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文档简介
饺子的来历：
饺子源于我国，史称饺耳，已有1000多年历史。据说，饺子源自“医圣”张仲景。东汉时期，张仲景在长沙任太守期间，见白河两岸的乡亲饥寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵都冻烂了，心里很难过，便辞官为民行医。把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，煮熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“饺耳”，另外做成“祛寒饺耳汤”，每个人一只饺耳一碗汤,服后周身血液上涌，两耳发热，冻耳很快治好了。逢年过节包饺子就这样流传下来了。和面——调馅——擀皮——包饺子——煮饺子先把面团轻轻按，一手擀皮一手转中间厚来四边薄，这种饺皮好使唤小手窝形放饺皮，馅儿适量放中间捏牢中间捏两边，好似元宝独立站
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注意安全保持整洁友好合作互帮互助
包好饺子排一排，最好排成圆圈圈
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