胰岛素一级结构发生改变，不具有生物活性，失去了胰岛素在人体内的调节功能。5疯牛病蛋白质折叠病

死亡率100%——可能威胁人类生存比爱滋病更可怕——无法找到防治疫苗疯牛病毒杀不死——常规消毒杀不死，非常规消毒玉石俱焚疯牛病防不胜防——医疗用品食品传播化妆品也不能排除6疯牛病疯牛病全称为“牛海绵状脑病”（BEC）是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统的慢性的病变，与脑组织中异常“普里昂病毒蛋白”有关。7起因与传播可能是因为给牛喂养了含有患瘙痒病的羊的各种组织制成的肉骨粉而引起。这种通过喂养肉骨粉提供牲畜蛋白质的方式已经被普遍采用数十年了。大量可能带有疯牛病因子的饲料及危险性牛制品的出口是疯牛病流行的主要原因。

8人会被传染上“疯牛病”吗？

疯牛病无法引起生物体免疫系统的警觉，并可以自由地从一个物种传播到另外一个物种。

从1921年开始，医学界就发现人也可患有被称为“传染性海绵状脑病”的疾病，便用开始发现该病的两个人的

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