虾青素项目可行性方案研究报告

..第一章总论可行性争论报告编制依据国家“十一五”规划纲要与相关产业政策“轻工业建设工程可行性争论报告编制容深度规定”QBJS5-2023百龙创园生物科技XX120百龙创园生物科技XX工程提出的背景虾青素〔astaxanthin/astacin/astacean〕是自然界水生动物体中主要的虾、蟹和某些冷水鱼类中就含有虾青素，成为人们补充类萝卜素的动物性来源。3，3-二羟基-4，4-羰基--萝卜素。是一种氧化态的萝卜素，争论说明虾青素的抗氧化力量是维生素E50011的作用。地球上虾青素的最终生产者是植物和一些如藻类等微生物，水产品中的虾青素也是通过饮食而摄入的。人们可以从甲壳类的加工废弃物中提取，但产量极为有限且受季节的变化。美国罗氏公司制造了化学合成法制造虾青素，但生产本钱昂扬，且大多数为顺式构造，在体也不能转化成自然的反式构型。-1-/93....--10-/93而且由于虾青素分子中含有两个手性的碳原子，化学合成的虾青素为混旋的组成，其生物可利用度比自然的虾青素有很大的差异。美国食品药品治理局〔FDA〕仅批准反式构造的虾青素用于水产养殖的添加剂，而且不准任何化学合成产品进入保健食品市场。多数国家不允许使用合成虾青素用于饲料添加剂方面。因此迫切需要有非化学合成的廉价的生产工艺取代合成工艺。近年来，人们开头争论通过培育自然的虾青素生产者来生产虾青素，这些工艺主要包括以下两类：其一，用人工培育特别的单细胞绿藻〔Chlamydomonasnivalis特别的人工光照生物反响器或在自然露天池塘中进展藻类的培植，又称为红色池塘工艺，吸取光能和二氧化碳使细胞积存虾青素。其二，使用一种产红色素的酵母菌种〔Phaffiarodozyma〕承受传统的深层发酵技术，将糖质类原料转化为含虾青素的酵母菌体。两种途径比较，第一种通过所谓“红色池塘”技术通过光合作用培育的藻类中的虾青素含量较高，原料本钱较低但培育技术简单，生产周期长对气候、阳光和场地的要求较高，生产效率不高；其次种承受糖质原料发酵生产，利于大规模高密度生产，而且不受地域和气候的限制，是当今世界上最具工业化潜力的生物法虾青素生产工艺。在我国的省，曾经建设有绿藻工艺的虾青素生产装置建设，后来由于生产效率低下，本钱昂扬等缘由被迫下马转卖。在东南沿海建设的酵母虾青素生产线也由于技术水平低下和产品单一没有形成真正的生产规模，造成国被迫大量进口罗氏公司的合成虾青素，付出了昂贵的代价。本工程所承受的虾青素生产技术是基于优良的虾青素生产力量菌种，配合高度共用而互补的产品提取精制工艺，使得一条生产线同时获得两种最重要的自然抗氧化手性药物中间体和食品配料，为突破生产本钱瓶颈并提高虾青素的生产效益供给了必要的条件。争论工作概述争论工作概况省食品发酵工业争论XX力气成立特地的争论工作组，并实地考察了建设地点，了解了企业现状，与公司主要领导和技术人员进展了争论，收集了工程的根底资料，初步提出了几个重点争论问题。市场分析：争论工作对产品进展市场分析和需求推测，工程完成后能否产生效益，产品销售市场是关键。技术方案分析：对产品方案和产品的科技含量进展系统论证分析，通过技术和设备比选，确定先进合理的工艺和设备选型方案，初步确定工程的土建构造形式与公用工程的方案和节能措施。建厂条件分析：对工程的实施条件、厂址、原材料能源供给、交通条件、环境保护、劳动安全与消防进展可行性分析。环境评价分析：通过工程生产对环境影响综合分析，确定三废处理方案，废水达标排放。，通过本钱、收益和投资回收状况的分析进展财务与经济评价。1、拟建地点工程拟建在位于禹城市高技术产业开发区百龙创园生物科技XX。2、建设规模与目标本工程建设规模与目标为主产品虾青素乳油产品〔含虾青素5%〕120/3000/年。3、主要建设条件市场条件虾青素具有提高人体的免疫系统的反响力量；对人类细胞的抗癌活性；保护视网膜的光感受器和其他组织的紫外线破坏和光氧化；消炎作用与防止血液中的低密度脂蛋白-胆固醇的氧化性破坏，在食品、医疗保健方面的应用前景也是格外可观的。虾青素应用于高档鱼类和家禽的养殖业，国生产的产品如虹鳟鱼等的养殖所需要的虾青素主要依靠进口，因而进展饲料加工等方面的巨大潜力。每年含虾青素的产量需求既可达数十万吨，总价值达数亿美元。资源条件主要原材料：本工程主要原料为淀粉糖、玉米浆等。百龙创园生物科技XX麦芽糖、低聚果糖、麦芽糖醇等功能糖产品，完全可以满足原料要求，具有优越的资源优势。能源动力：供电：供电由禹城市电力总公司供给，10kV域供电设施完善，完全可以满足工程用电要求。供热：供热由禹城市园热电公司供给，集中供热管路经过厂区位置，区域供热设施完善，完全可以满足工程用热要求。3150m3/h，水质优良，用水充裕量完全可以保证工程用水供给。技术条件百龙创园生物科技XX开发了虾青素的争论、试验和工业化生产，百龙创园生物科技XX技术的全部学问产权。技术优势：1、该工程选育得到高产的虾青素生产菌种，其产量到达了2500～3000微克/克，到达了国先进水平；2、实现了利用中性醇溶液进展高效虾青素萃取的工艺路线，避开了酸化破壁造成的不良影响；3的发酵生产技术，大大降低了生产的本钱；4、技术成果通过了由中国轻工联合会组织的专家鉴定，认为技术到达了国领先水平。本报告的编制单位省食品发酵工业争论XX计和质量检测为一体的科研机构，在食品、保健食品、农副产品深加工、型发酵、传统发酵、香精香料争论领域始终处于全国领先地位。先后担当完成了从“六·五“到“十一·五“国家科技攻关与省部级科技攻关课题百余项，几十项攻关课题成果获得国家级、省部级嘉奖。省食品发酵工业争论XX母发酵工程生产技术上进展了多年的争论，有着成熟的技术阅历。资金条件百龙创园生物科技XX协会淀粉糖分会副理事长单位、多元醇分会理事单位，市农业产业化重点龙头企业、中国农业银行AA202315051299439%，具有相当的实力，完全可满足本工程的顺当实施。争论结论推举方案推举方案主要容的论证结论1、市场推测虾青素目前正在被广泛开发应用于保健品、药品、化装品、食品以与饮料等生产。近年来，国外对虾青素的需求量越来越大，具有宽阔的市场前景。目前美国、加拿大、欧盟等国的很多生物技术公司正致力于开发生产这类产品，但远不能满足市场需求，故价格较高。因此加紧对虾青素产品的研制开发，对于增加国际竞争力，有格外重要的意义。由于微生物生殖速度快，生长周期短，发酵工艺也较为成熟，易于把握，且酵母本身就是一种良好的保健原料，养分价值较高，因此利用酵母发酵生产虾青素目前是较为抱负的方法，也具有较宽阔的市场前景。2、建设规模与产品方案120吨虾青素乳油〔530吨年。3、厂址选择工程建设位于禹城市高技术产业开发区百龙创园生物科技XX。4、技术方案、设备方案和工程方案技术方案：本工程以淀粉糖、玉米浆等为主要原料，进展特种酵母菌种的深层发酵培育。发酵成熟后的虾青素酵母菌液用泵打入酵母离心机，分别上清液，酵母乳参加清水漂洗，水洗后经酵母离心机再次分别洗涤后的酵母乳。将离心获得的虾青素酵母菌渣悬液用厢式压滤机压榨到固形物含量为305%以下，然后经粉碎过筛得到虾青素含量0.5%的虾青素粉。将虾青素粉参加溶剂浸提罐中，承受95%食用酒精萃取浸提，浸提残渣经过滤后烘干制成蛋白饲料产品，浸出液参加适量的大豆油后，打入酒精回收罐中，升温将酒精蒸出，罐底残留物过滤得到清亮透亮的1%～10%含量的虾青素乳油产品。设备方案：依据百龙创园生物科技XX使用寿命，物料消耗指标，备品备件保证程度，安装试车技术效劳，设备投资等，并对国外相关制造企业进展调查和询价，并依据工程设计应用阅历进展选择。设备选型依据如下：120〔5%〕规模计算设备力量。依据工艺要求与工艺参数的计算，确定各工序设备的规格与数量。30024设备选型时考虑设备的利用系数，作业周期连续运转并留有肯定余地。在满足工艺生产的前提下，优先考虑设备的自控水平、高效与节能。主要设备有：300m3全自动发酵设备、压滤机、空压机设备等、酵母离心机、提取设备等。工程方案：本工程建发酵车间、提取车间、动力机房、包装车间、原10627m2。