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文档简介
夹心奶糖硬糖生产线设备工艺原理夹心奶糖和硬糖是两种常见的糖果产品。在生产这些糖果时,需要相应的设备和工艺流程。本文将介绍夹心奶糖硬糖生产线设备工艺原理。一、前处理设备在生产夹心奶糖和硬糖之前,需要进行原材料的准备工作,包括糖浆的制作、调配、加工等等。这就需要前处理设备。前处理设备包括糖浆熬炼机、混合机、脱泡机、过滤机等等。其中糖浆熬炼机主要用来将糖浆进行蒸发和浓缩,混合机则主要用来将原材料混合,脱泡机主要用来消除搅拌过程中产生的气泡,而过滤机则用于过滤糖浆中的杂质。在生产过程中,需要根据需求选择不同的前处理设备进行使用。二、加工设备加工设备主要负责将经过前处理之后的糖浆进行加工,形成夹心奶糖或硬糖。加工设备包括:1.糖果形成机糖果形成机主要用来将糖浆进行成型。这个过程中,需要对糖浆进行升温,使其凝固形成糖果块。在成型过程中,需要根据糖果的形状大小来选择不同的模具。2.填充机填充机是生产夹心糖果的关键之一。填充机可以将夹心材料加入糖果中,根据需要可以选择加入果冻、果汁或其他夹心材料。填充机还可以将多种夹心材料混合起来使用。3.包装机包装机主要用来将糖果包装为成品,可以根据需要选择不同的包装方式,如透明塑料包装袋、铝箔袋等等。三、工艺流程夹心奶糖和硬糖的生产工艺流程如下:准备原材料将原材料、添加剂等混合,经过前处理设备处理成糖浆将糖浆加入糖果形成机,进行成型将夹心材料经过填充机加入糖果中将成品糖果通过包装机包装成成品四、工艺原理夹心奶糖和硬糖生产中的核心工艺原理是熔融制备法。在生产夹心奶糖和硬糖时,原材料首先在前处理设备中进行加工,成为糖浆。然后,糖浆经过糖果形成机成型,随后通过填充机加入夹心材料,形成夹心奶糖或硬糖。最后,成品糖果通过包装机进行包装成成品。总体来说,夹心奶糖和硬糖生产线设备工艺原理比较复杂,需要通过前处
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