6.2.汝城奈李生产技术规程-征求意见稿-编制说明09.06

《汝城奈李生产技术规程》地方标准编制说明（送审稿）2023年09月06日《汝城奈李生产技术规程》（送审稿）编制说明一、任务来源根据湖南省市场监督管理局文件《关于下达2023年第1批地方标准制修订项目计划的通知》（湘市监标函〔2023〕25号）的要求，拟在2023年完成《汝城奈李生产技术规程》地方标准的制定工作。该标准由郴州市农业科学研究所主持制定，由湖南省农业标准化技术委员会归口。二、制定标准的目的、意义奈李是中国李的一个变种，原产于福建，属于传统特色名果。郴州市汝城县自80年代开始栽种奈李，因水果产业结构调整及近30多年的发展，已逐步成为汝城县的水果支柱产业。现有栽种面积约6.5万亩，目前投产面积约3.8万亩，年产量7.6万吨，年产值7.6亿元。文明瑶族乡2016年被中国果品流通协会授予为“中国奈李之乡”，习近平总书记和赵乐际书记在湖南考察调研红色沙洲文旅产业发展时将其作为脱贫产业也给予了高度评价。汝城位于湖南省郴州市东南部，属中亚热带季风性湿润气候，地处高海拔山区，全年降水量少，物候期适宜，病害少，昼夜温差大，种植奈李具有早熟、果品优等特点，具有明显的市场优势。汝城奈李以清甜可口、肉质鲜嫩而出名，近年来汝城“黄金奈李”和“翡翠奈李”销售价格较高，市场接受度好，带动了果农增收，促进了产业发展。虽然汝城奈李产业取得了一定的发展，但是品种结构不合理、良种苗木繁育体系不健全、栽培管理粗放、标准化栽培技术应用不足和采后商品化环节薄弱等诸多矛盾逐渐暴露出来，制约了奈李产业的进一步发展。为解决汝城奈李生产中存在的突出问题，示范和推广奈李标准化生产措施，着力提高汝城奈李苗木繁育、栽培管理、病虫害防控、采后分级等技术水平，使汝城奈李产业步入优质高产与高效的轨道，使这一套科学的汝城奈李生产技术规程能够在生产上广泛应用，达到调结构、促发展的目的，实现“汝城奈李，闻名天下”。三、制定标准的原则1、合规的原则制定本标准遵循国家有关法律、法规的要求，符合国家、省政府有关农业和标准化方面的政策规定。2、可靠的原则在充分调查研究的基础上，大量收集奈李良种繁育、标准化栽培过程中的相关数据，坚持各项指标来源于实地数据的分析与测算。3、科学的原则在编制标准中充分吸收最新研究成果和先进技术，制订出更加科学、合理的技术措施和技术指标，以体现标准的先进性和科学性。4、可操作的原则本规程中的条款以数量化与规范性文字进行描述，易于理解，便于生产操作。四、标准制定的过程1、前期准备工作在2023年2月地方标准立项前，郴州市农业科学研究所做了大量准备工作，包括收集整理多年来在桃苗木繁育实践中所取得的技术与经验，对汝城奈李的苗木繁育、建园、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、果实采收及检验、贮藏运输等生产技术内容进行了系统研讨，掌握了比较丰富和翔实的第一手资料。标准立项后立即启动制订工作并成立编制组，制定了工作计划，起草人员由徐严、骆夏辉、邓后勤、谭李梅、刘华东、邓奕文、简路军、唐志敏、陈发兴、郑维威、邓勤华、蔡建国、曹仪书、黄信炎等人组成，确定了人员分工，确定了制定的方法与思路，明确了各阶段的任务与目标。2、开展调研和草案稿编写2023年3月至7月，开展实地调研和相关试验，结合《湖南省地方标准-奈李》的内容及项目《奈李良种培育及配套产业化关键技术研究与应用》等的研究成果，进行分析探讨，筛选、归纳，根据标准制订要求和现有资料，确定标准基本思路和大体框架，初步形成《汝城奈李生产技术规程》标准草案稿和编制说明。3、开展专家论证2023年8月，编制组对《汝城奈李生产技术规程》初稿进行反复修改形成征求意见稿，印发至省内外果树科研单位、行业协会、汝城县奈李种植大户等有关方面广泛收集意见和建议。在征求了许多宝贵的修改意见后，形成了《汝城奈李生产技术规程》送审稿，为了增强本规程的科学性、实用性以及使用的广泛性，确保本规程能顺利送审。并邀请有关相关专家召开通讯评审会，专家对标准送审稿进行逐条讨论，提出相关修改意见。会后编制组对相关建议进行收集和整理。4、完成标准的征求意见稿2023年8月至9月，起草人员根据专家意见修改完善标准后，形成了《汝城奈李生产技术规程》送审稿。五、制定标准的依据标准编写遵循GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求。按照国家关于苗木繁育、化肥、农药的法律、法规和农业相关政策文件，坚持和最新文件及政策保持一致。在指标的选取上，结合参考众多的文件、标准，追求规范性技术要素和技术指标选取科学合理、可行。主要引用的规范性文件是：GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB15569农业植物调运检疫规程GB15618土壤环境质量标准GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.19食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基硫菌灵、多菌灵的测定方法GB/T8321农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定-折射法GB/T26901李贮藏技术规程NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY/T2380李贮运技术规范DB43/T334奈李六、标准结构框架本标准文本包括的主要章节内容如下：前言 1范围 2规范性引用文件3术语和定义4苗木繁育5建园6定植7土肥水管理8整形修剪9花果管理10病虫害防治11果实采收12果实分级13贮藏运输七、标准的主要内容说明1、标准的适用范围本文件规定了汝城奈李的苗木繁育、建园、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、果实采收及检验、贮藏运输等生产技术内容。本文件适用于郴州市汝城县生产的奈李鲜果。2、标准的主要内容标准的主要内容包含以下4个部分。（1）苗木繁育本部分规定了汝城奈李苗木繁育的流程和技术要点，主要包括苗圃地选择、苗圃地规划、砧木苗繁育、嫁接、嫁接时间、方法、嫁接苗管理、苗木出圃分级、苗木检疫。其中。苗木检疫应符合GB15569规定。（2）生产过程本部分对汝城奈李生产过程进行了规定，主要包括建园、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理。其中，生态环境、灌溉水、空气质量、土壤条件应符合GB3095、GB5084、GB15618要求，施肥符合NY/T496的要求。（3）病虫害防治本部分提出了汝城奈李病虫害的防治原则，给出了主要病虫害类别和防治方法。其中，使用化学农药时应符合GB4285、GB/T8321的规定。（4）果实采后本部分规定了果实采后的要求，主要包括果实采收、果实分级、贮藏运输等。其中贮藏运输场地应符合NY/T1056、NY/T2380要求。八、与其他标准的关系本标准在编制过程中，尽量采用直接引用的方式或修改引用相关国家标准、行业标准主要技术内容，确保与相关国家标准、行业标准相协调、相衔接。九、重大意见分歧的处理依据和结果标准制定过程中未出现重大分歧意见。十、标准性质的建议说明（推荐性标准还是强制性标准）建议《汝城奈李生产技术规程》作为推荐性地方标准发布实施。十一、后续工作（一）加强标准的宣贯、实施与监督标准发布后，相关部门应落实相关政策，积极推动该标准的实施；同时通过电视、报纸、