5、主要原辅料、燃料供给6-16-2。6、节能节水、劳动安全、工业卫生与消防本工程本着工艺先进、经济合理、节能降耗的原则，进展多方案比选设计，承受国外先进技术，可最大限度节约能源。HACCPISO国际标准要求，设计过程中对噪音实行必要的措施，对易燃易爆、强酸强碱贮存设备实行重点保护。本工程设计建设完备的消防管网，并依据规要求，设置室外消防栓与灭火器以保证生产安全。7、环境影响与综合利用评价工程不产生有害气体，对大气环境质量和四周居住环境不会产生不利影响。工程废水经处理后COD<60mg/L，经市政污水管网进入城市污水处理厂。cr固体废物均按要求得到妥当处置，总量与其危害性大大削减，对环境没有影响。工程噪声源主要来自设备运行噪声，且大多布置在室，经实行降噪措施后，厂界可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12348-2023标准，到达四周居民点可到达满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12348-20238、工程投入总资金与资金筹措9623.38935.86146541.44500010003623.3XX自筹解决，主要来源为企业盈余公积金，未安排利润与折旧等。9、经济效益与社会效益本工程建成投产后，按正常年份生产虾青素乳油〔含虾青素5%〕120125/30000.4/吨计算，全年营业收入估算为16200万元，利润总额3628.12万元，利税总额4454.62万元〔含增值税758.26万元，投资回收期〔税后4.3年，投资利33.3340.92%。本工程的实施，不仅会给企业带来巨大的经济效益，而且对当地产业的进展和经济进展都将起到巨大的推动作用。10、主要风险分析工程主要风险来自发酵原料的价格与虾青素产品市场需求的影响，通过对产品国外市场分析推测，该风险因素近几年不会有大的影响。另一个主要风险为虾青素同行业生产厂家的竞争，增虾青素产品的生产量将影响产品市场与市场占有率，通过承受先进生产技术，加强生产治理，进一步提高产品的质量和降低生产本钱，可削减风险程度。11、主要技术经济指标9623.38935.86146万元，铺底流淌资金541.44〔主要技术经济指标见表1-：1-2序号指标单位数量备注1生产规模1.1虾青素乳油吨/年1205%1.2蛋白饲料吨/年3000副产品2总投资2.1总投资万元9623.3固定资产投资万元8935.86.1建筑工程费.1建筑工程费万元1215.04.2设备与工器具购置费万元5233.65.3安装工程费万元958.78.4工程建设其他费用万元579.24.5根本预备费万元949.152.1.2建设期借款利息万元1462.1.3铺底流淌资金万元541.443全年生产流淌资金万元1804.814主要原、辅材料4.1淀粉糖吨/年13994.44.2玉米浆吨/年285.64.3硫酸铵吨/年999.64.4硫酸镁吨/年10504.5磷酸氢二铵吨/年71.44.6消泡剂吨/年85.684.795%食用酒精吨/年85684.8大豆油吨/年1104.9助滤剂吨/年3.64.1035%吨/年21.64.1145%吨/年28.85水、电、汽消耗5.1水m3/年24.125.2电万度/年1517.75.3汽万吨/年4.226年总本钱万元11525.767年营业收入万元162008年利润总额万元3628.129年利税总额万元4454.6210.1单位产品占用建设投资万元74.4710.2百元销售收入占用总资金元67.2010.3百元销售收入占用建设投资元55.1610.4百元销售收入占用流淌资金元11.1411财务部收益率〔税后〕%31.212投资回收期〔税前〕年3.7含建设期13投资回收期〔税后〕年4.3含建设期14投资利润率%33.3315投资利税率%40.9216总运输量吨/年37927.6817工程占地面积m2231801017.117.1建筑面积m210627争论结论本工程生产工艺技术、设备先进牢靠，产品质量好，具有宽阔市场进展前景，原材料、动力供给有保证，外部条件具备，财务推测与经济分析结果说明，工程的投资与利润回报切实可行，具有较大的经济效益。该工程属于生物工程工程，具有良好的社会效益，整套工艺的三废排放量少，且达标排放，符合我国当前坚持科学发展观，留意环境保护的经济进展战略。产品的市场前景可观，企业的可进展空间大，是一个切合实际、有良好前景的进展工程。其次章市场推测市场推测说明1、产品简介虾青素(astaxanthin3，3-二羟基-4，4-二酮基-β，β萝卜素，是一种酮式类萝卜素，色泽为粉红色，脂溶而不溶于水，易溶于氨仿、丙酮、苯和二硫化碳等有机溶剂。它广泛存在于生物界中，特别是水生5〔ASTA-E5〕是虾青素富含物中经超临界CO2油脂状物质。虾青素是一种断链抗氧化剂，有极强的抗氧化力量。动物试验说明，虾青素可以去除NO、硫化物、二硫化物，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引发的脂质过氧化。虾青素有抑制肿瘤发生、增加免疫力、去除体自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有较好的防治作用，在保健品、医药、化装品、食品添加剂、水产养殖等方面具有宽阔的应用前景。2、产品的应用与进展前景1〕医药、保健品领域在医药品和保健品领域，随着虾青素生物功能争论的深入和药理药效试验的逐步完善，虾青素格外有潜力的应用市场是药品、化装品和高级养分保健食品产业。利用虾青素的抗氧化与免疫促进作用可以做成药物用来预防氧化组织损伤与配制保健食品。人类视网膜中含有的多不饱和脂肪酸和高浓度氧比其他任何组织中都高，极易受由光氧化产生的单线态氧和氧自由基的作用引起过氧化损伤。有争论说明，虾青素能通过血脑屏障，有效防止视网膜的氧化和感光器细胞的损伤，说明虾青素在预防和治疗年龄相关性黄斑变性，改善视网膜功能方面具有良好效果。另外，虾青素还具有保护神经系统尤其是大脑Parkinson综合症、Alzheimer在化装品中添加虾青素，不仅可以起到抗年轻、防晒的效果，而且还可以用在唇膏中，使其长时间保持着色功能的同时又有利于皮肤安康。日本已有利用虾青素的抗光敏作用生产化装品的专利。2、食品添加剂领域在食品添加剂方面，国外目前虾青素也已被用作食品添加剂用于食品的着色、保鲜与养分。虾青素为脂溶性，具明媚红色和强抗氧化性能，对于食品尤其是含脂类较多的食品，既有着色效果又可起到保鲜作用。在日本，将含虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请专利，用于饮料、面条、调料的着色也均有专利报道。3、饲料添加剂领域在虾青素的市场方面，饲料添加剂是虾青素的最大的市场，在水产养殖业和家禽养殖业，主要用作鱼类〔鲑鱼、鲟鱼、虹鳟鱼、真鲷等〕和虾蟹等甲壳类动物与家禽的饲料添加剂。虾青素是类萝卜素合成的终点，所以它进入动物体后可以不经修饰或生化转化而直接贮存沉积在组织中，并与肌红蛋白非特异性结合。因而，鱼类和甲壳类对虾青素的吸取和积存要比其他类萝卜素如叶黄素和玉米黄质等有效得多。虾青素可以使水生动物与禽类呈现明媚的色泽，使其具有更高的赏识性和食用品质。在赏识鱼的着色问题上，目前还没有其他的哪一类物质能像虾青素一样效果显著且长久。除此之外，虾青素更大的价值在于其对鱼蟹等水生动物生长生殖所不行替代的重要作用。它可作为激素促进鱼卵受精，削减胚胎发育的死亡率，促进个体生长，增加成熟速度和生殖力。它还可以提高母鸡的产蛋率，促进蛋鸡的安康，可极大地提高产品的市场价值。产品市场供需推测产品国际市场供需推测目前，国际上对虾青素需求量很大。美国、加拿大、欧盟等国的很多生物技术公司致力于开发生产这类产品，但还远远不能满足市场需求，价格很高。目前市场上的虾青素化学合成的约占销售总量的90％。