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文档简介
客房部经理工作流程时间8:30-19:008:20—8:301、整理个人仪容仪表,查看部门工作交接本2、查看当日房态,重点跟进VIP房,熟客,团队及长住房的接待服务工作8:30-9:001、参加部门经理晨会9:00-9:301、召开部门领班级以上人员晨会,布置落实酒店近期及当日工作重点9:30-12:001、巡视楼层各管辖区域,检查员工仪容仪表,举止行为并跟进处理2、检查员工操作是否符合流程规范3、检查公共区域卫生,设施设备是否完好4、征询客人意见,随时处理顾客意见及投诉5、查看预定情况,合理安排工作12:00-12:301、就餐时间14:30-17:301、抽查房间清洁卫生及对客服务情况,检查房间设施设备2、检查部门各类物品消耗情况,合理控制成本3、查看明日预订情况,指导领班合理排班4、与各部门通力协作,保证部门工作正常有序的进行17:30-18:001、前厅站岗,做好迎接客人工作18:00-19:001、整理当天工作,安排明日工作夜班服务员工作流程早7:50-次日早8:0015:30-16:00吸过道车,清理烟简16:00-17:30清洁房间17:30-18:00就餐时间18:00-18:30发放房间报纸及早餐卷18:30-23:00清洁房间,清洁公共区域卫生,做好对客服工作23:00-6:00检查巡视楼层安全6:00-7:00擦护墙板、防火门,烟简清洁7:00-7:30整理工作间,填写工作报表,7:30-8:00参加部门晨会,与白班做好交接洗衣房工作流程时间9:00-17:008:50-9:00整理仪容仪表,接受领导安排工作9:00-11:001、盘点整理布草,保证布草的供兴需求2、清洗送洗布草,检查布草有无破损,污渍3、收取员工制服和客衣洗涤,熨烫,并及时送回4、严格控制水、电、气的消耗,降低成本11:00-12:00就餐时间12:00-17:001、对洗好布草进行、熨烫烘干、整理2、与送洗人员核对布草数量,并进行统计
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