冬虫夏草的功效作用和具体食用方法

冬虫夏草是一味传统滋中药，可以调节免疫系统功能、抗肿瘤、提高细胞能量、调节心脏、肝脏、肾脏功能、调节呼吸系统、细胞造血、降低血脂等功能有时做手术进补、老人身体不怎么好，买点回来补补是很有必要的，但买回来具体怎么弄呢、一般的服用方法有很多浪费、而且比较单一、再好的药也是需要搭配补的。荣耀堂整理了一些冬虫夏草做法集锦和适用人群。冬虫夏草适用于以下几类人群：1、失眠；2、咳嗽；3、需要护心养脑者；4、需要强健体魄的中老男性；5、需养肝护肝者；6、接受放疗者；7、术后、产后、免疫差者；8、糖尿病人群；9、体虚的女性。十三种食用方法：1、虫草苁蓉炖羊肉一一女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。2、 虫草鹌亨----妇幼保健药膳【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。【制法】1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70摄氏度）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。3、 虫草花胶炖乳鸽一一女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。4、 冬虫夏草鸭一一本草纲目拾遗【原料】雄鸭1只冬虫夏草5〜10枚葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。5、 虫草木耳炖乌龟一一防癌食疗【原料】：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。【制作】：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。【功效】：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。6、 冬虫夏草蒸雄鸭一一养生食谱【原料】冬虫夏草3-5枚,老雄鸭1只，佐料适量。【制法】1、将鸭子按常规宰杀,去肚杂，冲干净。2、将鸭头劈开，把虫草放入鸭头中，用线轧好,加酱油。酒等如常法将其蒸烂，即可食之。【功效】补虚损，益精气，止咳化痰，虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用，本品有平贫补肺肾和止咳嗽，适用于治肺癌。7、 虫草蒸胎盘一一养生食谱【原料】冬虫夏草10-15g，鲜胎盘1个。【制法】将胎盘洗干净，切块，放入冬虫夏草，加适量水,隔水蒸熟即可，服用时加少许食盐调味。【功效】补虚损，抗癌。适用于辅治肺癌等其他癌。8、 气锅乌鸡----养生食谱【原料】乌骨鸡1只，冬虫夏草10g,黄精5g，熟地5g,党参10g及玉兰片、冬菇、绍酒、盐等适量。【制法】1、将乌骨鸡宰杀，去毛，除内脏，洗干净切块，放入汽锅里。2、加入冬虫夏草等其他原料，再加入少许清汤，置蒸锅之上，用布将两锅之间的缝堵严，蒸2-3小时，即可食。【功效】补肝肾，益气血，滋阴壮阳。适用干肾阴虚型贫血症。9、 虫草炖阿胶一一防癌食疗【原料】女贞子40g,冬虫夏草40g，怀善40g，杜重20g,陈丕1角，阿胶40g，花胶120g,廋猪肉120g，细盐少许。【制法】1、花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状;2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净;女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净；阿胶打碎;将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用。【功效】本炖品健脾补肾、滋阴清热，用于女性生殖系统癌瘤病症。10、 虫草紫河车煲泥鳅一一防癌食疗【原料】：冬虫夏草40克,紫河车1个，陈皮1角，泥鳅500克,猪肉150克,细盐少许。【制作】：先用细盐搓擦泥鳅，再用热水洗，去掉表面的滑潺，开肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出备用。冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。紫河车、猪肉分别用清水洗干净。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用。【功效】：健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用。适用肝癌患者作药膳，亦可作日常家庭老少饮用，可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力。11、 冬虫草炖胎盘一一饮食疗法【原料】冬虫夏草0〜15克,鲜胎盘1个【制作】将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。【用法】吃胎盘喝汤。每周1次，一般1〜2次可见效。【功效】补气益血。适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。12、 玉竹虫草南北杏炖蚬鸭一防癌食疗【原料】：玉竹40克，冬虫夏草40克，南杏仁15克，北杏仁15克，生薏米40克，熟薏米40克，陈皮1角，水鸭1只，细盐少许，酒适量。【制作】：将水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，放入滚水中滚5分钟左右，取出，用清水洗干净，备用。其余材料用水洗干净，南杏仁、北杏仁分别去皮，将以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水和酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。【功效】：此敦品有滋阴润肺、清化热痰、理气止咳的作用。用于肺癌、心窝、手心、脚掌心烦热，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏、手脚无力、胸闷气短、咽干口燥、干咳少痰、大便干涩、饮食无胃口，形体消瘦。【注意】：上风、感冒、咳嗽者不宜饮用。13、 虫草红枣炖甲鱼一一男性保健强身食谱【原料选配】活甲鱼750克，冬虫夏草10克，红枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量。【科学制做】⑴。将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡，洗去泥沙。⑵。将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。盐少许。【制法】1、花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状;2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净;女贞子、杜仲