随着全球自然食品与自然饲料添加剂的兴起，人们对化学合成色素越来越警觉，从酵母中提取的自然虾青素以其特有的功能引起了越来越多的留意。依据美国几家生产虾青素保健品公司的财务报告，虾青素的市场年增长29％以上，在食品、化装品、医药等领域有很大的市场。国外目前虾青素已被用于食品的着色、保鲜与养分。在日本，将含虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请专利。虾青素以其独特的作用被广泛的应用于化装品德业，可起到良好抗年轻、防晒的效果，日本已有利用虾青素的抗光敏作用生产化装品的专利。另外，目前美国已推出虾青素相关保健产品(SalmonEssentials“三文鱼精华”)，该产品对于冶疗心血管疾病有显著成效。除此之外，随着人民生活水平的提高，高档水产品的养殖已成为水产业进展的一个重要的方向。其中如鳟鱼、鲑鱼与虾蟹等甲壳类等水产具有较高的市场价值，为了提高这些水产品的商品性，就需要在养殖过程中在饲料中添加虾青素以赐予它们的可食局部自然迷人的色泽，并改善产品的品质。据国外有关单位估量，目前仅用于水产养殖的虾青素的市场价值就约为101.858%的速率递增，显示出了其极大的市场潜力。自然虾青素作为蛋禽和家畜的饲料添1.25从目前国际各行业的需求看，争论开发自然虾青素产品具有宽阔的前景。产品国市场供需推测随着水产养殖和食品医药等工业的进展，近年来国对虾青素的需求量也越来越大，目前国虾青素产品主要通过进口。虾青素作为人类高级保健食品、药品的原料，能显著提高人体免疫力，可有效去除肌细胞中因运动产生的自由基，强化需氧代谢，因此具有显著的抗疲乏作用，作为抗氧化具有抗年轻作用，由于抗氧化是一切美容活动的基础，所以虾青素可以有效除皱抗衰、防晒美白以与除去因年龄所致的黄褐斑。估量目前我国虾青素作为保健品的年需求量为10虾青素作为保健食品、药品的需求将大有潜力。目前，国特别是沿海一带正大力进展虾、鱼、蟹等的人工养殖，因此，对作为饲料添加剂—虾青素的需求量越来越大，不少争论者正致力于虾青素提取的争论，并用于商业化的生产。我国年需虾饲料4020削减虾病害发生，因此市场前景格外看好。自然虾青素产品还适用于鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物、赏识鱼类与各种“绿色”畜禽类的养殖。自然虾青素不但被觉察具有这么多的用处，而且经过严格的动物试验证明：自然虾青素对人、水产动物、畜禽等确定无毒害无副作用，因而自然虾青素越来越受青睐，是国目前一种紧俏的型生物原料。产品目标市场结合国际、国对虾青素产品的需求现状，目标市场定位于国的食品、药品等保健品企业。产品价格现状与推测目前，国虾青素产品主要是依靠进口，而且化学合成产品占90%，价格格外昂贵，虾青素产品〔5%〕2023/kg，近年来随着国对自然虾青素争论的深入以与食品、药品、化装品、饲料等行业的快速进展，国外对自然虾青素产品的需求量大幅提升，自然虾青素产品国工业化产品将在竞争优势上很大程度的超过国外同类产品，市场前景格外宽阔。125/吨虾青素乳油〔5%虾青素。市场竞争力分析主要竞争对手状况承受化学合成生产虾青素产品企业：Hoffmann－LatocheCarophyllpin10％。因用发酵法生产的虾青素含量较低，化学合成的虾青素具有肯定的竞争优势，但昂扬的价格限制了其广泛应用。1896领先的以研发为根底的安康事业公司之一。作为世界上最大的生物科技公司，罗氏供给从早期觉察、预防、诊断到治疗的创产品与效劳，在诸多领域都做出了突出的奉献，提高了人类的安康水准和生活质量。罗氏是体外诊断领域、抗肿瘤药品和移植药品的全球领先者；是病毒学领域的市场领导者。在其他关键疾病领域如自身免疫性疾病、炎症、代谢和中枢神经系统疾病等同样表现活泼。202336893承受微生物发酵生产虾青素产品的企业：Red-star司以与LGeneXX3000～4000g／t8000g／t工程产品竞争力优劣势分析本工程建设具有以下优势：1〕技术优势：该工程选育得到高产的虾青素生产酵母菌种，其产量到达2500～3000/克干酵母，到达了国先进水平；利用中性醇溶液进展高效虾青素萃取的工艺路线，避开了酸化破壁造成的不良影响，提高产品收率。2〕而且所处地区原料、水、电、汽供给充分。3〕产品本钱优势：百龙创园生物科技XX原料与劳动力本钱低，从而使整个生产本钱降低，产品本钱优势明显。4〕交通运输优势：禹城市南依省会40350460公里，市区位置优越、交通便利，京沪铁路、济邯铁路、京福高速、青银高速、30810110950综上所述，百龙创园生物科技XX便，必将会产生巨大经济效益和社会效益。营销策略经过对市场信息的深入了解与认真分析，制定了本工程的市场推广策略：由〔部〕到外〔部，由上〔政府，包括协会〕到下〔企业，局部、整体同时开放。具体而言，主要包含以下几个局部：1、完成目标客户的实施例，乐观实施典型示工程推广战略产品的应用需要经过实际运行的考验，特别是技术的推广。基于此，企业应制定由部到外部的原则：在本企业试验环境中建立完全符合实际工艺生产调整的生产系统，在调试、运转正常后，作为实施例，向目标用户进展推广，并与时了解用户意见与建议。该实施例的建立，将供给最具说服力的数据参数、工艺规、设备状态，是对目标用户最有效的演示与说服。2、与相关政府职能部门、行业协会合作，实现该领域整体推广本技术乐观突出的环保优势格外符合目前社会进展趋势，也是国家、行业的建议方向。市场推广人员打算通过肯定渠道，联系政府职能部门，如国家环保局，与行业协会，如发酵工业协会、食品工业协会等大力介绍本技术优越的环保性能与技术优势。这种职能部门或权威协会的推举与推广力度，更具有说服力。本条原则确实定是基于对本企业卓越的技术团队与领先的争论成果的自信。同时，企业的治理高层，技术骨干都有着多年发酵技术实践、争论、治理的经受，对业的相关部门比较生疏，这也是推动本工程得到相关部门、协会认可的有利条件之一。3、结合使用状况，对相关企业进展重点选择推广产品的推广要考虑局部与整体两个方面：既需要直接面对企业的宣传介绍，也要在整个行业进展推广。局部方面，主要由市场人员直接或间接地与目标企业进展联系，介绍方案，通过各种形式的沟通进展产品宣传；整体方面，要向整个行业承受各种形式进展推广，包括：建立本企业，参与相关行业展览会，参与国学术研讨会，在行业刊物如《发酵工业》等登载技术介绍，鼓舞技术人员发表专业文章，在专业公布广告等等。基于产品推广打算，销售人员相应制定了产品销售打算。该打算以实现产品销售或供给技术效劳为主要目标。销售打算的核心容是定制化销售策略。这一策略的制定与本企业特点有关。本企业以科技研发为根底，以高技术、高附加值工程应用为目标，期望能够将先进的争论开发成果应用于具体实践中，而不仅仅是生产型企业。因此，本企业会投入大量留意力在研发环节。承受定制化策略，能够有效削减企业运营本钱，在肯定程度上削减储存、生产、运输等一系列简单而高效化的物流环节，为企业轻装上阵投入研发，与时调整产品方向，带来治理、销售、人员安排等便利。此外，定制化策略能够更好地为目标企业效劳，在尽可能短的时间融入用户生产流程中，降低企业消化吸取所付出的各项本钱，尽快发挥效益。市场风险分析工程主要市场风险来自原料价格的影响以与虾青素产品的市场需求，通过对产品国外市场分析推测，该风险因素近几年不会有大的影响。另一个主要风险为同行业生产厂家的竞争，增的生产量将影响产品市场与市场占有率，通过承受先进生产技术，加强生产治理，进一步提高产品的质量和降低生产本钱，进一步削减风险程度。随着虾青素国工业化生产的开展，行业更趋向于集约化、规模化和生产技术自动化，其生产本钱将大大降低，产品质量会有较大提高，在国际上具有了很强的竞争力，完全可以打入国际市场。近年来，我国乐观实施扩大需的方针，实行乐观的财政政策和稳健的货币政策，抑制世界经济波动的不利影响，国民经济保持持续快速进展，进一步增加了产品的国际竞争力。