红富士苹果栽培存在的主要问题及套袋前的技术实践

红富士苹果栽培存在的主要问题及套袋前的技术实践

近年来，中国红富士苹果的种植面积和产量都显著增加。在中国的许多苹果生产区，该品种逐渐成为主要品种，这与红富士苹果的良好品质密切相关。但是,“良种”须配有“良法”才能充分发挥其品质超群的优势。原平市地处山西省北部,光照充足,温度适宜,是苹果适栽地区。特别是原平同川地区历来就素有“水果之乡”之称,是一个老果区,根据历年来气象资料统计,1月份平均气温约为-8℃左右,是红富士苹果栽培较靠北的地区。本地区红富士苹果栽培存在的主要问题是:第一,由于管理水平较低,果实品质较差,市场竟争能力薄弱;第二:病虫害严重,树势弱。第三,红富士苹果树体抗寒性差,在本地区容易发生冻害。优势是:本地区昼夜温差大,果实含糖量较高,在提高果实品质方面有较大潜力可挖。红富士苹果套袋技术是提高果实品质重要方法之一,以下是本人对这项技术的实践总结。1包装技术在提高红苹果苹果品质方面发挥着明显的作用1.1经济效益显著提高套袋后,高档果比例明显提高,单果重增加;单位售价较高。1.2耐贮藏性能提高套袋果贮藏期间不易皱皮,失水少,耐贮性增强。1.3外观质量显著提高套袋果实果面着色更加鲜红,光洁度较高,果面少有果锈,可有效地防止果锈的发生。1.4保护果实,抗风套袋后,纸袋不仅可有效地阻挡病虫入侵果实。而且还可减少大风对果实的机械危害,同时可减轻冰雹的袭击,从而保护果实完好无损。套袋后还可减少农药污染及残留,有利于生产无污染的“有机”果实。2包装前的果园管理2.1造林密度和树高控制栽植整形、修剪是套袋前的关键技术。一般在上一年进行冬剪,同时配合当年的夏剪,要冬夏结合。修剪的主要目的首先是控制树体负载量,不能留枝过多,每亩枝量应控制在8万条左右,保证透光率达到20%以上;其次是控制树高,矮化密植时树体不应超过3.5m。再次通过修剪加大各级枝组开张角度。2.2改善土壤理化性质提倡大量施用腐熟的有机肥,如:羊粪。还可种植绿肥,配合果园耕作翻埋入土壤。这样不仅可以增加土壤有机质含量,而且还可改善土壤理化性质,有利于果园的可持续发展。适量的施用化肥,氮磷钾配合比例以5∶4∶6较好。另外可测土配方施肥,生物肥亦可适当使用,微量元素肥料可用于根外追肥。尤其应注意的是:套袋苹果容易缺钙,要增加钙肥的施入。2.3及时准备灌溉套袋前应浇1次透水,不仅可以补充树体水分,而且还可有效的避免树体和果实发生日灼现象。2.4授粉和疏果在开花后1~2天内可进行人工授粉,同时也可采用果园放蜂的方法进行授粉受精;疏花在花序分离期进行,一般要留中心花,去边花;坐果后再进行疏果,选留果形正、高桩、果柄长的中心果。套袋应套单果、中心果和下垂果。2.5控制高效、低毒、低残留农药的实验项目在花后、套袋前,应对果园进行一次彻底的杀菌杀虫的药剂防治。尽量用高效、低毒、低残留的新型农药。如杀菌剂可用甲基托布津、多菌灵等,为防止果锈的发生,尽量不用代森锰锌、波尔多液等药剂,杀虫可用特快灵粉剂,少用乳剂,以防出现畸形果。3纸袋质量的测定纸袋的选择也比较关键。如果纸袋质量不好,套袋后出果不仅达不到优质要求,更甚使果实品质变劣。这样,费力费钱又达不到套袋苹果应有的效果,是不可取的。因此,要严格选择纸袋,不能图便宜购买不合格的纸袋。在具体选择时,应选择纸质柔软,涂蜡均匀,有明显商标,通风口大小应适度的纸袋。本地以选择市售的双层纸袋为好。4包装时间和方法4.1套袋的制作套袋时间与方法掌握不当,不易达到好的效果。一般要在生理落果后进行,本地约在6月中下旬,果实发育到普通枣大小时开始,套袋最好在半月内完成。阴天可全天进行套袋。晴天时中午气温髙时不能套袋,以免发生日灼。4.2防止硬脆的纸袋损伤果实套袋时应注意几点:(1)要在套袋前一天,将果袋放于潮湿的地方,或将袋口用水蘸湿,目的是使纸袋吸湿后变的柔润,这样不仅增加了套袋的可操作性;而且还可以有效防止硬脆的纸袋擦伤果皮,损伤果实。(2)套袋果的选择尤其重要。一般选择生长良好的下垂果枝上的中心花结的个大,形正,高桩果进行套袋。(3)套袋时用力要轻,方向始终向上,以免拉掉幼果;并使纸袋呈完全膨胀状态,保证纸袋底部两通气孔开放。(4)袋口要扎紧,以免纸袋让风吹掉,或者虫子钻入,破坏果实。(5)果实应处于纸袋正中央,决不允许幼果贴在纸袋的一边,以免套袋后袋内温度升高,灼伤幼果。(6)就整株树而言,套袋的顺序要先上后下,从里到外。5加强果园土、肥、水管理红富士苹果整个套袋生长期约有3个多月,在这期间,果园管理工作千万不可放松。此期,首先要加强果园常规的土肥水管理,追肥以磷、钾肥为主,氮磷钾配合施用,同时进行叶面喷肥;其次要定期检查套袋果生长和病虫害情况,如有病虫害发生时,要选用合适的杀虫、杀螨、杀菌剂。再次,该期也是进行夏季修剪的主要时期。6摘袋、摘袋时间为使套袋果正常着色,在采收前必须摘袋。红富士苹果是中等容易着色品种,在本地区正常着色一般不成问题。本人的经验是:在果实采收前半月左右摘袋为宜。摘袋时间一般应选择在晴天进行,上午的摘袋时间为10点~11点半,下午可在2点半~5点半左右。如果内袋为红色涂蜡双层袋时,应分两次摘袋,先摘除外袋,经过三个晴天后,再摘除内袋。7袋管理摘袋后为使红富士苹果更好地着色,可实施在树下铺反光膜、摘叶、转果等技术。7.1反光膜对红富士果实染色的作用本地可在9月上中旬,其主要效果有:(1)促进果实着色。反光膜尤其可补充树冠中、下部光照不足的问题,对促进红富士果实着色效果显著。(2)提高果实含糖量。据试验,用反光膜的果实糖度可提高1度以上。7.2阴阳面倒转，可在摘叶后1周左右进行。操作时,用手轻托果实,将其阴阳面倒转。转果时,用力一定要轻,以免果实脱落,前功尽弃。转果时应避免在中午进行,以防日灼。通过转果,可使果实全面着色,外观