呼吸作用(上课)

ATP的主要来源--胞吸呼细细胞内

+糖类

+水

CO2能量呼吸作用（本质）高等动物的呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸（现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官气体运输+CO2ADP转化成ATP时所需能量的主要来源动物、人、真菌、多数细菌等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP

酶糖类、脂肪等有机物氧化分解一、实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式（一）实验原理

1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。有氧呼吸产生水和CO2

无氧呼吸产生酒精和CO2

。

2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

3、酒精的检测

橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。（二）实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸产生：CO2

无氧情况下进行无氧呼吸，产生：CO2+酒精(三)实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？(四)实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多(五)实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-9小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封．(六)观测、记录变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色(七)实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。

有氧条件下，产生大量的CO2，

无氧条件下,产生酒精+少量的CO2。一、细胞呼吸的概念二、细胞呼吸的类型（一）有氧呼吸（二）无氧呼吸概念：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程。实质：分解有机物，释放能量①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？

③有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其去向？④有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？⑤C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？⑥有氧呼吸过程中哪些物质是由细胞质基质转运到线粒体的？（一）有氧呼吸的过程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+能量场所：线粒体基质②2C3H4O3[H]的氧化酶12H2O+能量场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）（少量）2C3H4O3C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能34ATP热线粒体细胞质内膜②①③有氧呼吸的过程图解细胞质基质C、H、O的来龙去脉：C：H：

O：6H2O→12[H]

→6H2O

6O2

→12H2OC6H12O6→丙酮酸→6CO2C6H12O6

→丙酮酸→3CO26H2O→3CO2丙酮酸→4[H]→2H2O8[H]→4H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体线粒体对比

在细胞内，1mol的葡萄糖彻底氧化分解后产生2870KJ的能量，其中有

KJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？这些能量大约能使多少个ADP转化为ATP?1.能量转换率=1161÷2870≈40%2.ADP转化成ATP的个数=38×6.02×1023≈2.3×10251161在剧烈运动后，你往往有什么感觉？苹果、猕猴桃储存久了会有什么气味散发出来？C6H12O6三、无氧呼吸2丙酮酸酶2酒精+2CO24[H]能2ATP热酶2乳酸酶细胞质基质第二阶段第一阶段（二）无氧呼吸的过程☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质①（少量）2C3H4O3丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质②C3H4O3+2[H]酶C3H6O3(乳酸)A.乳酸发酵例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）、脊椎动物肌细胞（如人肌细胞）C3H4O3+2[H]C2H5OH(酒精)+CO2B.酒精发酵例：大多数高等植物、酵母菌酶C6H12O62C3H6O3+能量酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酶A.乳酸发酵B.酒精发酵总反应式：1mol葡萄糖分解成乳酸释放196.65kJ的能量，其中61.08kJ转移到ATP中，其余以热能形式散失。能量转换率：约为31％无氧呼吸的概念：

无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质需氧、酶等不需氧、需酶较多较少①两者第一阶段相同②都分解有机物、释放能量有氧呼吸与无氧呼吸的比较二氧化碳和水酒精、二氧化碳或乳酸

1葡萄糖酶2丙酮酸6CO2+12H2O+能量（大量）2乳酸（C3H6O3）+能量(少量)2酒精（C2H5OH）+2CO2+能量(少量)细胞呼吸物质变化可表示为：有氧酶无氧酶细胞呼吸过程中能量的变化1mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量储存在38molATP中彻底氧化分解约60%的能量都以热能的形式散失用于各项生命活动维持体温有氧呼吸——

能量变化无氧呼吸——

能量变化释放：196.65KJ

转移：61.08KJ

(2molATP)C6H12O62丙酮酸12H2O6CO24[H]6O220[H]6H2O少量能量少量能量大量能量酶酶酶第一阶段（细胞质基质）第二阶段（线粒体基质）第三阶段（线粒体内膜）将酵母菌研磨、离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别防入甲、乙、丙3个试管中，进行三项独立实验（见右图）（1）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲

乙

丙

（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲

乙

丙

（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物是：甲

乙

丙二、简答题：丙酮酸无反应无反应CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2无反应酒精和CO2甲乙丙CO2和H2O上清液沉淀物匀浆（1）温度细胞呼吸相对速率温度0影响呼吸作用的外界因素温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶活性

。（2）O2的浓度影响呼吸作用的外界因素CO2释放量O2%有氧呼吸无氧呼吸O2浓度与呼吸作用的关系很大。O2不足直接影响细胞呼吸强度和呼吸性质。

（3）CO2：随着CO2的浓度升高，细胞呼吸的速率降低（4）H2O：影响呼吸作用的外界因素随着水的数量增多，细胞呼吸的速率增高水对呼吸强度的影响，对种子表现得尤