第三章 建设规模与产品方案建设规模确定建设方案宜考虑的因素合理的经济规模：在当前技术经济条件下，建设年产120虾青素乳油工程，通过投资经济效益分析，工程投入产出比、资源和资金利用、经济效益分析，各项指标都到达同行业较高水平，工程建设为合理经济规模。工程产品目标市场为国市场，市场需求与市场容量较大，依据工程阶段性市场占有率来确定建设规模。资金和原材料供给将是工程建设的主要影响因素，合理安排和利用资金，建立完备的原料供给选购渠道和良好的市场供给，确保工程顺当进展。建设方案比选目前虾青素的生产方法主要有化学合成以与自然虾青素提取。一、化学合成法瑞士的罗氏公司用化学合成法生产的虾青素，商品名为加丽素粉红为〔S〕-3-乙酸基-4-氧代-β-紫罗酮。这种前体物质经过反响，转化成十五个碳的维悌希盐，最终有两个十五碳的维悌希盐同一个十个碳的双醛反响合成虾青素。目前只有罗氏公司使用这一方法生产虾青素。二、自然虾青素提取方法1、从水产加工废弃物中提取虾青素70℃保存的废弃物，1：1起来避光。缓缓加热到90℃停顿，利用低温离心技术〔0℃，11000r/min，10min，收集油溶液，使之分层，虾青素存在于上层色素液中。用分液装置分别、提纯，即得虾青素。此法生产条件要求苛刻，生产本钱高，产量较低，产品纯度不高。因此，目前仅有少数国家应用这种技术生产虾青素。2、利用藻类生产虾青素用人工培育特别的单细胞绿藻〔Chlamydomonasnivalis人工光照生物反响器或在自然露天池塘中进展藻类的培植，又称为红色池塘工艺，吸取光能和二氧化碳使细胞积存虾青素。试验证明，光的强度越高，虾青素的产量也越高，而且持续光照的效果比连续光照好。但这种藻类的生长条件苛刻，对水质、环境与光的要求很高，大规模生产照旧存在难度。3、利用酵母菌生产虾青素使用一种产红色素的酵母菌种〔Phaffiarodozyma〕承受传统的深层发酵技术，将糖质类原料转化为含虾青素的酵母菌体。承受糖质原料发酵生产，利于大规模高密度生产，而且不受地域和气候的限制，是当今世界上最具工业化潜力的生物法虾青素生产工艺。目前美国的红星公司与爱基尼生物公司利用这种酵母菌生产虾青素。虾青素生产方法的比照方表-1表-1生产方法比照表方法方法自然提取方法评价化学合成法水产废物提取藻类提取酵母发酵提取虾青素产量与藻类生产本钱较高保 藻类中的虾青素含原料来源广泛、成 相比低，但承受糖健食品市场不准 量较高原料本钱较本低，但生产易受 质原料发酵生产，任何化学合成产 低但藻类的生长条综合评价季节限制，生产条利于大规模高密度件要求苛刻，生产 生产，而且不受地不允许使用合成 境与光的要求很高，本钱高产量较低， 域和气候的限制，虾青素用于饲料 大规模生产照旧存产品纯度不高。 生产本钱相对低添加剂方面。 在难度。廉。本工程建设方案：从以上方法的比选结果看，基于酵母发酵法生产工艺的优势并结合百龙创园生物科技XX3.1.3依据当前国外市场进展、资金投入与产出状况与综合经济效益，结合发酵工业进展最技术和最工艺，综合考虑当地资源供给与相关工程建设状况1203000/年。产品方案确定产品方案宜考虑的因素1、市场需求：综合国外市场与目标市场需求，虾青素产品市场在近几年进展快速，经济效益明显。21203000/年。3、本产品方案的实施，充分考虑环保要求，废水经处理后达标排放，生产过程没有有毒有害废气排放。4、禹城市地理位置优越、交通便利，工业经济门类齐全，农业经济特色优势明显，另外禹城市为中国功能性糖城，国家重要的淀粉深加工基地，完全可以满足生产原辅材料与能源供给，不会影响产品生产。5推举产品方案1、产品方案包括：120/年虾青素乳油；3000/年蛋白饲料。3-2：3-2虾青素乳油质量指标工程工程指标虾青素含量≥5%铅〔mg/kg〕砷〔mg/kg〕≤10≤3第四章 厂址选择厂址现状a、地理位置与交通运输禹城市地处环渤海经济圈，是省会的“卫星城“，鲁西北的区域性中心城4035046050福高速大路，青银高速大路，308101、109格外便利。b、土地权属类别与利用现状本工程在百龙创园的老厂区进展，土地权属企业自有土地，厂区布局规整，节约用地，周边环境满足工程建设和生产运行要求。厂址建设条件a、工程地质与水文状况禹城位于华北陆台渤凹陷的南部，是长期沉降区，为第四系地层中河流冲积而成。因此，地层水平、垂亘方向变动频繁，主要为轻—中等的亚砂上构成，其次为薄层粘土与局部细砂层。本工程场地地势比较平坦，地基承载力较高，施工图设计以详勘资料为准。禹城市位于黄河冲积平原，属鲁西、鲁北陆向斜水文地质区，第三系1500含水层较发育，为浅层淡水突出区。除淡水广泛分布外，还有微咸水与淡水相间分布，构成水化学垂直分带的咸—淡、淡—咸—淡与全淡型构造。禹城2639821.47b、气象条件禹城市地处温和带季风区，具有明显的季风变化和季风气候特征，属半潮湿大陆型气候，四季清楚，光照充分，雨热同步，降水时空分布不均。降7－8258主导风向： 夏季，西南风冬季，东北风年平均气温 确定最高气温 42.2℃确定最低气温 -25℃年平均降雨量 603.3mm年最大降雨量 933.6mm年平均相对湿度 65％最大冻土深度 35cm地下水埋深 -2m历年平均风速 历年最大风速 29.1m/s地震设防烈度 c、社会经济环境概况禹城市地处环渤海经济圈，是省会的“卫星城“，鲁西北的区域性中心城7319959908050源地之一。夏商时属九州之兖州，唐朝天宝元年设禹城县，意在纪念大禹曾在此率众治水，城西现有禹王亭遗址。19939近年来，欣欣向荣的开放型经济使禹城驶上了进展的快车道。以生物制药、高档纺织、周密机械、木材加工、食品、化工为主导的工业群体不断壮大；商贸流通富强活泼，是鲁西北重要的物资集散地，禹城先后被授予全国科技实力百强市、全国食品工业百强市、全国农业引用外资工程先进市等荣誉称号。禹城高技术开发区位于禹城市区东部，总规划面积20公司化运营，自主开发、滚动进展。优待的政策，宽松的环境，吸引了众多国外客商前来投资兴业。区已形成了两大完整的产业链条：一是以玉米、玉米芯为原料，玉米淀粉、玉米油、“三糖“等系列产品的玉米深加工产业链；二是以大豆为原料的食用油、低温豆粕、大豆分别蛋白、大豆蛋白纤维和大豆纤维纺织与服装面料生产的大豆系列深加工产业链。已初步成为以生物技术为特色，材料、机电一体化、精细化工、纺织工艺品、出口发制品等为主导的高技术产业开发区。目前，高区已成为禹城高技术的密集区、工业经济的增长点、民营企业和外商投资的大载体、城市建设的亮点。禹城自然条件优越，交通便利快捷，根底设施完善，商业流通活泼，政策务实优待，各项效劳优质高效。e、主要原辅材料供给条件本工程主要原料为淀粉糖、玉米浆等，禹城市主要粮食作物为玉米、小麦，具有优越资源优势，完全可以满足原料要求。d、法律支持和环境保护工程的实施可以带动禹城市当地经济的进展，提高农民的收入，扩大本地区的就业时机，同时对充分利用当地资源，进展循环经济符合国家“十一五”规划纲要与相关产业政策，工程建成后，社会效益和经济效益显著。工程建设应坚持以人为本，保护当地生态和环境，产生的污物应与时清运，污水必需经处理达标前方可排放。厂址方案评述XX。厂区地符合规定要求，电汽供给稳定牢靠，厂区布局规整，节约用地，地势平坦，排水便利，工程建设符合企业的总体规划，选址是可行的。第五章 技术、设备和工程方案技术方案生产方案概述本工程以一种高产虾青素的酵母为菌种，承受传统的深层发酵技术，将3mg/g质原料发酵生产，有利于大规模高密度生产，而且不受地域和气候的限制，发酵成熟后的虾青素酵母菌液用泵打入酵母离心机，分别上清液，酵母乳加....入清水漂洗，水洗后经酵母离心机再次分别洗涤后的酵母乳。将离心获得的305%以下，然后经粉碎过筛得到虾青素含量0.5%的虾青素粉。将虾青素粉参加溶剂浸提罐中，承受95%食用酒精萃取浸提，浸提残渣经过滤后烘干制成蛋白饲料产品，浸出液参加适量的大豆油后，打入酒精回1%～10%含量的虾70%以上。工艺流程〔如以下图：辅料辅料原料水配料一级种子灭菌二级种子无菌空气发酵离心酵母菌体水洗-28-/93....--29-/93酵母菌体蛋白饲料酒精枯燥酒精萃取浸提浸提残渣二次浸提残渣大豆油浸提液二次浸提液酒精回收虾青素乳油5-1虾青素乳油生产工艺流程图虾青素乳油工艺流程说明：1、接种和发酵1：10产罐，发酵移种在无菌条件下进展。在各级种子罐保持温度为20～22入无菌空气结合发酵罐的搅拌使得发酵液的溶解氧不低于20%。生产罐主发酵：在接入上级成熟种子后，保持温度为20～22200.5%以下时，开头连续从补料罐流加补料到发酵罐中，掌握复原10.5%，直到补料放完，料液到达出罐容积后，连续121202、提取离心、洗涤：储料罐中的虾青素酵母菌液用泵打入酵母离心机，调整转速，分别上清液。由重料咀流出的酵母乳排入调浆罐，参加30离心机再次分别洗涤后的酵母乳。制备虾青素酵母粉：将离心获得的虾青素酵母菌渣悬液用厢式压滤机压榨到固形物含量为3050.5%的虾青素粉。虾青素乳油的制备：39523同样条件下浸提一次，合并浸提液。残渣经过滤后枯燥进入包装车间进展包装制成蛋白饲料产品。浸出液参加适量的大豆油后，打入酒精回收罐中，升温将酒精蒸出，罐1%～10%含量的虾青素乳油。3、包装11名称70备注主要设备方案主要设备方案的比选依据工程建设规模、产品方案和技术方案要求，综合考虑设备性价比，物料消耗指标，备品备件保证程度，安装试车技术效劳，设备投资等，并对国外相关制造企业进展调查和询价，依据相关工程设计应用阅历，建议工程设备主要选用国产先进设备。推举主要设备方案1201。表-1工程主要设备一览表序号名称规格数量备注发酵车间提升机2t/h2输送机5t/h2配料罐Φ2600×55004不锈钢配料罐Φ3100×68002不锈钢连续消毒器30m3/h2不锈钢种子罐1m³4不锈钢种子罐10m³6不锈钢发酵罐Φ5600×120235不锈钢补料罐Φ3100×68004不锈钢消泡罐2m³2不锈钢发酵液储罐150m34不锈钢酸碱罐20m³2防腐糖液输送泵20m3/h，20m2不锈钢酵母乳输送泵50m3/h，30m4不锈钢泵12不锈钢提取车间酵母离心机DP-50030t/h8不锈钢板框压滤机100m24不锈钢洗水罐50m34不锈钢酵母乳储罐100m32不锈钢酵母乳泵30m3/h，20m2不锈钢管束枯燥机GZG-6002粉碎设备2t/h2不锈钢酵母提取罐50m34不锈钢酒精储罐100m22不锈钢酒精回收罐50m22不锈钢蒸馏塔设备JH800600kg/h4大豆油储罐20m32不锈钢储罐30m31不锈钢泵16不锈钢包装车间灌装设备200kg/h1不锈钢自动包装机自动包装机动力机房空压机空气罐空气过滤器其他自动掌握系统500kg/h2不锈钢40vvm10m36662工程方案工程组成本工程的主要生产车间为发酵车间、提取车间、包装车间、动力机房、原料库、成品库、变电所、泵房等。工程组成见表-1表-1 工程组成表工程列别工程列别1、主要生产车间工程〔车间名称〕备注2、关心生产车间3、公用工程发酵车间原料库成品库变电所泵房总平面布置与运输设计依据《工业企业总平面设计规》(GB50187-93)《建筑设计防火规》GB50016—2023总平面布置原则a、符合当地土地利用进展规划，合理用地，节约用地，提高土地使用效率。b、平面布置做到功能分区明确、符合工艺流程、组织有序，便于治理和掌握本钱。规要求，布局紧凑合理，管线架设距离短，运输短捷。d、结合厂外路网规划，合理组织厂道路，人流、物流与消防路线明晰、交通顺畅。e污水等污染因素对周边村庄和邻近企业的影响。营造良好的生产和生活环境平面布置说明a、厂区布局由北至南依次分为办公生活区、生产区与污水处理厂，厂区沿德信大街设置两个大门，西门用于职工上下班，东门用于货物运输，人流与物流分开，避开了相互干扰。b、本工程上主要生产车间依据工艺流程由北至南布置，原料库靠近发酵车间，成品库靠近包装车间，布局紧凑，工艺流程通畅，运输便捷。动力机房靠近发酵车间，管道架设距离短，节约能耗。提取车间、酒精罐区均属易燃易爆的甲类车间和罐区，集中布置，四周与建筑物之间留有足够的安全防火间距，变电站靠近主要负荷中心，独立成区，便利治理，污水处理设施布置在厂区角落处，避开对厂区环境污染。c、厂区建筑物之间留有足够的日照防火间距，厂主要道路原则上平行于主要建筑物，呈正交和环状布置。道路承受混凝土水泥路面，宽大致分为6米、4.5厂区绿化因地制宜，充分利用建筑物四周，道路两侧，协作建筑物造型，种植常绿树木和花草，加以点缀，以期到达改善厂区的小气候，使厂区富有生气勃勃和清爽的感觉。竖向设计说明本工程场地已平坦完毕，标高相差不大，地势比较平坦，地面排水坡度5‰左右，厂区承受平坡式竖向布置形式。在道路两侧设置雨水口，地面雨水由道路雨水口收集后，进入道路边排水沟，排入厂外统一排水管网。按初步竖向布置，本次场地平坦土方根本平衡，无需调配土方。总平面布置主要设计指标5.3.2-1。表-1 总平面布置主要设计指标序号指标名称单位数量备注1总建筑面积㎡106272建〔构〕筑物占地面积㎡89113道路占地面积㎡37804厂区建筑系数%38.445场地利用系数%54.76厂区绿化系数%77工程占地面积㎡23180工厂运输37927.6825418.6812509-2运输方式a、厂外运输原料与其它关心材料的运进由货主自备运输工具，成品运输由建设方原有运力和社会运输力气共同解决，本工程增一辆轿车和一辆客货两用车。b、厂运输厂生产用各种原辅料由叉车、板车等工具运输，尽量承受电瓶车、叉车等机械化运输工具，降低工人的劳动强度，提高劳动效率。表-2 全厂货物运输量估算表序号一货物名称运入单位年需求量来处或去处备注1淀粉糖吨/年13994.4国汽运2玉米浆吨/年285.6国汽运3硫酸铵吨/年999.6国汽运4硫酸镁吨/年1050国汽运5磷酸氢二铵吨/年71.4国汽运6消泡剂吨/年85.68国汽运795%食用酒精吨/年8568国汽运8大豆油吨/年110国汽运9助滤剂吨/年3.6国汽运1035%吨/年21.6国汽运1145%吨/年28.8国汽运12其他吨/年200本地汽运13小计吨/年25418.68二运出15%虾青素乳油吨/年120国汽运2饲料蛋白粉吨/年3000国汽运3回收酒精吨/年8139国汽运4污泥吨/年1050本地汽运5其他吨/年200本地汽运6小计吨/年12509附件厂区总平面布置图土建工程a、地质状况禹城位于华北陆台渤凹陷的南部，是长期沉降区，为第四系地层中河流冲积而成。因此，地层水平、垂亘方向变动频繁，主要为轻—中等的亚砂上构成，其次为薄层粘土与局部细砂层。本工程场地地势比较平坦，地基承载力较高，施工图设计以详勘资料为准。b、主要建筑构造概述本工程建筑群体在平面和空间设计满足工艺要求和经济有用的前提下，建筑的立面处理力求风格全都，色调与周边环境和谐统一，建筑物立面力求做到线条简洁流畅，突出工程的形象特征和企业文化气氛。本工程建筑群体在平面和空间设计满足工艺要求和经济有用的前提下，建筑的立面处理力求风格全都，色调与周边环境和谐统一，建筑物立面力求做到线条简洁流畅，突出工程的形象特征和企业文化气氛。厂区建筑物主要为框架构造、轻钢构造与砖混构造。主要根底为柱下钢筋混凝土独立根底和墙下条形根底。其它各类水池均为现浇钢筋混凝土构造。提取车间火灾危急性分类属甲类，应设置必要的泄压设施，承受轻质屋盖和易于泄压的门窗、轻质墙体可作为泄压面积，本工程建(构)筑物抗震设防烈70.35m，主要建〔构〕筑物详见表-1。序号名称序号名称m2m2层数耐火等级构造选型备注一生产区1 发酵车间15003000二二框架2提取车间15003000二二框架3包装车间750750一二钢构造4 原料库15001500一二钢构造5成品库12001200一二钢构造6动力机房540540一二框架7 变电所252252一二砖混8泵房6060一二砖混9机修车间189189一二钢构造10循环水池200600m3钢筋砼3m号m2m211消防水池100200m3钢筋砼2m二污水处理厂1鼓风机房4040一二砖混2污泥脱水间9696一二砖混3调整池70280m3钢筋砼4m4初沉池48182m3钢筋砼3.8m5UASB145131m3钢筋砼两个6预曝沉淀池56248m3钢筋砼3m、5m7接触氧化池5762880m3钢筋砼5m两个8二沉池48144m3钢筋砼3m9集泥井2885m3钢筋砼3m10浓缩池1344m3钢筋砼3.5m序名称序名称占地面积建筑面积层数耐火等级构造选型备注1、给水1〕工程用水量估算详见表-1序号用水部门用水种类序号用水部门用水种类用水量〔m3〕备注小时最大小时平均全天1发酵车间深井水34.07.5180.02提取车间深井水9.52.559.03空压机站深井水3.00.12.44冷冻循环水循环水1600160038400 7-10冷却循环水循环水282.8282.86787.232-375循环水补水深井水22.622.6542.26生活与其它深井水2.00.819.27消防深井水184.7184.7513.57.1室深井水36.036.0108.03h7.2室外深井水90.090.0270.03h7.3罐区泡沫灭火深井水27.127.19.07.4罐区冷却深井水31.631.6126.44h深井水255.8218.11316.3含消防8合计71.133.5802.9循环水1882.81882.845187.2深井水防注：车间要求水压深井水防水源、取水工程与净化设施方案说明依据工程用水量估算表：消防时最大用水量 255.8m3/h，平均用水量218.1m3/h，没有消防任务时最大用水量71.1m3/h，平均用水量33.5m3/h。该工程厂区位于禹城市开发区，百龙创园生物科技XX有完善的供水管网，水量和水质均能满足本工程的用水要求。本工程供水采用生产〔生活〕和消防分别独立的供水系统。取输水工程设计为：生产〔生活〕供水管网直接就近从自备井水管网接出，依靠管网的流量和压力满足用水要求；消防用水设消防水池贮存，厂区自备井水管网供水先进入消防水池，再由消防水泵供水到消防管网。供水管道材料的承受：DN<75DN≥750.70循环水系统说明依据工艺需要，制冷机组需要用到冷却水，为节约水资源，提高水的利用率，实行循环使用的方式。282.8m3/h，32℃、37℃200m3循环水池一座，MH-150L〔1〕2SLW200-2503，1消防方案说明依据《建筑设计防火规》GB50016-202320230m3，高度小于24m，25L/s10L/s3酒精罐区设置低倍数泡沫灭火系统，选用抗溶性泡沫。依据《建筑设计防火GB50151-92〔2023〕规定，罐区泡沫混合液供给强度不小于12L〔min·m2，连续供给时30min。经计算，每罐设PC41散液体火灾的关心泡沫枪，酒精罐直径小于10PQ4110min。此外，防火堤外布置泡沫消火栓28L/s，总用量9.6m3。罐区还需设冷却水系统，经计算，总冷8.8L/s4h。设泵房一座，置各种设备。消防系统实行独立的供水系统，厂区消防管网实行环状管网，由消防水〔气压罐+稳压泵供给。120栓防护围。本工程设两个能独立使用的消防水池，总容积 防用水量为513.5m3，能够满足消防用水的要求。主要设备的选择：主要设备见表-3〔排〕水主要设备表2、排水1〕工程排水量：工程排水量见表-2表-2工程排水量估算表小时最大小时平均全天1发酵车间生产污水3.500.307.20污水处理厂2提取车间生产污水24.809.25222.00污水处理厂3空压站生产污水3.000.102.40污水处理厂4其它生活污水1.800.6014.40污水处理厂清洁废水5.655.65135.56直排污水33.1010.25246.00污水处理厂清洁废水5.655.65135.56直排序号排水部门序号排水部门排水种类备注5污6合计本工程排水承受分流制，生产、生活污水为一路，承受陶土管埋地敷设，直接送至厂区污水处理厂，处理到《省海河流域水污染物综合排放标准》一级排放标准后排放。雨水承受盖板渠排入厂外市政排水管网。3〕污水量和污水浓度的估算依据表-233.1m3/h。污水浓度约为COD=5000mg/L、BOD

=2300mg/L、SS=1600mg/L、pH=5-9。cr 54〕主要设备的选择表-3给〔排〕水主要设备表所属系统设备名称型号规格单位数量备注消防系统消防水泵XBD6/40-DL台2互为备用消防系统稳压装置XQZ6/40-0.45-GL套1消防系统泡沫发生器PC4个4消防系统泡沫枪PQ4个4消防系统泡沫消火栓个2消防系统比例混合器PHY8个2一备消防系统泡沫液储罐1.5m3个1消防系统泡沫泵80XB17.5/15台2一备消防系统冷却水泵XBD3.4/10-80KL台2一备循环水系统冷却塔MH-150L〔1〕台2循环水系统冷却水泵SLW200-250台3一备循环水系统冷冻水泵SLW200-315〔Ⅰ〕A台5一备供电工程供电负荷4282.12kW0.66，按需要系数法计算，全厂计算负荷约为2810.61kW，年耗电量约为1517.7×104kWh。供电参数和用电负荷详见《全厂用电负荷计算表依据工艺专业的要求在整个生产过程中不能消灭停电。由于假设在生产过程消灭停电将会造成产品大量报废，产生较大的经济损失，所以生产车间与其配套的公用工程的供电应按二级负荷考虑。计算负荷用电部门名称kW计算负荷用电部门名称kWKxcosφ有功无功视在发酵车间11500.750.8kW862.5kVar646.88kVA提取车间9750.70.8682.5511.88包装车间440.70.830.823.10动力机房12800.750.8960720暖通52.60.70.836.8227.62给排水584.90.70.8409.43307.07污水处理厂150.620.60.890.3767.78照明450.40.9188.64合计4282.123090.422312.96乘以同时系数0.792781.382197.31补偿电容器功率-1300补偿后合计0.952781.38897.312922.54变压器损耗29.23146.13全厂高压侧合计4282.120.660.942810.611043.44变压器选择2023kVA变压器选择2023kVA21、外部电源条件、电压等级区域供电设施完善，完全可以满足工程用电要求。电源电压等级为10kV。本工程用电负荷等级依据二级考虑，对供电的牢靠性要求较高，故拟承受高压侧双回路供电，两个电源互为备用，并装备备用电源自动投入装置，该装置安装在母线分断断路器上，正常时两段母线由两个工作电源供电，当其中一个电源发生故障被切除后，母线上分段断路器自动合闸，由另一个工作电源供给变配电所的负荷，低压侧承受单母线分段供电，当其中一路电源消灭故障或检修变压器时，另一路电源可以为本工程的大局部重要设备供给电力，而且配电更加便利、敏捷、牢靠。2、变电所的位置与布置依据变电所一般布置原则，变电所的位置应放在距生产车间较近的地方，1配电室和值班室等。3、工程供电系统的选择本工程建1S11-M-2023/10yn112023kVA2配电电压为~380/220V，其中动力配电设备配电电压为~380V，照明设备配电电压为~220V。全厂承受放射式与树干式相结合的方式供电，各车间依据负荷状况设置相应的动力配电箱，以放射式与树干式相结合的方式为各用电设备供电。变电所引至各车间的电力线路承受VV22-0.6/1kV0.7力线路承受VV-0.6/1kV管沿墙、屋面等敷设。照明线路一般承受BV-0.45/0.75kV暗敷设。10kVKYN-1210GGD268GGJ力变压器低压侧与低压母线相连对无功功率进展补偿，以保证10kV0.90.94。正常环境的车间动力配电箱选用GHLPXT〔R〕型铁制配电箱。提取车间依据工艺专业要求属于爆炸和火灾危急环境，应依据GB50058-92《爆炸和火灾危急环境电力装置设计规》相关要求进展设计，车间全部电气设备必需选用防爆型电气设备，选用的防爆电气设备的级别和组别不应低于该爆炸气体环境爆炸性气体混合物的级别和组别。动力配电箱BXD53BXM5394D401-3《爆炸和火灾危急环境电气线路和电气设备安装》进展施工。表-2主要设备选择表低压配电柜GGD3-2C台2低压配电柜GGD3-3C台1低压配电柜GGD2-37A台10低压配电柜GGD2-39A台7低压电容柜GGJ2-01台2低压电容柜GGJ2-02台4动力配电箱GHL、BXD53台28照明配电箱PXT(T)、BXM53台30设备名称型号设备名称型号单位数量高压配电柜KYN-12台10电力变压器S11-M-2023/10D，yn11台2厂区需要对建筑物进展防雷保护，变电所二类防雷建筑物，其它建筑物均为三类防雷建筑物，可在其易受雷击处装设避雷带并做好防雷接地，其接10Ω。低压配电系统的接地形式承受TN-C-S备的金属外壳、构架与穿线钢管等均应牢靠接地。电气设备接地电阻不应大4Ω。建筑物的每一电源进线都应做等电位联接，各个总等电位联结端子板应相互连通，每一电源进线近旁的金属管道，建筑物的金属构造以与电源箱的PE〔PEN〕母排等均应与总等电位联结端子板连通。自动化与信息化工程生产过程自动掌握与测量系统生产过程自动掌握与测量系统为了提高生产过程的自动化水平，稳定生产工艺参数，保证产品质量，减轻工人劳动强度，依据工艺专业提出的掌握测量要求以与工艺设备的布置DCSDCS套设备随机掌握系统通过通讯总线接入该网络，设在中心掌握室的上位计算机通过全厂通讯网络可以监控、调度和治理整个生产过程，同时，在中心掌握室设全厂电视监控系统，可以直观形象地了解生产的各个过程。自动掌握和测量系统的掌握方式与装备水平本工程承受车间集中的掌握方式：即各车间设集中掌握室一个，对生产工艺流程进展集中的检测、掌握和治理。各车间掌握室主要对湿度、温度、流量、物位、成分、PHDCS掌握室设在办公楼，主要便利治理人员把握生产状况，调度指挥生产过程。温度测量仪表承受引进技术生产的高精度铂热电阻、铠装铂热电阻；较为关键的掌握测量仪表例如压力变送器、液位变送器、电磁流量计等承受合资生产的智能化产品；气动单座调整阀，承受质量优良的国产品，气动开关蝶阀间的大型的成套设备的随机掌握系统，要求带有标准通讯网络接口，以便接入全厂通讯网络；监控电视承受彩色工业电视系统。计算机过程掌握方案的说明DCS成整体各车间的掌握室，掌握站、操作员站与工程师站各配置一个，分别通过标准通讯网络相连接。掌握站依据各车间系统规模即模拟量、数字量输入、输出点数确定配置，主要完成过程掌握的功能；操作员站主要用于显示过程变量与有关参数，操作掌握回路等；工程师站主要完成掌握功能的组态。DCS与常规的集中式掌握系统相比有如下特点：、维护便利；实现集中监视、操作和治理。使得治理与现场分别，治理更能综合化和系统化，由于承受了监控计算机，使系统可以便利的实现各种简单掌握功能和决策治理功能；系统便利敏捷。由于硬软件都承受模块化构造，系统组态便利；承受网络通信技术，这是DCS时性，并解决系统的扩大与升级问题，同时可实现全系统的综合利用，资源共享，相互协调。DCS的生产、治理和掌握，同时也为以后的技术升级与生产调整预留了空间，满足企业的长远进展需要。拟选仪表对环境的适应性各类仪表均依据现场环境选择相应的防护等级，集中检测点选用智能型电容式压力变送器，就地检测点选用全不锈钢压力表、全不锈钢膜片压力表、全不锈钢隔膜压力表，按被测物质性质和工作条件选用差压变送器、浮子液位计、超声波液位计和雷达液位计。监控系统为了保证产品质量和便于治理，本工程设置视频监控系统。主要用于对车间的生产设备进展实时监控，并对各个生产工位进展监控治理。系统实时采集记录重点工段、重要部位的视频信息，并通过专用网络传输至监控室监控计算机等显示装置，动态地反映车间实际生产状况和设备运行状况，该系统能与时准确地提示生产调度节点和故障的具体位置，为车间各部门人员快速解决问题供给了便利，削减了生产线停工的时间和频率，对于生产过程中的问题可以与时觉察与时处理，从而提高治理效率保证产品质量。该系统主要由信息采集设备、信息显示设备和监控计算机组成，彼此通过现场总线或以太网相连。该系统还包括安装在各部门的监控计算机，以与计算机上安装的系统监控软件。火灾自动报警系统为了做到与时觉察，与时消灭火灾隐患，防止和削减火灾造成的损失，本工程设置火灾自动报警系统，保护对象为一二级保护对象。在办公楼设置消防掌握室，承受掌握中心报警系统形式，系统可以集中显示火灾报警部位信号和联动掌握信号。全部火灾报警信号和联动掌握信号均传入消防掌握室，依据需要在相应的车间设置区域报警掌握器。办公楼与各车间依据GB50116-98《火灾自动报警系统设计规》要求，依据可燃物的性质设置感烟探测器、感温探测器、可燃气体探测器等传感器用以在发生火灾向掌握中心发出火灾号。依据防火分区的划分依据从一个防火分区任何位置到最邻近的30m钮，且应做到每个防火分区至少设置一个手动火灾报警按钮。供热工程1、工程供热负荷与供热要求：工程各用热部门的供热负荷与供热要求详见表-1。表-1工程各部门供热负荷表〔MPa〕小时最大小时平均全天1发酵车间0.65.81.6539.62提取车间0.66.753.25783采暖与其它0.30.960.9623.04采暖季4合计0.613.515.86140.64序号用汽部门压力序号用汽部门压力用汽量〔t〕备注本工程所在厂区有完善的供热管网，由禹城市园热电公司供给。供热设施完善，供热量充裕，完全可以满足工程用热要求。3、供热方案的选择工程所在厂区已有完善的供热管网和换热与减温减压装置：市政供热管网运行压力为1MPa，而厂区用汽最大为0.6MPa，供热管网运行压力定在0.6MPa，市政管网蒸汽进厂处设换热站一座，置总减压阀与换热装置，减至0.6MPa计量装置。室蒸汽管道承受无缝钢管，保温材料承受硅酸铝管壳，外加玻璃钢保护层，架空敷设。室外热网管道承受钢套钢无缝保温管，埋地敷设。设置凝水回收利用装置，充分利用生产余热和余汽。1、室外气象参数a、年平均气温 13.1℃b、冬季采暖室外计算温度 -8℃c、夏季主导风向 西南风d、冬季主导风向 东北风e、年平均降雨量 603.3mmf、年最大降雨量 933.6mmg、最大冻土深度 35cmh、历年平均风速 3.4m/si、日平均温度≤5℃的天数114天2、采暖、通风和制冷要求和负荷1〕采暖要求和负荷本工程提取、包装、机修等车间和泵房与配电室均需要采暖，采暖要求500kW。2〕通风要求和负荷生产车间和仓库没有特别的通风要求，只做一般的工业通风，以消退车间的余湿和余热即可。3〕制冷要求和负荷7℃，由制冷机组供给，经计算，1340kw。3、采暖、通风和制冷方案采暖方案组置于厂区换热站的预留空地上。采暖管道从厂区供暖管网上接出。室供、0.7m。选用四813通风方案车间消退余湿和余热承受全面通风方案，实行侧墙或屋顶轴流风机机械8/h4～6/h。车间通风设备配置方案见表-13〕制冷方案1353kw3台，一台备用，为冷冻循环水供给动力。4、采暖、通风和制冷主要设备主要设备详见表-1。表-1采暖、通风和制冷主要设备表序号设备名称规格型号 单位数量备注一、采暖系统1汽水换热机组MEJQN-5000 台 121暖气片轴流风机铸铁四柱813型 片 3700T35№3.15 台 222轴流风机T35№3.55 台 223三1制冷机组T35№4 台 50LSBLG640D 台 1螺杆式2制冷机组LSBLG710 台 1螺杆式第六章主要原辅材料、燃料供给主要原辅材料供给序号原、辅料品种单位年用量运输方式来源备注1序号原、辅料品种单位年用量运输方式来源备注1淀粉糖吨/年13994.4汽运市购2玉米浆吨/年285.6汽运市购3硫酸铵吨/年999.6汽运市购4硫酸镁吨/年1050汽运市购5磷酸氢二铵吨/年71.4汽运市购6消泡剂吨/年85.68汽运市购795%食用酒精吨/年8568汽运市购8大豆油吨/年110汽运市购9助滤剂吨/年3.6汽运市购1035%吨/年21.6汽运市购1145%吨/年28.8汽运市购12其他吨/年200汽运市购仓储本工程建原料库1500m² 库1200m² ，完全能够满足原材料和产成品的运输周转需要。6-2原材料与产成品周转时间表序号名称周转时间〔天〕备注1原材料302在产品64产品25燃料、动力6-3虾青素工程水、电、汽年需要表序号名称单位数量推测价格供给来源1水m324.121.5/m3自备井2电kwh1517.70.6/kwh外购3汽万吨4.22150/吨外购本工程生产、消防用水源为自备井供水，完全能够满足生产、生活和消防用水的需求。本工程用电由供电公司供给，汽供给直接由供热公司供给，装机容量、蒸汽量能完全满足本工程的需要，所以电、汽的供给是有保障的。第七章节能、节水措施设计依据本工程属发酵工业，设计依据《进展改革委、统计局和环保总局分别会GDPGDPGDP本工程参考的其他法律、法规还有：《中华人民共和国节约能源法〔1997111会常务委员会其次十八次会议通过〕《中华人民共和国清洁生产促进法〔202372〕国务院《关于印发节能减排综合性工作方案的通知》20236国务院《关于加强节能工作的打算〔国发[2023]28〕国家发改委《节能中长期专项规划〔发改环资[2023]2505〕国家发改委办公厅《关于印发企业能源审计报告和节能规划审核指南〔2023〕国家发改委、科技部等《中国节能技术政策大纲〔2023〕〔发改环资[2023]571〕国家发改委关于印发《可再生能源发电有关治理规定》的通知〔发改能源[2023]13〕国家发改委《资源综合利用名目〔发改环资[2023]73〕国家发改委《关于加强固定资产投资工程节能评估和审查工作的通〔发改投资[2023]2787〕[2023]28〔鲁政发[2023]108〕〔2023〕省人民政府《关于印发节能减排综合性工作实施方案的通知〔鲁政发[2023]39〕行业现状尽管“十一五”期间，发酵行业取得了快速的进展，但照旧存在着产业构造不合理，副产物和废弃物资源综合利用缺乏，能耗、水耗较大等诸多问60%以上农产品加工多以初级加工产品为主，产品精深加工程度不够，产业链延长缺乏，产值和附加值较低。二是在COD30～2501000～25001～3202330005240800COD404300085800-100080中还有大量有效成分没有被提取或者高值综合利用，造成大量的资源铺张，同时加大环境治理本钱和难度。因此利用现有成熟先进技术改造传统工艺、推广应用，转变行业增长方式，调整产业构造，实现行业安康、稳定地进展是格外必要和紧迫的任务。节能措施建立能源治理体系a、完善组织构造，落实治理职责为了明确能源治理的职责，企业成立了“节能小组”，由总经理任组长，由生产部具体负责能源掌握的日常治理，指导合理使用能源。并指定了专人〔兼〕职能源治理员，负责本部门的能源治理工作，真正到达了组织构造完善，管理责任清楚的要求。b在企业“十一五”进展规划中，着重对企业节能降耗工作进展了具体的阐述和规划，分别制定了公司能源治理的年度目标和中长期目标，提出了单5%的目标，并在此根底上制定了具体而可行的能源掌握标准。下发了节能降耗治理制度，对耗能各工序制定了具体的操作规程。2023ISO9001此为根底建立了科学、有用的能源治理体系。在组织架构与职责明确方面依据ISO9001析人员的培训和治理方面建立了《人力资源掌握程序使用、检测、校验与维护、报废方面建立了《监视和测量装置掌握程序c、建立了能源计量、记录跟踪机制在生产各工序、工段，均配备了能源计量器具，如电磁流量计、水流量表、蒸汽流量计、温度计、量热仪、压力表、电能表、台秤等多台套，做到实时将能源消耗数据整理、汇总到生产部门，既保证了安全稳定供给生产所需能源，又便于与时觉察能耗特别状况并予以订正。此外，企业还按规定对能源治理中的计量数据、检测结果等进展记录和存档，每月都对这些数据进展比照分析，编写能源治理总结报告，作为检查和评价月度和年度能源掌握的依据。企业在以上能源消耗指标的根底上，严格贯彻执行操作规程，加强日常维护和定期检修，使耗能设备正常运行，并不断改进操作方法，挖掘了节能潜力。d、对能源消耗进展定额治理企业基于长时间生产数据的统计和分析，对每个产品都制定了科学而合理的《原辅料与能源消耗定额料与能源消耗指标列入到各级治理人员的月度目标卡中，然后再将指标分解到操作工人。对超出最高指标的相关责任人按超出比例扣除月目标卡成绩，降低工资与资金；对低于累计平均消耗定额的，在月卡中进展加分。由于实行了能源消耗定额治理，充分调动各级人员节能降耗的乐观性和主动性，使节约能源和降低生产本钱成为企业每一名员工共同追求和关心的指标。e、全员培训提升节能意识企业每年都从深化生疏入手，从提高节能治理水平和操作技能做起，从相关国家法律法规，全面了解和把握公司制定的各种节能降耗操作规程和掌握程序，全面提升了高中基层治理人员和一般操作工作的责任意识和节能降耗技能。引入信息化治理，实行自动化掌握在购置设备时，优先考虑选用节能型设备，淘汰高耗能设备。为降低电耗，主要用电设备上全部增设变频器，对耗能机器运转功率进展调整。变频器的使用还有效的保护了设备、削减设备故障率以提高设备运转率，并最终保证了生产的正常运转。工程措施工程措施本工程的主要耗能设备有空压机、发酵罐搅拌设备、离心分别设备等。1、承受先进工艺和节能设备，对虾青素生产的整体环节承受自动掌握，以降低能源的消耗，使原材物料得到充分的利用。并且有效回收酵母菌渣作为蛋白饲料，从而到达了废弃物的综合利用的效果，提高了原料的资源利用率，实现了节能减排和清洁生产。2、选用节能型电力变压器，选用配备节能型电机的工艺设备，空压机、泵类等。照明选用节能型灯具。配备静电电容补偿屏，补偿全场的无功功率损耗，降低线路损失，到达节能的目的。折标系数：13.5吨蒸汽折合0.094吨标煤0.6MP；7.4.2-1虾青素工程能耗状况表产品名称产品名称年产量能源名称年能耗量折合标煤量备注虾青素乳油120蒸汽4.223966.8工业增加值6951.06电电万元合计节水措施节水措施生产过程中的冷却水均循环使用，因此大大降低该工程工艺耗水。在满足工艺的前提下，设备布局合理，这样既缩短了各种管线的长度，又削减了输料动力。水耗指标分析7-2虾青素工程水耗指标产品名称产品名称年产量水源名称年耗水量单位产品水耗量备注虾青素乳油120市政供水24.12m32023m3第八章环境影响评价厂〔场〕址环境条件1、自然环境禹城市地处温和带季风区，具有明显的季风变化和季风气候特征，属半潮湿大陆型气候，四季清楚，光照充分，雨热同步，降水时空分布不均。降7－82582、生态环境禹城市位于黄河冲积平原，属鲁西、鲁北陆向斜水文地质区，第三系1500含水层较发育，为浅层淡水突出区。除淡水广泛分布外，还有微咸水与淡水相间分布，构成水化学垂直分带的咸—淡、淡—咸—淡与全淡型构造。禹城2639821.473、社会环境禹城市地处环渤海经济圈，是省会的“卫星城“，鲁西北的区域性中心城市之一。禹城高技术产业开发区位于禹城市区东部，总规划面积20里，实行公司化运营，自主开发、滚动进展。优待的政策，宽松的环境，吸引了众多国外客商前来投资兴业。区已形成了两大完整的产业链条：一是功能糖等系列产品的农副产品深加工产业链；二是食用油、低温豆粕、大豆分别蛋白、大豆蛋白纤维和大豆纤维纺织与服装面料生产的大豆系列深加工产业链。已初步成为以生物技术为特色，材料、机电一体化、精细化工、纺织工艺品、出口发制品等为主导的高技术产业开发区。目前，高区已成为禹城高技术的密集区、工业经济的增长点、民营企业和外商投资的大载体、城市建设的亮点。10经济迅猛快速进展，已形成以低聚异麦芽糖、木糖醇、低聚木糖等为主导产202310“中国功能糖城”称号。禹城市功能糖产业被省政府列入“十一五”进展规划，功能糖城被列入省“十一五”期间重点扶持的十大高技术产业基地。禹城自然条件优越，交通便利快捷，根底设施完善，商业流通活泼，政策务实优待，各项效劳优质高效。工程建设和生产对环境的影响工程建设对环境的影响该工程工程四周无森林、草地以与文物古迹和风景名胜等。工程的建设，使该地区的地形、地物发生了变化，工程施工期间，主要污染因素是施工噪声、建筑垃圾和扬尘。施工期间要严格遵守《建筑施工厂界噪声限值〔GB12523-91.8削减扬尘。8.2.2工程生